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建水紫陶生产工艺与质量指标的关联性研究

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第15卷　第4期红河学院学报Vol.15　No.42017年8月Journal of Honghe University

Aug.2017

建水紫陶生产工艺与质量指标的关联性研究张家寿1，王剑飞1，魏用林2，李梦迪1，刘胤璇1（1.红河州质量技术监督综合检测中心，云南蒙自 661199；2.云南省计量测试技术研究院，昆明 650228）

摘　要：建水紫陶地方标准的发布实施有效地推进了建水紫陶产业的发展，建水紫陶的独特生产工艺决定了建水紫陶的质量指标优劣。文章通过对吸水率、抗热震性、铅和镉溶出量等建水紫陶质量指标与生产工艺的关联性论述，解读了建水紫陶的质量标准。 关键词：建水；紫陶；生产工艺；质量指标 中图分类号：J527 文献标识码：A 文章编号：1008-9128（2017）04-0033-02

收稿日期：2017-05-11

第一作者：张家寿（1958-），男，云南个旧人，工程师，研究方向：产品质量检验。

通讯作者：王剑飞（1981-），男，云南个旧人，高级工程师，硕士，研究方向：产品质量检验。

一　前言建水县位于云南省南部、红河中游北岸，建水制作陶瓷的历史，可以追溯到数千年以前。建水紫陶的制作工艺形成于清道光年间，建水紫陶的制作过程一般要经过泥料备制、拉坯造型、湿坯装饰、刻填修整、高温烧制、无釉磨光六道工艺数十道工序，大多数工序以手工完成，机械方式难以或不可能替代。[1]迄今为止，建水紫陶制作工艺，仍然是国内外陶瓷领域中独一无二的特殊工艺。2014年由云南省质量技术监督局发布实施的地方标准DB53/T559-2014《建水紫陶》[2]解决了建水紫陶长期以来无标准可依的情况。该标准中建水紫陶的质量指标有：吸水率、抗热震性、铅和镉溶出量、产品的口径或高度误差、盖与口要求、外观质量等8项质量指标。建水紫陶生产加工工艺决定着质量指标，质量指标又是建水紫陶生产工艺的量化体现。本文从建水紫陶的质量指标数据来探寻建水紫陶生产工艺和质量指标的关联性。二　实验部分（一）主要仪器主要仪器：ICP-MS7500型（美国Agilent公司生产）；全自动陶瓷砖抗热震性测定仪SQ006型（湘潭湘仪仪器公司生产）。（二）主要分析方法铅和镉溶出量：《日用陶瓷器铅、镉溶出量的测定方法》GB/T3534-2002；[3]抗热震性： 《日用陶瓷器抗热震性测定方法》GB/T3298-2008；[4]吸水率：《日用陶瓷器吸水率测定方法》 GB/T3299-2011。[5] 三　建水紫陶的定义要了解建水紫陶首先要了解建水紫陶的定义。依据DB53/T559-2014《建水紫陶》中所述，建水紫陶是以建水境内的天然五色土为主要原料，采用镇浆制泥、雕刻填泥、无釉磨光等特殊工艺烧制而成的陶器。从标准对建水紫陶的定义来看，建水紫陶首先是生产于建水境内，在建水以外利用建水紫陶生产加工工艺的产品不能称为建水紫陶。建水紫陶的原料为五色土，五色土即建水镜内天然呈色为紫、白、青、黄、五花等五种陶土，五色土特点是均质地细腻、柔滑、可塑性强、饱水易软化等特点，主要含SiO2、Al2O3、Fe2O3等化学成分，五色土主要化学成分见表1。五色土富含铝、铁、锰等多种金属元素，经过高温烧制后，各种金属元素的氧化态呈现出丰富多彩的色彩变化。表1 五色土主要化学成分

陶土名称SiO2含量（%）Al2O3含量（%）Fe2O3含量（%）K2O含量（%）紫土50-8012-235-181-3白土50-8014-232.8-2.62-3青土50-8013-232-42-3黄土50-8012-233-91.5-2.5五花土50-8013-223-92.0-2.8建水紫陶的主要生产加工工艺为雕刻填泥和无釉磨光。雕刻填泥即在湿坯状态下，将绘制在坯体表面的字迹、图案刻成刻模，然后用泥料填入刻模。无釉磨光即分别使用不同硬度的磨具，将胎体打磨抛光至不同程度的表面质地和视觉效果。

四　建水紫陶的主要质量指标与工艺关系分析对于产品而言，产品的生产工艺决定质量指标，质量指标同时又反映产品生产工艺的特点。建

DOI:10.13963/j.cnki.hhuxb.2017.04.00934红河学院学报　2017.4/建水紫陶研究

水紫陶独特的生产工艺造就质量指标特点，从质量指标让消费者真正的认识建水紫陶。 （一）吸水率对于日用陶瓷，吸水率的大小反映陶瓷内部孔隙情况和结构的疏密程度，吸水率越大，内部孔隙越多，结构越疏松，强度也就越低；反之表明孔隙越小，结构越致密，强度越高。[6]依据GB 5001-1985《日用陶瓷分类》[7]中，陶器吸水率一般应大于3%，瓷器一般应小于3%。依据《日用陶瓷器吸水率测定方法》 GB/T3299-2011[5]对5件建水紫陶样品进行测试，如表2所示，建水紫陶吸水率均小于3%，应归为瓷器类。建水紫陶的低吸水率直接反映质量特征：陶体坚实，敲击有金属声。表2 建水紫陶的吸水率样品名称规格吸水率%茶杯小号0.1茶壶中号1.1汽锅小号0.7盖碗中号0.3茶罐中号1.2影响建水紫陶吸水率大小主要有两个因素即泥料和烧成温度。首先建水紫陶泥料制备主要经过选泥、筛泥，泡泥、搅浆、醒泥、熟泥、揉泥等七道工序。建水紫陶的泥料需制成粉状，用200至300目网筛过滤，并至少陈腐3个月时间，经过加工的泥料主要有杂质少、细度高、粘度大、易成型的特点。泥料杂质少决定建水紫陶陶质细腻，内部结构不易出现空洞、异物等情况；泥料细度高和粘度大决定建水紫陶在单位面积内泥料颗粒较多，密度较大，颗粒之间易粘合，间隙较小，所以水分不易进入陶体内部，吸水率较小。其次，建水紫陶泥在1120℃至1180℃的高温条件下，烧制7至12小时左右，高温烧制工艺使得泥料颗粒之间能有效结合，内部结构致密，相互作用力较大，所以吸水率较小。从吸水率来看，可以说建水紫陶是一种瓷器，建水紫陶也就成为广义的历史命名。（二）抗热震性依据 《日用陶瓷器抗热震性测定方法》GB/T3298-2008[4]来看，日用陶瓷的抗热震性反映在冷热交换过程中，日用陶瓷强度的体现。在DB53/T559-2014《建水紫陶》[2]中，要求160℃至20℃冷热交换一次不裂，从历年的红河州质量技术监督局监督抽查和风险监测数据来看，建水紫陶未出现抗热震性不合格的情况。建水紫陶制品抗热镇性主要由化学成分、烧成温度等两个因素影响。首先，建水紫陶的泥料中SiO2、Al2O3 、Fe2O3等化学成分含量较高，经过高温烧制后形成SiO2-Al2O3 复合陶瓷材料体系，相互作用力较强，导热性好，热膨胀系数低，该体系抗热冲击性能较好，具有高强度，高硬度。[8]其次就是建水紫陶的烧制温度需控制在1120℃至1180℃之间，高温烧制可以提升陶瓷材料的导热性和韧性，[9]因而加强建水紫陶的抗热震性。建水紫陶增强烧成温度低于1120℃，陶土无法烧成固化，孔隙较大，吸水率较大，经不住冷热交换试验，经过长期摆放，吸收空气中水分后会自然炸裂。烧成温度高于1180℃，会破坏陶土之间的固有形态，无法成型，废品率较高。控制好烧成温度是保证抗热震性合格的关键质量控制点。（三）铅和镉溶出量日用陶瓷中的铅和镉主要来源于上釉的原料中，如果采用含铅和镉较高的釉彩原料，在4%的乙酸浸泡环境下，极易造成铅和镉溶出量的超标。烧成温度较低，陶土中的铅和镉无法充分氧化，也容易造成铅和镉的溶出。建水紫陶采用建水境内的五色土为主要原料，并采用无釉磨光等工艺让建水紫陶呈现镜光、哑光和磨砂的外观。建水紫陶最大的特点就是不采用任何釉彩，内部和外表均不上釉，这就保证了铅和镉溶出低于国家标准要求。五色土经过高温烧制后，陶土中铅和镉等元素成为氧化态存在，无法以游离态溶出到4%的乙酸溶液中。无釉磨光加上高温烧制工艺保证建水紫陶是绿色安全的日用陶瓷，消费者可以放心使用。

四　结论云南省地方标准DB53/T559-2014《建水紫陶》[2]有效的推进了建水紫陶的产业发展。建水紫陶所用的泥料五色土，特色的生产加工工艺雕刻填泥和无釉磨光都是建水紫陶的灵魂，诸多的特性因素形成了建水紫陶的质量特性即质地坚硬，吸水率小，抗热震性较高，无毒无害，可以说建水紫陶是绿色安全的日用陶瓷。

参考文献：[1]孔明.云南建水紫陶中的“工”与“艺”[J].红河学院学报, 2012,10(5):112-115. [2]建水紫陶:DB53/T559-2014[S].云南:云南省质量技术监督局, 2014.[3]日用陶瓷器铅、镉溶出量的测定方法:GB/T3534-2002[S]. 北京:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局,2002.[4]日用陶瓷器抗热震性测定方法:GB/T3298-2008[S].北京:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局,2008.

（下转第42页）42红河学院学报　2017.4/民族文化研究

注释：①国务院关于加强文化遗产保护的通知 国发(2005)42号[EB/OL].中国华夏文化遗产网,2010-07-01. http://www.cchfound.cn/info/33.html.②玉龙雪山第一村[R/OL]中国民族宗教网. http://www.mzb.com.cn/html/Home/report/346209-1.htm.③文化遗产保护成效显著亮点纷呈[R/OL].丽江政务网. http://news.lijiang.gov.cn/news/article/2011-12/27/content_42363.htm.④向云驹.人类口头和非物质文化遗产[M].银川:宁夏人民教育出版社,2004:426.⑤赵沛曦.丽江非物质文化遗产的文化生态及其文化特质探析[J].北京大学学报（哲学社会科学版）2009年国内访问学者、进修教师专刊:137.⑥阿七尼玛次尔.摩梭手工“阿七独支玛” [R/OL].2014-3-21(02:18)，http://user.qzone.qq.com/236358516?ptlang=2052 .

参考文献：[1]世界工厂、全球企业库.丽江(天雨集团)天雨商贸有限公司[G/OL].http://company.ch.gongchang.com/info/53663256_01f2/.[2]吕庆华.文化资源的产业开发[M]北京:经济日报出版社,2006-9:13 .[3]和丽萍.构建统一高效的文化市场监控管理体系[J].丽江实践前沿,2014(1):43.[责任编辑　龙倮贵]

On the Necessity of Industrialized Operation of Intangible Cultural Heritage in Lijiang——From the Perspective of Inheritance and Protection

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建水紫陶装饰工艺技法研究

建水紫陶装饰工艺技法研究


色 纯 正 自然 ，土 质 细腻 ，纯净 无 杂质 的优质 、纯正 的彩 泥 ，才 能 处理 时 则容 易损伤 坯 体 。 适 应建 水 紫陶 特殊 的工 艺流 程 ，制 作 出精美 绝伦 的 建水紫 陶 。 工 匠们 在取 回 的五 彩 陶土 后 ，需 要 将泥 土 分颜 色堆 放 晒干 ， ２ ． 填 刻 技法在 紫 陶装饰 内容表 现 中的运 用 对 陶 胚 落 墨 后 ，艺 人 即 将 按 照 湿 胚 上 的 墨 迹 雕 刻 成 模 ， 随
工 艺技 法 。
需要 通 过纯 熟 的书 画 技法 来表 现 。 中 国传 统 书画 技法 中，笔 法 、 章法 、墨法 缺 一不 可 。书 画 过程 中既 要考 虑 到作 品 的布 局 ，又 要 考虑 到 运笔 的轻重 、快 慢 、偏 正 ，墨 色 的浓 淡相 宜 ，更 要考 虑 到
关键 词 ：建水紫陶 ；装饰工 艺；技 法研 究
・
美术与设计 ・
大 众 文 艺
建水紫陶装饰工艺技法研究
聂 磊 明 吴 雨亭 祝 军 （ 红河 学 院 美 术学 院 云 南蒙 自 ６ ５ ０ ０ １ １ ）
摘要： “ 工 艺”是成 就建 水紫 陶装 饰形 态的基础 ，在 建水 紫陶 写意 、借物 言 志 ，品 味传 统 艺术 的意 境美 、内涵 美 。要将 这 些优 装饰 艺术 中 扮 演着重要 的角色，本 文通过泥料与装饰 、建水 紫陶装饰 秀 的艺 术作 品再现 于 陶体 之 上 ，书法 绘 画技 法是 必 不可 少 的 ，它 内容表现技 法和材质特征表现技 法等环节介绍 了建水 紫陶装饰 的主要 是表 现 建水 紫 陶装 饰 内容 的基 础 。可 以说 ，任何 一种 装 饰题 材 都
所在。
一
者交 流 ，传 导 出 的是 一种 优 美单 纯 的宁静 。其魅 力在 于 更 多的 体
建水紫陶装饰工艺及表现技法

建水紫陶装饰工艺及表现技法

民族艺术研究Ethnic art studies 建水紫陶装饰工艺及表现技法郑姣（泥仆陶坊工作室，云南 红河州 654300）摘要：建水紫陶装饰形态的基础便是工艺，其也在建水紫陶装饰艺术当中扮演着十分重要的角色。

本文主要针对建水紫陶装饰工艺及表现技法进行分析，通过泥料和装饰，对建水紫陶装饰内容、表现技法和材质特征等方面进行的介绍，希望能够为相关工作人员起到一些参考作用。

关键词：建水紫陶；装饰工艺；表现技法建水紫陶是我国云南省十分具有地方特色的一项传统工艺，在1953年被列入四大名陶之一。

而想要制造出一件完美的紫陶工艺品，则需要经过完美的创作构思，再加上适合的原料配置，融入深厚的文化内涵，并采用精细的制作技艺，只有这样才能够打造出一件精美的陶瓷工艺品。

而在制作工艺当中，装饰工艺是建水紫陶艺术魅力的重要表现途径，也是其关键所在[1]。

一、泥料处理与装饰在建水紫陶工艺当中，泥料的处理是一项十分基础的工作，其也是陶器装饰艺术质量高低的一项重要影响因素。

建水紫陶所使用的陶土主要来源于碗窑村的五彩山，而上面有七种颜色的泥土，这些泥土土质细腻，呈现出胶泥状，而且最重要的是这些泥土在离开山顶后会变得坚硬如石。

在取泥时需要注意的是这些彩泥并非都是上好的陶土，只有那些颜色纯正自然，而且土质细腻，没有任何杂质的优质彩泥才能够用来制作建水紫陶。

工匠将陶土取回后，需要将其分颜色进行堆放和晒干，并将里面的砂粒杂质进行挑出，之后敲碎要确保碎粒颗粒均匀，其最大的颗粒不能超过蚕豆大小，这样可以更好地溶于水。

之后我们还需要经过筛选，将一些粗砂杂质进行筛除，再按照具体的要求，将粉末原土进行配比，之后加水制成浆状。

在泥土静止之后，工匠需要采用独特的手法来对陶泥进行揉搓，这样可以挤出陶泥中的气泡，并使水分均匀。

而揉泥的目的是为了确保陶器在制作时具有良好的湿度和硬度，避免其在胚胎上会产生水泡或者出现相应的杂质[2]。

二、建水紫陶装饰的表现技法建水紫陶的装饰内容包括我国的传统书画、民间的吉祥图案等相关元素，而其表现技法也同样融合了书法、绘画、篆刻等多种技艺，具有多样化的特点，而且还常常利用泥料之间的色泽对比，以此来更好的展现出作品当中的形神气态。

建水紫陶资料

建水紫陶资料

建水紫陶资料一、紫陶历史背景介绍建水陶瓷源远流长，历史悠久，是我国陶瓷的重要组成部分。

早在3500多年前便出现了原始的制陶业，到汉代已经有了较为完美的陶器，至宋代烧制出成熟的青瓷。

从元代到明代，建水青花瓷业进入了百花争艳的鼎盛时期，成为云南省生产陶瓷的中心，仅次于江西景德镇，产品远销省内外和东南亚，产生了广泛的影响，被视为我国“国瓷”的一部分。

清代开始，建水又烧制了名闻中外的紫陶，以其别具一格的书画艺术风格而独步天下，解放前即享有盛誉，市场价值颇高，其中尤以向逢春陶器制品价格最高，有“向氏紫陶，价同黄金”之美称。

无论是达官巨豪，还是平民百姓，俱以得到向逢春烧制陶器摆设于家为荣。

建水紫陶采用近郊五色陶土作原料，通过传承千年的传统手工艺制作成型，集“坚如铁、明如镜、润如玉、声如磬”的特性于一身，是中国民间艺术的一朵奇葩。

二、紫陶工艺简介建水县位于云南省南部，是一个汉、彝、回、哈尼、傣、苗族聚居的边陲重镇，距今3500多年前就开始有人类在这里繁衍生息。

约在汉唐时期，建水就开始接受汉文化的影响，境内众多文物古迹都具有汉文化与边地文化相融合的特色。

1994年建水被国务院批准命名为“国家级历史文化名城”和“国家重点风景名胜区”。

被誉为中国四大名陶之一的建水紫陶就产于建水县碗窑村。

碗窑村制作建水紫陶的工艺始于清道光年间（1821-1851），成于清光绪年间（1875-1900），距今约170多年的时间，在此之前，碗窑村已有千余年成规模炼制陶瓷的历史，是一个因烧制陶瓷而得名的村落，村后的红坡山上堆积着大量的宋、元以后的陶瓷残片，数座元代以后的龙窑遗址清晰可见。

建水紫陶因艺而珍，其品质洁如玉，明如镜，声如磬，具有良好的透气性，无铅、无毒、对人体无有害物质；建水紫陶更侧重于文化的张扬，以传统中国书法绘画为主要内容的装饰，使建水紫陶古貌淋漓，文气盎然。

50年代初，建水紫陶就凭据独特的制陶工艺和浓郁的文化气息与江苏宜兴、广西钦州、四川荣昌陶齐名，并列中国四大名陶。

建水紫陶“残贴”的艺术表现及发展路径研究

建水紫陶“残贴”的艺术表现及发展路径研究

建水紫陶是中国传统陶瓷的一种，其“残贴”技法是一种独特的艺术表现形式。

建水紫陶“残贴”技法是指在制作过程中，将陶器分成若干个部分，然后再将它们粘合在一起。

这种技法可以使陶器的形态更加复杂，同时也可以增加陶器的装饰性。

在“残贴”过程中，陶器的每个部分都需要经过精细的雕刻和打磨，以保证它们的质量和形态的一致性。

下面将从发展路径和艺术表现两个方面对建水紫陶“残贴”进行探究。

建水紫陶“残贴”是指在制作紫陶器时，由于陶土的特性和制作工艺的复杂性，往往会出现一些表面裂纹或破损，为了修补这些破损，陶匠们会使用一些陶片进行修补，这些陶片就是“残贴”。

它的发展路径可以追溯到建水紫陶的起源和发展过程，也就是清朝末年时期开始出现“残贴”的装饰手法。

随着时间的推移，建水紫陶“残贴”逐渐成为一种独特的艺术形式。

陶匠们开始将“残贴”作为一种装饰元素，将其巧妙地融入到陶器的设计中。

在修补时，他们会选择形状和颜色相似的陶片进行修补，使修补后的陶器看起来更加自然和完整。

在现代，建水紫陶“残贴”已经成为一种独特的文化艺术品，备受人们的喜爱。

陶匠们不仅在制作陶器时使用“残贴”，还会将其作为一种独立的艺术形式进行创作。

他们会将不同形状、大小和颜色的陶片拼贴在一起，创造出各种形态各异的艺术品，如花瓶、餐具、装饰品等。

建水紫陶“残贴”主要包括以下几种形式：修补型：这是最常见的一种形式，指在修补陶器时使用的陶片。

陶匠们会选择形状和颜色相似的陶片进行修补，使修补后的陶器看起来更加自然和完整。

拼贴型：这种形式是将不同形状、大小和颜色的陶片拼贴在一起，创造出各种形态各异的艺术品。

陶匠们会根据自己的创意和想象力，将陶片拼贴成各种图案和形状，如花瓶、餐具、装饰品等。

镶嵌型：这种形式是将陶片嵌入到陶器的表面，形成一种镶嵌的效果。

陶匠们会在陶器表面开凿出一些凹槽，然后将陶片嵌入其中，形成一种独特的装饰效果。

立体型：这种形式是将陶片拼贴成立体的形状，如动物、植物等。