13 实验二、鲜牛乳相对密度的测定
乳是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透明液体。它含有幼儿生
长发育所需要的全部营养成分，是哺乳动物出生后最适于消化吸收的全价食物。
乳的密度是指乳在20℃时的质量与同体积水在4℃时的质量之比。
乳的相对密度是指乳在15℃时的质量与同体积水在15℃时的质量之比。
正常牛乳的相对密度在1.028～1.032，牛乳的相对密度与其脂肪含量、总乳固体含
量有关，脱脂乳相对密度升高，掺水乳相对密度降低。GB 6914-1986《生鲜牛乳收购标
准》规定：密度(20℃/4℃)≥1.0280。
一、目的要求
掌握使用乳稠计测定鲜乳的相对密度的程序和方法。
二、原理
利用乳稠计在乳中取得浮力与重力相平衡的原理测定乳的密度。
三、实验组织 每4人一组，共12组，每组需仪器及材料。
（一）实验仪器
1、温度计：0℃～100℃；
2、牛奶密度计（乳稠计）：20℃/4℃
3、量筒：玻璃圆筒或200mL～250mL量筒：圆筒高度应大于乳稠计的长度，其直径大
小应使在沉入乳稠计时使乳稠计周边和圆筒内壁的距离不小于5mm。
结合实验想一想，列举仪器全面吗？
（二）实验材料
市售散装鲜牛乳，共计3500mL。
四、操作方法
1、密度计和量筒的洗涤和干燥 洗净密度计和量筒，晾干备用。
2、采样与处理 将盛装容器中的牛乳混匀，将牛乳样品升温至40℃，混合均匀后，
降温至10℃～25℃。
3、加注乳样与测温 将乳样小心地沿量筒壁注入250mL量筒中，高度大于密度计长
度，加到量筒容积的3/4时为止。注入牛乳时应防止牛乳发生泡沬并测量试样温度。
4、测量与计数 手持乳稠计上部，将乳稠计小心地沉入乳样中，让其慢慢沉入等测
的样品中，轻轻按下少许（乳稠计沉人试样中到相当刻度30°处）,使乳稠计上端被检测
沥青混合料理论最大相对密度试验真空法
1、目的与适用范围
1.1本方法适用于真空法测定沥青混合料理论最大相对密度，供沥青混合料配合比设计、路况调查或路面施工质量管理计算空隙率、压实度等使用。
1.2本方法不适用于吸水率大于3%的多孔性集料的沥青混合料。
2、仪具与材料
2.1天平：称量10kg以上，感量不大于0.5kg；称量5kg以上，感量不大于0.1g；称量2kg以下，感量不大于0.05g。
2.2负压容器：根据试样数量选用表1中的A、B、C任何一种类型。负压容器口带橡皮塞，上接橡胶管，管口下方有滤网，防止细料部分吸入胶管。
负 压 容 器 类 型
类
型 容 器 附 属 设 备
A 耐压玻璃、塑料或金属制的罐，容积大于1000ml 有密封盖，接真空胶管，与真空泵连接
B 容积大于1000ml的真空容量瓶 带胶皮塞，接真空胶管，与真空泵连接
C 4000ml耐压真空干燥 带胶皮塞，放气阀，接真空胶皮管与真空泵连接 2.3真空负压装置：由真空泵及水银压力计（或真空表）组成，真空泵能使负压容器内造成4kPa（30mmHg）负压。
2.4恒温水槽：水温控制25℃±0.5℃。
2.5温度计：分度为0.5℃。
2.6其它：玻璃板等。
3、方法与步骤
3.1准备工作
3.1.1按本规程T0701沥青混合料取样方法或从沥青路面上采取（或钻取）沥青混合料试样。试样数量不少于如下规定数量：沥青混合料中集料公称最大粒径（mm） 最少试样数量(g)
37.5 4000
26.5 2500
19.0 2000
13.2、16.0 1500
土的相对密度实验报告
实验目的：测定土的相对密度，了解土的物理性质。
实验器材：砂漏、环形模具、水桶、天平、计时器。
实验原理：相对密度是指物质密度与某一标准物质的密度之比。土的相对密度是指土的实际密度与固体颗粒的密度之比，即
相对密度=（土的干重-土的湿重）/（土的干重-水重）。
实验步骤：
1.取一定数量的土样，用手捏成一个小球，使其具有一定的塑性和可塑性。
2.在环形模具内放入土样，用手轻轻压实，使其表面光滑。
3.用砂漏沿模具中心缓慢倾倒标准重量的石英砂，直至砂漏中的石英砂完全流入模具内。
4.用刮刀刮去模具顶部的多余石英砂，使其与模具齐平。
5.用天平称重，记录土样、石英砂及模具的重量，同时记录土样的湿重。
6.取出土样，用烘箱烘干至恒重，并记录土样的干重。
实验结果：
样品编号土的湿重（g）土的干重（g）模具重（g）石英砂重（g）相对密度
1.50 40 100 100 1.8
2.45 35 100 100 1.7
3.60 50 100 100 1.9
实验结论：
根据实验结果，我们可以得到样品1、2、3的相对密度分别为1.8、1.7、1.9，平均相对密度为1.8。这说明土的相对密度与土的物理性质有关，而土的物理性质又与其成分、结构、水分含量等有关。通过这次实验，我们了解了土的相对密度的测量方法和土的物理性质。
快速准确地测定气体相对密度的方法有很多，这里给出几种常用的方法：
1. 重量法：测定一定量的气体，然后用天平测定气体的重量。根据气体体积与质量的关系，可以计算出气体的相对密度。
2. 比容法：将一定量的气体装入比容器中，然后测量比容器容积的变化。根据比容定律，可以计算出气体的相对密度。
3. 密度计法：使用密度计测量气体的密度。密度计通常是一种电子仪器，能够快速准确地测量气体的密度。
4. 净化称重法：将一定量的气体经过净化处理（去除杂质）后，用天平测量气体的重量。根据气体体积与质量的关系，可以计算出气体的相对密度。
上述方法均可以快速准确地测定气体相对密度，但在使用时应注意保证测量环境的稳定性，以及测量过程中的温度、压强等因素。
