化学小报
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一、什么是化学
化学(chemistry)是研究物质的组成、结构、性质、以及变化规律的科学。世界是由物质组成的,化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一,它是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志。 化学是重要的基础科学之一,在与物理学、生物学、地理学、天文学等学科的相互渗透中,得到了迅速的发展,也推动了其他学科和技术的发展。 化学是一门以实验为基础的自然科学。 二、学科分类 1.无机化学 元素化学、无机合成化学、无机高分子化学、无机固体化学、配位化学(即络合物化学)、同位素化学、生物无机化学、金属有机化学、金属酶化学等 2.有机化学 普通有机化学、有机合成化学、金属和非金属有机化学、物理有机化学、生物有机化学、有机分析化学。 3.物理化学 结构化学、热化学、化学热力学、化学动力学、电化学、溶液理论、界面化学、量子化学、催化作用及其理论等。 4.分析化学 化学分析、仪器和新技术分析。 高分子化学 天然高分子化学、高分子合成化学、高分子物理化学、高聚物应用、高分子物力。
5.核化学
放射性元素化学、放射分析化学、辐射
化学、同位素化学、核化学。
6.生物化学
一般生物化学、酶类、微生物化学、植
物化学、免疫化学、发酵和生物工程、食品
化学等。
7.表面化学
凡是在相界面上所发生的一切物理化
学现象统称为界面现象或表面现象。研究各
种表面现象实质的科学称为表面化学。
其它与化学有关的边缘学科还有:地球
化学、海洋化学、大气化学、环境化学、宇
宙化学、星际化学等。
三、生活中的化学
1.自动长毛的鸭子:
用铝皮剪成一个鸭子形状,用棉签沾上
HgNO3溶液涂在铝皮上,过几分钟后将铝皮
上的HgNO3搽干。接着就可以看见铝鸭子自
动长出白毛出来!
实验原理:铝为活泼金属,但由于铝表面有
致密的氧化膜,阻止了铝与空气的反应。
HgNO3溶液涂上去后,破坏了致密氧化膜,
同时形成Al-Hg合金,使得Al表面不能再
形成致密氧化膜。Al可以持续和空气中的氧
气反应,生成白色Al2O3。 注意事项:HgNO3为剧毒化合物,实验时注意防护措施! 2.建造一座“水中花园” 将硅酸钠(Na2SiO3)溶于水中制成溶质质量分数为40%的水玻璃,轻轻将盐的晶粒,如钴、铁、铜、镍和铅的氯化物,铝、铁、铜和镍的硫酸盐,钴、 铁、铜和镍的硝酸盐,加入到水玻璃中(注意不能摇混),则五彩缤纷的“花” 就慢慢地生长起来了。 3.魔棒点灯 你能不用火柴,而是用一根玻璃棒将酒精灯点燃么? 实验:取少量高锰酸钾晶体放在表面皿(或玻璃片)上,在高锰酸钾上滴2、3滴浓硫酸,用玻璃棒蘸取后,去接触酒精灯的灯芯,酒精灯立刻就被点着了 4.蛋白留痕 取一只鸡蛋,洗去表面的油污,擦干。用毛笔蘸取醋酸,在蛋壳上写字。等醋酸蒸发后,把鸡蛋放在稀硫酸铜溶液里煮熟,待蛋冷却后剥去蛋壳,鸡蛋白上留下了蓝色或紫色的清晰字迹,而外壳却不留任何痕迹。 这是因为醋酸溶解蛋壳后能少量溶入蛋白。鸡蛋白是由氨基酸组成的球蛋白,它在弱酸性条件中发生水解,生成多肽等物质,这些物质中的肽键遇Cu2+发生络合反应,呈现蓝色或者紫色。 5.水火相容 在一个玻璃杯中盛大半杯水,把十几颗氯酸钾晶体放到水底,再用镊子夹取几小粒黄磷放到氯酸钾晶体中。接着用玻璃移液管吸取浓硫酸少许,移注到氯酸钾和黄磷的混合物中,这时水中就有火光发生。水中有火,岂不是“水火相容”吗? 秘密在哪里呢? 在水中放进氯酸钾,氯酸钾是含氧的化合物;再放进黄磷,黄磷是极易燃烧的东西,在水里因为与空气中的氧隔绝了,所以没有自燃。但是,加进了浓硫酸,浓硫酸与氯酸钾起作用生成氯酸,氯酸不稳定,放出氧来。氧又与黄磷起反应而燃烧,
这种反应特别猛烈,因此在水里也能进行,
使得水火同处在一个杯中。磷被氧化生成五
氧化二磷,五氧化二磷与水起作用,生成磷
酸
6.吹气生火
实验原理 过氧化钠能与二氧化碳反应产
生氧气并放出大量的热,使棉花着火燃烧。
实验用品 蒸发皿、玻璃棒、镊子、细长
玻璃管。 Na2O2、脱脂棉。
实验步骤
(1). 把少量Na2O2粉末平铺在一薄层脱
脂棉上,用玻璃棒轻轻压拨,使Na2O2进入
脱脂棉中。
(2).用镊子将带有Na2O2的脱脂棉轻轻卷
好,放入蒸发皿中。
(3).用细长玻璃管向脱脂棉缓缓吹气。观
察现象。