现代食品科技
191 马齿苋中抗炎活性物质的提取、分离及结构鉴定
张会敏1，邢岩2，仇润慷1，张丽梅2，倪贺3，赵雷1*
（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）（2.国珍健康科技（北京）有限公司，北京 100000)
（3.华南师范大学生命科学学院，广东广州 510640）
摘要：以活性物质示踪为导向，建立脂多糖诱导的RAW264.7巨噬细胞炎症模型对马齿苋中的抗炎物质进行跟
踪，采用柱层析提取法、硅胶柱色谱分离法、制备液相色谱法及气相色谱-质谱联用技术对抗炎物质进行提取分离
和结构鉴定。结果表明，石油醚-乙醇、无水乙醇和纯水溶剂依次对马齿苋样品进行提取，三种粗提物将细胞中一
氧化氮（Nitric Oxide，NO）的分泌量分别减少至33.13、25.83和20.53 μmol/L，其中石油醚相粗提物的抑制效果最
强（P<0.05）。对石油醚相进一步分离得到四个组分，Fr.1、Fr.2和Fr.3组分具有较强的抗炎效果，但Fr.1和Fr.2组
分含有潜在的毒性成分，选择Fr.3组分继续分离。Fr.3组分经硅胶柱分离得到三个组分，Fr.3.1组分表现出最强的
抑制NO的分泌量效果（11.80 μmol/L）。经制备液相色谱进一步纯化及气质分析，确定Fr.3.1组分的主要成分为硬
脂酸（47.09%）、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯（13.21%）和其他成分。该研究建立了一种从马齿苋中分离纯化出抗
炎物质方法，为马齿苋的开发利用提供理论参考。
关键词：马齿苋；抗炎活性；提取分离；鉴定
文章编号：1673-9078(2024)03-191-199 DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2024.3.0324
Extraction, Separation and Structural Identification of Anti-inflammatory
Active Substances from Purslane (Portulaca oleracea L.)
微藻的营养特性及其在畜牧业中应用的研究进展
摘要：微藻是一种分布广泛且营养物质含量高、光合能力强的自养植物。微藻能合成多种拥有特殊生物活性的化合物, 还能提高动物的生长性能、增强机体免疫机能、改善畜产品品质、解决畜牧业的环境污染问题, 同时还可减轻食品与饲料以及燃料工业之间的竞争。因此, 本文就微藻的营养特性及其对畜禽生长、免疫、产品品质等的影响进行综述, 为微藻在畜牧业中的开发和利用提供参考。
关键词：微藻; 生长; 免疫; 产品品质; 畜牧业;
Abstract：Microalgae, a high photoautotrophy plant, is
widely distributed and contained rich nutrient contents.M
icroalgae can synthesize various special bioactive compounds,
and play an important role in improving animal growth,
immunity and meat quality, meanwhile, it can also curb
environmental pollution and reduce competitive pressure
among food, feed and fuel industry. Therefore, the nutritional
characteristics of microalgae and its effects on animal growth
and meat quality were reviewed in this paper so that it can
provide a reference for the development and utilization of microalgae in animal husbandry.
细胞因子的生产流程 解释说明以及概述
1. 引言
1.1 概述
细胞因子是一类具有重要调节功能的蛋白质分子，它们在机体内起着介导细胞间相互通讯、调节免疫反应以及参与炎症过程等多种生物学过程的作用。随着对细胞因子功能的深入研究和相关领域的发展，越来越多的科学家开始关注细胞因子的生产流程，并努力寻找更有效、高纯度的制备方法。
1.2 文章结构
本文将从以下几个方面详细探讨细胞因子的生产流程：首先，我们将介绍什么是细胞因子及其分类，以便读者对其有一个基本的认识。然后，我们将解释细胞因子的作用机制，以揭示其在机体内起到调节与激活免疫反应等方面的关键作用。接下来，我们将详细说明细胞因子的生产过程，包括其生物合成路径、制备和纯化方法以及质量控制与评价标准。最后，我们将概述细胞因子在医学上及生物技术和药物研发领域中的应用，并探讨未来发展趋势与挑战。
1.3 目的
本文旨在向读者提供关于细胞因子生产流程的全面介绍与解释，帮助读者深入了解细胞因子的制备过程、质量控制以及其在医学和药物研发中的重要性。同时，本文也将展望细胞因子研究的未来发展方向，为科学家们进一步推动该领域的突破提供参考。
2. 细胞因子的生产流程
2.1 什么是细胞因子
细胞因子是一类可以在细胞之间传递信号的蛋白质分子，它们在机体中起着调节、调解和传导免疫、炎症等多种生理过程的重要作用。细胞因子能够调控免疫系统的功能以及各种不同类型的细胞的发育、增殖和分化。
2.2 细胞因子的分类
根据其作用方式和效应对象，细胞因子可以被分为多个不同的类别，如干扰素（IFN）、白介素（IL）、肿瘤坏死因子（TNF）以及趋化因子等。每种细胞因子都有其特定的结构和生物学功能，并参与到调节免疫反应、促进组织修复和抵抗感染等多个生理过程中。
2.3 细胞因子的作用机制
细胞因子主要通过与其受体结合来发挥作用。当一个特定类型的细胞需要接收某种信号时，这种指定类型的受体会与相应的细胞因子结合，并激活一系列信号传导途径。这些信号传导途径会进一步调节细胞的基因表达、细胞增殖、细胞分化以及免疫应答等。
黄芪多糖免疫调节作用研究进展
一、本文概述
随着现代生物技术的不断发展和人们对中药材研究的深入，越来越多的具有独特药理活性的中药成分被发现并应用于临床。黄芪，作为传统中药材之一，其多糖成分因具有显著的免疫调节作用而备受关注。黄芪多糖（Astragalus Polysaccharides，APS）作为黄芪的主要活性成分之一，其在调节机体免疫功能、提高抵抗力、促进疾病康复等方面表现出独特的优势。本文旨在综述近年来黄芪多糖免疫调节作用的研究进展，探讨其作用机制、临床应用及发展前景，以期为黄芪多糖的深入研究和临床应用提供参考。
本文将首先介绍黄芪多糖的基本结构和性质，为后续的研究进展提供基础。接着，从细胞免疫、体液免疫和免疫调节网络等多个层面，系统阐述黄芪多糖对机体免疫功能的调节作用及其机制。然后，结合临床研究和实际应用案例，分析黄芪多糖在预防和治疗感染性疾病、肿瘤、自身免疫性疾病等方面的应用效果。对黄芪多糖的研究前景进行展望，以期推动其在中药现代化和国际化进程中的进一步发展。
二、黄芪多糖的提取与纯化
黄芪多糖的提取与纯化是深入研究其免疫调节作用的重要前提。近年来，随着科学技术的进步，黄芪多糖的提取与纯化方法也得到了不断的改进和优化。
提取方法：黄芪多糖的提取通常采用水提法、醇提法、酸碱提取法以及酶解法等多种方法。其中，水提法因其操作简单、成本低廉且多糖活性保持较好，被广泛应用于黄芪多糖的提取。水提法提取黄芪多糖的关键在于温度、时间和料液比的控制，通过优化这些因素，可以提高多糖的提取效率。
纯化方法：提取后的黄芪多糖通常含有杂质，如蛋白质、色素等，需要进行纯化。目前，常用的纯化方法包括沉淀法、柱层析法、膜分离法以及超临界流体萃取法等。其中，柱层析法以其高分离效率和纯化效果，成为黄芪多糖纯化的主要手段。通过选择合适的填料和洗脱条件，可以有效地分离和纯化黄芪多糖。
质量控制：为了保证黄芪多糖的质量和纯度，提取与纯化过程中需要进行严格的质量控制。这包括原料的选择、提取与纯化条件的控制、中间体的检测以及最终产品的检验等。建立标准化的操作流程和质量控制标准，也是保证黄芪多糖提取与纯化质量的重要手段。
