物流与供应链管理
Logistics and Supply Chain Management
教学大纲
石河子大学商学院商务信息系
电子商务教研室
2006年10月制订 《物流与供应链管理》课程教学大纲
英文名称： Logistics and Supply Chain Management
课程代码：
一、课程说明
1． 课程性质：专业必修
2． 课程的目的和任务：本课程要求学生了解现代物流与供应链管理的概念及产生和发展的过程、供应链的构建、供应链管理的主要内容、供应链管理方法、企业物流战略及其组织、业务流程再造。理解和掌握企业供应物流管理、销售物流管理、及运输管理、库存管理、包装及物料的搬运等理论知识，掌握物流的功能及作用、现代物流运输技术与管理、库存管理、仓库及配送中心业务管理等实务。通过本课程的学习，使学生对有关的物流管理基本理论及相关知识进行学习和掌握的同时又扩充了专业知识面，增强学生的专业意识和专业洞察力，提高学生的专业素质和专业品质。
3．适用专业：电子商务
4．学时与学分：54学时，3学分
5．先修课程：管理学
6．推荐教材或参考书目：
推荐教材名称：
《供应链与企业物流管理》，兰洪杰、施先亮、赵启兰编著，清华大学出版社，北京交通大学出版社，2004年11月第1版。
主要参考书：
1）《供应链管理》，马士华，林勇著，机械工业出版社，2005年8月第2版。
2）《企业物流管理——供应链的规划、组织和控制》，Ronald H.Ballou著，王晓东，胡瑞娟等译，机械工业出版社，2004年8月第1版。
3）《电子商务物流管理》，李琪总主编，魏修建主编，重庆大学出版社，2004年8月第1版。
4）《供应链设计与管理——概念、战略与案例研究》，大卫·辛奇-利维等著，季建华，邵晓峰等译，上海远东出版社，2000年10月第1版。
5）《企业物流管理——供应链视角》，约翰·科伊尔，爱德华·巴蒂等著，文武，陈志杰，张彦等译，电子工业出版社，2003年7月第1版式。
第一章测试
1. 库存在企业中的作用之一是可以平衡( )
A:供应与需求的波动
B:价格和定货周期的波动
C:采购和运输的波动
D:定货量和定货点的波动
答案:A
2. 独立需求最明显的特征是
A:需求的对象和数量是已知和确定的，并与定货批量无关
B:需求的对象和数量不确定，只能通过预测方法估计
C:需求的对象确定，但数量要通过预测方法估算
D:需求的对象和数量都是确定的，且数量是整数
答案:B
3. 在途库存的作用是
A:作为预防不确定性的保护措施
B:使企业实现规模经济
C:消除供需双方在地理位里上的差异
D:在供应链中起缓冲器作用
答案:C
4. 企业为应付需求、生产周期或供应周期等可能发生的不测变化而设置的一定数量的库存,被称为（ ）
A:周转库存
B:调节库存
C:安全库存
D:在途库存
答案:C
5. 物料需求分为独立需求和相关需求两类。下列选项中属于独立需求的是
A:汽车制造厂对汽车仪表的需求
B:顾客对汽车维修零部件的需求
C:汽车制造厂对汽车轮胎的需求
D:汽车零部件供应商对产品包装物的需求
答案:B
6. 通常情况下，企业的产成品库存有哪个部门控制
A:生产部门
B:维修部门
C:销售部门
D:供应部门
答案:C
7. 通常情况下月饼、元宵、粽子等生命周期短的商品，其库存消耗完了就不再重新补充，这类库存属于 A:单周期库存
B:季节库存
C:多周期库存
D:周转库存
答案:A
8. 在下列选项中，库存的弊端表现为
A:库存使问题不易暴露
B:库存使交货容易实现
C:库存使响应速度提高
D:库存使供应不易缺货
答案:A
9. 库存管理的基本目标是什么？
答案:
10. 库存的作用和弊端
答案:
11. 库存控制系统解决的基本问题和典型的运作模式分别是什么？
答案:
第二章测试
1. 下面哪个预测模型不属于定性预测方法
A:德尔菲法
B:小组共识法
C:市场调研
库存管理决策实验报告
一、综述
本实验报告主要聚焦于库存管理决策的研究与实践。库存管理作为企业运营管理中至关重要的环节，其决策的正确与否直接关系到企业的成本控制、运营效率及市场竞争力。本次实验旨在通过模拟真实库存环境，让学生深入理解库存管理的重要性，掌握库存管理决策的方法和技巧，从而提高实际操作能力，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
随着全球化经济的发展和市场竞争的日益激烈，库存管理面临着越来越多的挑战。如何在保证生产运营连续性的降低库存成本、提高库存周转率、减少过剩或缺货风险，成为了企业库存管理的重要任务。本次实验通过模拟不同情境下的库存管理决策过程，使学生了解并掌握先进的库存管理理念和方法，如JIT（精益生产）、ABC分类管理、安全库存策略等，从而培养学生的实际操作能力，为解决实际工作中的库存管理问题提供有力的支持。
本次实验报告还将对实验过程进行详细的阐述，包括实验原理、实验方法、实验数据分析和实验结果等。通过对实验结果的分析，总结出库存管理决策中的经验教训，提出优化建议，为企业提高库存管理水平提供有益的参考。本报告还将对实验过程中遇到的问题和解决方案进行探讨，以期为学生今后的学习和工作提供宝贵的经验。
本次库存管理决策实验报告旨在通过实际操作，提高学生的库存管理理论知识和实践技能，为企业的库存管理工作提供有益的参考和建议。
1. 实验背景介绍
随着全球化和市场竞争的不断加剧，库存管理作为企业供应链的重要环节之一，已成为企业在提升经济效益和市场竞争力过程中必须密切关注的关键因素之一。库存管理决策实验旨在通过模拟真实环境下的库存操作过程，帮助学生和企业员工深入理解库存管理的核心要素和决策过程，提高库存管理的能力和水平。本次实验正是在这一背景下应运而生，通过设定具体的实验环境、实验条件和任务，以期实现对库存管理决策的实践操作及深入分析。
本实验紧扣库存管理领域的前沿理论和实践需求，以现代企业库存管理决策的实际情境为蓝本，通过构建模拟实验平台，让学生参与到库存管理决策的全过程。实验的目的不仅在于提高学生的理论知识和实操能力，还在于通过实验结果的分析和总结，为现代企业库存管理提供有价值的参考和建议。在接下来的实验中，我们将详细介绍实验的具体内容、方法、结果以及讨论等各个方面。 2. 实验目的和意义
库存管理（二）
题型：单选、简答题、问答题与计算题、案例分析题 (黑色字体内容必须掌握)
第一章：库存管理概述
第一节：
1.库存的定义：是指暂时闲臵的用于将来目的的资源。(P5)
2.库存的作用：（1）库存使企业能够实现规模经济（2）库存能够平衡供给与需求（3）库存能够预防不确定性的、随机的需求变动以及订货周期的不确定性（4）库存在供应链中起缓冲器的作用（5）库存能够消除供需双方在地理位臵上的差异。(P6-P9)(掌握)
3.库存管理的基本目标是库存管理的基本目标是防止超储和缺货,在企业现有资源约束下,以最合理的成本为用户提供所期望水平的服务,即在达到顾客期望的服务水平的前提下,尽量将库存成本减少到可以接受的水平。（在库存成本和服务水平之间寻找平衡）（P10）
第二节：
1. 不同企业中的库存问题：（可借鉴表1-1）（P11）（清楚）
2.库存分类：（一）按库存物品在生产过程和配送过程中所处的状态分类：（1）原材料库存（2）在制品库存（3）维修库存（4）产成品库存（二）按库存的作用分类：（1）周转库存（2）安全库存（3）调节库存（4）在途库存(P12-P15)（清楚）
3.库存成本：是在建立库存系统时或采取经营措施所造成的结果。构成：（1）购入成本（2）订购成本（或称订货费用）（3）储存（保管）成本（4）缺货成本（P16-17）（各定义了解）
第三节：
1.库存管理的过程：（1）确定需求：需求识别与需求预测（2）存货识别与编码（3）订购批量与订购时间的确定（4）服务水平与安全库存的确定（5）采购提前期管理 (P23-P27)
2.库存控制基本决策：(数量与时间关系)平均库存量与存货耗用速度和进货速度有关，而进货速度是由进货的批量与频度共同决定的，主要内容包括：①②③④(时间间隔，订货批量、提前期、服务水平) (P28)
第二章：库存需求预测
第一节：
1.预测的分类：（一）按主客观因素所起的作用分类：定量方法与定性方法（识别）（表2-1）（掌握）（二）按预测时间的长短分类：长期预测（企业战略的依据）、中期预测（年度计划、季度计划、库存预算、投资等的依据）、短期预测（是以日、周、旬、月为单位，对一个季度以下的需求前景的预测，是企业日常运营的依据）(P40-P42)
