肉鸡肠道健康管理 PPT

2020/9/22
氧化应激对胃肠道的损伤
（四）对内分泌的的影响
氧自由基的提高诱导生长抑素（somatostatin,SS） 的分泌，SS被认为具有广泛的内分泌抑制作用，抑制生长 激素、生长调节素C以及多种胃肠道激素。
SS可抑制胃酸分泌、肠道吸收、胰重碳酸盐和胰酶分 泌。SS减缓了食糜通过和细胞对营养素吸收速度（Evers， 2001 ）。
提高机体抗氧化能力
维持肠道菌群平衡的能力
提高家禽成活率及饲料转化率，促进家禽生长，提高家禽生产性能
在家禽体内无残留、不产生耐药性，适宜在畜禽生长中长期使用 可直接添加到饮水中，溶水性极好, 不挂壁,操作方便
使用方法
使用方法
使用方法
02 PART
家禽维生素营养及氨基酸营养
家禽的饲养 家禽需要的营养物质
氧化应激对胃肠道的损伤
（五）与炎症反应的关系
炎症性时氧自由基主要来自浸润于固有层的白 细胞。
包括中性粒细胞在内的吞噬细胞，在吞噬细菌、各种颗粒状物质
及可溶性刺激物时，在其细胞膜中存在的NADPH氧化酶(还原型辅酶氧
化酶)可被激活而急剧产生氧的消耗并产生一定量的超氧阴离子自由基
O2·-。生成的O2·-，可使酶类及非酶类的物质还原，并可产生反应性 更高的活性氧(H2O2、·OH 、CIO-)，又可引起炎症反应，而损伤组织。
• 极端温度：冷、热 • 转群 • 免疫 • 断喙 • 换料 • 噪音 • 饲养环境：密度、畜舍条件等 饲喂高能高蛋白饲料及饲料品质不良等
动物机体
应激状态
亚健康状态
疾病爆发
应激
自由基 肠组织氧化应激
下丘脑
肠道菌群
上皮细胞膜脂质过氧化
垂体
乳酸菌数 量减少

分点。为实现规划目标面临一个极大的机遇和
挑战。
当前，我市和全国各地一样畜牧业发展面临着不容乐 观的形势。
一是规模集约化程度低，生产方式落后。有关数据统 计显示，我省97%以上的养猪户的年出栏数少于50头， 99%的肉鸡饲养户（73万户）年出栏量低于2000只。 我市2006年出栏生猪189.44万头，年出栏50-50000头 的户数1540户，出栏总量50万头，占26.5%；禽出栏 3319.9万只，年出栏2000只以上的户数839户，出栏 691.76万只，占20.8%。充分说明了畜牧业的发展仍然 是以散养为主导，抵御市场风险的能力差，受市场波 动的影响较大。
畜禽健康养殖技术 主讲：孙良川
武汉市农业学校
第一章 发展畜禽健康养殖 提升传统优势产业
目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质 量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地 存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留 超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜 牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上 千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外， 我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩 大，忽略了对生态环境的保护，致使养殖生态环境恶 化、病害严重，区域生态系统的自我调控、自我修复 功能不断丧失。上述畜牧业生产中存在的问题不仅严 重影响了我国正常的畜产品消费市场，使畜产品出口 受阻，也对动物性食品安全和人民健康构成潜在威胁， 使畜牧业的可持续发展面临巨大挑战。
二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、 废气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等） 没有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的 安全；三是气候变暖，生态环境恶化，野生动 物失去固有栖息地，使人畜共患病在全球和全 国范围内的暴发依然危机四伏。四是养殖场 “在防疫中求生存”，但并没有制定科学的免 疫程序，引起病原变异和大量耐药菌株出现。 五是滥用抗生素、激素、消毒剂、添加剂和一 些违禁药品，畜禽产品在国内外市场上频频受 阻。结果使养殖业的发展陷入一种非良性循环。

能量浓度 9000 千卡 4000 千卡 4000 千卡
通风（氧气）不足的后果
Consequences of Bad Ventilation
• 厌氧呼吸无法提供足够的能量需要（功能 无法发挥）Malfunction of Different System • 乳酸积累，对机体损伤：如心脏Buildup of
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邱榕生 博士 正大饲料技术线
体重控制是关键！？
Is BWt Control the Key
现代肉种鸡是高强度的遗传选择产物 高生长速度 高饲料效率
Modern Broiler is a result of Intensive Genetic Selection. Cobb500 42天体重Bwt
鸡的消化系统
Digestive System
Rongsheng Qiu 2009
鸡的呼吸系统
Respiratory System
鸡的免疫系统
Immune System
• 免疫器官：胸腺、法氏囊、脾脏 • 免疫细胞 • 抗体：IgY/IgA/IgM
种鸡的营养需要
Nutrients Requirement for Broiler Breeder
肉种鸡的营养与管理
BROILER BREEDER NUTRITION AND MANAGEMENT
邱 榕 生 博士 正大（中国）饲料技术线 Feed Technology Line (CP China) Rongsheng_qiu@
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鸡在进化树上的位置
鸡的主要生理特点
Physiology System of bird
体重控制和产蛋率
BWt Control and Egg Prod.

种鸡肠道健康管理制度一、背景介绍随着社会和经济的发展，人们对禽畜产品的需求量不断增加，种鸡养殖业也随之得到迅速的发展。

然而，由于养殖密度高、环境污染、疫病传播等因素的影响，种鸡肠道健康问题逐渐凸显。

种鸡肠道是消化和吸收营养的主要场所，也是病原微生物滋生和繁殖的重要场所。

因此，如何建立健康的肠道管理制度，提高鸡只的抗病能力，防止病原微生物的侵害，成为了养殖户面临的重要问题。

二、种鸡肠道健康管理制度的建立1、制度目标确立种鸡肠道健康管理的长远目标，包括提高鸡只的抗病能力、降低养殖成本、提高产蛋率等方面。

同时，根据养殖户的具体情况和需求，确定具体的管理措施和指标。

2、制度框架明确种鸡肠道健康管理的组织架构和责任分工，确保每个环节的顺利运行。

包括制度的制定部门、执行部门、监督部门等。

3、制度内容（1）疫苗预防制定定期接种疫苗的计划，确保鸡只的免疫力。

可以根据季节和鸡只的生长发育情况，合理调整疫苗种类和接种时间。

（2）饲料管理严格控制饲料质量，避免饲料中的有害物质对鸡只肠道健康造成影响。

合理搭配饲料成分，保证鸡只的营养需求。

（3）环境卫生保持养殖环境的清洁干净，及时清理粪便和杂物，避免各类病原微生物在环境中的滋生和传播。

（4）水质管理保证饮水的质量，定期清洗和消毒水管和水器，避免细菌和寄生虫通过饮水传播。

（5）应激管理采取合理的应激防治措施，降低环境变化和疫病传播对鸡只肠道健康的不利影响。

4、考核评估建立定期对种鸡肠道健康管理制度的考核评估机制，评估制度的执行情况和效果，及时发现问题并做出调整和改进。

三、种鸡肠道健康管理制度的实施1、培训和宣传对养殖户进行相关的肠道健康管理知识培训，提高其对肠道健康管理的重视和认识。

通过各种途径宣传肠道健康管理的重要性和方法，引导养殖户积极参与。

2、技术指导为养殖户提供具体的肠道健康管理技术指导，包括饲料配方、环境控制、应激处理等方面的具体操作方法。

通过现场指导和电话咨询等方式，确保养殖户能够正确操作。

植物乳杆菌HW1对大肠杆菌感染肉鸡生长性能和肠道健康的影响目录一、内容概览 (2)1. 研究背景与意义 (2)2. 相关研究进展概述 (3)二、实验材料与方法 (5)1. 实验动物与分组 (6)2. 肉鸡饲养管理 (7)3. 植物乳杆菌HW1的培养与准备 (8)4. 大肠杆菌菌株的培养与准备 (9)5. 实验设计 (10)6. 样品采集与分析方法 (10)三、结果与分析 (11)1. 植物乳杆菌HW1对肉鸡生长性能的影响 (12)生长速度 (13)体重增长 (14)食耗量 (15)2. 植物乳杆菌HW1对肉鸡肠道健康的影响 (15)肠道菌群变化 (17)肠道黏膜形态 (18)免疫器官发育 (19)3. 植物乳杆菌HW1对大肠杆菌感染肉鸡生长性能和肠道健康的影响及交互作用20感染组与对照组比较 (21)植物乳杆菌HW1干预组与感染组比较 (22)植物乳杆菌HW1与大肠杆菌的互作效应 (23)四、讨论 (24)1. 植物乳杆菌HW1的益生特性及其对肉鸡生长性能的改善机制..252. 植物乳杆菌HW1对肉鸡肠道健康的保护作用及其机制 (26)3. 植物乳杆菌HW1与大 (28)4. 植物乳杆菌HW1在肉鸡肠道中的定植与繁殖规律 (29)五、结论与展望 (31)1. 结论总结 (31)2. 研究创新点 (32)3. 展望未来研究方向与应用前景 (33)一、内容概览本文旨在研究植物乳杆菌HW1对大肠杆菌感染肉鸡生长性能和肠道健康的影响。

文章首先介绍了研究背景，包括肉鸡养殖业的重要性、大肠杆菌感染的普遍性以及其对肉鸡产业造成的经济损失。

文章阐述了研究目的，即探讨植物乳杆菌HW1作为一种潜在的生物防控剂，对改善肉鸡生长性能和肠道健康的作用机制。

本文主要内容包括：探究植物乳杆菌HW1对肉鸡肠道健康的积极作用，包括肠道形态、微生物群落、免疫功能等方面的变化。

通过实验数据验证植物乳杆菌HW1在防控大肠杆菌感染方面的实际效果。

感染亚临床 型球 虫病 ，饲料 中淀粉 确保雏鸡阶段就拥有健康的肠道。
和 蛋 白 质的 含 量 过 高 ，使 用 部 分 小 提 供 优 质 的 饲 料 ，其 中 所 含 的 麦 、 大 麦 和 燕 麦 等 代 替 玉 米 作 为 能 各 种 营 养 成 分 均 衡 ，容 易被 消化 吸
孢 杆 菌 能 在 肠 道 中 繁 殖 ，产 生 毒 性
较 强 、肉鸡 敏 感 的 ｄ 毒 素 而 致 病 。
出现 应 激 性 腹 泻 。 环 境 卫 生 差 ，消 发肠道疾病 。 能 ，而 且 能 有效 毒 没做 好 ，垫 料 潮 湿 ，都 很 容 易诱
（ ）霉 菌 毒 素 蓄 积 性 中 毒 。霉 ５ 菌 毒 素 正 在 逐 步 加 重 对 我 国 肉 鸡 的 威 胁 。霉 菌的 污 染 ， 般 多 见 饲料 、 一
抵御疾病的侵袭 。 肉 鸡 肠 道 的 健 康 状 况 ，可 以 通 过粪便检 查来评估 。肠道健康的 肉 鸡 ， 谢 过 程 中 排 出 的 粪 便 呈 圆形 、 代 棕色， 上部 带 有 典 型 的 “ 白色 小 帽 ”
（ ） 坏 死 性 肠 炎 。 引 起 坏 死 性 雏 鸡 运 输 时 间 ，避 免 运 输 过 程 的热 ４ 提 肠 炎 的 因素 很 多 ，但 产 气 荚 膜 梭 状 应 激 或 冷 应 激 ； 供 良好 的 育雏 条 芽孢 杆 菌 是 导 致 坏 死 性 肠 炎 的一 种 件 和 高 质 量 的 育 雏 料 ； 免 使 用 低 避 普 遍 存 在 的 厌 氧性 微 生 物 。 当 肉 鸡 劣 的 油 脂 和 高 纤 维 植 物 蛋 白 原 料 ，
兽 导 ２１ 第１ 禽病防制Ｉ 医 刊 ｏ年 ｏ ２ 期ｌ
肉鸡肠道健康失衡 的原 因与纠正

定期进行疫苗接种，加强检疫和隔离，防止病毒传播。
鸡痘
通过加强鸡舍通风和光照，减少鸡群拥挤等措施预防。
鸡疾病的诊断与治疗
观察症状
观察鸡的精神状态、食欲、粪便等，初步判断疾病类型。
实验室检测
通过采集病鸡的血液、分泌物等样本进行检测，确诊疾病。
治疗方法
根据疾病类型选择合适的治疗方法，如药物治疗、手术治疗等。
鸡舍结构
包括屋顶、墙壁、地面、 门窗、通风口等，要求结 构牢固、防寒保暖、通风 换气、防止鼠害。
鸡舍的布局
布局原则
合理规划鸡舍内部空间，实现科 学分区，便于饲养管理、防疫和
运输。
区域划分
包括育雏区、育成区、产蛋区、饲 料加工区、粪便处理区等，各区域 相对独立。
配套设施
根据需要配备饲料加工设备、饮水 系统、取暖设备、通风设备、照明 设备等。
饲养环境的卫生与消毒
卫生管理
保持鸡舍内环境整洁，定期清理 鸡粪，保持水源清洁，防止交叉
感染。
消毒措施
定期对鸡舍进行全面消毒，包括 地面、墙壁、屋顶、设备等，并
定期更换垫料。
防疫措施
根据当地疫情和疫苗情况，制定 合理的免疫程序，定期进行疫苗
接种和驱虫。
03
鸡的饲料与营养
鸡的饲料种类
能量饲料
谷物类，如玉米、小麦 、稻谷等，是鸡饲料的 主要成分，提供大部分
其他收益
03
如鸡粪销售、副产品加工等，也可以带来一定的收益。
提高养殖经济效益的措施
优化饲料配方
通过合理搭配饲料成分，提高饲料利用率， 降低饲料成本。
提高养殖技术和管理水平
通过科学养殖、精细管理，提高鸡的产量和 品质，增加收益。
合理规划养殖规模