东学西渐：17—18世纪西语词汇里的中国

１ ７ —１ ８世 纪 ， 欧 洲 进 入 了启 蒙 时代 ， 人 们 怀 着 对美 好 时代 的 向往 ， 开 始倾 心于 科 学 与 艺术 。而此 时的 中 国， 正值康 乾盛世 （ １ ６ ６ １ －１ ７ ９ ６ ） ， 稳定 、 富 饶、 繁荣 。其 主要 出 口的商 品有 茶 、 丝、 土布、 瓷器 、
１ ７ —１ ８世 纪 ， 欧 洲 曾 经 历 过 百 余 年 的 “中 国 热” ， 时间大 致相 当于 中 国清朝 的康 熙 、 雍 正 和 乾 隆 三位 皇帝在 位 时期 ， 其 主要 内容是 中国文 化西传 ， 以 及欧 洲人对 于中 国文 化 的接 受 ， 我 们 不 妨 称 之 为东
第４ ２卷第 ６期
东学西渐： １ ７ —１ ８ 世纪西语词汇里的中国
陈 胜 利
（ 盐城师范 ：欧 洲曾经历过 百余年 的“中国热” ， 其 主要 内容是 中国文化的西传 。以往 的研 究多从 物质文化和社 会文化等角度 入手 ， 但鲜有从语 言文 化角度展 开讨论 的。在这 次东 学西渐过程 中， 语言作为反映时代风 尚的“ 晴 雨表” ， 忠实地 记录 了那 段 中西文明交通的历史。文章撷取 当时“ 中国热” 期 间 出现 的几个 西语词 汇 ｃ ｈ ｉ ｎ ｏ ｉ ｓ ｅ ｒ ｉ ｅ （ 中国风 ） 、 ｓ ｈ ａ ｒ ａ ｗ ａ ｇ ｇ ｉ （ 造 园艺术） 、 ｎ ａ ｎ ｋ ｅ ｅ ｎ （ 南京布 ） 和ｋ ａ ｏ ｌ ｉ ｎ （ 高岭土） ， 从语言文 化层面做 一管窥 研究。研 究发
那 时 的欧洲各 国纷纷摹 仿 中国 ， 艺 术风格 方 面 ，
如建筑、 园林 、 家具 、 陶瓷 、 纺织品等 的设计或装饰； 各类 活动 方面 ， 如饮 中 国茶 ， 穿 中 国丝绸 ， 坐 中 国轿 子， 打扮成 中国人举行舞会 ， 演 中国戏 ， 等等。“ 总 之， ｃ ｈ ｉ ｎ ｏ ｉ ｓ ｅ ｒ ｅ一 词 的 出现 和 流 行 ， 突 出地 反 映 了这
２ ０ １ ５年 １ １月
山西师大学报 （ 社会科学 版）
Ｊ ｏ ｕ ｍａ ｌ ｏ ｆ Ｓ ｈ ａ ｎ ｘ ｉ Ｎ ｏ ｒ ｍ ａ ｌ Ｕ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙ （ Ｓ ｏ ｃ ｉ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ Ｅ ｄ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ）
ＮＯ Ｖ ． ， ２ ０ １ ５ Ｖｏ １ ． ４ ２ Ｎｏ ． ６
仿中国， 歌 颂 中 国。一 时 ， 欧洲 大地 兴起 了程度 不 等
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ５ ０７ － — ２ ０
ｔ ｈ ｅ ｕ ｓ ｅ ｏ ｆ ｌ ａ ｃ ｑ ｕ ｅ ｒ —ｌ ｉ ｋ ｅ ｍ ａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ｓ ａ ｎ ｄ ｄ ｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ． ） ” 。
ｕ ｓ ｅ ｏ ｆ ｆ ａ ｎ ｃ ｉ ｆ ｕ ｌ ｉ ｍａ ｇ ｅ ｒ ｙ ｏ ｆ ａ ｎ ｉ ｍａ ｇ ｉ ｎａ ｒ ｙ Ｃｈ ｉ ｎ ａ，ｂ ｙ ａ ・ ｓ ｙ ｍｍｅ ｔ ｒ ｙ ｉ ｎ ｆ ｏ ｒ ｍａ ｔ ａ ｎ ｄ ｗｈ ｉ ｍｓ ｉ ｃ ａ ｌ ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ａ ｓ ｔ ｓ ｏ ｆ ｓ ｃ ａ ｌ ｅ， ａ ｎ ｄ ｂｙ ｔ ｈ ｅ ａ ｔ ｔ ｅ ｍｐｔ ｓ ｔ ｏ ｉ ｍｉ ｔ ａ ｔ ｅ Ｃｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ ｐ ｏ ｒ ｃ ｅ ｌ ａ ｉ ｎ ａ ｎ ｄ
现， 欧洲的“中国热” 虽然与 中国商 品的西 去和传教 士 的东来 有主要 关 系， 但很 大程度 上 它是欧 洲人 自己创造 的， 这和 我们今 天主动实施 中国文化“ 走 出去” 战略 完全不 同。 关键词 ：东学西渐； 西语词汇 ； 中国热
中图 分 类 号 ： Ｈ１ ５ ９ 文献标识码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ０ ０ １ — ５ ９ ５ ７ （ ２ ０ １ ５ ） ０ ６ － ０ １ ２ ４ － ０ ６
的“ 中 国热 ” 。
在法国， “ 中国热 ” 背 景之 下 诞 生 的一个 词 就 是
ｃ ｈ ｉ ｎ ｏ ｉ ｓ ｅ ｒ ｉ ｅ 。据 维 基 百 科 辞 典 说 ， 这 个词 出现在 １ ７
世纪 ， 由词 根 ｃ ｈ ｉ ｎ ｏ ｉ ｓ （ 中国 的） 派 生而 来 ， 表示 “ 中 国 风格 ” （ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ — ｅ ｓ ｑ ｕ ｅ ） 之意 。 Ｃ ｈ ｉ ｎ ｏ ｉ ｓ ｅ ｒ ｉ ｅ 最 初 是 指 来 自中 国 的 商 品 ， 其 中 主 要指具有中国艺术风格 的各种工艺品， 强调其对欧 洲艺术 风 格 的影 响 （ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｔ ｉ ｓ ｔ ｉ ｃ ｉ ｎ ｌ ｆ ｕ ｅ ｎ ｃ ｅ ｓ ） 。这 种 艺术 风格 的特 点 是 “ 通过想象来想象 中国， 强 调 布局 的不 对称性 和 大 小 比例 的奇 异对 比 ， 以及 模 仿 中 国的瓷 器 、 漆 器和装 饰等 （ Ｉ ｔ ｉ ｓ ｃ ｈ ａ ｒ ａ ｃ ｔ ｅ ｉ ｒ ｚ ｅ ｄ ｂ ｙ ｔ ｈ ｅ
药材 、 皮革 、 白糖 、 纸张、 书籍等 ， 其中， 茶叶占据第一 位。在此背景之下 ， 来华传教士的著述和译作 ， 外交 官、 商人 的 回忆 录和 游记 ， 当时 欧洲作 家对 中国的评 述等等 ， 更加激发西方人对中国的关注和想象 ， 上至 王公 贵族 ， 下 至平 民百 姓 ， 他 们 在 艺 术 与生 活 中 ， 模
学西渐。在这次“ 西渐 ” 过程 中， 语言作为引领时代 风 尚的 “ 风 向标 ” ， 忠 实地 记 录下 了那 段 中西 文 明交 通 的历史 。本文 从 语 言 文化 的角 度 做 一研 究 ， 以管 窥 当年 的东学 西渐历 程 。
一
、
Ｃ ｈ ｉ ｎ ０ ｉ ｓ ｅ ｒ ｉ ｅ — — 欧洲 劲 吹 “ 中 国风 ”