龙臻茶艺馆

“龙井问茶”——茶宴作者：
来源：《美食》2018年第05期
杭州龙井雷迪森庄园的茶宴——龙井问茶是大厨Jack和团队的创意精华，体现了茶与美食的完美结合，六道风格各异的菜肴均由养生食材和不同的茶做成，并有古筝伴奏及庄园茶艺师做茶道表演及讲解。

以茶入菜，融合了茶叶的形嘉、味美精华，追求食物本源和健康养生。

品茶宴时，古筝伴奏、茶道表演和讲解，彷如品茶般清静、恬澹。

值得一提的是，每一道茶都有一个好听的名字，并且有着很浓的文化意境。

特别推荐之龙井问茶，它主要是采用生拨鲜活的大河虾配含龙井茶叶炒制而成，再配置营养鸡汤享用，口味清淡爽口并带有清茶香味，令人回味无穷。

【龙井问茶菜单】
龙井問茶
原料：河虾仁、龙井茶
龙井茶作为绿茶的上品，茶色碧绿澄清，茶味醇香鲜灵，具有清纯悠远的香气，适合于烹制清新淡雅的菜肴。

龙井问茶这道菜是将鲜活河虾取肉浆制、滑油、烹入龙井茶第二道茶汁炒制、配以清鸡汤上桌。

虾仁口感爽嫩并带有淡淡的茶香。

普洱鲜鲍小牛肉
原料：大连鲜鲍、小牛肉、普洱茶普洱茶茶汤色泽红亮，香气浓烈持久，适合于油腻味浓的菜式。

选用世界著名三大牛肉之一的安格斯牛肉牛腩部位，脂肪与肉分布均匀使得口感香嫩无比，烹入调味料加入普洱茶茶汁、冰糖，文火慢炖，中火收汁，甘醇酥软。

茉莉花茶烤鳕鱼
原料：银鳕鱼、茉莉花茶
茉莉花茶属于浓香型茶，茶味醇厚，香气浓烈，适用于烹制海、河鲜类原料。

选用深海活净无污染区域的银鳕鱼，切块用水冲至鱼肉洁白并吸干水分，浸入茉莉花茶茶汁中腌制2小时，充分吸收茶汤香味，再调味烤制，配以抹茶粉调制的色拉酱同食，口感香嫩。

这是⼀家环境好、味道佳、⽼板帅的川味⽕锅店，菜品价格也⼗分亲民哟！⽼板应该是世界杯的球迷，在原本清新⼩资的环境⾥，挂满了各国旗帜，倒也独具特⾊。

进店必点的3D⽜油锅底，时尚时尚最时尚，涮锅肯定棒！别看它样⼦萌萌哒，吃起来却辣到飞起，⽽且越煮越辣。

菜品推荐芝⼠鳕鱼丸⼦、嫩⽜⾁，⽑肚鸭肠也不能少。

嫩⽜⾁久煮不⽼，搭配油碟，⼝感鲜嫩多汁，最后再来份冰粉，简直完美~地址：环城北路与北⼤街交叉⼝东200⽶路北⼈均：50元02好厨房⼤盘鸡酸菜鱼好厨房代表着洛阳酸菜鱼的传统味道，拥有多家分店。

每天店⾥的⾷客都特别多，⽣意⽕爆。

味道还是原来的⽼味道，⼝味⽐较淡，份量很⾜，满满⼀盆鱼⽚，切得很薄，⼊⼝滑嫩鲜美。

⼤盘鸡份量也毫不逊⾊，⼩份就⾜够3个⼈⾷⽤了。

鸡⾁鲜嫩不柴，汤汁浓郁，越吃越有味⼉。

地址：开元⼤道与关圣街交叉⼝东25⽶路北洛常路与洛⽩路交叉⼝路南公交车站牌景华路与岳阳路交叉⼝西南道北五路与经三路交叉⼝东北⾓⼈均：2503⼤胖喜纸包鱼⼩店开在⽼城丹尼斯附近，周围有好⼏家鱼⽕锅，但⼤胖喜纸包鱼绝对是后来者居上，⽣意⾮常好。

纸包鱼⼝味丰富，有柠檬酸爽、番茄、菌⾹、⾹辣等7种⼝味。

⽆论你吃不吃辣，都能找到适合⾃⼰的味道。

龙利鱼⾁鲜美⽆刺，吃起来⼀点也不费事。

锅内除了鱼⾁，还有⾖芽、洋葱、藕⽚等配菜，份量⼗⾜。

地址：唐宫东路(北⼤街丹尼斯往东50⽶路北)⼈均：36元04董记家常菜董记家常菜开业很多年了，餐厅空间很⼤，设有包间，菜品也经常更新，主打各式家常菜，价格亲民。

⿇辣炒鸡汤汁浓郁，鸡⾁做得⾮常⼊味，⽽且块头很⼤，⼤多都是鸡腿⾁，⼊⼝鲜⾹味美。

⼝⽔茄⼦、董家酱⾁和农家⼩炒⾁味道都很不错，菜品味道⽐较⼤众，⽼少皆宜。

地址：纱⼚西路⽩马幼⼉园斜对⾯⼈均：35元05湘西印象店内环境极具地⽅特⾊，因为是湘菜馆，⽊式格局还有⼀种湘西吊脚楼的感觉，⼈⽓很旺！厨房分为炒菜、⼟钵菜、凉菜和⼩吃等窗⼝，桌上摆放着美⾷的成品，点菜直接抽签，⼀⽬了然。

店 名地址 电话 伊春区王氏一家烧烤 红旗小区１０号楼 3887808伊春区川妹麻辣烫 红旗小区１０号楼 6113939伊春区2008新快餐炱煨∏ 保昂怕? 8968129伊春区韩膳阁明火烤肉 红旗小区１０号楼 3971688伊春区福兴碳火锅 红旗小区１０号楼 3619928伊春区昌盛小吃 工联街6号楼 8968129伊春区小辣椒风味美食城 工联街 3889828伊春区大奎砂锅 工联街向阳小区３＃ 3099932伊春区一一烧烤 工联街向阳小区４＃ 3888122伊春区阳光烧烤坊 工联街向阳小区４＃ 6111369伊春区佳味老菜馆 印刷厂综合楼 3860004伊春区阿玛妮朝鲜饭店 黎明小区对面厢房楼 3900366伊春川友水煮活鱼 黎明小区对面厢房楼 3646888伊春区清真旭日 红旗小区９＃ 8988998伊春区越兴炭火锅 红旗小区９＃ 8881000伊春区近距离佐餐 红旗小区９＃ 3331777伊春区宏运筋饼拾个菜 红旗小区９＃ 3970886伊春清真阁烧烤 红旗小区９＃ 3971188伊春区金大庄 红旗小区９＃ 3971200伊春区金凤烧烤 红旗小区１０号楼 8988886伊春香格里拉石锅烤肉专门店红旗小区１０号楼 3973379伊春区鸿艳烧烤 红旗小区１０号楼 3901341伊春市伊春区祥和肥牛火锅伊春区前进办干校综合楼3760888伊春市伊春区汉江韩国料理伊春区前进办林干校楼下3885555伊春区福军翔农家菜馆 前进办林干校楼下 3762466伊春市伊春区家常七个菜 伊春区前进办林干校楼下 3663667伊春市伊春区明盛园小吃 伊春区前进办林干校楼下 3767755伊春市伊春区鑫胜源小吃 伊春区前进办林干校楼下 3333636伊春市伊春区清真轩火锅 伊春区前进办林干校楼下 3761233伊春市伊春区东聚德 伊春区前进办林干校楼下 3643360伊春市伊春区鑫源狗肉石锅伊春区前进办林干校楼下 150********伊春市伊春区韩城餐馆 伊春区前进办林干校楼下8965297伊春市伊春区正宗朝鲜风味楼伊春区前进办林干校楼下3643535伊春市伊春区家常菜 伊春区前进办林干校楼下 3646969伊春市伊春区合鑫园餐馆 伊春区前进办林干校楼下 3861688伊春市伊春区德盛斋小吃部 伊春区前进办林干校楼下3768700伊春市伊春区惠兴园小吃 伊春区前进办林干校楼下 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北京主题餐厅盘点北京有哪些主题餐厅，你知道吗？北京主题餐厅1：朝鲜歌舞1、高丽宫朝鲜文化艺术主题餐厅<朝鲜特色民族歌舞表演>菜系：朝鲜菜韩菜海鲜地址：北京朝阳区北苑东路山水蓝维27号底商，北苑东路与广来路交界处。

人均：¥150-300推荐理由：高丽宫朝鲜文化艺术主题餐厅是一家朝鲜官方餐厅，可品尝纯正朝鲜风格的食物，以及欣赏朝鲜民族专业歌舞表演。

餐厅室内的装修以简欧风格为主，包房内摆满朝鲜特色家具，配以朝鲜古典字画、风景刺绣，幽雅舒适。

餐厅室内装璜装饰风格以朝鲜文化为主题，设有咖啡厅、演艺厅、豪华餐包等功能设施。

餐厅咖啡厅风格独特，是一个商务洽谈，随心品尝的好去处。

高丽宫内美食荟萃。

新鲜的食材，均是从朝鲜空运而来。

东海大红毛蟹，高丽人参，松茸，蕨菜，桔梗等等珍馐美味，样式精美，风味独特。

高丽宫内朝鲜饮品：青瓷高丽野参酒，陶瓷鹿茸酒，黄莽酒，清血补药酒等，是朝鲜上流社会才可以把玩的珍品。

餐厅的服务员都是来自朝鲜的大学生，部分演艺人员来自朝鲜专业艺术团。

他们个个多才多艺，能歌善舞。

服务员厨师均是来自朝鲜，朝鲜海螺神仙炉、蒸朝鲜东海毛蟹等正宗的朝鲜菜是餐厅主打，用餐之余还可以顺便欣赏一下朝鲜民族特色歌舞表演。

北京特色主题餐厅2：80后的上学课堂8号学苑80后主题店菜系：其他烧烤四川火锅地址：北京西城区-西单新建胡同甲8号(灵境胡同东口南侧)人均：¥40-60推荐理由：北京8号学苑是一家很有个性的80后主题餐厅，主营各种串、翅，而且价格很实惠。

整体布局是学校课堂风格的，叫服务员要叫老师，环境方面装饰的简单而怀旧。

收银台那儿是一个大黑板，上面有校规、测验题、课程安排，最上面还插了面小国旗；餐桌是课桌的模样，只不过中间挖空了放电磁锅；椅子都是课桌椅那模样的，餐厅整体布局也是课堂的风格，白墙绿漆，每个“课桌”上面都有一个课程，比如历史、化学、数学、语文等。

餐具是80后小时候的那些，搪瓷缸、搪瓷盘，可有感觉了。