国家批准用于食品的菌种名单(截止到2019年12月)

最新药食同源、保健品原料、新食品原料清单

既是食品又是药品的物品名单

（按笔划顺序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、

木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉

（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙

棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、

黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、

枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香（艹下加需）、桃仁、桑叶、桑

（木右加甚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱（艹下加服）子、莲子、高良姜、

淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、

黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、

橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

可用于保健食品的物品名单

（按笔划顺序排列）

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝

母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、

天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙

参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、

石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴

茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、

赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫

果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、

青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜

草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益

母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、

序号使用范围中文名称

1肠膜明串珠菌肠膜亚种

双歧杆菌属(包含下列6个种)

青春双歧杆菌

动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）

两歧双歧杆菌

短双歧杆菌

婴儿双歧杆菌

长双歧杆菌

乳杆菌属(包含下列14个种)

嗜酸乳杆菌

干酪乳杆菌

卷曲乳杆菌

德氏乳杆菌保加利亚亚种

（保加利亚乳杆菌）

德氏乳杆菌乳亚种

发酵乳杆菌

格氏乳杆菌

瑞士乳杆菌

约氏乳杆菌2这些菌种可食用副干酪乳杆菌

植物乳杆菌

罗伊氏乳杆菌

鼠李糖乳杆菌

唾液乳杆菌

链球菌属(包含下列1个种)

嗜热链球菌

3

费氏丙酸杆菌谢氏亚种

肠膜明串珠菌肠膜亚种

平卧菊三七

大麦苗

两岐双岐杆菌

婴儿双岐杆菌

长双岐杆菌

短双岐杆菌

青春双岐杆菌

保加利亚乳杆菌

嗜酸乳杆菌

干酪乳杆菌干酪亚种

嗜热链球菌

罗伊氏乳杆菌

酿酒酵母

产朊假丝酵母

乳酸克鲁维酵母

卡氏酵母

蝙蝠蛾拟青霉

蝙蝠蛾被毛孢

灵芝

紫芝普通食品

益生菌菌种(包含下列10个种)

真菌菌种(包含下列11个种)5这些材料可用于保

健食品4松杉灵芝

红曲霉

紫红曲霉

嗜酸乳杆菌

动物双歧杆菌

香兰素

乙基香兰素

香荚兰豆浸膏

包含下列114种物品

人参

人参叶

人参果

三七

土茯苓

大蓟

女贞子

山茱萸

川牛膝

川贝母

川芎

马鹿胎

马鹿茸

马鹿骨

丹参

五加皮

五味子

升麻

天门冬、

天麻

太子参

巴戟天

木香

木贼

牛蒡子

牛蒡根

车前子

车前草

北沙参

平贝母

玄参

生地黄

生何首乌可用于婴幼儿配方

食品和谷类食品的

香料（仅限用于6个

月以上婴幼儿）7可用于婴幼儿食品

（仅限用于1岁以上

幼儿的食品）6

8这些物品可用于保

健食品鼠李糖乳杆菌乳双歧杆菌白及

白术

白芍

白豆蔻

石决明

石斛（需提供可使用证明）

地骨皮

当归

竹茹

红花

红景天

西洋参

吴茱萸

怀牛膝

杜仲

杜仲叶

沙苑子

牡丹皮

芦荟

苍术

补骨脂

诃子

赤芍

远志

麦门冬

龟甲

佩兰

侧柏叶

制大黄

制何首乌

刺五加

刺玫果

泽兰

泽泻

玫瑰花

玫瑰茄

知母

罗布麻

苦丁茶

金荞麦

金樱子

青皮

厚朴

厚朴花

姜黄

枳壳

枳实柏子仁

珍珠

绞股蓝

胡芦巴

茜草

荜茇

韭菜子

首乌藤

香附

骨碎补

党参

桑白皮

桑枝

浙贝母

益母草

积雪草

淫羊藿

菟丝子

野菊花

银杏叶

黄芪

湖北贝母

番泻叶

蛤蚧

越橘

槐实

蒲黄

蒺藜

蜂胶

酸角

墨旱莲

熟大黄

熟地黄

最新！药食同源目录大全（附名单）

2022年以来，多地密集发布关于药食物质管理试点及试点生产企业的公告。多位业内专家对赛柏蓝表示，药食同源目录动态调整已经势在必行。

2021年11月15日，国家卫健委食品安全标准与监测评估司发布《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的通知，明确了药食同源物质的动态调整和管理规范。该通知自发布之日起，已经开始执行。

2019年，国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》规定，党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质生产经营试点工作，根据各地试点实施情况，将研究论证将上述物质纳入食药物质目录管理的可行性。

北京中医药大学法律系教授邓勇对赛柏蓝表示，在健康中国战略的指引下，随着民众对养生保健需求日益旺盛，以及促进健康产业发展的政策利好，多地试点后药食同源目录有望合理有序扩容。

8月15日，辽宁省卫健委发布《关于印发辽宁省灵芝、西洋参、黄芪按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案的通知》。

8月5日，江苏市市场监督管理局发布《关于对黄芪、铁皮石斛、灵芝按照传统既是食品又是中药材物质管理第二批试点企业及试点产品予以备案的公告》，决定对4家企业的9个产品予以试点备案。试点期限自公告之日起至2022年11月3日。

......

据赛柏蓝不完全统计，除上述省市外，湖北、黑龙江、河北、山东、甘肃、云南、贵州、江西、吉林、四川、广东、广西壮族自治区、内蒙古自治区、安徽等省均已结合本地情况选择包括黄芪、党参等9种物质中的部分品种发布试点通知。

各地动作不断，那么，药食同源目录多久会扩容？ 赛柏蓝特约撰稿作者谭承杰认为，根据中药的偏性，目前药食同源类中药材大部分仍处于试点阶段，在应用方面不仅要考虑到受众群体的适应性，而且还要考虑到药物作用的不良反应。随着多地试点后，在药物不良反应对群体影响甚微的情况下，药食同源目录将会得到扩容。

我国卫生部已经审批新资源食品共计340 种，其中自2003-2007 年间，我国已经批准试生产和正式生产的新资源食品共39种，包括动物双歧杆菌、海藻糖、低聚木糖等。卫生部表示，将对已审批的新资源食品按新《办法》进行清理，以保障消费者的健康。

此外，根据2004 年第17 号公告，油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、高粱花粉、魔芋、钝顶螺旋藻、极大螺旋藻、刺梨、玫瑰茄、蚕蛹共14 种食品新资源被列为普通食品管理。

2010年3月9日，卫生部公布卫生部批准DHA 藻油、棉籽低聚糖等7 种物品为新资源食品了DHA 藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7 种物品为新资源食品，允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata

L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra

卫生部于2009年12月22日，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7 种物品被批准为新资源食品。

益生菌5个。其中低聚木糖；异麦芽糖等糖醇类已归为一般食品原料不再属于新资源！！（不用管那家产品了）

可用于保健食品的益生菌菌种11个：酿酒酵母 产沅酵母 乳酸克鲁维酵母

卡氏酵母 蝙蝠蛾拟青霉 蝙蝠蛾被毛孢 灵芝 紫灵芝 松衫灵芝 红曲霉 紫红曲霉

新资源应还包括2004 第17号公告所指：油菜花粉玉米花粉松花花粉向日葵花粉紫云英花粉荞麦花花粉芝麻花粉高粱花粉；魔芋；钝顶螺旋藻；极大螺旋藻；刺梨；玫瑰茄；蚕蛹列为普通食品管理