粗识糖尿病饮食糖尿病饮食？三大营养物质是什么？糖尿病食谱的初步估算糖尿病饮食——定义糖尿病饮食是指专门用于糖尿病病人的一种特别膳食。
这种膳食要严格控制所供给的热能，根据医学知识，按要求计算每位病人全天所需的食物内容及供给数量。
糖尿病饮食治疗——治疗目的科学地安排饮食中各营养成分,使血糖、血脂达到或接近正常水平降低肥胖者体重以增加胰岛素敏感性糖尿病饮食治疗--治疗目的增加消瘦者体重至接近标准体重通过饮食治疗，使成年人能从事正常的工作与活动，儿童能正常生长发育食物葡萄糖能量糖尿病饮食治疗--三大营养物质能量蛋白质脂肪碳水化合物千卡4.0 9.0 4.0千焦16.7 37.7 16.7三大营养素（1克）的生理有效热能：（1千卡=4.184千焦）劳动强度消瘦千卡／公斤／天正常千卡／公斤／天肥胖千卡／公斤／天卧床休息 20－25 15－20 15轻度体力劳动 35 25－30 20－25中度体力劳动 40 35 30重度体力劳动 40－45 40 35控制总热能饮食均衡合理搭配维生素、无机盐要充足合理的饮食结构蛋白质15-20%脂肪25-30%碳水化合物50-60%碳水化合物又称糖类，是人类获得能量最经济、最主要的来源每克碳水化合物可产生4千卡热量为脑组织、骨骼肌和心肌活动提供能量占全天总热量的50%～60%食物中碳水化合物的来源各类薯类（如小米、玉米、红薯，土豆等）各类粮食（大米、小麦、燕麦，荞麦等）各类甜点类（如蛋糕、饼干、松饼、曲奇、巧克力派点心等）冷冻甜食类（如冰激凌、冰棒、雪糕等）各类含糖饮料（如果汁、可口可乐、雪碧、冰红茶等）某些含淀粉量高的蔬菜（如碗豆、山药、南瓜、胡萝卜、藕、菱角等）水果类（新鲜的、冷冻的、罐装的、晒干的）各类乳制品（如牛奶、羊奶、酸奶等，但不包括奶酪）各类酒类（如啤酒、白酒、果酒）蜂蜜、糖浆、糖蜜果酱、果冻、蜜饯糖果类：各种糖块、白糖、红糖碳水化合物的来源种类谷物类：面食、大米和五谷杂粮糖类：葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜是生命和机体的物质基础每克蛋白质可产生4千卡热量当有足够的糖和脂肪时，蛋白质不用于产热对人体的生长发育组织的修复，细胞的更新起着主要作用既兆苋攘康?5%～20%蛋白质蛋白质的来源种类蛋类：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹瘦肉类: 鸡肉、牛肉、猪肉黄豆类：豆腐、豆浆脂肪容易忽略并超量选食每克脂肪产生9千卡热量占全日总热量的25%～30%胆固醇应控制每日300毫克以下脂肪的来源种类植物油动物油动物内脏肥肉动物的皮类,猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类：花生、瓜子、核桃仁糖尿病食谱的初步估算糖尿病饮食治疗--食谱制定步骤计算标准体重实际体重与标准体重比较确定劳动强度计算每日所需总热量膳食分配糖尿病饮食治疗--食谱制定方法食谱制定方法举例一：一男性患者，48岁，身高165cm，体重75Kg，电工。
