家禽疾病

家禽疾病

家禽嗉囊疾病

禽类嗉囊的主要功能是贮存、浸泽和软化食物。鸡的嗉囊较发达，食物充满时，呈球状突出胸前而偏右侧，鸭、鹅没有真正的嗉囊，仅在食管颈段形成一纺缍形扩大部以贮存食物。

在嗉囊内还有大量的微生物栖居，对食物进行初步的发酵作用。多数人认为，嗉囊疾病与寄生虫和霉菌的寄生有关。在嗉囊下垂，前两者有时同时发生，有时则由一种引起另一种疾病。

一、嗉囊卡他（Ingluvitis）

嗉囊卡他，又称软嗉病，是嗉囊黏膜的一种炎症。

临床上以嗉囊黏膜发炎、显著膨胀和柔软为特征。本病多见于雏禽，偶见于成年禽。

病因

主要是家禽采食了霉败变质和容易发酵的饲料，如变质鱼粉、腐肉、酒糟等，在嗉囊内腐败发酵，产生有毒分解产物和气体；过食或采食了难以消化的食物，长期停滞在嗉囊中刺激和使嗉囊胀满，引发本病。

症状

病禽食欲减退乃至不食，精神萎糜，羽毛蓬松，嗉囊膨大，柔软，囊内充满大量气体，用手触摸，嗉囊柔软、富有弹性，当用手挤压时，口腔中流出带黄色酸臭黏液，并混有气泡，发出恶臭或酸败的臭味。严重病禽，常见反复伸颈，吞咽困难，频频张嘴，呼吸极度困难。由于嗉囊发炎，收缩力减弱，消化机能紊乱病禽迅速消瘦、衰弱，最后终因窒息而死亡。本病多呈急性经过，若病期延长则可发展为嗉囊下垂。

治疗

1．清除嗉囊内容物：将病禽尾部抬高，头朝下，并轻轻挤压嗉囊，使酸臭液体经口排出，再灌服或嗉囊注射0.2%的高锰酸钾溶液或1.5%的碳酸氢钠溶液，至嗉囊略感膨胀时，轻轻揉捏嗉囊1~2min，再倒提病禽使之排出药液。在注入或挤出药液过程中，用力不宜过猛，同时防止消毒液进入气管。冲洗完毕后，给予消毒或收敛药液，如2%硼酸、1%硫酸亚铁或3%明矾等，每次一茶匙。并在饮水中加入1%稀盐酸或5%人工盐。

也可在冲洗后喂服大黄苏打片（雏鸡每只1/6 片，成年鸡每只1/3 片），以中和发酵时产生的酸，兼有健胃功效。如嗉囊内气体较多，可用细橡皮管或导尿管插入嗉囊放气，并灌服适量活性炭, 吸附有毒气体，减轻症状。

2．消炎、杀菌：除在冲洗嗉 囊后采用上述措施外，也可按每千克禽体喂给氨苄青霉素5

000IU，土霉素0.05~0.07g 或磺胺类药。亦可用大蒜一瓣，加酵母片0.5g，大黄苏打片0.15g

饲喂。每天2 次。

预防

主要是加强饲养管理，防止饲喂霉败变质的饲料、容易发酵和粗硬而不易消化的饲料；防止各种毒物中毒；饲喂时不宜饲喂过饱。禽舍应保持温暖和防止潮湿，保证饮水清洁、充足。

二、嗉囊阻塞 (Obstruction Ingluviei)

嗉囊阻塞，亦称硬嗉病（Hard crop）, 是因嗉囊内食物积滞, 不能向胃肠运送而引起。

临床上以嗉囊膨大、坚硬为特征。各种年龄的家禽都可发病，其中雏鸡、幼鸭多见。

病因

长期饲喂粗硬纤维和发霉的饲料，采食过量的干硬谷物，如玉米、高梁、麦秸、籽实、骨片、破布、绳索、玻璃片等均可使嗉囊阻塞扩张。突然增加饲料或劣质饲料转换为优质饲料，饥饱不均或维生素及矿物质缺乏等也都可诱发本病。

症状

病禽食欲减退或不食，精神沉郁，呆立不动，冠髯青紫色，翅下垂，表现不安。嗉囊高度膨胀而坚硬，长时间不能排空。若嗉囊蓄积气体，常张口并流出恶臭、淡色液体，具有酸败难闻的气味。嗉囊阻塞的病禽，轻者影响食物的消化和吸收，使其生长发育迟缓、贫血和消瘦，蛋鸡则产蛋量下降或停产；重者，可导致腺胃、肌胃和十二指肠全部发生阻塞，使整个消化道处于麻痹状态，有时造成嗉囊破裂或穿孔，导致死亡。尸体剖检，嗉囊中有大量粗硬、带壳的谷粒堆积，或积滞大量干、硬的异物。内容物坚实，嗉囊壁弛缓而胀满。嗉囊膨大而且坚硬是诊断本病的主要依据。

治疗：

排除阻塞物：轻度阻塞时可给病禽饲喂20~30ml 植物油或2~10ml 白醋，也可直接嗉囊注入；将病禽头向下垂，尾部抬高，然后轻轻按摩嗉囊，使停滞在嗉囊内的食物软化，阻塞物向下排入食道。也可嗉囊内注入1.5%碳酸氢钠溶液或生理盐水，轻轻揉压嗉囊，使积食和水从口腔排出，可反复进行，直至将阻塞物排完为止。当上述治疗方法无效时，可采取嗉囊切开，取出阻塞物。

手术方法：切口宜沿嗉囊正中线，术部拔毛，用2%碘酊消毒，作3~4cm 长的切口，切开皮肤和浅筋膜，再切开嗉囊前壁，用镊子取出嗉囊阻塞物。然后先缝合嗉囊，再缝合皮肤，并用碘酊消毒切口。手术后禁食、禁水12h，1~2d 内喂些易消化的饲料，一周后拆去皮肤缝线，即可恢复正常。

应激性疾病

应激综合征是动物遭受各种不良因素或应激原(stressor)的刺激时，表现出生长发育缓慢，生产性能和产品质量降低，免疫力下降，严重者引起死亡的一种非特异性反应。各种动物(包括野生动物)均可发生，常见于家禽、猪和牛。

病因

生产中引起应激的原因很多，主要指环境中导致动物处于危难状态的那些因子。

在集约化养殖业中，影响动物正常生理活动的应激原，如温度变化、电离辐射、精神刺激、过度疲劳、畜舍通风不良及有害气体的蓄积、日粮成分和饲养制度的改变、动物分群、断奶、驱赶、捕捉、运输、剪毛、采血、去势、修蹄、检疫、预防接种等。在我国大部分地区，夏季出现持续性的高温天气，动物的热应激反应比较普遍。一般认为，动物最适的环境温度为18℃~24℃，超过32℃即可发病。热应激对家禽的危害最为严重，在产蛋鸡，适宜温度为13℃~27℃，最大饲料效率的温度为27℃~29℃。而在肉鸡最大增长速度的温度为10℃~22℃，最佳饲料效率的温度为27℃。猪在保定、运输、配种、兴奋或运动等应激因素的作用下可发生猪肉变性，表现苍白、松软、渗出性猪肉(pale soft exudative，PSE)，干燥、坚硬、色暗的猪肉(dry firm dark，DFD)和成年猪背肌坏死(back muscle necrobiosis，BMN)为特征的综合征与野生动物捕捉性肌病极为相似，瘦肉型、肌肉发达、生长快的品种最为易感。应激综合征的发生与机体内自由基反应有直接关系。机体在应激原的作用下，体内脂质过氧化加剧，自由基生成过多，组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及过氧化氢酶(CAT)活性降低，对已生成的自由基清除减慢，使体内细胞和亚细胞膜脂质产生毒害作用，导致Ca2+大量涌入细胞浆和线粒体。Ca2+是肌肉收缩的触发剂，与ATP 作用释放能量，导致肌肉收缩甚至震颤同时儿茶酚胺进一步释放，肌糖原发生无氧酵解，最终导致乳酸产生过多，肌肉损伤，体内产热增加，体温升高。临床上根据应激原的作用，将机体发生反应的过程分为三个阶段：

①惊恐反应或动员阶段

机体受到应激原刺激后，尚未获得适应，对应激原作出的最早反应。初期体温、血压下降，血液浓缩，神经系统抑制，肌肉紧张度降低，进而发生组织降解，低氯血，高钾血，胃肠急性溃疡，机体抵抗力降低，此阶段称休克期(shock phase)。经过几分钟至24h 后，机体防卫反应加强，血压升高，血液中钠和氯含量增加，血钾减少，血糖升高，分解代谢加强，胸腺、脾脏和淋巴系统萎缩，嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少，肾上腺皮质肥大，机体总抵抗力提高，此阶段称为反休克期(ecunter shock phase)。

②适应或抵抗阶段

在此阶段机体逐渐适应了应激原的作用，新陈代谢趋于正常，同化作用占优势，血液中白细胞和肾上腺皮质激素含量趋于正常，机体的全身性非特异性抵抗力提高到正常水平以上。

③衰竭阶段，表现与惊恐反应相似，但反应程度急剧增加，出现各种营养不良，肾上腺皮质激素含量降低，异化作用重新占主导地位，体重急剧下降，机体各种贮备转竭，新陈代谢出现不可逆的变化，适应能力显著降低，甚至死亡。

症状

动物受到应激原作用后，免疫力下降，对某些传染病和寄生虫病的易感性增加，降低预防接种的效果。机体动员大量的能量来对付应激原的刺激，使机体分解代谢增强，合成代谢降低，糖皮质激素分泌增加，导致畜禽生长停滞，泌乳量减少，饲料转化率降低，运输过程中及屠宰期间严重掉膘，幼畜死亡率增加。临床表现因动物品种不同有一定差异。共同症状主要有以下几种类型。

猝死型：称突毙综合征，即运输中的动物受到应激原的强烈刺激如高温。拥挤或惊恐，不表现任何临床病症而突然死亡。有的牛在运输开始后仅2~4h 就突然昏迷倒下，呼吸极度困难，全身颤抖，对人为驱赶无任何反应，于10min 内死亡。

神经型：

患猪表现肌纤维颤动，特别是尾部，背肌和腿肌出现震颤，继而肌颤发展为肌僵硬，使动物步履艰难或卧地不动。患牛则表现高度兴奋，颈静脉怒张，二目圆睁，大声吼叫，常以头抵撞车厢壁，不断磨牙，几分钟后倒下，呼吸浅表，有间歇，有的牛从口鼻喷出粉红色泡沫，很快死亡。

恶性高热型：

患畜禽主要表现体温极度升高，牛体温达42℃以上，皮温增高，触摸有烫手感；

猪体温达40.5～41℃，并居高不下，每5～7min 可升高1℃，直至临死前可达45℃。白色猪的皮肤出现阵发性潮红，继而发展成紫色，可视黏膜发绀，最后呈现虚脱状态，如不予治疗，80％以上的病猪于20～90min 内进入濒死期，死后几分钟就发生尸僵，肌肉温度很高。

死后剖检，多数有大叶性肺炎或胸膜炎病变。

胃肠型：

常见于猪和牛。临床上呈现胃肠炎、瘤胃臌气。前胃迟缓、瓣胃阻塞等病症。剖检所见主要是胃黏膜糜烂和溃疡。据报道，某肉联厂屠宰猪中胃溃疡的检出率为18.4％，认为与应激密切相关。

生产性能下降：

畜禽经长途运输后，即使不发生死亡，亦往往表现生产性能下降，如产蛋母鸡停止产蛋或畜产品品质下降，如呈现PSE 猪肉、DFD 猪肉、背最长肌坏死等。

治疗

应消除应激原，注射镇静剂，大剂量静脉补液，配合5％碳酸氢钠溶液纠正酸中毒；

应用多种维生素制剂体表降温，输氧

中药治疗：

天然抗应激中草药具有安全无害、无抗药性、无残留、无毒副作用等特点，其中补虚类药能增强抵抗力，提高免疫力，补肾类药调节能量代谢和内分泌功能，可显著提高机体抗应激的能力。刺五加液(1.0ml/kg)，能明显提高应激刺激导致动物低压缺氧的耐受力，并有降低基础代谢、抗疲劳作用。

西药治疗：

(1)缓解酸中毒和维持酸碱平衡的物质(NaHCO3、NH4CI、KCI等)。 (2)维生素(维生素C、维生素E)。

(3)微量元素(锌、硒、铬)。

(4)药物：安定止痛剂(氯丙嗪、哌唑嗪、三氟拉嗪、氟哌啶醇)、安定剂(氯二氢甲基苯并二氮杂卓酮、溴氯苯基二

氢苯并二氮杂卓酮)和镇静剂(苯纳嗪、溴化钠、盐酸地巴唑)。

(5)参与糖类代谢的物质，如琥珀酸、苹果酸、延胡索酸、柠檬酸等。