一起吃饭喝酒是笼络人心的根本之吃喝应酬中的潜规则
在中国有很多局，有棋局，饭局，牌局等，其中与我们生活密切相关的就是饭局。日本心理学者门昌央说：一起吃饭喝酒是笼络人心的根本。因此饭局成为了现代人首选的交际方式
通过饭局我们能达到很多目的：我们可以联络同事之间的感情，可以结交更多的新朋友，可以疏通关系，促成合作，做成生意。
饭局是结交人脉的开始。饭桌上的信息沟通是平时沟通所不能代替的，而且饭桌上的信息给人的印象更深刻，更真实，更有启发性。
饭局不只是吃饭，而在于局。俗话说，无人不成局，一个人吃饭难免会让人觉得你在社会上混的不成功，起码说明你人缘不好，这一点在日本尤其明显，日本很多男人，如果下班就回家，会被视为无能，所以很多日本男人，没事总喜欢一起喝酒。其实在中国饭局是一个人社会身份的认可。
在中国生活，会有很多的饭局，并不是因为中国人好吃，而是中国文化的思想核心——-群体意识。结婚有饭局，求人办事有饭局，开业有饭局，乔迁有饭局，升迁有饭局等等，当然我们得承认，踏踏实实做事是为人之根本，但是要想做成事，还要讲究策略方法，事实上，饭局并非如你想象中那样，只是些雕虫小技，饭局看似简单，其实包含着很多学问：说话中不中听，言语是否得体，穿着是否合适，吃饭动作是否优雅等，这些都是饭局中应当注意的，但简单概括起来
饭局中有七个潜规则是需要大家关注并且遵守的。
潜规则一：要看清座次，千万不要犯忌讳。座次是尚左尊东，面朝大门为尊。若是圆桌，则正对大门为主客，主人距离越近的位置，越尊贵。相同距离则左侧比右侧尊贵。
潜规则二：敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次，避免出现尴尬的情况。如果你分不清客人的职位，身份高低，就按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒。
潜规则三：饭局虽小，学问很大。俗话说，酒逢知己千杯少，话不投机半句多。一句话该不该说，该怎么说，什么时候能说，什么时候不能说，其中的分寸你必须细心拿捏，仔细斟酌。
潜规则四;：在饭局中会遇到各种突发情况，比如本来不和睦的两个人相遇，或不熟悉的人搅局，一定要灵活处理，见机行事，避免饭局不欢而散。
潜规则五：如果是一个有领导在场的饭局，你要小心谨慎。在饭桌上如果领导没有举杯，你不要举杯。而且在碰杯的时候，杯沿一定要比领导的低一点，可以右手持杯，左手稍微拖着一点杯底。记住千万不能一拿起酒杯就说一饮而尽的话，要说好祝酒词，最重要的是要量力而行，切不可在领导面前喝醉失态
潜规则六：在饭桌上一般不谈工作上的事情，这是潜规则，工作上的事情只要点下就可以了。
潜规则七：如果你是陪同领导参加饭局，有一点你要特别注意：千万不要抢了领导的风头。你要看清形势，该你出头的要勇于出头，
不该你做的，那就老老实实地在座位上作者。
饭局是社会生活的一大主题，任何人都免不了参加饭局。所以懂点饭局潜规则是你立足社会的基本功。上得了台面，进得了场面，这不仅是对人情世故的熟悉，更是生存能力和社会阅历的一种体现。
饭局是一个大舞台，能不能演好你的角色，就要看你的应酬能力如何，懂一点饭局里面的学问，了解一些饭局里面的潜规则，是每一个人的必修课，在饭局里获得认可，就意味着你的社会身份得到认可，你也就获得了进入社会主流圈子的通行证。
白领必知的18种饭局潜规则 规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。 规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。 规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。 规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，
不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？ 规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 规矩十四，最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。 规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝
酒桌上的经典劝酒辞、劝酒话 某乡镇干部的劝洒词：第一杯，我敬大家，谁不喝，谁是我爹；第二杯，我再敬大家，谁不喝，我是他爹；第三杯，我还要敬大家，谁不喝，谁没有爹。 路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？---令打酒官司的人喝一杯 锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？ 春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？---小姐说了算 少小离家老大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯 日出江花红胜火，祝君生意更红火。---请经商下海者喝一杯 结识新朋友，不忘老朋友。---与新老朋友共干一杯 朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。---好酒量，喝一杯 一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。---自饮一杯 酒量不高怕丢丑，自我约束不喝酒。 东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？ 万水千山总是情，少喝一杯行不行？ 要让客人喝好，自家先要喝倒！ 商品经济大流通，开放搞活喝两盅。 酒逢知己千杯少，话不投机大口喝 若要人不知，除非你干杯 天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传 天上无云地下旱，刚才那杯不能算 百川到东海，何时再干杯，现在不喝酒，将来徒伤悲 只要感情有，喝啥都是酒。（喝冰水找理由） 女士劝男士——— 攻：激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。 守：春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问美女，我该喝多少？ 给中年人劝酒———
攻：一条大河波浪宽，端起这杯咱就干。 守：万水千山总是情，少喝一杯行不行？ 请客吃饭，主人劝酒——— 攻：客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。 守：要让客人喝好，自家先要喝倒。 劝妻子管教严的男士——— 攻：酒壮英雄胆，不服老婆管。 守：来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。 朋友之间劝酒——— 攻：男人不喝酒，枉在世上走。 守：危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。 劝喝白酒——— 攻：喝酒不喝白，感情上不来。 守：只要感情有，喝啥都是酒。 敬酒词挡酒词拒酒词 酒文化在中国可谓源远流长，仅就敬酒词就多得数不胜数。由于职业关系，餐桌小聚自不会少，听到的一些新敬酒词也多不胜数，常常使你不得不多贪上几杯。 诸如女士给领导敬酒：“激动的心，颤抖的手，我给领导敬杯酒，领导不喝嫌我丑”；“领导在上我在下，您说几下就几下(碰杯)”；“心儿颤，手儿抖，我给领导端个酒，领导喝了俺高兴，领导不喝俺不走”。听到这些合辙押韵、琅琅上口的劝酒词，由不得你不喝。 过去我们生活中最流行的敬酒词是：“感情深一口闷，感情浅舔一舔，感情铁喝吐血”，如今已让新的敬酒词所替代：“美酒倒进白瓷杯，酒到面前你莫推，酒虽不好人情酿，远来的朋友饮一杯”；“天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下干”；“女有貌，郎有才，杯对杯，一起来”。还有什么“ 感情铁不铁? 铁! 那就不怕胃出血! 感情深不深? 深! 那就不怕打吊针！”“啥话也别说，最亲是大哥，哥不喝酒妹不干，让妹高兴哥必
你必须懂的饭局上的人情世故 一、座次 总的来讲，座次是"尚左尊东"、"面朝大门为尊"。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。 一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。 如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，"有没有哪些是不吃的?"或是"比较喜欢吃什么?"让大家感觉被照顾到了。 点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅
中国式酒桌潜规则 “无酒不成席”，中国人在酒桌文化中浸淫已久。五千年的酒文化延绵至今，已形成中国特色的“酒桌潜规则”。不可否认，喝酒能够活跃气氛、增进感情。中国的酒桌文化，是一种礼仪，也是一门艺术。中国人讲究酒文化，有无酒不成席之说。可酒桌上如果不加控制，伤了身体不说，还有可能伤了感情。因而，酒桌上也是有规则、讲礼仪的。 1、首先，座位怎么排？一般来说，主位都是正对着房门/电视的为主位，然后主位右面为主客位，主位左面为相对副客位，然后两边依次向下排开而坐。 2、什么时候点菜？谁来点菜？人均几个菜？点菜时间，一般来说被请的人面子最大，一般都会迟到10-15分钟。领导来之前是第一次点菜时间，并且一定要在领导到达之时凉菜都已上好。绝对不能让桌子空着！这是禁忌。领导到达之后是第二次点菜时间，但一般不由领导亲自点菜，多由二级或三级位次之人来点菜。 3、点菜哲学，一般来说，应酬宴请都是十人圆桌，基本规格是“八凉八热”和“四荤四素”，且其中必须要有一条鱼，意为“年年有余”；有时宴请的局面比较大，为二十人一桌，那么就是“十六凉十六热”和“八荤八素”。
4、根据被请客的大领导的级别不同，饭局上的“硬菜”数量也不同，一道“硬菜”为最低规格，四道“硬菜”为最高规格。“硬菜”不一定是价格最贵的菜，但一定要上档次，最好还能带一点你所要请客办事的内容及暗含涵义，至少是一端上来，大家就能看得出来这是“硬菜”。 5、倒酒怎么倒？白酒倒小杯，可以一次喝完；红酒在倒之前还要先打开，然后放在一个很大的分酒器上来“醒酒”，作用是让红酒和空气接触，再次发酵，整瓶醒酒之后倒给每人，每人在喝之前还要轻微摇晃酒杯，为“二次醒酒”，绝不可以一次喝完。 6、什么时候敬酒？从谁敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？一般来说由请客的人先开始敬酒，在敬的过程察言观色判断大领导的“情况”，一共敬所有人三次，是为“酒过三巡”。酒过三巡之后便可开始敬酒，先从主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。 7、碰杯就一定要喝完，不碰随意。有些地方还有一种办法叫做“端酒”，就是端着酒杯敬一圈但并不喝，对人表示尊敬。 8、敬酒等领导间相互喝完再开始。除非你是领导，可以一人敬多人，否则一般还是多人敬一人。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前充分考虑好敬酒的顺序。如果没有特殊人物在场，敬酒最好按顺时针顺序。
精辟的人生格言 导读：励志名言精辟的人生格言 1、处在社交圈中是一种烦恼，而超脱出来简直是一场悲剧。 2、世界上有两种人：索取者和给予者。前者也许能吃得更好，但后者绝对能睡得更香。 3、思恋一个人的滋味就像喝了一大杯冰水，然后用很长很长的时间流成热泪。 4、没有观众的音乐会，是为谁而奏没有观众的表演，还有什么继续下去的必要？ 5、人的心灵在不同的时期有着不同的内容。 6、无知和愚昧是任何人都讨厌的事，但这只能通过学习避免；美丽和健康是任何人都自豪的事，但这最好加上保养维持。 7、只要能执着远大的理想，且有不达目的绝不终止的意愿，便能产生惊人的力量。
8、如果人生是一段旅途，快乐与悲伤就是那两条长长的铁轨，在我身后紧紧跟随。 9、失因为贪——说真的，老实人很少上当。 10、假如我不能，我一定要；假如我一定要，我就一定能。 11、你以为最酸的感觉是吃醋吗？不是的，最酸溜溜的感觉是没权吃醋，根本就轮不到你吃醋，那就是最酸最酸的。 12、一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。 13、做生意的过程就是一个不断怂恿别人放松警惕，而自己保持高度警惕的过程。 14、人生总有许多偶然和巧合，两条平行线，也可能会有交汇的一天。人生又有许多意外和错过，握在手里的风筝，也会突然断了线…… 15、为自己活着的人，低劣；为别人意见活着的人，渺小；为别人幸福活着的人，高尚。
16、当你觉得没有人来爱你，别人看见的就是可怜兮兮，毫无魅力的你。 17、许多人企求着生活的完美结局，殊不知美根本不在结局，而在于追求的过程。 18、只要认为是对的就去做，坚持去做，不要在乎别人的看法，哪怕是错，至少你有去做过证明曾经你努力过。 19、你要包容那些意见跟你不同的人，这样子日子比较好过。你要是一直想改变他，那样子你会很痛苦。要学学怎样忍受他才是。你要学学怎样包容他才是。 20、每个人都有性格、更有自己的底线。做什么事千万不要去超过那个人的底线，否者后果真地不堪设想。 21、信念是一支火把，它能最大限度地燃烧一个人的潜能，并指引人们飞向梦想的天空。 22、永远都不要停止微笑，即使是在你难过的时候，说不定哪一天有人会因为你的笑容面爱上你。
官场饭局奥秘与酒桌上 的潜规则 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则 中国人自古以来就比较好客，中国的传统文化也是浸泡在吃喝文化之中的，因此，在中国混尤其是要在中国的官场上混，虽说饭局不是万能的，可如果没有饭局则是万万不能的，因此，如果不知道官场上饭局的规矩和酒桌上的潜规则更是绝对不行的，因为，在中国的官场上历来就有“酒风代表工作作风”和“酒品代表人品”一说。 1、从你什么时间接到吃饭的通知可以看出其中玄妙。提前一天预约是真的请你，提前半天约你是想让你作陪，到点了才通知你则完全是请你去凑数的。 2、敬酒时不能喧宾夺主。只有领导们相互敬完才可以轮到自己去敬，除非你是领导，否则敬酒时最好逐个按顺时针秩序方向敬酒，避免出现厚此薄彼的误解。 3、酒场地上碰了杯就应该干杯。一句，我喝完，你随意。既显得自己大度，又给对方适当压力。敬别人，如果不碰杯，喝多喝少可以随意，如果碰了杯那就必须喝完杯中酒。 4、酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国只要喝好了生意自然不会差，喝多了，业务更会如此，因为，大家心里了然，要不然谁也不会敞开了跟你喝酒。 5、千万别把“我不会喝酒”挂在嘴上。不管你能不能喝酒，都不要把不会喝酒作为自己的挡箭牌，免得别人骂你虚伪不够诚心，免得以后被赶出朋友圈。 6、场面上应酬一定要记得保护领导。跟领导出去应酬一定要记得少给领导添酒，不要瞎给领导代酒，如果得到领导代酒的指令，则要拿出淌地雷的勇气。 7、假如领导不胜酒力，则一定要想方设法巧妙的把准备敬领导酒的人拦下；或者挡在领导前面跟敬酒者先干几杯，要知道你多喝几杯领导就可以少喝几杯。 8、如果酒桌上是按瓶喝酒的，则未经允许千万别从领导的酒瓶中倒酒，以免酒瓶中的玄机被别人发现，而且，如果领导没有让你代酒而你自己很踊跃，往往会起到适得其反的效果。 9、如果领导有喜欢喝“花酒”的爱好，则要假装自己酒量太差而找几个漂亮美眉来陪领导喝酒，同时，酒桌上千万别说错话，办错事，就算被领导逮到瑕疵更不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 10、虽然很多人喜欢一请就来的人，但这种人往往会成为别人眼里的超级替补；必须三请才有可能来的人，别人才会尊重你。而假如怎么请都不来的那种很有原则的人，别人才会敬重你。当然，假如是属于不请自来蹭饭的人，绝对得不到他
中国式“商务饭局潜规则” 中国饭局不是简简单单的填饱肚子，它常和错综复杂的关系网和利益链关联在一起，滋味勾人心魄，让国人欲罢不能。 商务饭局的核心是打造“家庭”的感觉，吃喝成“一家人”。仅仅简单的犯狠斗勇拼酒灌酒，不称为饭局。 一、点菜 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。 老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他（她）来点菜，除非是他（她）主动要求。否则，会让老板觉得不够体面。 作为赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是忌口的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。
点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，颜色有深有浅，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。 点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。 二、吃菜 中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用
诀窍1 酒桌上虽然"感情深，一口闷；感情浅，舔一舔"但喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 诀窍2 韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 诀窍3 领导相互喝完才轮到自己敬。 诀窍4 可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 诀窍5 自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 诀窍6 自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。 诀窍7 自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 诀窍8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 诀窍9 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 诀窍10 碰杯，敬酒，要有说词。 诀窍11 桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 诀窍12 不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 诀窍13 假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不啦叽地去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 诀窍14 最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ 诀窍15 注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住上厕所去，没人拦你。 诀窍16 不要把"我不会喝酒"挂在嘴上(如果你喝的话)，免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 诀窍17 领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 诀窍18 花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 酒量不行的9个技巧
《中国饭局里的潜规则为了设一场完美的饭局，我们都要做哪些准备呢主要有七个部分，分别是请客前的准备、参加饭局时的着装打扮、饭桌上的礼仪细节、点餐的重要性、用餐饮酒的礼仪、结账的关键以及西餐的礼仪细节。咱们一个个来看： 一、请客前需要考虑的事情 （一）邀请前的注意事项 在请客吃饭时，若是遇到少数民族，一定要提前了解清楚他们的饮食文化和风俗习惯。 提前做功课：民族饮食特色、各个省份饮食习惯 2我国东西南北饮食的差异。 华南地区就是我们说的广东、广西、海南一带。该地区群众几乎不忌嘴，食性普遍偏杂，尤其喜欢鱼类与海鲜类。这一带人们早起晚睡，生活节奏比较紧张，很多人有喝早茶与吃夜宵的习惯，一天能吃三到五餐。 华北地区也就是我们所说的京津冀、山东山西等省市。民风比较简朴，饮食不喜欢奢华，讲求实惠，多数地区一日三餐，以面食为主。但是还是有一点点区别的，比如天津人口味咸中微甜，河北大部分人喜欢吃咸的，而山西人口味咸中带酸辣。 西南地区位于我国的西南边陲，包括四川，重庆，贵州，云南等省。有这么一种说法：宁可无菜、不可缺辣。菜肴一般都有平民的饮食文化色彩，价廉物美。比较喜欢的就是杂烩席、火锅席，当然这些特色已经风靡到了全国。 西北地区位于我国西北边陲，包括甘肃，陕西，新疆，宁夏等省。西北一带的饮食风格显得古朴、自然、厚实，主食都以汤面为主，粗粮精做，花样繁多。该地区的在饮食风味上，以羊肉、鸡肉为主，鱼类海鲜甚少。 东北地区当然包括我国的东三省了。当然东北人最爱的就是白肉和鱼虾，对肥肉有异常的偏好，口味重油偏咸。由于气候原因，会喜欢吃一些腌制品。 3、要注意的是宴请别人时，场合是要分档次的。 要注意的规则是：可以请熟悉的人去不熟悉的饭店，请不熟悉的人去熟悉的饭店。对熟人，可以去以前没有去过的饭店尝尝鲜，请不熟悉的或者重要的客人，一定要知道饭店的菜点、服务质量了然于胸的饭店 4、如果宴会上邀请了老人和孩子，也要考虑老人孩子的忌惮和喜好。 课后作业： 了解各个民族、各个地方的饮食习惯，了解八大菜系里的经典菜 （二）如何发出邀请——怎么说 邀请客人应该懂得的技巧和方法。 （1）请领导吃饭，应该以敬为先。 投其所好再加上虚心请教，让领导很舒服的接受，并且自己也达到了目的。 请客户吃饭，应该以诚为先。 下面具体说一下四种邀请方式： a、电话邀请。 b、请柬邀请。 c、登门邀请。 d、信件邀请。 （2）请同事吃饭，邀请同事的方式有很多，见后面。 （4）请下属吃饭，发出邀请的时候最好直接点明邀请的原因是什么。 （5）请异性吃饭，应该以礼为先。尤其是男士宴请女士时，要特别注意礼仪。这不仅体现了对对方的尊重，还体现了自己的涵养。
懂得变通的名人名言 导读：本文是关于懂得变通的名人名言，如果觉得很不错，欢迎点评和分享！ 1、有恬静的心灵就等于把握住心灵的全部；有稳定的精神就等于能指挥自己！——米贝尔 2、对于事实问题的健全的判断是一切德行的真正基础。——夸美纽斯 3、生当作人杰，死亦为鬼雄，至今思项羽，不肯过江东。——李清照 4、人有很强的说话能力，但是他的大部分话是空洞的，骗人的。——达·芬奇（意）《笔记》 5、有理智的教育和培养能带来益处，而失去理智将带来危害。——苏格拉底 6、无所事事并非宁静，心灵的空洞就是心灵的痛苦。——库柏 7、装饰对于德行也同样是格格不入的，因为德行是灵魂的力量和生气。——卢梭 8、时间会刺破青春表面的彩饰，会在美人的额上掘深沟浅槽；会吃掉稀世之珍！天生丽质，什么都逃不过他那横扫的镰刀。——莎士比亚 9、变革给人以慰藉，哪怕是变得更坏，就像我坐马车旅行时发现的那样，换个姿势后即使碰伤了，我也常常觉得舒服。——欧文
10、每个人的心灵深处都有着只有他自己理解的东西。——列夫·托尔斯泰 11、思想麻醉的力量远不如言语那么强。一个人话说多了，会对自己的话信以为真。——巴尔扎克（法）《幻灭》 12、自己不能胜任的事情，切莫轻易答应别人，一旦答应了别人，就必须实践自己的诺言。——华盛顿 13、一个能思想的人，才真是一个力量无边的人。——巴尔扎克 14、对别人的意见要表示尊重。千万别说：“你错了。”。——卡耐基 15、清贫，洁白朴素的生活，正是我们**者能够战胜许多困难的地方！——方志敏 16、充满着欢乐与斗争精神的人们，永远带着欢乐，欢迎雷霆与阳光。——赫胥黎 17、在对生活存在理智的清醒的态度的情况下，人们就能够战胜他们过去认为不能解决的悲剧。——车尔尼雪夫斯基 18、你若要喜爱你自己的价值，你就得给世界创造价值。——歌德 19、如果道德败坏了，趣味也必然会堕落。——狄德罗 20、阴谋陷害别人的人，自己会首先遭到不幸。——伊索 21、绳是长的好，话是短的好。——列夫·托尔斯泰（俄）《哈吉穆拉特》
中国官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则 1、从你什么时间接到吃饭的通知可以看出其中玄妙。提前一天预约是真的请你，提前半天约你是想让你作陪，到点了才通知你则完全是请你去凑数的。 2、敬酒时不能喧宾夺主。只有领导们相互敬完才可以轮到自己去敬，除非你是领导，否则敬酒时最好逐个按顺时针秩序方向敬酒，避免出现厚此薄彼的误解。 3、酒场上碰了杯就应该干杯。一句，我喝完，你随意。既显得自己大度，又给对方适当压力。敬别人，如果不碰杯，喝多喝少可以随意，如果碰了杯那就必须喝完杯中酒。 4、酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国只要喝好了生意自然不会差，喝多了，业务更会如此，因为，大家心里了然，要不然谁也不会敞开了跟你喝酒。 5、千万别把“我不会喝酒”挂在嘴上。不管你能不能喝酒，都不要把不会喝酒作为自己的挡箭牌，免得别人骂你虚伪不够诚心，免得以后被赶出朋友圈。 6、场面上应酬一定要记得保护领导。跟领导出去应酬一定要记得少给领导添酒，不要瞎给领导代酒，如果得到领导代酒的指令，则要拿出淌地雷的勇气。 7、假如领导不胜酒力，则一定要想方设法巧妙的把准备敬领导酒的人拦下；或者挡在领导前面跟敬酒者先干几杯，要知道你多喝几杯领导就可以少喝几杯。 8、如果酒桌上是按瓶喝酒的，则未经允许千万别从领导的酒瓶中倒酒，以免酒瓶中的玄机被别人发现，而且，如果领导没有让你代酒而你自己很踊跃，往往会起到适得其反的效果。 9、如果领导有喜欢喝“花酒”的爱好，则要假装自己酒量太差而找几个漂亮美眉来陪领导喝酒，同时，酒桌上千万别说错话，办错事，就算被领导逮到瑕疵更不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 10、虽然很多人喜欢一请就来的人，但这种人往往会成为别人眼里的超级替补；必须三请才有可能来的人，别人才会尊重你。而假如怎么请都不来的那种很有原则的人，别人才会敬重你。当然，假如是属于不请自来蹭饭的人，绝对得不到他人的尊重。 11、注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住了可以上厕所，绝对不能酒后失态。 12、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装醉酒的善于玩骗术，灌不醉的肯定防身有术。 13、领导跟你喝酒，是给你脸，不管领导要你喝多少，自己先干为敬，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 14、永远保持清醒的头脑，就算是喝多了也不能现场直播。对于醉酒的领导可以嘘寒问暖，可以送上一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾，显得你关怀备至。 15、当出现想请的没来，尽来了一些陪客的时候，千万别表现出你的失望情绪，要知道别人能参加你的宴会绝对是给足了你的面子，你的失望表情可能会损伤到朋友感情。 16、酒场是你个人表现的千载难逢的好机会，尤其是跟初次见面又能够主宰你命运前途的大领导喝酒，表现一定要积极，最好你的表现能给大领导留下深刻印象。 17、通常是谁请客谁买单，因此，要确保自己在结账时仍然清醒，否则，虽然都是在用公款请客，谁买单都可以，也不会有人说你小气，但你的先醉绝对会成为朋友们的笑柄，甚至还会传到你的顶头上司那里。 18、假如今天你有幸列入了参加陪领导喝酒的名单之中，说明了你即将被发展成领导小圈子里的人，因此，在酒席的表现可以成为被领导确认的最后环节。只有被领导确认的人，才有个人的发展前途。
饭局喝酒礼仪 篇一：酒局、饭局礼仪大全 酒局、饭局礼仪大全 目录 引子.................................................................................................................. . (2) 酒桌上的规矩 (3) 酒宴上的礼仪 (6) 注意细节 (8) 1——座次 (8) 2——点菜 (8) 3——吃菜 (11) 4——倒
茶 (13) 5——离席 (15) 酒精在体内的代谢过程 (16) 喝酒前的准备 (18) 喝酒中的保护 (20) 喝酒后的醒酒措施 (22) 引子 饭局 1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的； 2、提前一天预约是真请你；提前半天，你是作陪；上菜了才请你是凑数的； 3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭； 4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒； 5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼； 6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天n饭局是端盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定防身有术； 8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 9、县长主持宴会喝高了，大声喊：我再提三杯！第一杯：谁不喝，我是谁爹！众人忙饮尽；第二杯，谁不喝，谁就是我爹！众人皆干；第三杯，喝者是不喝者爹，众人烂醉！ 10、常与领导吃饭，升官是迟早的事；常跟大款吃饭，发财是迟早的事；常跟老婆吃饭，厌倦是迟早的事；常跟情人吃饭，花钱是迟早的事；常跟小秘吃饭，犯错是迟早的事。 酒桌上的规矩 ……男人必学女人必知【超全啊】酒桌上的规矩: (一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去 (二)如果确信自己要喝，就别装磨叽，接下来就是规矩了 规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。 规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。 规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代
中国大陆饭局的潜规则 吃饭皇帝大，但是吃饭也有很大的学问，在大陆，饭局有很多的潜规则，像是座位如何排序、点菜怎么点、敬酒如果不是领导不可一人敬多人、可以帮领导添酒却不可代领导喝酒、离席的顺序及如何用辞等，都有很多礼仪，稍有不慎，不但失礼，可能还会因此惹祸上身，影响个人前途，不可不学学饭局学问。 正对大门的为主客 首先是座位的座次。通常是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，正对大门的为主客，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。主人应提前到达在靠门位置等待，被邀请者则听从东道主安排入座。 第二是点菜。如果时间允许，应等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请客人点菜。一般来说，客人都会让你来作主。如果老板在酒席上，除非是他主动要求，千万不要让他来点菜，否则，他会觉得不够体面。赴宴者不应太过主动，而是让主人点菜。如果对方盛情要求，记得征询一下桌上人的意见，有没有哪些是不吃的? 对外宾不要反覆劝菜 三是吃菜的餐桌礼仪。服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上虾、鸡、水果时，会送上一碗柠檬水，这不是喝的，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。入席后，应待主人举杯示意开始时，客人才能开始，不能喧宾夺主。夹菜时，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反覆劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。 细嚼慢咽，不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪。就餐时不挑食，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。骨头和鱼刺不要吐在桌子上，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。不要用筷子直指向别人。不要让食具发出任何声响，如喝汤时“咕噜咕噜”。用餐结束后，可以用小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯，在主人还没示意结束时，客人不能先离席。 不要瞎给领导代酒 四是喝酒礼仪。领导相互喝完后才轮到自己敬酒，可以多人敬一人，绝不可一人敬多人，除非你是领导。多给领导或客户添酒，但不要瞎给领导代酒，除非领导或客户明确表示想找人代。端起酒杯，右手握杯，左手垫杯底，自己的杯子永远低于别人。桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了。关于敬酒的礼节：一是主人敬主宾;二是陪客敬主宾;三是主宾回敬;四是陪客互敬。记住作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样很不尊重主人。
励志名言大全：关于人生哲理的格言句子 关于人生哲理的格言 1、有一种缘，放手后成为风景。有一颗心，坚持中方显真诚。 2、人生总有许多偶然和巧合，两条平行线，也可能会有交汇的一天。人生又有许多意外和错过，握在手里的风筝，也会突然断了线…… 3、世界上最永恒的幸福就是平凡，人生中最长久的拥有就是珍惜。 4、每一棵大树的成长都要接受阳光，也包容风雨。 5、批评你的人是你今天的敌人，明天的朋友;吹捧你的人是你今天的朋友，明天的敌人。 6、为自己活着的人，低劣;为别人意见活着的人，渺小;为别人幸福活着的人，高尚。 7、爱情可以浪漫，但不要浪费;不要随
便牵手，更不要随便放手。 8、发上等愿，结中等缘，享下等福，择高处立，就平处坐，向宽处行。 9、有一种缘，放手后成为风景。有一颗心，坚持中方显真诚。 10、世界上最永恒的幸福就是平凡，人生中最长久的拥有就是珍惜。 11、快乐是一种心态，不是一种状态。 12、世间只有圆滑，没有圆满。 13、不洗澡的人，硬擦香水是不会香的。名声与尊贵，是来自于真才实学的。有德自然香。 14、同学请的饭局，可以随随便便，像个家里人;朋友(战友)请的饭局，可以大大方方，像个主人;领导请的饭局，必定小心翼翼，像个陌生人;请领导的饭局，一定要毕恭毕敬，像个仆人;被人请的饭局，自然客客气气，像个客人! 15、聪明的人经营健康，明白的人储存健康，普通的人不懂健康，糊涂的人忽视健康。 16、没有经济上的独立，就缺少“自
尊”，没有思考上的独立，就缺“自主”，没有人格上的独立，就缺少“自信”。 17、人生在世，需要不断地为心灵除尘，自盛自责、自悟、自重…… 18、永远不要对可能是坏事的事好奇，否则可能要了你的命。永远不要在痛苦的时候做决定，否则你以后一定会后悔。 19、科学上的追求是真，道德上的追求是善，艺术上的追求是美。 20、善良是一种智慧，是一种远见，一种自信，一种精神力量，是一种文化，一种快乐。 21、你有权发怒，但不应践踏别人的尊严;你有权失败，但不应自暴自弃;你有权争取成功，但不应以牺牲他人为代价;你有权要求争议，但不应以复仇为手段;你有权要求生活得更美好，但不应以今天的欺骗来换取明天的快乐。 22、忍耐是坚忍和能耐的简称;学问是苦学和勤问的概括。 23、无知和愚昧是任何人都讨厌的事，但这只能通过学习避免;美丽和健康是任何
酒桌饭局小游戏大全20个 1、十五二十 从古到今非常流行。游戏规则十分简单，两人相对同时伸手出指（双手能出的数字为0、5、10），口中报一数字（即二人出拳数字之和0、5、10、15、20），与双方伸指数目之和相同者胜，输的人罚喝酒，两人相同就继续。 2、真心话和大冒险 通过猜拳或者抽牌或者其他方式选出来那个人要选择真心话或者大冒险。真心话就是可以让在座的任何一个人问任何问题（哪怕很隐私的都可以），必须如实回答。大冒险就是要被在座的人指使去做一件事情，类似跟陌生人说我爱你之类的话，是一个玩人的好招数。 3、傻瓜拳 两人同时出拳（剪刀、石头、布），如果相同，则喊"他傻瓜"；如甲方赢，乙方输，则甲喊"你傻瓜"，乙喊"我傻瓜"，谁喊错则为负方。此游戏好玩之处在于考你的反应速度，喊得越快，越容易出错。 4、剪刀、石头、布 最普通而又最流行最有历史的游戏玩法，不一定要在酒吧，在任何地方都可以玩，如果这个游戏你都不会玩，那你实在是。。。。。。没有童年的可怜虫！ 5、唐僧，妖精，孙悟空 两人相对，每个人做念经的动作（两手合十）在胸前画圈同时口喊“唐僧啊唐僧”开始，规定：唐僧吃孙悟空，孙悟空吃妖精，妖精吃唐僧，喊这三个人物的时候一定要做动作，如果喊唐僧就继续念经，喊妖
精就双手举过头顶后呲牙（呵呵，这样才像啊），喊孙悟空的也要做猴子的动作，这个大家都会的。负者饮酒。 6、数七 一圈人一起玩比较好玩，就是从1开始，每人按顺序说一个数字，到7或者7的倍数不能说出来而换成拍自己的大腿，如果不幸说了出来，就要罚喝酒，然后再重头开始数过。 7、大话骰盅 每人一个骰盅5个骰子，最少要两个人玩，以两个人为例，两人摇了骰盅后正式开始，每人喊一个数字，两人最少从二开始，如两个三，如果对方不信认为你讲大话就可以开你，如果加起来的骰子没有两个三的话就算你讲大话，你输！如果对方相信就继续玩下去，就轮到你喊，但是你喊的数字要比前面喊的大，如果前面喊二个三，你就只能喊二个五或者三个二之类，依此类推。一点可以作任何数，但是如果一点被喊过了就只能当作一点了。 8、飞镖 历史悠久的酒吧游戏。可以边喝啤酒、饮料边比赛或助兴，气氛十分轻松、活跃和热烈。只要三支镖和一个靶就可以让你们玩一晚上了。 9、打枪
创作编号：BG7531400019813488897SX 创作者：别如克* 官场饭局奥秘与酒桌上的潜规则 中国人自古以来就比较好客，中国的传统文化也是浸泡在吃喝文化之中的，因此，在中国混尤其是要在中国的官场上混，虽说饭局不是万能的，可如果没有饭局则是万万不能的，因此，如果不知道官场上饭局的规矩和酒桌上的潜规则更是绝对不行的，因为，在中国的官场上历来就有“酒风代表工作作风”和“酒品代表人品”一说。 1、从你什么时间接到吃饭的通知可以看出其中玄妙。提前一天预约是真的请你，提前半天约你是想让你作陪，到点了才通知你则完全是请你去凑数的。 2、敬酒时不能喧宾夺主。只有领导们相互敬完才可以轮到自己去敬，除非你是领导，否则敬酒时最好逐个按顺时针秩序方向敬酒，避免出现厚此薄彼的误解。
3、酒场地上碰了杯就应该干杯。一句，我喝完，你随意。既显得自己大度，又给对方适当压力。敬别人，如果不碰杯，喝多喝少可以随意，如果碰了杯那就必须喝完杯中酒。 4、酒桌切忌谈论业务或工作上的事情。在中国只要喝好了生意自然不会差，喝多了，业务更会如此，因为，大家心里了然，要不然谁也不会敞开了跟你喝酒。 5、千万别把“我不会喝酒”挂在嘴上。不管你能不能喝酒，都不要把不会喝酒作为自己的挡箭牌，免得别人骂你虚伪不够诚心，免得以后被赶出朋友圈。 6、场面上应酬一定要记得保护领导。跟领导出去应酬一定要记得少给领导添酒，不要瞎给领导代酒，如果得到领导代酒的指令，则要拿出淌地雷的勇气。 7、假如领导不胜酒力，则一定要想方设法巧妙的把准备敬领导酒的人拦下；
或者挡在领导前面跟敬酒者先干几杯，要知道你多喝几杯领导就可以少喝几杯。 8、如果酒桌上是按瓶喝酒的，则未经允许千万别从领导的酒瓶中倒酒，以免酒瓶中的玄机被别人发现，而且，如果领导没有让你代酒而你自己很踊跃，往往会起到适得其反的效果。 9、如果领导有喜欢喝“花酒”的爱好，则要假装自己酒量太差而找几个漂亮美眉来陪领导喝酒，同时，酒桌上千万别说错话，办错事，就算被领导逮到瑕疵更不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 10、虽然很多人喜欢一请就来的人，但这种人往往会成为别人眼里的超级替补；必须三请才有可能来的人，别人才会尊重你。而假如怎么请都不来的那种很有原则的人，别人才会敬重你。当然，假如是属于不请自来蹭饭的人，绝对得不到他人的尊重。 11、注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要唾沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住了可以上厕所，
销售人员与客进餐饭局潜规则 销售人员与客户的进餐的饭局潜规则 作为一名销售人员，第一条就是适应，适应环境，适应管理风格和企业文化以及潜规则。第二条是忍受，忍受相关职能部门的你不理解，甚至是歧视;忍受长期出差的煎熬和家庭矛盾。第三条是选择好位置，不要站错了地方，否则在这里就没有机会了，不再多说。第四条才是你的业绩，这涉及到方方面面，就是前面讲到的清醒的认识，职能部门的沟通，协调，有一段被庸俗化了言论：领导说你行，你就行，不行也行;领导说你不行，你就不行，行也不行。你可以说，不思进取，庸俗，但很多情况，说明了这段话的真实性。世故也罢，庸俗也罢，知道总比蒙在鼓里强啊。 职场女性能和异性老板保持良好关系，只有两个原因：于私是本身人脉广，家人中有能力能帮老板解决棘手私事，比如帮老板孩子入学，帮老板家人安排工作等等。第二就是和老板关系暧昧。不然就和其他同事一样属于泛泛的上司和下属关系。或者男同事的观点代表了大多数人的意见。 点菜的技巧你知道吗? 逢年过节，亲朋好友一起到饭店聚会，关键就是点菜。 一位餐厅经理说，许多前来就餐的客人根本就不会点菜。因此，当你走进餐馆点菜时，应注意以下几点。 1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6人吃饭，一般可点3--4个冷碟，3--4个炒菜，加一个大菜一道汤，1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品;如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉 2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴(比如麻辣菜肴)。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。 3、对价格要心中有数。点菜时怕宰是客人的普遍心理。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1-1.5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料(最多再包括燃料)，其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有时价两字，劝君不碰为妙。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的赔钱菜。
中国历史上最著名的十大饭局故事 导读： 1.最不辱使命的饭局——渑池之会 出席人物： 秦襄王、赵文王、蔺相如 饭局始末： 赵国得到和氏璧，贪得无厌的秦襄王得此消息，派人送信给赵文王，愿意拿十五个城池换这块璧。蔺相如毅然承担出使秦国的重任并“完璧归赵”。 不久，秦国攻打赵国，杀死赵国兵士2万多人。诡计多端的秦王派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈。赵王害怕上当，又不敢不去。蔺相如为了祖国荣誉，不怕牺牲，决定亲自陪同赵王前往渑池。在宴会上，他与秦国君臣进行了针锋相对的斗争。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦国群臣向赵国要十五座城，蔺相如寸步不让，提出用秦国的国都咸阳作为交换条件，使秦王理屈词穷，毫无所得。蔺相如机智地保护了赵王的安全并且不被羞辱。回国后，他被任命为上卿(相当于宰相)。 2.杀机四伏的饭局——鸿门宴 出席人物： 刘邦、张良、樊哙、曹无伤、项羽、范增、项庄、项伯 饭局始末：
秦末，刘邦与项羽各自攻打秦朝的部队，刘邦兵力虽不及项羽，但刘邦先破咸阳，项羽勃然大怒，派英布击函谷关。刘邦的左司马曹无伤派人在项羽面前说刘邦打算在关中称王，项羽听后更加愤怒，下令次日一早让兵士饱餐一顿，击败刘邦的军队。 一场恶战在即。刘邦从项羽的叔父项伯口中得知此事后，惊讶无比，刘邦两手恭恭敬敬地给项伯捧上一杯酒，祝项伯身体健康长寿，并约为亲家。刘邦的感情拉拢，说服了项伯，项伯答应为之在项羽面前说情，并让刘邦次日前来谢项羽。 鸿门宴上，虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机。项羽的亚父范增，一直主张杀掉刘邦，在酒宴上，一再示意项羽发令，但项羽却犹豫不决。范增召项庄舞剑为酒宴助兴，想趁机杀掉刘邦。项伯为刘邦，也拔剑起舞，掩护了刘邦。在危急关头，刘邦部下樊哙带剑拥盾闯入军门，怒目直视项羽。项羽见此人气度不凡，问来者为何人，当得知为刘邦的参乘时，即命赐酒，刘邦乘机一走了之。刘邦部下张良入门为刘邦推脱，说刘邦不胜酒力，无法前来道别，现向大王献上白璧一双，并向大将军范增献上玉斗一双。不知深浅的项羽收下了白璧，气得范增拔剑将玉斗撞碎。 3.最霸气的饭局——煮酒论英雄 出席人物： 曹操、刘备、关羽、张飞、赵云、许褚、张辽 饭局始末：