伊利酸奶的利乐包装

伊利优酸乳广告策划书

前言

从2004年开始，乳饮料行业进入白热化竞争阶段，各大乳制品均使出各种招数吸引着目标消费群，增大自己的市场份额。在品牌推广策略上，大家也模仿伊利的路线，从产品诉求路线改为情感路线，并相继推出新的广告片，乳饮料行业已形成了“群雄逐鹿”的战局。

同时，乳饮料市场进入快速成长时期。在全国范围内，更多消费者食用这个产品，或者加多食用频次。在应对竞争的同时，需要进一步拓展市场，在新消费群体中建立自己的品牌形象。由音乐人周杰伦代言本产品后，销量与产品的关注度没有提升的迹象，所以我们公司将展开一系列的新广告和活动，促进伊利优酸乳的品牌影响力。

虽然伊利优酸乳坚定自己的“长线”品牌之路，以“我要我的滋味”为核心，但也要考虑如何加强品牌的吸引力，为品牌注入新的活力。毕竟是饮料类别，基本上是冲动性购买。伊利优酸乳需要重新拿回话语权，在品牌建设上站到最高点。

一、 市场分析

（1）、市场性

由于消费者生活水平的提高，现代人对健康越来越关注，而牛奶与健康相关，据研究表明，常饮牛奶可以使骨骼结实，使人头脑聪明，并且牛奶中含有很多人体中所需要的微量元素。常饮牛奶能使身体健康，媒体的宣传也使这种观念深入人心。

（2）、市场成长

从2003年至今，伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增长态势成为了持续发展的行业代表。 2009年，伊利全年实现主营业务收入242.08亿元，较上年同期增长12.4%；2010年第一季度，伊利业绩再创新高，实现营业收入70.14亿元，增幅达37%，继续领跑中国乳业。伊利率先完成产品结构战略升级；高科技含量、高附加值的乳制品业务收入已占据伊利整个产品线的40%；其中，奶粉产品对主营业务收入的贡献进一步提升至20.34%。截至2009年，伊利雪糕、冰淇淋产销量已连续17年居全国第一，伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先，伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。

牛奶包装设计分析

一、牛奶变质的原因

鲜乳是微生物的天然培养基，在环境中受到氧气、光线、温度、尘埃等因素作用，易发生腐败变质。引起鲜乳败坏的因素主要为：

1、微生物的影响：受到微生物污染后会出现酸败、发臭、发粘、结块、变色。

2、氧化：多数乳制品中脂肪的含量都较高，一般以脂肪球粒或游离脂肪存在，所以在氧气作用下，脂肪被激活，乳脂肪就在脂肪的作用下分解产生游离脂肪酸，从而带来脂肪分解的酸败气味，特别在温度较高时这种作用就会更明显。

3、光辐射：光照使牛奶变味，营养成分遭破坏，使各种维生素及胡萝卜素分解。

4、冷冻：冷冻使鲜乳发生凝聚、分层、引起异味，破坏了乳品的物理结构。

二、牛奶包装的目的

面对鲜乳这种复杂而又极易腐败的液体食物，包装储存就不可避免地成为其最重要环节之一。包装对食品的保护性、方便储运和消费、便于货架展示，提高商品价值、增加花色品种的功能，在乳品包装上获得了最充分的体现。消毒奶经过验收后的原料乳必须要净化，目的是除去乳中的机械杂质并减少微生物的数量，可采用过滤净化或离心净化等。净化后的原料乳要进行加热杀菌，有三种形式：低温长时间杀菌、高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌。现在多数厂家采用板式换热器超高温瞬时杀菌法对原料乳进行杀菌，杀菌后的鲜奶中几乎没有微生物存活。

三、牛奶包装材料的介绍

牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。

1、薄膜类包装的材料结构

简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用LDPE、LLDPE、EVOH、MLLDPE等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。

根据层数不同，基本可以分为单层包装膜、3层共挤包装膜和5层共挤包装膜。根据液态奶的消毒方式不同，又分为超高温灭菌包装、巴氏杀菌包装和普通杀菌包装等。

伊利市场调研报告

引导语：相信大家对于伊利这个牌子都不陌生，那么针对伊利进展市场调研后，相关的调研报告要怎么写呢？接下来是为你带来收集的文章，欢迎阅读！

随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一安康饮品越来越受到消费者的青睐。但市场上的酸奶五花八门琳琅满目，而消费者对酸奶的包装和质量也越来越关注，消费者到底会购置那个品牌的酸奶呢？消费者更看重酸奶的哪个特点呢？一般会去哪里购置酸奶呢？本次市场调查主要是通过调查伊利酸奶在烟台南山学院的消费状况、品牌形象、包装、价格等方面了解大学生群体对酸奶的消费意向、消费偏好。

本次调研历时10天，调研范围是烟台南山学院东海校区，被访对象是烟台南山学院在校生。根据调研方案采用定性研究(二手资料研究、访谈)和定量研究(街头拦截式访问)相结合。

本次问卷共发放65份，回收率100%，问卷有效率93.8%

本次调查实施自始至终进展了严格的控制，对完成的问卷进展了100%的当场检查，并对验收后的问卷进展了30%的复核。数据的处理、分析以及相关图、表的制作主要使用Excel软件进展，整个数据的采集、处理与分析具有很高的科学性和有效性

此次问卷调查过程中，共有65人参与调查，有效问卷为61份，其中男女生比例较均衡，男生占45.9%，女生占54.1%。本次问卷调查时间为早饭后，参与调查的人员多为大二人员，比例高达68.85%，其次为大三学生，比例为19.67%，大一与大一四学生比例较小，分别为9.84%与1.64%。 此次调查获得了大量的有关烟台南山学院的市场数据信息，在此将提供部分重要的加工数据、图表、图形（见图1-1至图1-9）

(一)大学生对酸奶喜爱程度较高

据报告统计，61人中喜欢喝酸奶的人数到达45人，比例占73.77%；对酸奶抱无所谓态度的学生有15人，占24.59；仅有一人态度为不喜欢，比例为1.64%。这说明大学生的对酸奶的态度趋向积极，多为喜欢态度。被调查者喝酸奶的频率在2次以下/周和2-4次/周的人数各占总调查人数的45%，而每周五次以上的人数较少，占10%。

基于4P理论的伊利集团营销策略分析

一、 引言

乳品业的繁荣与发展，是人民生活的基本保障之一，也是促进国民经济发展的重要行业。乳品企业的营销策略影响着行业的发展与规范，因此，在国民经济快速发展的今天，研究乳品企业的营销策略具有重要的意义。

伊利集团作为乳品行业中最具有代表性，始于1993年，仅仅十几年，发展为中国规模最大，产品线最全的乳制品企业，是中国乳业中的典型案例。选择伊利集团作为案例，对伊利集团的营销策略进行分析，能够给其他乳品企业的营销和扩展业务提供借鉴。

1.1研究背景

乳品中所蕴涵的蛋白质，为生命体发展提供必要的氨基酸，是营养学中所定义的“白色血液”和“最接近完善的食物”。随着国民经济的发展，居民生活水平的提高，大众对食品的选择愈加营养化、合理化和科学化，健康意识不断提升，对于乳品的消费也是逐步增长。

近几年来，中国乳品行业快速发展，市场需求不断增大，吸引多方投资。随着乳品市场集中化程度的加深，乳品企业的发展规模越来越大，市场竞争愈加激烈，我国乳品行业的发展开始步入精细化营销时代。

1.2研究现状

近些年，随着国民经济水平的提高，中国乳业飞速发展，除了少部分翘楚的品牌企业，也诞生了难以计数的中小乳制品企业，竞争日益激烈；然而，许多西方国家，例如新西兰、荷兰、澳大利亚等国家已经将乳品业发展成果国家的支柱企业，销售出口到各个国家，中国便是他们最大的目标国家，从消费情况来看，进口乳制品确实受到消费者的青睐。在如此严峻的情势下，我国乳制品企业近年来的营销策略却未见新意，营销能力弱化，在国际化环境下竞争力大大被削弱。

1.3研究意义

本文研究的意义主要体现于以下几个方面：首先，通过分析乳业产业的发展前景和现下的竞争格局，研究伊利集团的企业定位和布局，明确伊利集团的营销战略；其次，通过研究分析购买者的消费行为，查找出乳制品的营销关键要点，并对此提出针对性的

建议供集团借鉴；最后，对最新的乳业国家标准、行业标准深入学习，探索标准对乳制品企业的生产、营销及对消费者购买的影响，结合消费者调查，预测乳制品国家标准的发展趋势。