高中化学选修一知识点总结《选修1化学与生活》

化学选修一知识点总结化学作为一门实验科学，研究物质的组成、性质和变化过程，是探索自然界规律的重要学科之一。

选修一作为高中化学学科的一部分，涵盖了很多重要的知识点。

本文将对化学选修一的几个知识点进行总结，帮助读者更好地理解和掌握这些知识。

一、电化学电化学是研究电与化学之间相互转化关系的学科。

它主要包括电解和电池两个方面。

1. 电解电解是指将电能转化为化学能的过程。

在电解过程中，电流通过电解质溶液或熔融的电解质时，发生物质的电离或电化学反应。

电解可以分为不可逆电解和可逆电解。

2. 电池电池是将化学能转化为电能的装置。

常见的电池有原电池、干电池和可充电电池等。

电池的工作原理是利用化学反应的能量差异，通过电子的流动来产生电能。

二、配位化学配位化学是研究配位键和配位体之间相互作用的学科。

它包括了配位键的形成和配位体的选择等内容。

1. 配位键的形成配位键是指金属离子和配位体之间的化学键。

配合物的形成需要配位体中的一个或多个配位原子与金属离子形成配位键。

可以通过配体的酸碱性、硬软度以及空位的匹配性等来判断配位键的稳定性。

2. 配位体的选择配位体的选择是配位化学研究的重要内容。

配位体的选择取决于配位键的稳定性、配位键的种类以及配合物的应用等因素。

常见的配位体包括氨、水、羰基、氰基等。

三、聚合物聚合物是由大量重复单元通过共价键连接而成的大分子化合物。

它包括合成聚合物和天然聚合物两个方面。

1. 合成聚合物合成聚合物是通过化学反应将单体分子连接起来形成高分子化合物。

常见的合成聚合物有聚乙烯、聚丙烯、聚酯等。

合成聚合物的属性由单体的种类、结构和反应条件决定。

2. 天然聚合物天然聚合物是由生物体合成的大分子化合物。

它包括天然橡胶、蛋白质、纤维素等。

天然聚合物在自然界和工业上都有广泛的应用，如橡胶制品、纤维制品等。

四、溶液溶液是由溶质和溶剂组成的均匀混合物。

其中溶质是指被溶解的物质，溶剂是指溶解溶质的物质。

1. 溶解度溶解度是指在一定条件下，单位体积溶剂中能溶解的溶质的最大量。

专题一洁净安全的生存环境第一单元空气质量的改善教学目标知识与技能：1 •知道空气污染指数是衡量空气质量的重要指标，了解空气污染指数的确定方法，知道大气污染物的主要种类。

2 •了解温室效应原理和主要的温室气体，知道地球表面气温上升的主要原因，知道遏制温室效应加剧的主要措施。

3 •掌握燃烧脱硫的化学原理，了解汽车尾气的净化方法和静电除尘原理，通过查阅资料，知道室内的主要污染物，了解居室内空气污染的防治措施。

过程与方法：1、通过对空气质量的了解，学会用辩证的方法看待化石燃料的使用。

2、通过学习大气污染的治理，增强环保意识，增加生活常识。

情感态度价值观：通过有关大气污染知识的学习，增强环境保护意识，增强社会责任感。

课时安排：4课时教学过程：第一课时§ 1.1.1 空气质量报告教学重点：空气污染指数的确定方法，大气污染物的主要种类。

教学方法：讨论总结法【导入】从这个学期开始我们将开始化学选修课程的学习，《化学与生活》这门课程主要从现实生活中的衣、食、住、行等许多与化学相关的具体问题入手，帮助同学们进一步认识化学对促进社会发展、提高人类生活质量等方面作出的重大贡献。

本课程分为三个专题，今天我们先来学习专题1的第一单元空气质量的改善的第一部分空气质量报告。

【板书】§ 1.1.1 空气质量报告【投影】展示一份近期全国城市空气质量报告：引出以下几个问题：1 .公布空气质量报告有什么意义？2 •空气质量报告由哪几部分组成？相互之间关系如何？3•影响我国空气质量的主要污染物有哪些？他们对空气质量分别有什么影响？【学生讨论回答】1 •目前我国的空气污染越来越严重，定期公布各地的空气质量报告，不仅可以提高公众对空气质量乃至环境质量的关注程度，还可以促使各地环保部门及时掌握当地的空气质量状况，以便及时采取相应的措施。

2. 空气质量报告由空气污染指数（API）、空气质量等级、首要污染物等内容组成，其中空气污染指数和空气质量等级之间的关系见课本P2表1-1。

第一章化学与生活课题：第一节生命的基础能源——糖类知识与技术 :1.使学生掌握糖类的主要代表物:葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质, 以及它们之间的互相转变和跟烃的衍生物的关系.2.认识合理摄取营养物质的重要性，认识营养平衡与人体健康的关系。

3.使学生掌握葡萄糖蔗糖淀粉的鉴别方法.过程与方法：经过平时生活中的一些事例来讲解详尽的内容。

感情、态度、价值观：使学生认识到糖类物质对人的重要性。

授课重点、难点：认识糖类的组成和性质特点。

课时划分：二课时第一课时[ 问题 ] 依照 P2～P3图回答人体中的各种成分。

[ 演讲 ] 生命自己就是一种奇景，只要走进大自然无论是公园、农田、森林、草原，仍是崇山峻岭，江河湖海，你们就会发现有多种多样的动物和植物。

生命要为生计而感谢太阳，同时也要感谢把能量转变成生命物质的化学过程。

我们已经知道化学与生活关系多么亲近。

在这一章里，我们将学习与生命相关的一些重要基础物质，以及它们在人体内发生的化学反响知识。

如糖类、油脂、蛋白质、微生素和微量元素等。

希望学了本章后，有益于你们全面认识饮食与健康的关系，养成优秀的饮食习惯。

[ 导课 ] 我们来讨论两个生活知识：①“饭要一口一口吃”的科学依照是什么 ?若饭慢慢地咀嚼会感觉到什么味道 ?②儿童因营养节余的肥胖可能惹起糖尿病来进行假设：这里盛放的是三个肥儿的尿样，怎样诊断他们三个可否患有糖尿病？今天我们将经过学习相关知识来解决这两个问题. 下面我们先来学习糖类的相关知识。

[板书]第一章化学与生活第一节生命的基础能源——糖类[ 设问 ] 倘如有人问“今天你吃糖了吗？”你将怎样回答？[ 回答 ] 学生讨论后回答：吃糖了，由于淀粉就属于糖类。

[ 表达 ]糖类是绿色植物光合作用的产物。

糖类是生物进行生命活动的重要物质，动物（包括人）耗资的能量大多数来自于糖类的分解。

我国居民食品组成中大体75%来自糖类，淀粉就属于糖类，淀粉就属于糖类。

选修1（化学与生活）的课后习题参考第二章促进身心健康第一节习题合理选择饮食习题参考1 如果供居民饮用的所有的水都是纯净水（几乎不含有任何杂质），由于水是一种很好的溶剂，有较强的溶解能力，长期饮用可能将体内的一些必需元素溶解排出而造成营养成分丢失；还可能破坏人体细胞内的平衡，导致新陈代谢紊乱；同时纯净水不能提供人体所必需的一些常量元素和微量元素，因此长期饮用对人体健康可能是有害的。

2 提示：无公害食品允许使用部分较为安全的化学合成物质，但是使用方式和残留数量受到严格限制，保证不会达到影响人体健康的残留水平。

目前，我国的无公害食品主要是无公害蔬菜。

对绿色食品和有机食品的质量要求比无公害食品的要高。

对于绿色食品来说，要求食品的农业生产环境质量良好，食品的生产过程遵守国家有关规定，产品经过专门监测单位严格检测，包装、储存、运输等过程也严格按照有关标准进行。

我国的绿色食品分为“A级”和“AA级”两个等级。

有机食品也称生态食品或生物食品。

在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、植物生长调节剂等人工合成物质，而且不允许使用基因工程技术。

生产有机食品的原料必须来源于无污染的环境。

有机食品的要求高于“A级”绿色食品，与“AA级”绿色食品相似。

3 （1）晒干、风干、烘干、冷冻干燥等。

（2）脱水可以消除食物中微生物和细菌繁殖所需要的水分，防止有水参加的、能导致食物腐败的有关反应（如霉变、发酵等）的发生。

（3）饼干、干果、干鱼和干肉等。

4 C5 提示：食品中加入营养强化剂有助于补充食品中缺少的、或在加工过程中损失的营养成分或微量元素等，如碘、铁、锌、钙、赖氨酸和维生素等，对于提高食品的营养价值有重要作用。

但是否需要食用含有营养强化剂的食品，应根据各地情况和每个人的具体情况以及医生的建议而定。

切不可盲目地食用含有营养强化剂的食品或补剂，儿童和青少年尤其要注意这一点。

第二章促进身心健康第二节习题正确使用药物习题参考1 “水能载舟，亦能覆舟”，这里的水指药物，舟指患者。