植物活性硒--讲稿2

男，汉族，出生于福建， 化学家，中国科学院院士， 第三世界科学院院士，第 十一届全国人大常委。 2015年1月，担任科技部 副部长。
中科大现设有合肥校区、上海研究院、先进技术研究院、苏 州研究院。在校学生15500多人，其中博士生1900多人，硕士生 6200多人，本科生7400多人。
国际硒研究学会落户中国科学技术大学
保护心血管
1、中国2/3的土壤缺硒
传统无机硒保健品（第一代）
100%无机硒（容易在体内沉积，毒性大，日 本、美国已禁用）
酵母硒保健品（第二代）
生物结合态硒，70%无机硒
有机硒：人工合成的。
第三代--中科大天然植物有机硒
（天然食品补活性硒时代）
硒代氨基酸（se-cys）
更安全（400，1500）， 吸收性更好（富含硒代氨 基酸）。
植物活性硒——
中国科学技术大学产学研项目成果


中国科学技术大学（简称中科大）， 1958年9月20日，创建于北京，首任 校长由时任中国科学院院长郭沫若兼任，汇集了严济慈、华罗庚、钱学森、 赵忠尧、郭永怀、赵九章、贝时璋等国内最有声望的科学家，建校第二年 即被列为全国重点大学。 1970年，学校迁至安徽省合肥市。1978年以后，在全国首创少年班、首建 研究生院、首建国家大科学工程。 中国科大是全国首批7所“211工程”和首批9所“985工程”建设高校之一， 中国顶尖学府“常青藤联盟”（C9联盟）成员、是首批“2011协同创新中 心”和中科院知识创新工程重点建设院校，入选国家“珠峰计划”、“卓 越工程师教育培养计划”、“海外创新人才基地”，是我国“科技英才的 摇篮”、“科技创新的重镇”、“科教结合的典范”和“科学文化的高 地”。
人口的12%，土壤中硒含量高出一般地方
10倍。最为奇特的是，50年未发现一例癌症
患者、糖尿病和肥胖病患者。
3、如皋的萝卜、白菜等硒的含量也是普通品
种的几十倍，被称为“长寿食品”。
硒的五大作用
防癌,应对环境污染
每日摄入200微克的有 机硒减少癌症50％发病率
提高免疫,防流感
护肝
Se
ห้องสมุดไป่ตู้
延缓衰老

土壤富硒区长寿 现象突出
硒是延长寿命最重要的矿质营养素，体现在它对人体的 全面保护，我们不应该在生病时才想到它。 ——巴博亚罗拉（世界营养学家、生物化学协会主席） 一切慢性疾病都必须补硒！ 21世纪硒将成为抗癌和预防多 种疾病的主要手段之一。 ——顾礼慰 （农业经济学会总顾问、国家食品与营养 质询委员会顾问、博士生导师） 硒对心脑血管疾病疗效显著！富硒农业方兴未艾！ ——陆肇海（中国农科院原党组副书记、中国微量元素 食品链研究会名誉会长）
中科大谢毅获世界杰出女科学家成就奖

2015年3月18日晚，中国 中科院工程院中最年轻 的女院士、中国科学技 术大学谢毅教授和另外4 位来自其他国家的女科 学家在法国巴黎索邦大 学获颁第17届“世界杰 出女科学家成就奖”。 谢毅，今年48岁。该奖 项素有“女性诺贝尔奖” 之称。
中科大校长：
侯建国院士
授权数十项，其中国际PCT15项），8本专著，几
十篇高水平论文。2010年以来制定地方标准五项 。通过多次省级以上鉴定和论证会，并获得科技 进步奖。
《长寿密码》
1、巴马土壤谷物中的硒含量高于全国平均水 平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高于
正常人的3-6倍。
2、宜春温汤镇无癌村80岁以上老人占全村
江苏省副省长徐鸣为尹雪斌博士 颁发粮食行业领军人才证书
中国工程院院士、政协副主席 徐匡迪勉励团队
国家林业局局长 原安徽省副省长赵树丛
甘肃省委书记 原安徽省长王三运
黑龙江发展研究中心做了调研 报告，国务院发展研究中心副 主任韩俊、黑龙江省副省长吕 维峰都给予了批示。
医学界也在关注硒谷科技补硒技术
硒谷科技专业博士研发团队
硒谷科技为中科大苏州 研究院产学研单位，依托中 科大硒与人体健康重点实验 室，又建立了博士后科研工 作站和国内第一家功能农业 院士工作站，并与中国科技 大学、中国科学院纳米所、 土壤所、烟台海岸带研究所 联合成立功能农业实验室， 背靠中国科学院致力于推动 功能农业在中国的高质量发 展。



1983-1995 中国科学院南京土 壤研究所 所长、研究员，1990 至今任中国科学院农研委主 任。 曾任中科院南京土壤所所长， 中国土壤学会理事长，国际土 壤学会盐渍土分委员会主席， 国际土壤学会土壤环境委员会 第一副主席。 现任国务院学位委员会学科评 议组成员，中国科学院农业研 究委员会主任，国际山地研究 中心理事，南京土壤所研究员， 博士生导师、国家级有突出贡 献专家。


硒在人体内无法合成，所以要满足人体对硒的需 求，就需要每天补充硒。按世界卫生组织要求： 人体膳食中每日最低需求量为40微克硒，而营养 补充在50--250微克硒为宜。 2014年6月12日，中国营养学会在上海正式发布 了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量 (DRIs)》，时隔10年后，根据中国居民饮食结构 的改变及国内外营养学界最新科研成果，作了膳 食营养结构的调整；其中把硒的日营养摄入最低 量从50微克上调到60微克。
• • • • 中国科技大学苏州研究院 苏州市硒与人体健康重点实验室 安徽省、江苏省硒生物技术工程中心 安徽省富硒功能农业院士工作站
• 2亿元先进实验平台
• 有机硒检测技术处于国际先进水平； • 国内第一。
硒谷科技企业荣誉
政府高层高度关注
李克强总理到产学 研企业——苏州硒 谷科技合作基地常 熟农业示范区进行 考察，并给予了高 度评价。
中科大苏州研究院（硒谷科技）
---全球硒强化技术领跑者
中科大苏州研究院“硒与人体健康重点实验室”是我国高校第 一个专门开展硒营养强化技术研究的实验室，也是系统开展生物营 养强化技术研究的国际知名机构。国际硒研究领域的权威学者美国 奥巴马政府农业部首席科学家盖瑞教授和我国农学界泰斗之一赵其 国院士担任顾问，硒谷科技为中科大产学研项目单位。
硒谷公司基于国际前沿的生物营养强化技术(Biofortification)和纳米科技(NanoTechnology)，致力 于硒形态自然、安全、硒含量稳定、可控的有机硒 添加剂技术研究与应用，每年拥有中国过半硒专利 发明权；现已成长为有世界影响的功能农业技术第 一品牌和行业标准制定者。
一流的研发中心
功能农业列入国家农业科技发展路线图
温家宝总理
总体路线图组长
赵其国 院士
农业组长
2010-2050年 从饮食中解决疾病
1990-2010年 解决食品安全问题
1950年 解决温饱问题
硒是什么？


硒，元素符号为Se，它是人体必需的微量元素。 硒最早是1817年瑞典化学家贝采里乌斯.J.J发现的，并以希腊月亮女 神的名字Selene命名为“硒”。 1957年法国科学家施瓦茨在研究肝坏死的病因时，发现硒是一种防止 营养性肝坏死的保护因子，这一发现成为现代生物微量元素研究的重 大突破。经过各国科学家多年的研究和结论，基本上明确了硒的生理 作用，发现人体健康与硒密切相关。 1973年世界卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素。 1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需微量元素，1994年卫生部 将硒列为食品营养强化剂。 2003年美国食品药品管理局FDA允许硒营养品标硒抑癌性质。 目前硒已成为全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的营养元素。
如人体每日硒摄入量长期低于50微克，将诱发癌症、肝病、 心脑血管疾病、糖尿病等多种疾病发病率的升高。 ——葛可佑（中国营养学会理事长）
人体内含硒量的多少，跟细胞的恶变，甲状腺功能降低，血 压、哮喘等多种疾病有相当的关系。40多种疾病的根本原因， 就是缺硒。 ——卢良恕（中国农业科学院学术委员会名誉主 任、国家食品与营养咨询委员会主任、中国工程院院士）
与上海东方胆肝医院合作
中国科学院—吴孟超院士 给予很高的评价，也给与很 大支持、帮助。
上海东方胆肝医院沈峰院长与硒谷 科技董事长尹雪斌博士签约
媒体关注焦点
中华工商时报：功能农产品将成功能
应“创新无限”栏目组邀请
食品新来源
接受富硒大闸蟹采访
在形成专有技术的同时，提交发明专利200多项，
一流的科研成果
• 国际硒学会秘书处落户中国科学技术大学苏州研究院
• 国际硒学会官方网站开通（）
连续主办三届国际硒会议
中国第四个国际一级学科组织
第一个：世界针灸学会联合会。创建于1987年11月，是总部设在 中国北京的国际针灸学术组织，1998年与世界卫生组织建立非政 府性正式关系，是世界卫生组织非政府组织成员机构之一 第二个：国际数字地球学会。创建于1999年，全国人大常委会副 委员长、中国科学院院长路甬祥院士为国际数字地球学会创始主 席。 第三个：国际动物学会。创建于2004年，常设秘书处挂靠在中国 科学院动物研究所，得到了国务院和国际生物科学联合会（IUBS ）的支持。 第四个：国际硒研究学会。创建于2013年，常设秘书处挂靠在中 国科学技术大学苏州研究院。尹学斌任秘书长，是中国富硒农业 的第一人。