仔猪日粮中的蛋白质

饲料中蛋白质含量标准
饲料中蛋白质含量标准是指在动物饲料中添加蛋白质的含量标准。

蛋白质是动物体内重要的营养物质，是组成肌肉、器官、骨骼等身体组织的基本成分。

在饲料中添加适量的蛋白质可以提高动物的生长速度、增加产量、改善肌肉质量等。

根据不同动物种类、不同生长阶段和不同生产目的，饲料中蛋白质含量标准也有所不同。

例如，猪的饲料中蛋白质含量标准为16%-20%；鸡的饲料中蛋白质含量标准为18%-22%；奶牛的饲料中蛋白质含量标准为16%-18%。

同时，饲料中蛋白质含量标准也受到环境、饲养方式、饲料成分等多种因素的影响。

因此，在使用饲料时需要根据实际情况调整蛋白质含量，以保证动物获得合适的营养和健康成长。

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低蛋白日粮在养猪生产中的应用研究摘要：现阶段，我国畜牧业领域正面临着饲养成本过高、蛋白质饲料缺乏、粪污排放致使环境污染等一系列的问题，低蛋白日粮及时能够有效解决上述问题的新型技术。

大量的研究表明，在补充氨基酸的基础上，将蛋白质的含量减低2%-3%，可以进一步提高饲料的利用率、解决蛋白饲料、增加日粮氮的沉积率、减少环境污染、降低成本与疾病风险。

低蛋白日粮技术在养猪生产中具有极其广泛的应用范围，并且具有良好的发展前景。

本篇文章论述了低蛋白日粮技术的作用，以期为低蛋白日粮在生猪养殖中的应用提供参考依据，进一步促进我国畜牧业的绿色发展、精准饲养。

关键词：低蛋白日粮；养猪生产；精准饲养引言随着我国养殖业领域的蓬勃发展，畜禽粪污的排放对环境造成污染的问题日益严重，猪排泄物中还存在着较多的磷与氮微量元素，而上述微生物元素如果排入土壤环境以及水体环境中时会给生态环境带来非常巨大的影响和环境污染。

通过对生猪粪污进行合理的处置和重复使用，还能够处理小部分的生态环境问题。

但只有从根本上对猪采食中“氮”的浓度加以有效控制，才可以合理调控生猪粪污中磷肥和氮肥等元素对周围环境所产生污染物的影响程度。

降低养猪产品中猪粪污磷与硫元素排放量的主要方法，包括采用“理想蛋白”模式与组合氨基酸、可消化氨基酸搭配日粮等方法，即低蛋白日粮技术。

一、低蛋白日粮技术的作用（一）有效降低环境污染养猪生产中过高的氮排放量是环境污染的重要影响因素，而通过使用低蛋白日粮技术能够控制猪体内中对氮、磷元素的利用率和吸收率，能够将日粮蛋白质有效降低，从而大大减少了猪粪污水中氮的排放量，从根本上可以遏制因猪排泄中氮肥太多而对生态环境所造成的环境污染。

国内外在低蛋白日粮技术方面做出了大量的研究，经研究发现，日粮蛋白水平每减少1%，就能够降低猪排泄物中10%-12%的氮，进而减少了猪舍中氨气的含量，从而减少了因氨气的含量过高而对猪性能所造成的影响。

与此同时，降低日粮蛋白质水平还可以在一定程度上减少热能损失和饮水量，并会适当的降低大便的体积。

仔猪的饲料配方
用于仔猪补料的全价饲料，不仅要求营养平衡，还要求饲料的质地精细和具有良好的适口性。

饲料中可消化能的含量，至少每千克饲料要含有13.38兆焦，粗蛋白水平为
20%~21%, 钙0.9%，磷0.75%，蛋氨酸+胱氨酸0.8%〜0.85%，粗纤维不能超过3%，另加维生素和微量元素添加剂。

以下列举几个仔猪饲料配方，数据仅供参考。

表比较简单的仔猪补料配方举例⑴
注：每千克料含有可消化能12.97兆焦，粗蛋白质18%，粗纤维3%。

表稍复杂点的仔猪补料配方举例⑵
表5~20千克仔猪的饲料配方举例（3）
表仔猪补料配方举例（4）
表仔猪人工乳配方举例（5）
表断奶仔猪饲料配方举例（6）
表断奶仔猪饲料配方举例（7）
表断奶仔猪饲料配方举例（8）
表断奶仔猪饲料配方举例（9）。

乳猪阶段营养标准
乳猪阶段（出生至断奶后20天）的营养标准包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素等。

在我国当前饲养条件下，哺乳阶段乳猪和断奶后10到20天的仔猪共用乳猪配合饲料，蛋白质含量19%-21%，消化能3400千卡/公斤较为合适。

以下为乳猪阶段饲粮的营养需要量（以NRC 1998为标准）：
1.采食量：5到10公斤的乳猪，每500克体重所需的饲粮量为1000克；10-20公斤的乳猪，每500克体重所需的饲粮量为800克。

2. 营养成分：
能量：消化能，3400千卡/公斤。

蛋白质：粗蛋白质，23.7%-20.9%。

氨基酸：赖氨酸1.35%-1.15%。

维生素和微量元素：按需要量添加。

需要注意的是，乳猪的饲料营养应平衡、全面、含量高，以满足其生长发育需要。

能量和蛋白质的摄入尤为重要，因为仔猪的增重在很大程度上取决于能量的供给。

此外，还要根据乳猪的生长发育和市场需求选择合适的饲料类型和配方。

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2021年第12期控制饲养成本和减少环境污染一直是猪场普遍关注的问题,低蛋白日粮为有效解决这两方面的问题提供了可能,既能降低排泄物中氮磷对环境的污染,又能改善猪的生产性能。

因此本文介绍了低蛋白日粮在养猪生产中的应用,以期提高对低蛋白日粮的认识。

1低蛋白日粮在养猪生产中的作用低蛋白日粮在养猪生产中的作用有:(1)缓解蛋白质原料的缺乏。

豆粕资源紧张且在猪日粮中的占比较高,而低蛋白日粮能减少豆粕的含量,降低饲料成本,缓解豆粕等蛋白质短缺的压力。

同时还能减少对蛋白质类原料的进口依赖,降低饲料成本。

(2)提高饲料利用率。

高蛋白日粮含有大量的植物性蛋白,会增加猪的消化负担,导致很多蛋白质未被消化吸收。

而低蛋白日粮去除了多余的氨基酸,能提高饲料利用率和饲料报酬。

(3)减少对环境的污染。

如果饲料中多余的蛋白质未被消化吸收,会随粪便排出,容易滋生有害病菌,污染环境。

低蛋白日粮能降低氮磷的排放、能量损失和粪便排泄,进而降低对环境的污染。

(4)降低猪群发病率。

低蛋白质日粮能减少氨、胺等有毒代谢物质的排出以及减少环境污染,间接地维护猪群健康、降低发病率。

特别是仔猪的免疫力差,使用低蛋白日粮能减少仔猪腹泻的发生。

2低蛋白日粮的技术原理主要有三大技术原理:(1)氨基酸、维生素与微量元素平衡技术。

适量添加多种氨基酸、维生素与微量元素,饲料的能量不变但蛋白质水平降低。

(2)促进饲料的消化技术。

即利用复合酶制剂、复合益生菌及其他生物核心技术,降低饲料中抗营养因子的影响,促进营养成分的消化和利用。

(3)生物工程促生长因子技术。

促进消化酶的分解和蛋白质的合成,提高饲料利用率,促进动物生长。

3低蛋白日粮对猪生产性能的影响仔猪腹泻和生长速度会影响着猪场的经济利益。

很多研究表明,饲喂高蛋白日粮会增加仔猪的腹泻率、降低生长速率。

而低蛋白日粮能提高仔猪的消化效率,从而降低腹泻的发生率和死亡率,还可增加采食量、改善生产性能。

孙国荣等研究低蛋白氨基酸平衡日粮对对长×大二元杂交断奶仔猪生产性能的影响时,发现低蛋白日粮能显著提高粗蛋白的表观消化率、降低料重比和死淘率。

饲料中蛋白质含量标准
饲料中蛋白质含量标准是指在动物饲料中，蛋白质所占比例的规定。

蛋白质是动物生长和发育的重要营养成分，也是动物体内组织和器官的基本构成成分。

因此，蛋白质的含量对动物的生长发育和健康具有重要影响。

根据不同动物种类的需要和性质，饲料中蛋白质含量标准也有所不同。

对于猪、家禽等家畜，其蛋白质含量标准应在16%以上；而对于奶牛、鲤鱼等温和型动物，则需要更高的蛋白质含量，通常在18%-22%之间。

此外，饲料中蛋白质来源也非常关键。

优质蛋白质来源包括鱼粉、肉骨粉、豆粕等，这些蛋白质源具有良好的氨基酸平衡和生物价，能够满足动物生长需要，提高饲料利用率。

而劣质蛋白质来源，如青贮饲料等，则可能存在氨基酸缺乏或不平衡的问题，对动物生长产生不利影响。

因此，科学合理地制定饲料中蛋白质含量标准，选用优质蛋白质源，能够提高动物生长发育和健康水平，减少养殖成本，提高经济效益。

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学府浮萍可用作猪日粮的优质蛋白源浮萍蛋白浓缩料的粗蛋白含量大约为68%据伊利诺斯州立大学的研究人员表示，一项新的研究表明，浮萍具有作为仔猪优质蛋白源的潜力。

浮萍科植物，通常被称为浮萍，是一种自由漂浮的水生植物，具有极大的潜力用于环保用途，可用于生产乙醇、生物柴油和塑料。

伊利诺斯州立大学的研究表明，浮萍还可以用作猪日粮的优质蛋白源。

“每亩浮萍所产出的蛋白质高于大豆，”伊利诺斯州立大学动物科学系教授Hans H. Stein博士说：“浮萍易于采收，且由于生长在水里，不会与其他粮食作物竞争用地，这使其成为一种令人非常兴奋的作物，可用于多种用途，包括用作动物饲料。

”Parabel公司的浮萍蛋白浓缩料是由经多脂脱水的浮萍科生物的提取蛋白制成的。

Stein博士补充说：“浮萍蛋白浓缩料的粗蛋白含量大约为68%，因此具有成为优质蛋白源的潜力。

浮萍粉已用于饲喂牛和家禽，但尚无关于浮萍蛋白浓缩料饲喂猪的营养价值数据。

”Stein博士的团队进行了3项试验以确定浮萍蛋白浓缩料能量含量，及其饲喂生长猪的能量、磷和氨基酸消化率。

试验结果表明，浮萍蛋白浓缩料的能量全肠道表观消化率（ATTD）低于豆粕或鱼粉，但浮萍蛋白浓缩料的总能量含量较高，从而使其消化能和代谢能（4076和3571千卡/千克）与豆粕（4044和3743千卡/千克）和鱼粉（3878和3510千卡/千克）相接近。

浮萍蛋白浓缩料中的磷含量为0.51%，稍低于豆粕（0.62%），大幅低于鱼粉（3.09%），但浮萍蛋白浓缩料的磷全肠道标准标准消化率（72.8%）有高于鱼粉（65.6%）或豆粕（62.8%）的趋势。

鱼粉中大部分必需氨基酸的标准回肠消化率高于浮萍蛋白浓缩料，但两者的总氨基酸消化率相同。

浮萍蛋白浓缩料中所有氨基酸的平均消化率为80.25%，所有必需氨基酸的消化率为75%或更高。

Stein博士补充说：“猪对浮萍蛋白浓缩料中氨基酸的消化率也很好，我们的研究结果表明，如果在猪日粮中添加浮萍蛋白浓缩料，日粮中氨基酸消化率和能量就不会有所损失。

蛋白质饲料的名词解释
蛋白质饲料是指词料中粗蛋白质含量在20% 以上，粗纤维含量在1 8% 以下的词料。

通常所说的蛋白质一般是指粗蛋白质。

处于生长早期的猪，主要进行蛋白质沉积。

随着仔猪不断増长，需用蛋白质沉积的能量也相应地增加。

体重4 0千克以后，每天用于蛋白质沉积的能量相对比较稳定。

相反，当猪越来越大，吃得也较多时，每天用于沉积脂肪的能量在增大。

就是说，在猪的生长发育过程中，注重早期的哺育和营养是必要和经济的。

蛋白质饲料中粗纤维含量低，可消化养分高，是配合饲料的主要成分。

蛋白质词料可分为植物性蛋白质词料、动物性蛋白质饲料和单细胞蛋白质饲料，主要应以前两者为主。

猪能把吃进去的植物性蛋白质转化成易于消化利用的动物性蛋白质。

动物性词料中的骨肉粉、鱼粉、血粉等蛋白质含量很高，占55% 〜57% ，大豆饼粕或菜子饼粕等含蛋白质4 0% 〜50% ，大豆含蛋白质3 5% ，谷物含蛋白质8 % 〜1 2% ，这都是猪的主要蛋白质来源饲料。

母猪在哺乳期间，不能供给充足的蛋白质时，大多可以分解母猪自身体内的脂肪组织和瘦肉组织以提供乳汁供给仔猪。

蛋白质饲料是养殖特种野猪的主要饲料之一，主要来源有植物性蛋白、动物性蛋白和单细胞蛋白三大类。

植物性蛋白饲料是蛋白质类饲料中使用最多的一类，这类蛋白质主要包含豆类、饼粕类，糟渣类等。

常用的有黑豆、蚕豆、豌豆、小豆等；大豆饼（粕）、花生饼（粕）、菜籽饼（粕）、棉籽饼（粕）、葵花饼（粕）、芝麻饼（粕）、亚麻饼（胡麻饼）、椰子饼、棕榈饼等；玉米蛋白粉、玉米酒精糟、豆腐渣、粉渣、酒糟（白酒糟、啤酒糟）、酱油糟等。