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消毒记录表

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餐饮具消毒方法
一、物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。
1．煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上。
2．红外线消毒一般控制温度120℃以上，保持10分钟以上。
3．洗碗机消毒一般控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
二、化学消毒。主要为使用各种含氯消毒药物（餐饮服务常用消毒剂及化学消毒注
意事项见附件6）消毒。
1．使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，餐用具全部浸泡入液体中
5分钟以上。
2．化学消毒后的餐用具应用净水冲去表面残留的消毒剂。
注：餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、
清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或
洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防
止药物残留。

餐饮具消毒记录表（样板）
消毒 日期 餐具 名称 消毒 数量 消毒 方法 温度 ℃ 开始 时间 结束时间 消毒人（签名） 存贮
位置

12.5.15 大盘 20 红外线 125 9:10 9:25 xxx
保洁柜

12.5.15 大碟 15 红外线 125 9:30 9:45 xxx
消毒柜

12.5.15 汤盘 20 红外线 125 9:45 10:00 xxx
保洁柜

12.5.15 骨碟 50 红外线 125 10:10 10:25 xxx
保洁柜

12.5.15 碗 40 红外线 125 10:30 10:45 xxx
保洁柜
餐饮具消毒记录表
消毒 日期 餐具 名称 消毒 数量 消毒 方法 温度 ℃ 开始 时间 结束时间 消毒人（签名） 存贮
位置

消毒方法：1.红外线 2.化学消毒 3.臭氧 4.煮沸 5.其他 表中填写序号即可，如红外线 填1

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消毒记录表

消毒记录表

消毒记录表
班第项目茶杯擦手毛巾餐巾餐桌厕所痰盂拖把午睡房空气、教室空气玩具、图书水龙头、门把手茶杯箱、毛巾架、保温桶被褥床单、被套消毒时间与方式一每天消毒柜消毒30分钟（喝牛奶、豆浆加一次）每天清洗消毒每餐前消毒每餐餐前用清水、消毒水、清水擦早、晚各用消毒水冲洗消毒每天消毒水浸泡消毒每天清洗消毒传染病时期每天消毒每周紫外线灯或臭氧灯消毒传染病时期每天消毒每周紫外线灯或阳光晒每周消毒水擦每周消毒水擦每两周消毒灯或阳光晒每月带回清洗一次填表人
全园消毒记录表
参见各班消毒记录表
详见各班消毒记录表
参见各班消毒记录表
详见各班消毒记录表
参见各班消毒记录表
详见各班消毒记录表
参见各班消毒记录表
详见各班消毒记录表
班级消毒记录表
第项目餐桌午睡房空气、教室空气水龙头、门把手玩具、图书教室通风填表人：消毒时间与方式一每餐餐前用清水、消毒水、清水擦传染病时期每天消毒传染病时期每天消毒每周消毒水擦每周紫外线灯或阳光晒冬季:次每次20分钟
班级消毒记录表
第项目餐桌午睡房空气、教室空气水龙头、门把手玩具、图书教室通风填表人：消毒时间与方式一每餐餐前用清水、消毒水、清水擦传染病时期每天消毒传染病时期每天消毒每周消毒水擦每周紫外线灯或阳光晒冬季:次每次20分钟。

餐厅消毒记录表

餐厅消毒记录表


责任人
餐厅消毒记录表消毒记录表餐具消毒记录表餐厅餐具消毒记录表学校消毒记录表幼儿园班级消毒记录表学校食堂消毒记录表幼儿园消毒记录表酒店消毒记录表幼儿园厨房消毒记录表
日期
餐厅环境消毒记录表
时间
消毒物品
消毒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 早 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 午 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房 晚 84、来苏尔（消毒液） 喷洒1：40­60 门口、楼道、大厅、厨房
食堂卫生消毒工作记录表

食堂卫生消毒工作记录表

周一周二周三周四周五餐具碗筷勺盘盆生熟食刀消毒柜消毒30分钟以上每餐清洗消毒午餐后桶菜板刀锅盖登煮沸后30分钟或消毒液浸泡30分钟以上每天清洗消毒每餐清洗干净午餐后工作台灶台用消毒水擦洗每天消毒一次随时擦洗早上或下午六点后储物间紫外线照射2小时每天消毒一次上午或中午餐前餐后地面坏境卫生清水冲洗随时冲洗保持干净备注监督人每天擦洗保持干净消毒时间签名中心幼儿园食堂卫生消毒工作记录表时间
工作台、灶台
储小时
紫外线照射2小时
每天擦洗，保持干 净
中心幼儿园食堂卫生消毒工作记录表
时间：2016年 类别 餐具（碗、筷 、勺、盘、盆 、生熟食刀） 桶、菜板、刀 、锅、盖登 消毒方法 消毒柜消毒30分钟 以上 每餐清洗消毒 煮沸后30分钟或消 每天清洗消毒，每 毒液浸泡30分钟以 餐清洗干净 上 用消毒水擦洗 每天消毒一次，随 时擦洗 每天消毒一次 午餐后 早上或下 午六点后 上午或中 午 餐前 餐后 地面、坏境卫 生 备注 清水冲洗 随时冲洗，保持干 净 监督人 要求 月 消毒时间 周一 午餐后 周二 周三 周四 周五 日———— 月 日 签名 卫生消毒情况（时间记录）
医院消毒记录表

医院消毒记录表

XX医院之公保含烟创作物表等清洁、消毒记载科2015年度环境物体概略及局部诊疗用品清洁与消毒清洁、消毒办法1、空中：1.1空中无明显污染时，采用湿式清洁，然后空中消毒用400mg/L-700mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30min.1.2当空中受到患者血液、体液等明显污染时，先用吸湿资料（如旧报纸、旧棉布、卫生纸等）去除可见的污染物，采用湿式清，然后空中消毒用1000mg/L~2000mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30min.2、物表：（是指室内如桌子、椅子、凳子、床头柜、门把手等的概略）1.1概略无明显污染时，采用湿式清洁，然后用用400mg/L-700mg/L有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30min.当物体概略受到明显污染时，先用吸湿资料去除可见的污染物，再湿式清洁，然后空中消毒用1000mg/L~2000mg/L 有效氯的含氯消毒液擦拭，作用30min.3、仪器设备概略：使用枯燥的清洁布巾或对仪器无损害的专用消毒湿巾擦拭.4、其它：室内的治疗车、病历夹、听诊器等、电话、计算机键盘等使用清洁布巾（或75%的酒精、专用消毒湿巾）擦拭.清洁用品的消毒1、手工清洗与消毒：擦拭布先清洗洁净，在250mg/L有效氯消毒剂中浸泡30min，冲净消毒液，枯燥备用.擦拭地巾（或拖把）的清洗与消毒：先清洗洁净，在500mg/L有效氯消毒剂中浸泡30min，冲净消毒液，枯燥备用.2、自动清洗与消毒使用后的布巾、地巾等物品放入清洗机内，依照清洗器产物使用说明停止清洗与消毒，一般顺序包括水洗、洗涤剂洗、清洗、消毒、烘干，取出备用.3、注意事项布巾、地巾必需分区使用：擦拭分歧患者单位的物品之间应改换布巾.各种擦拭布巾及保洁手套应分区域使用，用后统一清洗消毒，枯燥备用.实施与考核科室局部执行者做完清洁、消毒后在相应时间表格内打勾并签名，反省者（科室或局部必需有专人负责督导此项任务）不定时反省并签名.院感办不活期抽查并考核.。