餐饮部组织构架图(新)

餐饮部组织构架图

一、架构图共计：148人

二、办公室编制共计：6人

三、中厨房编制图总计：32人

四、西厨房编制图共计：24人

五、西餐部编制图共计：35人

六、中餐部编制图共计：37人

七、管事部编制图共计：14人

八、编制表

说明：因原编制过于精简，管理人员管理力度不够，员工服务达不到客人要求，为完善管理架构，提高管理人员的工作责任心，更好的达到管理效果，在员工中树立管理形象，并在服务时给予客人更高的服务效果，故将原编制中的餐厅主管改为餐厅副经理，级别属于经理助理级。