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中草药饲料添加剂在猪生产中的研究进展【摘要】研究表明，中草药饲料添加剂能够改善动物生产性能；增强机体免疫能力；提高母猪繁殖能力。
其本身具有纯天然、无毒副作用，无抗药性的优点。
本文就中草药饲料添加剂在养猪业中的使用情况，存在的问题以及对策进行综述。
【关键词】中草药饲料添加剂；猪；生长性能；繁殖性能；免疫作用中草药饲料添加剂是以中草药的物性、物味、物问关系的传统理论为主导，辅以动物营养和饲料等学科理论和技术，通过一定工艺制成的饲料添加剂。
它具有天然无污染；无毒副作用；无抗药性；双向调节性；多功能性和整体协调性的优点。
作为饲料添加剂，中草药在畜禽生产中具有提高生产性能；抗病、防病；增强抗应激能力；改善畜禽产品品质的效果。
本文就中草药饲料添加剂在猪生产中的应用进行综述。
1 对猪生长性能的作用1.1 对仔猪的作用中草药促进仔猪生长在于开胃健脾、行气消导、旺盛血行和促进新陈代谢。
马玉芳等在体重约为10kg的杜长大三元杂交断奶仔猪基础日粮中分别添加0.4%的精制中药添加剂I（中药I组）和中药添加剂Ⅱ（中药Ⅱ组），与对照组比较，中药I、Ⅱ组仔猪在试验全程中平均体增重分别为29.03和28.09kg，日增重分别为（523.83士47.55）、（495.10士40.04）g，均高于对照组平均体增重27.52kg 和日增重（496.50±39.88）g。
1.2 对生长猪的作用李洪龙等研究表明：中草药饲料添加剂可以与抗生素一样，起到促进猪生长的作用。
中草药饲料添加剂富含氨基酸、矿物质和维生素等营养物质，可以补充饲料中氨基酸、矿物质和维生素等营养物质不足，平衡和完善生长猪的日粮，降低饲料报酬，从而提高畜禽生产性能，降低饲料成本。
试验结果表明，在全程饲养阶段，中草药可促进猪的生长，降低饲料报酬，提高饲料的转化率和猪的增重，效果与抗生素基本一致。
2 对育肥猪胴体性状和肉质特性的作用天然中草药含有许多风味物质和抗菌成分，不仅促进生长、提高瘦肉率，而且可以改善猪肉的品质和风味。
饲料添加剂的生产性能与效能评估目录一、饲料添加剂的生产性能评估 (2)二、新型添加剂产品介绍（如酶制剂、微生物制剂） (5)三、饲料添加剂行业的智能化 (8)四、饲料添加剂的概述 (10)五、结语 (13)声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分，根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》，营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。
这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素，以提高饲料的整体营养价值。
根据作用和成分的不同，饲料添加剂可分为营养性添加剂和非营养性添加剂两大类。
营养性添加剂主要用于补充饲料营养素的不足，包括各种维生素、矿物质、氨基酸等。
非营养性添加剂则用于保证或改善饲料品质、改善和促进动物生产性能、保证动物健康、提高饲料利用率，主要包括抗氧化剂、防霉剂、抗菌剂、驱虫剂、增味剂等。
营养性添加剂的主要作用是补充饲料中营养素的不足，以满足动物生长发育的需要。
通过添加适量的营养性添加剂，可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育，提高生产性能，同时也有助于保证动物的健康和改善畜产品的品质。
一、饲料添加剂的生产性能评估（一）饲料添加剂生产性能评估的重要性饲料添加剂在畜牧业中扮演着至关重要的角色，它们被广泛应用于提高饲料的营养价值、增强家畜的健康和生产性能。
因此，对饲料添加剂的生产性能进行准确评估，不仅是确保添加剂有效性的关键，也是保障畜牧业可持续发展的基础。
通过科学的评估方法，可以深入了解添加剂的作用机制、效果及其在生产实践中的应用潜力，为饲料添加剂的研发、生产和使用提供科学依据。
（二）饲料添加剂生产性能评估的方法1、动物试验动物试验是评估饲料添加剂生产性能的一种常见方法。
通过将家畜分为不同的试验组和对照组，给予不同剂量的添加剂，观察其对生长性能、疾病抵抗力和饲料利用率等指标的影响。
综述专论了巨大贡献，但同时也带来了一系列问题。
大多数添加剂属于化学合成类药物，如激素、抗菌素等，其在提高畜禽产量的同时，使畜产品药物残留量增加，直接危害人类健康。
因此，人们迫切希望寻求更加安全的添加剂。
中兽药是国粹，为我国的畜牧养殖和兽医临床做出了重大贡献。
当今社会，人们呼唤回归大自然，盼望无公害的生态食品、绿色食品和有机食品，绿色、无污染、低残留的中兽药饲料添加剂已成为研究热点。
2012年6月1日，农业部“第1773号”公告称：“为规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，我部制定了《饲料原料目录》，并于2013年1月1日起施行。
”目录中所列115种其他可饲用天然植物即为中兽药。
《饲料原料目录》的实施也为中兽药在饲料添加剂中的使用带来了契机。
1中兽药饲料添加剂的特点中兽药饲料添加剂是以中兽药为原料制成的饲料添加剂，虽然有些学者将其归入非营养性饲料添加剂，然而，由于中药既是药物又是天然产收稿日期：2013一07一09基金项目：河南省重点科技攻关项目(122102l l O l85、122102110224)作者简介：郭振环(1977一)，男，助理研究员，主要从事中兽药新制剂研究，E—m ai l：guoz he nhua nl26@126-(om有作兽药年前就开始用来促进动物生长、增重和防治疾病。
其作为饲料添加剂具有天然性、多能性、毒副作用小、无抗药性和无残留等独特优势，具有预防动物疾病、加速生长、提高生产性能和改善畜禽产品质量等功效，已成为国内外饲料添加剂研究的热点。
因此研制开发既能促进生长发育，又能改善肉质和风味的天然药物饲料添加剂具有十分重要的现实意义。
2中兽药饲料添加剂的应用现状中草药添加剂的作用主要表现在防病保健、提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲料质量等方面。
据研究，中兽药中含生物机体组成成分的物质，参与维持机体的生态平衡…，并且中草药含有氨基酸、挥发油、多糖类、维生素、生物碱等生物活性成分…。
木薯粉饲料营养-概述说明以及解释1.引言1.1 概述木薯粉是由木薯根部经过研磨、干燥和加工而成的粉状物质。
它在世界范围内被广泛应用于人类食品制造和动物饲料生产领域。
木薯粉作为一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和广泛的应用前景。
首先，木薯粉富含淀粉，是一种理想的能量来源。
淀粉是动物生长和发育所需的主要能量来源之一，可以提供丰富的能量，促进动物的正常生理功能。
此外，木薯粉中还含有少量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，为动物提供多种营养物质，有助于维持动物的健康状态。
其次，木薯粉在饲料中的应用非常广泛。
它可以作为单一原料直接添加到饲料中，也可以与其他饲料原料混合使用。
木薯粉作为一种天然、可再生的资源，在饲料工业中有着重要的地位。
同时，木薯粉还可以根据动物的需求进行加工处理，以提高饲料的可消化性和口感，增加动物对饲料的摄食量。
最后，木薯粉饲料具有许多优点。
首先，它价格相对低廉，易于获得，适用于大规模的饲料生产。
其次，木薯粉具有较好的耐贮存性，可以提高饲料的保存期限，减少饲料的损耗。
此外，木薯粉还具有良好的可溶性和可吸水性，可以增加饲料的粘稠度，提高饲料的流动性和混合性。
总而言之，木薯粉作为一种重要的饲料原料，具有丰富的营养成分和广泛的应用前景。
它不仅能为动物提供丰富的能量和营养物质，促进动物的生长发育，还具有价格低廉、易保存等优点。
因此，木薯粉在饲料生产中具有广阔的市场前景。
1.2 文章结构文章结构是指文章的整体组织和布局方式，它决定了文章的逻辑关系和内容安排。
本文将按照以下结构来阐述木薯粉饲料的营养价值和应用前景：1. 引言：在引言部分，将概述本文的主要内容和目的，并对木薯粉饲料的营养价值和应用前景进行简要介绍。
2. 正文：正文部分将分为三个子章节进行说明。
2.1 木薯粉的营养成分：这一节主要介绍木薯粉中含有的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，并探讨其对动物生长和健康的影响。
2.2 木薯粉在饲料中的应用：这一节将详细阐述木薯粉在畜禽饲料中的应用情况，包括与其他原料的配比以及饲料加工技术，并探讨不同动物种类对木薯粉饲料的适应性和效果。
饲料用麦饭石和沸石粉饲料是家禽、畜牧等动物生长发育所必需的重要营养来源之一。
为了确保动物健康快速地生长，提高养殖产量，饲料中添加适宜的添加剂就显得尤为重要。
而在众多饲料添加剂中，麦饭石和沸石粉以其独特的优势备受青睐。
麦饭石，又称石粉，是一种由细磨细而制成的饲料添加剂。
它来源于天然麦饭石矿石，在经过多道精细加工工艺后，得到的绵软细腻粉末。
麦饭石富含硅酸盐和维生素等多种微量元素，能有效促进动物的消化吸收功能。
同时，麦饭石还具有强大的吸附能力，能够吸附动物消化道中的有害物质，减少肠道负担，改善动物的健康状况。
沸石粉是以天然矿石沸石为原料制成的饲料添加剂。
沸石是一种多孔、微晶的矿物质，主要由硅酸盐和铝酸盐组成。
由于其特殊的孔隙结构，能够吸附和储存大量的水分和有害气体。
沸石粉能有效改善动物的饲料利用率和肠道环境，提高动物的生长速度和免疫力。
饲料中添加适宜量的麦饭石和沸石粉，能够带来诸多益处。
首先，它们能够改善动物的消化功能，提高养分的吸收率。
这是因为饲料中的麦饭石和沸石粉能够增加饲料的表面积，增加饲料与消化液的接触面积，提高消化液对饲料的分解和吸收能力。
其次，麦饭石和沸石粉能够净化动物的消化道环境，减少有害气体的生成和积累。
消化道的健康状况对动物的生长发育和免疫力具有重要影响。
麦饭石和沸石粉的作用，就是通过吸附有害气体，降低肠道内的气压和气味，减轻动物消化道的负担，改善肠道微生态平衡。
最后，麦饭石和沸石粉还能提高动物的抗病能力和免疫力。
它们富含的微量元素和维生素，能够提供动物生长所需的营养物质，增强动物的免疫能力，降低疾病的发生率。
总之，饲料中添加适宜的麦饭石和沸石粉，对于提高动物的饲料利用率、增加生长速度、减少疾病发生具有重要意义。
但需要注意的是，添加剂的添加量应该适中，过量使用可能导致逆效果。
因此，在使用麦饭石和沸石粉时，应根据动物的品种、生长阶段和饲养条件等综合因素进行科学调整，以实现最佳的饲养效果。
2011年第10期总第191期CAOYEYUXUMU草业与畜牧进入21世纪以来，“绿色环保”等议题已经从科学倡导进入平民关注的阶段，全人类都普遍意识到资源、污染和健康之间关系的重要性。消费观念也从“冷消费”向“热消费”转变，越来越关注消费目标或对象的安全性以及环保性。食品作为最大必需消费品，其安全性首当其冲成为关注目标之一。肉、蛋和奶的高效益生产仍是食品加工生产的基本目标。近些年来，很多国家都相继报道了中毒、癌症、抗药性及小孩早熟等现象［1,2］，很大程度是普遍食用各种抗菌素、激素、化学添加剂饲喂畜禽、加工食品造成的。因此，研发新的无毒、无害和无残留的添加剂成为促进畜牧业进一步发展的新课题。国内外大量研究数据表明：天然的中草药可代替抗菌素、激素、化学制剂作为饲料添加剂成分。中草药不仅能调节机体的生理功能，促进新陈代谢，而且具有清热解毒、抗菌消炎、驱虫的功能，从而达到促生快长、防病治病的目的，亦可改善动物机体的免疫状态，增强免疫力，弥补疫苗免疫的不足［3］。与此同时，中草药还具有弱毒、无害、无抗药性、无副作用、无残留等特点，安全可靠［4,5］。1中草药饲料添加剂研究历史在中草药的开发应用方面，我国有着悠久的历史和文化底蕴。而中草药作为饲料添加剂的记载要追溯到公元前二世纪，西汉刘安在其所著《雅安子·万毕术》中就有“麻叶肥豚豕法”，这也是我国有关中草药饲料添加剂的最早记载。汉代出现的人畜通用中草药专著《神农本草经》中也有“桐叶饲喂，肥大三倍，且易养”的记载。明朝李时珍《本草纲目》中载有“钩藤入数寸于小麦中，煮熟，饲马易肥”，书中记载可作饲料、令家畜肥壮的药物共16种。清朝时期，中草药逐渐衰退，虽有一些著述，但开创性进展不多。到民国时期，国民党政府对中草药学采取了歧视和限制政策，使中草药学受到了摧残。新中国成立后，中草药学迅速恢复并有了很大发展。当前，中草药成分饲料添加剂的研究受到了国内研究者的追捧。20世纪60年代前苏联曾用刺五加作为饲料添加剂使用，取得了良好的效果；70年代，日本从大蒜中提取有效成分作为动物促生长剂。美国、加拿大、德国、新加坡等许多国家近些年对中草药及其作为饲料添加剂的研究也越来越重视，我国也在中草药饲料添加剂的研究、开发、应用上取得了一定的进展。2中草药添加剂的功能优势
任何一种中草药均含有几十种、甚至上百种有机成分，具有多种功效。这些成分除单个成分的相应作
天然饲料添加剂的优势与发展张学斌（四川省叙永县畜牧局，四川叙永646400）
摘要：天然饲料添加剂是以自然环境下生长、存在的物质为原料，加工而成的一种“绿色”饲料成分。本文从国内外饲料添加剂的发展趋势、生态环境保护及人类食品安全和健康的需要出发，综述了中草药饲料添加剂的研究简史、功能优势以及安全性，并提出了我国中草药饲料添加剂存在的问题和发展前景。关键词：中草药；饲料添加剂；绿色环保
收稿日期：2011-04-18
畜禽养殖中图分类号：S816.7文献标识码：B文章编号：1673-8403（2011）10-0037-03
372011年第10期总第191期CAOYEYUXUMU草业与畜牧用外，它们之间还有复合作用。中草药的每个复合体，其结合成分在作用机制上都是以整体调节为主，并使动物机体向健康方向发展，从而达到阴阳平衡。中草药的整体调节作用是多方面和多途径的，能对动物体的各个平衡系统(神经、激素、免疫及代谢等)进行调节。2.1提高免疫力动物机体的免疫能力是机体抗御和清除微生物和有害物质，以保持和恢复正常生理功能的能力。中草药添加剂的有效成分，通过改善机体微循环、加速新陈代谢、促进细胞再生等，提高机体免疫力，使其向有利健康发展，达到防病抑病的效果。戴远威等（1997）、赵洪恩等（2002）、王秋芳等（2002）、韩剑众等（2002）实验性研究证实，中草药饲料添加剂在应用中确实能够改善动物机体免疫指标，达到提高免疫能力的功效［6~9］。2.2营养成分促生长中草药含有的多种营养成分，除含有蛋白质、糖、脂肪外，还富含多种必需氨基酸、维生素和矿物元素等营养物质，在一定程度上可弥补日粮中营养成分的不足，从而提高动物的生产性能，促进生长发育。如单味松针粉中含有多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、钙、磷、钠、钾、锰、镁、铁、锌、铜、钴、硒、钼等12种常量元素与微量元素，还含有植物杀菌素、挥发油、促长因子等活性物质。其中氨基酸的含量达6.33%，维生素C为522mg/kg，维生素Bl为3.8mg/kg，维生素B2为17.2mg/kg，β-胡萝卜素121.8mg/kg等。鲜松针粉烘干或阴干品，按2％~5％添加入猪和鸡的饲料中，可促进生长发育，提高受精率、产蛋率、孵化率和产仔率。在育肥猪饲料中添加0.16％的辣椒粉可使猪增重14.5％，饲料消耗降低12.65％。在泌乳羊饲料中添加柑桔渣，可以提高产乳量和乳脂率。在饲料中添加茉莉花、玫瑰花、葱叶做鸡、蛋鸡、鹅的饲喂试验，采食量增加，增重、产蛋率及饲料报酬均有提高。2.3抗病防病的作用数十年的国内外专家研究证实，中草药成分饲料添加剂可增强机体有益菌群，具有驱虫、抗菌、杀菌的功效。中草药的抑菌机理不同于抗生素。抗生素是直接作用于细菌而将其杀灭，由于大量、单纯、长期连续使用，病原微生物出现抗药性。而中草药则是通过扶正祛邪的调理作用，恢复机体正常的生理状态（即恢复动物的阴阳平衡状态），以中草药中多种成分，从核糖核酸、脱氧核糖核酸、能量转化等许多方面缓解、干扰病原微生物的代谢，而有效的抑制、杀灭病原微生物。如：大蒜泥中含有挥发油、大蒜辣素、柠檬醛、芳樟醇、水芹烯类、新大蒜素等，有健脾理气、抗菌（如化脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、真菌等）、止痢、抗病毒作用。在雏鸡和产蛋鸡日粮中添加大蒜渣预混剂，能提高雏鸡的成活率和蛋鸡的产蛋率。在育肥猪、肉兔日粮中添加蒜辣粉具有健胃消食、增强抗病力、提高增重和饲料报酬的作用，另外使用大蒜能够减少仔猪的腹泻病和猝死的发生。2.4复方优势
中草药饲料添加剂可根据饲喂对象的不同种类、生理特点、生产性能的差异，进行组方的调整，可以单方制剂，也可以联合其他不同作用的中草药配伍使用。它的特点在于中草药的组方不是一些药物的简单堆积，可以结合药物本身的性能，有目的地将药物配伍起来使用。中草药成分复杂，作用各异，成就了中草药添加剂多能性的特点。2.5改善饲喂品质
中草药残留物质并非都是有害的，一些特色残留物的存在，不仅可改变畜禽肉食品的风味或颜色，还可透过胎盘屏障用于治病防病。2.5.1蒲公英、野菊花、栀子、红辣椒等，可用作皮肤颜色的改良剂，其中的色素能很好地在畜禽的皮肤、脚趾、蛋黄中残留，改善皮肤及蛋黄的颜色，给人带来视觉享受。2.5.2花椒、胡椒、桂皮、辣椒、干姜、草果、八角等，其中的挥发油或有效成分在体内残留，可改善肉品风味。2.5.3大黄、板兰根、苦参、金银花等，能很好地残留于乳汁中，通过乳汁到达仔畜，达到防病、治病的作用。3中草药饲料添加剂安全性研究
3.1纯天然，弱毒
源自天然环境存在和生长的矿物质、动植物及其副产品，具有天然的结构成分和生物活性，它们在生长繁殖过程中，汲取了大自然中各种营养，并在自然繁衍过程中产生出抵抗不良环境及病原微生物侵害的物质和成分，与各种生物保持着生态平衡关系，是人和动物最容易接受的天然外源性有机物质。“是药三分毒”，即使是纯天然的产品也是一样，但中草药成分与无机饲料添加剂相比，其毒副作用要小得多，在人体和动物体内沉积少、易于排泄，并且
畜禽养殖382011年第10期总第191期CAOYEYUXUMU草业与畜牧
经过人和动物体的长期实践和筛选，使其保留了天然有益无害的成分的同时，自然炮制和科学配伍使中草药的毒性减弱或者消除。3.2无抗药性抗药性是指微生物和寄生虫与药物多次接触后，会使药物的敏感性下降甚至消失，致使药物的疗效降低或无效。目前，所用的抗生素和化学合成药物均能产生抗药性，尤其是在饲料中长期微量添加的情况下，而应用中草药则无此弊端。实践证明，中草药作为饲料添加剂具有促进食欲以及增强对疾病的抵抗力、催肥增重、提高饲料利用效率、缩短饲养周期和安全经济实惠等特点。天然物中草药以其独特的抗微生物和寄生虫的作用机理，不致产生抗药性，并可长期添加使用。如与抗生素合用，还有降低或消除后者的毒副作用以及增效的作用。3.3潜在残留尽管中草药弱毒，但是仍然存在有害残留物质堆积的情况。主要是在动物体内产生蓄积性中毒，给肝、肾等造成损害或残留在肉、内脏中给人造成一定的副作用。如断肠草一味药，主含钩吻碱，对人极毒，用于畜禽上，钩吻碱可消积、杀虫及健胃，有显著的促进生长作用，但人进食饲喂断肠草中药的动物肉食品及内脏的安全性，仍是一个未知数。还有一些矿物类中药，长期添加后，其中的重金属可残留或蓄积在动物肝、肾等组织中，如雄黄、朱砂、硼砂、炉甘石、礞石等等。4存在的问题4.1药用机理研究不足中草药成分并非单一，配伍组方复杂，应用通常是靠经验积累，没有足够的科学论证。在使用成分和剂量上没有一个统一的标准作为指导。不能够很好地利用有益成分发挥其优势，也不能够完全回避潜在的残留危险。尚需要系统的研究，从药用机理出发，建立一个统一的中草药评价体系。4.2生产工艺相对落后由于考虑到生产成本等问题，所以从事中草药饲料添加剂加工的许多生产者对新方法、新工艺研究得较少，或者在生产中不加以采用，仍然沿用传统的比较落后的方法进行加工，因而产品比较粗糙，质量难以得到保证，也无法满足大规模、集约化畜牧生产的需求。因此，要适应现代化生产的要求，就必须采用先进的生产和加工方法。4.3中草药资源开发与利用的矛盾中草药是我国优势资源，但大部分的开发与利用都集中在野生中草药，过度的开发和利用，行业之间的相互竞争，已经造成野生中草药资源的短缺甚至匮乏，如近几年报道的虫草生长区面临“饥荒”寸草不生。除此以外，现有中草药资源也因为技术水平低下，中草药成分利用不充分，造成资源浪费。中草药资源开发必须有计划地进行，应当遵循可持续发展的规律，更重要的是利用先进技术(如细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程)来解决中草药资源短缺等问题。5发展
从“绿色”到“低碳”，环保概念的一致性已经遍布政治、经济、文化以及工农业发展的方方面面。在畜牧业中环保主要体现在低投入、低排放、低能耗、高效益和无污染养殖，中草药是天然环境中生长和存在的大自然瑰宝，以此作为饲料的效用成分，克服了饲料添加剂中大量使用抗生素的弊端，在畜禽养殖业中逐渐展示了良好的绿色保健功效。适时适度地开发和利用这种既营养保健又可防病治病的中草药添加剂具有极大的经济效益和社会效益，中草药饲料添加剂必将和微生态制剂、酶制剂一样，在饲料行业的发展进程中具有广阔的开发利用前景。
