2.第二类 含嘌呤较高，每100g含50~150mg 粗粮、绿豆、红豆、豌豆、豆腐干、豆腐、 青豆、黑豆；
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、 鸽、火鸡、火腿、牛舌；
鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、大比目 鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹、鲜豌 豆；
3.第三类 含嘌呤高的食物，每100g含 150~1000mg
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痛风饮食健康教育
有医术，有医道。术可暂行一时，道则流芳千古。
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一、定 义
“富贵病”。由于嘌呤代谢 障碍及（或）尿酸排泄减少， 其代谢产物尿酸在血液中积 聚，从而使血浆浓度超过饱 和限度而引起组织损伤的一 组疾病。
（六）、建立良好的饮食习惯
（七）、选择低嘌呤的食物
食物嘌呤含量
1.第一类 含嘌呤较少，每100g＜50mg. a.谷薯类：大米、米粉、小米、糯米、大麦、 小麦、面粉、挂面、面包、馒头、麦片、 白薯、芋头、马铃薯。 b.蔬菜类：白菜、卷心菜、芹菜、茼蒿、空 心菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、 丝瓜、西葫芦、茄子、豆芽菜、青椒、萝 卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴笋、葱、姜、 蒜头、荸荠、鲜蘑、四季豆、菠菜。
（三）、合理膳食结构
1、蛋白质：控制在10%~15%； 2、脂肪：﹤30%，
SFA:MUFA:PUFA=1:1:1 3、碳水化合物：55%~65% 4 、注意补充维生素和微量元素
（四）、液体摄入充足
2000ml/d,伴有肾结石的最好能达到3000ml, 夜间也要注意补充。
（五）、禁酒
c.水果类：橙、橘子、苹果、桃子、梨子、 西瓜、哈密瓜、香蕉、果酱、果汁。
d.乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、 酸奶、炼乳。
