景德镇陶瓷历史文化旅游设计研究

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中国陶瓷工业 2011年10月第18卷第5期 CHlNA CERAMlC INDUSTRY Oct.2011 V0I.18.NO.5 

文章编号:1006—2874(201 1)o5—0040—03 

景德镇陶瓷历史文化旅游设计研究 

何裕宁 彭恩仁 张莉 

(景德镇陶瓷学院工商管理学院,江西景德镇333001) 

摘要景德镇是中国历史文化名城,享誉世界的“瓷都”,在长期历史积淀中,形成了独具魅力的陶瓷历史文化。开展对景德镇市 

陶瓷历史文化的设计,合理开发景德镇旅游资源,树立景德镇“瓷都”形象,将为景德镇旅游业的跨越式发展提供动力。 关键词景德镇;陶瓷;历史文化;旅游;设计 中图分类号:G127 文献标识码:A 

0引言 

景德镇作为以陶瓷生产为特色的传统手工艺城市,名声 

远播海内外。同时,在长期的陶瓷生产过程中,还形成了独具 特色的陶瓷历史文化。现在,利用陶瓷历史文化打造景德镇旅 

游品牌,成为推动景德镇经济发展,实现景德镇振兴的重要手 段。因此,打造景德镇陶瓷历史文化旅游意义深远。 

1景德镇陶瓷历史文化旅游的意义 

1.1策应鄱阳湖生态经济区建设 景德镇有“瓷都”这一独特的品牌,周边还存在着丰富的 旅游资源。景德镇北部是“五岳归来不看山,黄山归来不看岳” 

的黄山,南部有中国道教圣地龙虎山,东面有中国最美的乡村 婺源和三清山,西面是中国最大淡水湖鄱阳湖以及庐山等。如 何有效利用和联合进行旅游开发,提升整个区域旅游影响力 

已成为了景德镇亟需研究的问题。2009年底,江西省上报的 

“鄱阳湖生态经济区”上升为国家级战略。景德镇应当充分利 用这一区域,以景德镇陶瓷历史文化旅游为载体,实现景德镇 与其他地区的互动,打造鄱阳湖旅游“航母”。傅修延提出在建 

设鄱阳湖生态经济区的今天,特别需要借鉴“宜陶则陶”、“宜 稻则稻”、“宜纸则纸”的产业选择思维。这种区域差异,反倒使 

各地旅游形成了鲜明特色,更能吸引广大游客的目光。 1_2助推景德镇经济腾飞 景德镇虽然在较长一段时期内手工业异常发达,但我们 

也应当看到,景德镇经济发展仍不乐观,经济总量仍然较小, 

老百姓平均收入水平仍然较低。另外,景德镇旅游局进行的一 

次抽样调查显示,景德镇旅游的64.8%的客源来自江西省,其 中尤其以景德镇周边为主。而来景德镇旅游的境内外游客比 

为70:1,其中境外又以中国香港、澳门和台湾为主,真正来 

收稿日期:2011—08—09 基金项目:景德镇市科技局科技项目 通信联系人:何裕宁,E-mail:275743752@qq.com 自其他国家的游客数量仅占景德镇入境旅游人数的28%。进 

行景德镇市陶瓷历史文化旅游设计,将进一步提升景德镇影 响力和知名度,吸引更多国内外游客,这将直接推动景德镇第 

三产业向前发展。这也会为景德镇带来更多就业机会和更多 商机,景德镇老百姓也将从陶瓷历史文化旅游中直接受益。 

1.3传承景德镇陶瓷文化 景德镇作为“瓷都”,拥有着丰富的文化资源。从遗址到文 物,从制瓷工艺到行业种类,从陶瓷习俗到衣食住行,都承载 

着浓厚的陶瓷文化。我们在进一步改良陶瓷工艺技术,扩大陶 瓷品种,开发陶瓷高新技术产品的同时,也应当注重陶瓷历史 

文化的传承。发展景德镇陶瓷历史旅游,将有利于保护景德镇 

传统制瓷工艺,扩大其传统文化的知名度,增强政府和各界人 士对景德镇陶瓷历史文化的关注。 

2景德镇陶瓷历史文化旅游现状 

2.1景德镇陶瓷历史文化概况 景德镇位于江西省东北部,坐落于群山环绕之中,吕江之 滨,自然资源较为丰富。景德镇有着悠久的陶瓷生产史。在宋 景德年问,由于此地所产的青白瓷质地优良,所以以皇帝的年 

号更名此地为景德镇。《宋史・食货志》记载,元丰年问,在景德 镇就设置了专管陶瓷贸易的“瓷窑博易务”。元代时,景德镇陶 瓷工艺生产和管理进一步发展。第一,原料使用了瓷石加高岭 土的“二元配方”,使得瓷器烧成温度提高,器物变形减少;第 

二,陶瓷品种进一步增多。除了青花大量烧造,釉里红瓷器烧 

造成功,颜色釉品种也增加了;第三,设立了“浮梁瓷局”,负责 

为官方烧造瓷器。明代时,景德镇已经成为了全国制瓷业中 心,朝廷在景德镇设立了“御器厂”,并派督陶官进行管理。同 

时,景德镇陶瓷对外输出更加频繁。清代继续在景德镇设立 

“御窑厂”,负责为皇家烧造瓷器。在康熙、雍正、

乾隆等皇帝重 2011年第5期 中国陶瓷工业 41 

视之下,景德镇陶瓷工艺迅猛发展,品种进一步增多。景德镇 这一南方小镇,名声远播世界各地,成为世界顶礼膜拜的陶瓷 

圣地。景德镇在悠久的陶瓷生产中,不但发明创造了各类瓷器 品种,而且在景德镇形成了完整的、独立的陶瓷生产体系,整 个陶瓷生产不需假借他地。这与景德镇陶瓷原料丰富、工匠技 

艺高超、交通运输便利有着重要关系。从采料、淘洗、制不、拉 坯、利坯等工艺程序,到收徒、出师等行业规矩;从窑神祭祀到 

瓷器分类;从行业帮派到各类店铺;从民窑生产到官窑管理, 景德镇都形成了一套完整的体系。景德镇陶瓷品种的不断增 多,技术不断增强,陶瓷民俗不断丰富,形成了景德镇独特的 陶瓷历史文化,许多方面传承至今,影响深远。正因为如此,景 

德镇成为了国务院公布的第一批全国历史文化名城。 2_2景德镇陶瓷历史文化旅游状况分析 瓷都,一直是景德镇吸引国内外游客的第一大招牌。近些 年,在提升景德镇旅游竞争力上,政府下了许多工夫,也产生 了一定的效益,景德镇旅游业产值不断上升。比如,在景德镇 

兴起并扶持了陶瓷创意文化产业,吸引了广大游客慕名前来。 同时,景德镇每年举行的“世界陶瓷博览会”,也吸引了海内外 

游客与企业关注的目光。在景德镇陶瓷历史文化保护方面,开 

展各类非物质文化遗产保护以及柴窑复烧等活动,得到广泛 赞同。这些,为助推景德镇旅游业发展注入了强大的动力。 2005年,景德镇还被评为“中国优秀旅游城市”。但是,我们也 要清醒地看到,景德镇陶瓷历史文化旅游方面还存在着诸多的 

问题,直接影响到了景德镇旅游业的进一步腾飞。第一,景德 镇陶瓷历史文化旅游尚未形成成熟体系。景德镇市范围内拥 

有4A级景区6家,但较为分散,联动性较弱,部分地区交通 不便,一些历史上著名的窑址较为分散。没有构成完整的陶瓷 

历史文化景观,使游客较难深入体会景德镇悠久陶瓷历史。第 

二,相对其他旅游城市,景德镇旅游业经济总量较小。景德镇 市<<2olo年政府工作报告》指出,2010年景德镇全市旅游接待 

总人数为1324.6万人次;旅游总收入66.6亿元,占GDP的比 重为14.4%。同样作为中国历史文化名城的桂林和宜昌,他们 

在2010年的旅游业经济总量大大超过景德镇。桂林全年接待 游客2246.33万人次,实现旅游总收入168.30亿元。宜昌实现 

旅游总收入108亿元。而在2005年,景德镇和宜昌旅游收入 都在20多亿左右。第三,基础建设有待跟进。旅游业的发展需 

要良好的交通运输、人文环境、饮食住宿等条件,这些都是景 德镇需要进一步增强和改进的地方,是景德镇陶瓷历史文化 

旅游发展的重要保障。 

3景德镇陶瓷历史文化旅游的设计 

3.1总体目标设计 

景德镇最受人关注的品牌是陶瓷,历史最悠久的工艺是 

陶瓷,最有挖掘潜力的旅游资源是陶瓷。面对景德镇现有的旅 游状况,促进景德镇旅游尤其是陶瓷文化旅游的发展,重点是 

进行景德镇陶瓷历史文化旅游设计开发。我们应当利用景德 

镇这一品牌,在以下方面重点设计:第一,在景德镇营造良好 的陶瓷文化氛围。让外地游客到达景德镇后,陶瓷印象更加深 

入。使游客了解陶瓷,热爱陶瓷,深深被陶瓷文化所感染。第 二,打造精晶陶瓷历史旅游线路。通过旅游景点的设计整合, 形成陶瓷历史观光线路。第三,完善各类基础保障设施。景德 镇市民素质的提升,景德镇住宿餐饮的进一步发展,道路设施 进一步建设,其他服务业的进一步完善,等等,都将成为吸引 

游客的重要条件。当然,这一系列的设计是为了打造良好旅游 城市形象,吸引更多游客参观,扩大景德镇旅游业在景德镇经 济中的比重。 3.2陶瓷历史文化开发 3.2.1景点设计 

景德镇可以以陶瓷历史文化为主线,进行陶瓷旅游景点 开发设计。按照景德镇陶瓷发展史,重点开发瑶里古窑址、湖 出窑址、御窑厂等景点,让游客领略景德镇陶瓷发展的历史。 

同时,继续开发景德镇陶瓷历史博览区,将景德镇传统制瓷工 艺进行全面直观地展现。开发并展出景德镇传统官窑产品、民 

窑产品,使游客了解景德镇陶瓷产品。完善当代景德镇陶瓷产 品的展示,使之与传统陶瓷形成连续性,向世界彰显景德镇陶 瓷历史地位的重要性及其继承性和创新性。另外,一些与陶瓷 

密切相关或附近的旅游景点,也应当得到开发。比如,瑶里古 镇、原始森林、浮梁茶叶、古县衙等。这些景点一方面与陶瓷生 

产、管理密切相关,另一方面为陶瓷发展注入了活力与动力。 同时,这些旅游资源还将调和游客的品味和需求,满足不同游 

客的要求。 3.2.2线路设汁 景德镇陶瓷历史文化景点,应当分成三条线路。其一,陶 

瓷历史旅游线路。主要景点为各类有关陶瓷的遗址。其二,陶 

瓷文化旅游线路。主要景点以陶瓷文化博览区为主,在其中展 示陶瓷生产各道传统工艺。同时,开发以御窑厂周围为陶瓷民 

俗观光游览地带。这一区域是景德镇的商业中心,开发该区域 的陶瓷民俗,恢复部分陶瓷民俗景观,可以带动该地旅游观光 

客流与购物。另外,将瓷都大道陶艺墙、昌江广场陶艺壁画等 城市景观纳入陶瓷文化观光内容中去。其三,陶瓷产品旅游线 

路。主要景点为官窑博物馆、陶瓷馆等古代官窑瓷器和民窑瓷 器等;同时,继续提升锦绣昌南中国瓷园、金昌利、陶瓷大世 

界、国贸广场、中国陶瓷城、新都民营陶瓷科技同等陶瓷销售 点的瓷器质量和品位,规范经营,提高景德镇瓷器的销售额。 

据2011年上半年统计数据显示,以上六大陶瓷购物点接待游 客550余万人次,购物花费占游客总体花费的45%。景德镇陶 瓷文化创意产业也在近几年悄然兴起并逐渐壮大,其增加值 

以每年20%速度递增,仅仅2010年1月到7月,其增加值就 达到了8亿元,成为富民强市和旅游观光的好去处。因此,陶 

瓷文化创意产业必然会成为提升景德镇旅游竞争力的一大支 

柱。三条线路,其中陶瓷历史旅游线路可以让游客身临其境地 了解景德镇悠久的陶瓷生产历史;陶瓷文化旅游线路可以让 

游客感知景德镇浓厚的陶瓷文化,进一步融入和理解景德镇 

陶瓷民俗;陶瓷产品旅游线路让游客了解景德镇陶瓷产品,增 

强游客对瓷器的热爱,扩大景德镇瓷器知名度和销售量。 3.

3旅游形象的宣传