植物多糖生物活性研究进展

植物多糖的研究进展单位：摘要：大量的药理和临床研究表明，多糖类化合物是一种免疫调节剂，它能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，而对正常细胞没有毒副作用，十多年来已逐渐发展为一种免疫疗法[1，2]。

到目前为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来，其中从植物，尤其是从中药中提取的水溶性多糖最为重要，已发现有100多种中药中的多糖类化合物具有免疫促进作用[3-7]。

这类多糖没有细胞毒性而且药物质量通过化学手段容易控制，已经成为当今新药的发展方向之一[8]。

但是，多糖的结构与功能的关系至今并不十分清楚。

` 关键词：植物多糖功能进展70年代以来，科学家们发现多糖及糖复合物参与了细胞的各种生命现象的调节，如免疫细胞间信息的传递和感受，这与细胞表面的多糖体的介导有密切关系。

大量的药理和临床研究表明，多糖类化合物是一种免疫调节剂，它能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，而对正常细胞没有毒副作用，十多年来已逐渐发展为一种免疫疗法。

到目前为止，已有300多种多糖类化合物从天然产物中被分离提取出来，其中从植物，尤其是从中药中提取的水溶性多糖最为重要，已发现有100多种中药中的多糖类化合物具有免疫促进作用。

这类多糖没有细胞毒性而且药物质量通过化学手段容易控制，已经成为当今新药的发展方向之一。

多糖的免疫调节作用研究结果表明，多糖对机体的免疫调节作用，主要通过以下几种方式和途径。

1、激活巨噬细胞由于巨噬细胞在抵御各种感染和抗肿瘤方面具有主要作用，因而激活巨噬细胞可提高机体抗病菌和抗肿瘤的能力。

如从紫松果菊中分离出来的多糖与小鼠骨髓中的巨噬细胞共同孵育，则巨噬细胞对肿瘤细胞的毒性被大大激活。

进一步的实验证明，由这种植物的细胞培养物中分离提取得到的一种由阿拉伯糖和半乳塘所组成的多糖可促进巨噬细胞产生肿瘤细胞坏死因子α和干扰素β，从而增强对肿瘤的毒性。

再如，香菇多糖能增加小鼠腹腔巨噬细胞的绝对数量。

这种作用在体内给药后第5天达到高峰[10]。

植物多糖的研究现状的研究报告植物多糖是从植物中提取的一种多糖，是一种有机大分子物质，具有高度的生物活性和药用价值。

近年来，植物多糖的研究受到了广泛的关注，也在国内外得到了广泛的应用。

植物多糖的种类很多，在不同的植物中含量和种类也会有所不同。

随着技术的不断发展，越来越多的植物多糖被发现和提取出来。

植物多糖在抗氧化、免疫调节、降血糖、抗癌等方面具有显著的药用效果，因此对植物多糖的研究和开发具有很大的意义。

目前，关于植物多糖的研究主要集中于以下几个方面：1.提取和纯化方法的改进植物多糖在植物中的含量通常很低，而杂质又很多，因此要提取出纯度高的植物多糖是一项技术难点。

目前，以超声波辅助提取、离子液体等为代表的新型提取技术正在逐步发展，可以有效提高多糖的提取率和纯度。

2.药用活性成分的研究植物多糖的药用效果主要与其分子结构、分子量、空间构象等有关。

因此，通过分析不同来源植物多糖的化学性质和生物功能，在深入研究其机制的基础上，努力筛选和开发具有高药用活性的植物多糖成分。

3.多糖药物的开发近年来，越来越多的植物多糖被用于研制药物，如多糖肽药物、多糖胶束等。

多糖药物具有良好的生物相容性、低毒性、高效性等优点，可望成为新型药物的重要领域。

总之，植物多糖的研究在不断深入，为我们了解植物多糖的药用价值、开发新药提供了新的思路和方法。

通过深化对植物多糖的研究，可以挖掘出更多的药用活性成分和制备更先进、更有效的多糖药物，为人类健康事业做出更大的贡献。

植物多糖的相关数据：1. 提取率和纯度：在以超声波法提取 Artemisia annua 中polysaccharide 的研究中，可以实现的最大提取率为26.71%，最高纯度为74.34%。

2. 含量：植物多糖的含量因植物种类和部位不同而异。

如在当归中，多糖含量为8.08%，而在灵芝中为1.96%-8.19%。

3. 药用效果：植物多糖具有很强的生物活性和药用效果，如提高免疫力、抗氧化、调节血糖、抗癌等。

活性多糖提取纯化及结构解析的研究进展
活性多糖是一类具有生物活性的天然高分子化合物，广泛分布于植物、动物、微生物中。

它们具有许多生物学功能，如抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、降血脂等。

因此，研究活
性多糖的提取、纯化和结构解析对于深入探索其生物活性和药理学作用，具有重要的科学
意义和aplicación应用价值。

提取和纯化是活性多糖研究的重要步骤。

目前常用的提取方法包括水提取、酸提取、
碱提取、超声法等。

其中，水提取是最常用的方法。

多糖的纯化方法包括重组硅胶柱层析、凝胶层析、阴离子交换层析、凝胶渗透层析等。

近年来，随着纳米技术的快速发展，以及
超滤、逆迁移膜技术的应用，也在多糖的纯化中得到了广泛的应用。

此外，多糖的晶体化
纯化技术也成为了多糖纯化中的一种新技术。

多糖结构解析是研究多糖生物学功能和药理学作用的基础。

多糖长期以来被认为是一
种结构复杂、难以解析的化合物，但随着现代核磁共振技术（NMR）和质谱技术等的不断发展，多糖的结构解析在某种程度上得以解决。

核磁共振技术可利用多维NMR技术、核磁共
振化学位移等，对多糖进行结构研究。

质谱技术则可对多糖的分子质量、碳水化合物组成
等进行分析。

理论计算方法也成为多糖结构研究的一种重要手段。

此外，光学旋光、红外
光谱等也可对多糖进行初步结构鉴定。

综上所述，活性多糖的提取、纯化和结构解析对于深入探索其生物活性和药理学作用
有着重要的意义。

随着现代科技的不断发展，活性多糖的研究也将会取得更加深入和广泛
的应用。

银耳多糖的要紧生物学效用研究进展【关键词】银耳多糖类生物学综述Keywords: Tremella fuciformis; polysaccharides; biology; review植物多糖因其独特的生物学功能、低毒性和普遍的应用价值，愈来愈被重视，研究也愈来愈深切。

银耳作为宝贵滋补品和重要的药材，已有悠长历史，具有滋补强壮、扶正固本的功效，银耳多糖（Tremella polysaccharides, TP）是其要紧活性成份，具有很多药理作用。

1 TP的分类植物多糖是由10个以上相同或不同的单糖以α或β糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，分子量一样为数万，乃至数百万，是组成生命活动的大体物质之一，与维持生命功能紧密相关。

TP要紧分为5类：酸性杂多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、胞壁多糖和胞外多糖［1］。

酸性杂多糖 2006年从银耳孢糖（Tremella fuciformis spores polysaccharides, TSP）中分离、纯化出3种均一多糖（TSP 2a～TSP 2c）。

其组成糖为岩藻糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸。

经证明，TSP 2a～TSP 2c均为多分枝结构复杂的酸性杂多糖［2］。

中性杂多糖从我国出产的银耳子实体碱性提取物中分离出中性杂多糖，相对分子质量约8 000，要紧由木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖依照2∶4∶5∶35物质的量比组成［1］。

酸性低聚糖在进一步证明子实体中酸性杂多糖AC和BC结构的进程中，用酸性水解的方式从中分离出3种均质的酸性低聚糖（H l、H2和H3）。

它们的结构为H1：OβD吡喃葡糖醛酸(12)OαD吡喃甘露糖(13)OαD吡喃甘露糖(13)D吡喃甘露糖；H2：O(βD吡喃葡糖醛酸)(12)OαD吡喃甘露糖(13)D吡喃甘露糖；H3：2O(βD吡喃葡糖醛酸)D吡喃甘露糖［1］。

胞壁多糖从银耳细胞壁中分离出2种胞壁多糖，胞壁外层产生的酸性多糖由D葡萄糖醛酸、D甘露糖和D木糖组成。

植物多糖的结构与活性研究进展何余堂，潘孝明(渤海大学生物与食品科学学院，辽宁省食品质量安全与功能食品研究重点实验室，辽宁 锦州 121000)摘 要：植物多糖是一类具有重要生理功能并在食品中有广泛应用的生物大分子。

本文综述植物多糖的组成、结构和生理活性，对于植物多糖的开发具有现实意义。

关键词：植物多糖；种类；结构；生物活性；研发Biological Activity and Structure of Plant PolysaccharidesHE Yu-tang ，PAN Xiao-ming(College of Biology and Food Science, Bohai University, Liaoning Provincial Key Laboratory of Food Quality Safety and FunctionalFood, Jinzhou 121000, China)Abstract ：Plant polysaccharides are a variety of biomacromolecules with important physiological functions and broad applications in foods. Composition, structure and physiological activity of plant polysaccharides are reviewed in this article,which will offer practical guidance for their exploitation.Key words ：plant polysaccharides ；variety ；structure ；biological activity ；exploitation中图分类号：TS201.4 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)17-0493-04收稿日期：2010-06-29基金项目：辽宁省教育厅高校重点实验室计划项目(2008S003)作者简介：何余堂(1967—)，男，教授，博士，研究方向为食品生物技术与功能性食品。

活性多糖提取纯化及结构解析的研究进展活性多糖是一类具有生物活性的多糖物质，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、免疫调节等多种生物活性。

近年来，随着人们对健康和营养素需求的增加，活性多糖的研究受到了广泛关注。

活性多糖的提取、纯化及结构解析是这一领域的关键研究内容，不仅有助于深入了解其生物活性及作用机制，还为其在医药、保健品等领域的应用提供了重要的科学依据。

本文将对活性多糖提取纯化及结构解析的研究进展进行综述，以期对该领域的研究工作有所帮助。

一、活性多糖的提取方法活性多糖广泛存在于天然食材中，如真菌、植物、海洋生物等，因而其提取方法有多种选择。

一般来说，活性多糖的提取方法可分为物理法、化学法和生物法三大类。

物理法是指通过物理手段将活性多糖从食材中提取出来，如破碎、离心、过滤等。

常用的物理法提取活性多糖的方法有超声波提取法、微波提取法、高压萃取法等。

这些方法操作简单、提取效率高，但对提取条件要求严格，且可能会影响活性多糖的生物活性。

生物法是指利用微生物或酶类从食材中提取活性多糖，如发酵法、酶解法等。

这些方法能够实现对活性多糖的选择性提取，但操作复杂，成本较高。

活性多糖的纯化是将提取得到的多糖进行进一步分离和提纯，以获得高纯度的活性多糖。

常用的活性多糖纯化方法包括凝胶过滤、离子交换、凝胶电泳、超滤等。

凝胶过滤是一种通过多孔凝胶对多糖进行分子大小分离的方法，其具有操作简单、纯化效果好的特点。

离子交换是利用固定离子对多糖进行分离的方法，通过调整离子交换柱的 pH、离子浓度等条件，可以实现对多糖的高效分离。

凝胶电泳是利用电场对多糖进行分离的方法，通过多糖在电场中的迁移速度差异，实现对多糖的分离。

超滤是通过使用不同大小的孔径滤膜将多糖和杂质进行分离的方法，具有选择性好、操作简单的特点。

活性多糖的结构解析是对其组成单元、链结构、分支结构等进行分析和解释的过程，主要包括理化方法、光谱方法、质谱方法等。

理化方法是指利用多糖的理化性质对其结构进行解析的方法，如比旋光度、旋光分散度、比表面积、分子大小等。

多糖生物活性的研究进展摘要：多糖具有多种生物活性, 在生物体内起着重要作用, 随着生物学、化学等学科的飞速发展, 多糖的研究受到越来越广泛的重视。

本文就多糖的一些显著的生物活性及在此方面的研究进展作以下阐述。

关键词：多糖；生物活性；研究进展多糖(polysaccharides)广泛存在于动物、植物和微生物中，是构成生命的四大基本物质之一，它广泛参与了细胞的各种生命现象及生理过程的调节,如免疫细胞间信息的传递与感受,细胞的转化、分裂及再生等活动。

多糖具有多种生物活性属非细胞毒物质, 同维持生物机能密切相关。

随着生物学、化学等学科的飞速发展,多糖的研究在医药领域受到越来越广泛的重视，并且逐渐成为当今新药开发的重要方向之一。

目前对多糖的免疫药理及构效关系研究已进入了分子和受体水平,但总体上对多糖的结构及其生物活性的作用机理研究尚不十分清楚。

据文献报道多糖具有抗氧化、调节免疫、降血糖、抗衰老、抗肿瘤等重要的生物活性。

本文着重介绍了以上几种生物活性，并对其近几年来的研究进展概述如下。

1多糖的生物活性1.1抗氧化自由基是人体内的正常代谢产物，具有调节细胞间的信号传递和细胞生长、抑制病毒和细菌的作用，一般情况下人体内的自由基处于动态平衡中,但是一旦该平衡被打破,就会造成机体在分子水平、细胞水平及组织器官水平的各种损伤，加速机体的衰老进程并诱发各种疾病，如炎症、肿瘤、衰老和辐射损伤等。

以上疾病的发生和发展与体内的自由基有密切的关系,而许多果蔬可以清除这些自由基并且能够预防上述疾病的发生和发展。

沈建林等[1]发现香蕉多糖在抑制羟基自由基诱导红细胞溶血和小鼠肝脏脂质过氧化方面均具有明显的抗氧化活性，对心血管疾病有一定的疗效，并且有一定延缓衰老的作用。

李雪华等[2]发现大枣多糖在全血生理环境下对全血中活性氧的清除能力最强；中华猕猴桃多糖[3]、油柑多糖[4]在体外对OH-和O2-有较强的清除作用（P＜0.01）；陈留勇等[5]发现黄桃多糖对羟自由基和超氧阴离子自由基均有一定的清除作用；吴华慧等[6]利用AP-TEMED法，对荔枝、龙眼果肉对活性氧自由基O2-的清除作用以及对龙眼、荔枝多糖的抗脂质过氧化物的作用进行了测定，发现两种水果果肉对活性氧具有较强的清除能力，在防止老年性的退行性变、预防和延缓衰老方面均有显著疗效。

植物多糖的生物活性研究进展
彭会军;邹群
【期刊名称】《西北药学杂志》
【年(卷),期】2008(23)6
【摘要】目的介绍植物多糖的生物活性研究进展.方法查阅国内外文献资料进行整理和归纳.结果多糖的药理作用研究表明,多糖在调节免疫、抑制肿瘤、降血糖、降血脂、抗病毒、抗衰老、抗氧化作用等方面均有显著活性.结论多糖生物活性广,毒副作用小,是理想的免疫增强剂.
【总页数】3页(P406-408)
【作者】彭会军;邹群
【作者单位】华中农业大学生命科学技术学院.湖北,武汉,430070;湖北工业大学生物工程学院,湖北武汉,430068
【正文语种】中文
【中图分类】R282
【相关文献】
1.提取方法对植物多糖生物活性的影响研究进展 [J], 黄仁贵;刘佳
2.植物多糖生物活性研究进展 [J], 刘姚;欧阳克蕙;葛霞;傅凌韵;叶振南;王文君
3.植物多糖生物活性研究进展 [J], 梁轶媛
4.植物多糖的提取纯化、结构鉴定以及生物活性研究进展 [J], 马文英; 季一顺
5.酸浆属植物多糖化学与生物活性研究进展 [J], 杨成鹏;张国壮;屈熙晨;冯宇涵;李莉娅
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天然多糖抑菌活性及机理研究进展一、概要随着全球范围内对食品安全和公共卫生的关注日益加剧，天然多糖作为一种具有广泛生物活性和安全性的天然资源，受到了越来越多的研究关注。

天然多糖抑菌活性及其机理的研究已经成为微生物学、食品科学和生物技术领域的重要课题。

本文将对近年来天然多糖抑菌活性及机理研究的进展进行概述，以期为相关领域的研究提供参考。

天然多糖是一类含有大量单糖分子的高分子化合物，主要包括淀粉、果胶、纤维素等。

这些多糖在自然界中广泛存在，如植物细胞壁、动物肠道、土壤等。

天然多糖具有多种生物活性，如调节免疫功能、抗肿瘤、抗氧化等。

近年来研究发现天然多糖还具有显著的抑菌活性，可以抑制多种细菌的生长和繁殖。

天然多糖抑菌活性的机制主要包括以下几个方面：首先，天然多糖通过改变细菌细胞壁的结构和功能，导致细菌失去附着能力，从而抑制其生长。

其次天然多糖能够与细菌表面的受体结合，影响细菌的营养摄取和代谢过程，进而抑制其生长。

此外天然多糖还可以通过调节宿主免疫反应，增强机体对细菌的抵抗力。

目前关于天然多糖抑菌活性的研究已经取得了一定的成果，但仍存在一些问题有待解决。

例如不同来源的天然多糖抑菌活性可能存在差异，需要进一步研究其生物学特性；同时，天然多糖的制备方法和工艺也需要优化，以提高抑菌活性并降低毒性。

此外天然多糖抑菌活性与具体应用场景的关系也需要深入探讨，以便为实际应用提供理论依据。

1. 天然多糖的概述天然多糖是一类具有生物活性的复杂大分子化合物，主要来源于植物、动物和微生物。

它们在生物体中具有重要的功能，如储存能量、调节生物代谢、抗病毒、抗菌等。

随着生物技术的发展，天然多糖的研究越来越受到重视，其抑菌活性及机理研究也取得了显著的进展。

目前已知的天然多糖主要包括淀粉、纤维素、壳聚糖、几丁质、海藻酸等。

这些多糖具有不同的结构和化学性质，因此在抑菌活性和机理上也存在差异。

例如淀粉和纤维素是植物细胞壁的主要成分，具有较强的机械强度和刚性，能够阻止细菌侵入；而壳聚糖和几丁质则具有疏水性和阳离子性，可以与细菌表面的带电基团相互作用，从而抑制细菌的生长和繁殖。