水吧策划方案
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目录
一 可行性分析
…………………………2
1、市场细分……………………………...2
(1)地理因素细分
………………………….2
(2)人口因素细分………………………….2
(3)心理因素细分
………………………….2
2、目标市场选择…………………...........2
二市场环境分析
………………………..3
1、市场营销环境分析…………………..3
2、消费者分析…………………………..3
三 营销方案
………………………….3-5
四 产品分析
……………………............5
五 营销定位
……………………............5
六 预算
…………………………............6
七 调查报告总结………………...........7
八 附件
…………………………............8
一 可行性分析
1、市场细分
(1)地理因素分析
水吧的选址,要方便顾客,有利于经营。从我们的调查
可以看出,25队周围交通方便,人流量多,适合我们的水吧的
宣传,并且我们避开了一楼昂贵的租金,选在二楼。二楼相对于
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一楼来说环境要安静一点,提供人们私人的空间。
(2) 人口因素分析
人口因素细分包括:年龄、职业、性别、收入、受教育
程度等等。从重庆大学城市科技职业学院到客运中心这一段
路中间,学生居多,我们主要针对学生,同时也为社会人士
服务。
(3)心里因素分析
按照消费者的心里特征细分市场。主要包括:社会阶层、
生活方式、个性、购买动机、价值观念、追求的利益等等。
我们的水吧针对情侣而言为他们提供了私人空间;也为外出
购物的人们提供休息的地方,给他们心里上一种舒适感;更
为口渴的人们解了饥渴之需。
2、目标市场选择
从我们的调查可以看出,他们采用的是无差异市场营销
策略。在无差异中,各家店又有自己的特色饮料产品。针对
这一特征,我们的水吧主打是有自己的特色,与众不同。
二 市场环境分析
1、市场营销环境分析
(1)面临的主要问题:
吸引并培养一群固定的消费者。
(2)优势:
在基本的水吧类产品之外,还提供了一个学习、
娱乐、休闲的场所。
(3)机会:
在汽车站和广场之间人流量多,并于宣传。
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(4)
企业作为新水吧有吸引力,但也面临着打开市场的挑战,
更有着培养固定消费者的困难。
(5)竞争者:
低端市场同质化商店较多,市场接近饱和。并
且几乎都以产品为主导,或只提供少量的额外服务,但大多
价格较低。
(6)市场概况:
总体以中低端市场为主,层次差别明显。
2、消费者分析
消费者的总体消费态势:60%的目标受众月消费在600元
以上,48%的受众能接受的最高价格范围在5—8元/杯。57%
的受众会对周末有所期待。周一至周五没课时,44%的受众
会去上自习。据调查,28%的受众在买完饮品后会选择立刻
离开的原因是店里吵闹和拥挤的环境。
三 营销方案
1、店名
:
幸福国度水吧--休闲饮料中心
2、地址:
25与愉西广场之间二楼
3、规模
:
合伙经营或者独资经营的大中型水吧
4、市场需求
:
在学生间,特别是情侣,闺蜜之间需要一
个优雅私密的空间来分享彼此的秘密,交流情感。
5、室内设计
:
以浪漫温馨为主题,里面添加家的元素,
在这里大家都是学生,都会想家的,如果大家想家的话就可
以去感受一下。虽然没有你的家好,但是我们会尽我们最大
的努力 ,让你满意。如图:
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6、日常营业项目
:
(1)饮料 咖啡 卡布基诺、蓝山、皇家咖啡、拿 铁
咖啡、巴西咖啡。 如图:
(2)茶 柚子茶、新鲜水果茶、铁观音、冻顶乌
龙
(3)冰品 冰淇淋、香蕉船、圣代、冰沙 由吧师技术
而定
(4)啤酒 山城啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等
(5)简餐 糕点、面包、特色小吃
四 产品分析
1、产品的性能
:
在提供饮品的基础上,将工作日与周
末分开经营,两种格局,两种氛围。周五周六晚7:00—9:00
不定期推出特别活动。周六周日以大厅式的开放格局,强化
一种平时认真学习工作,周末好好放松的劳逸结合的生活方
式。
2、产品特色:
赋予文化意义,塑造积极向上的理念。
附有自己的特色。每日特色如图:
五 营销定位
1、以普通的流水散客为主,维持水吧的日常经营。
2、以大学生作为营销的重点,以形成独特的文化氛围。
3、价格定位:5—15元
4、与同类产品的比较:销售的是场所和理念
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六 预算
店面装潢
(1)整体风格和设计理念:
现代 简约 休闲 时尚 舒适
(2)墙面灯饰:吸顶灯6个360元
(3)桌椅: 3套1140元
(4)招牌及门:招牌发光字等600元
门上的海报粘贴120元
(5)冰柜:2160元
(6)吧台:靠墙长吧台1800元
售卖吧台600元
(7)音响音乐:200元
(8)封口机:120元
(9)其他装饰:1000元
(10)广告费用预算
海报、传单及发放人员工资:1500元
开业当天活动赠品与主持人工资折合人民币约3000元
网上空间管理人员及贴吧维护人员工资:200元/人/星期
共合计:18060元(不含店面租金)
七 调查报告总结
经过市场调查,我们得出的结论如下:
1,从市场细分来看,所有的商家都做到了根据人们的不
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同的口味,划分了不同的消费者群。比如:喜欢喝奶茶的,
有原味奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶等各种口味的奶茶;喜欢
喝果汁的,有西瓜汁、柠檬汁等;喜欢吃刨冰和沙冰的,有
各种口味的刨冰和沙冰。品种很多,满足不同的消费者。
2 从目标市场来看,他们采用的是无差异市场营销策略。
在无差异的市场营销策略中,各家店面又有自己的几个特色
饮料产品。
3 从市场定位来看,各家店面都是针对年轻的人群,注
重自己的品牌、质量、包装和服务。
4 从规模来看,大多数的店面都采用的是个体经营的模
式,规模都比较小。大多数采用的都是前面销售后面配料。
没有给人休息的地方。
通过上面的调查,我们决定开一家大中型的水吧。主要
是针对现在的市场状况而言的。现在外面都是小型的奶茶/
店,市场已经饱和,没有进入的空间了。经过调查发现了他
们的不足,我们决定从这个不足进入市场,弥补这个空缺。
这个空缺就是没有地方供人们休息,当疲倦的人们最想要的
就是怎么能让自己休息下,并且我们提供一些副食。我们发
现很有市场,并决定去做。
八 附件