地方水禽良种——微山麻鸭饲养与管理

生虫有很好效果 ，对绦虫几乎无效 。应使用 吡喹酮 、丙硫 眯
道感染来治疗 ，结果用 大量抗生 素也 不见疗效 ，养殖户不但 多花药费 ，还延误病机 。部分老养殖 户根据多年经 验能判断
出是寄生虫感染 ，但不 会使用药物 ，很多用阿维菌 素类药物
唑等才 能收到理 想效果 。政府 动物疫病防治部 门也应该定 期 对本地 区内的养殖 户普及基本养 殖知识和疫病 防控理念 ，减
２ 微 山麻 鸭 的 养 殖 现 状 ２ ． １ 养 殖 方式 传 统
体质 ，提高抗病能力 。
（ ２ ）鸭舍前 向阳面 留有足够的运动场。 （ ３ ）鸭舍 内按标准设置料槽 、水槽 ，地 面铺 设柔软 、清 洁 、干燥 的麦秸或稻草 、刨花 、木屑等垫料 。 （ ４ ）鸭 舍墙壁根据地形 、常见风 向决定 开窗的大小 和方 向。顶窗 （ 天窗 ）要遮 阳和避雨 ，便于开合 。 （ ５ ）舍 内灯光设置要合理并且利于增减 。
３ 微 山麻 鸭 饲 养 管 理 技 术 措 施 ３ ． １ 科 学 选 址 建舍
明 ，降水丰沛 ，日照时间长 。滩涂 、河湾星罗棋 布 ，水生动
植物 品种繁 多且 营养优质 ，为畜禽 养殖业提供 丰富的饲料资 源 ，其 中微 山麻鸭就是在这种优 良的 自然环境 中经过 四 、五 百 年的 自然 择优选 育而成 ，已成为 我 国国家地方 水禽 良种 ， 在２ ０ ０ １ 年 ８月被授予 “ 中国麻鸭之 乡”美誉 ，２ ０ １ １ 年 １ Ｏ月
地方水禽 良种一 微 山麻鸭饲 养与管理
赵庆华 （ 山 东省微 山县 畜牧 兽 医局 ２ ７ ７ ６ ０ ０ ）
山东省 微 山县地 处 暖温带 半湿 润季 风 气候 区 ，四季分 路 ，加之近 几年南水北 调拆迁 ，给 防疫工作 带来很 大难度 ， 导致疫病越来越复杂 。 针对 以上情况 ，特总结几条饲养与管理 经验 ，供参考 。
微山麻鸭属 中国四大名鸭之一 。是微 山县微 山湖湖区长
年放养 在湖里 的品种鸭 ，以食鲜 活鱼虾 、贝类 及螺类 为主 ， 体 躯 似船 型 ，身姿轻 巧灵 活 ，善潜 水 ．眼 大有 神 ，觅食 力
强 ，耐寒 ，产蛋率高 ，遗 传力强 。公鸭头 颈羽毛墨绿 色 ，发
有足够的能量 ，可得 到适 当的照顾 ，使养殖业健康持续发展。 （ １ ）鸭舍建舍地 点要符合微 山县 养殖发展规划 和畜牧法
３ ． ２ 育雏 期 管理
养殖麻 鸭的养殖户多是 渔民 ，以养鸭 为辅 ，以散养方式 为 主 ，少舍饲 。缺乏规范经 营管理 ，产量少 ，质量不均 ，从 业人员技术水平较低 ，相应 的新技术新 方法难以投入使用 。
２ ， ２ 市 场 开发 力度 不够
３ ． ２ ． １ 做好育雏前 的准备工作 （ １ ）备好雏 鸭用料桶 、水桶 ，一般每 １ ０ ０只雏鸭需 ２ ． ５ ｋ ｇ
要求 ，还要交通便利 ，供水 、供 电方 便 ，远离居 民区 、铁路
公路 ，与其他畜 牧养殖场保持安 全距 离 。由于鸭属水禽 ．鸭 舍周边 至少 有一 面有流动循环 的水 ．便于鸭游 泳嬉戏 ．增 强
蓝色光泽 ，外型美观矫 健 ；母鸭全身麻 羽 ，羽色 主要有 青麻 和红麻两种 ，产蛋期长 ，蛋 色浅绿 ，平均 蛋重 ７ ０ ｇ 左 右 ，腌 制后煮熟切 开蛋 白如玉 ，蛋黄油渍 汪汪 ，黄 中透 红 ，入 口清
少经济损失 。
治疗 。其实本类 药物只对线虫类 和节 肢动物 门下 的昆虫纲寄
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３３ 。
资源育繁
免血清或卵黄抗体 。
４ ． ２ 鸭 瘟
３ ． ２ ． ２ 雏 鸭 的选 择
选养 出壳 时间正常 、出生重符合微 山麻鸭 品种 标准 的健 康雏鸭 ，大约 ６ ５ ～ ７ ５ ｇ 。
改 变传统 饲养模式 ，由放养 向放 养＋ 舍 饲模式 推进 ，既
能保 持微山麻鸭原种特性 ，保护种质 资源 ，同时又 能促 进养
微 山麻鸭蛋被注册为 国家地理标志商标 。
１ 微 山麻 鸭 的 特 点
鸭规模 的扩大 ，推广标准 化养殖 ，强化麻 鸭产品 品牌 ，提高
市场 占有率 ，增加养殖户收益 ，保证麻鸭在 自然界饲料贫乏期
香别致 ，回味无 穷 ，具有松 、沙 、细 、油 、嫩等 特色 ，属优 质 蛋 白质 ，富 含多 种人体 必需 的矿物 质和 氨基 酸 ，老 少 皆 宜 ，是适合 四季的进补佳品 。麻 鸭肉质细嫩 ，不肥不腻 ，香 醇宜人 ，可驻颜 益寿 ，清暑解毒 ，凉血健脾 ，养 血明 目，滋 阴壮 阳，常作为 中药的辅助用药。
３ ． ２ ． ３ 及 时 开 始饮 水
４ ． ２ ． １ 病 原 和 症 状
是 由鸭瘟病 毒引起 的一种急 性 、热性 、败 血型传染 病 。 病鸭体 温升高 ，下痢 ，流泪 ，剖检组织出血 ，消化道黏膜受
损 ，淋巴器官病变 。各年龄段鸭均可感染 ，以成年鸭发病较多。 ４ ． ２ ． ２ 防疫和防治。 （ １ ）定期注射鸭瘟疫苗。 （ ２ ）疫 区将病鸭隔离 ，停止放牧 。 （ ３ ）病鸭及早宰杀 ，无害化处理 。
２ ． ３ 防 疫 难度 较 大
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素 、消毒药等。 （ ４ ）进雏前一 天要 调试好加温设 备 ，并将舍 温提高到合 适温 度 。切忌 等雏 鸭放进 育雏 室 时才 临时 加温 ，一 般 舍温
因为散养多 ，微 山湖 面狭长 ，又是许 多候鸟迁徙必 经之
去做管理 。有些兽 医水平 技术差 ，一 看见稀薄粪便 就当作肠
料桶 ３只 ．３ ． ５ ｋ ｇ 水桶 ２只
（ ２ ）雏鸭饲料选择综合信誉好 的饲料厂生产的雏鸭饲料 。
（ ３ ）备 足 常 用 防 拉 稀 药 品和 多种 电 解 质 、葡 萄 糖 、多 维
麻 鸭 产 品 目前 鸭 蛋 仅 限 于 松 花 蛋 、咸 蛋 、火 腿 、 鲜 食 ，
鸭肉制品也只有五香扒鸭 、板鸭 ，产 品品种有待进一步开发。