我校“石斑鱼人工配合饲料配方”科研成果成功转让

石斑鱼营养需要与饲料利用研究进展

杨俊江;董晓慧;谭北平;刘泓宇

【期刊名称】《中国饲料》

【年(卷),期】2012(000)010

【摘 要】本文综述了国内外关于石斑鱼的营养需要和饲料利用方面的研究进展.

【总页数】6页(P34-39)

【作 者】杨俊江;董晓慧;谭北平;刘泓宇

【作者单位】广东海洋大学水产学院;广东海洋大学水产学院;广东海洋大学水产学院;广东海洋大学水产学院

【正文语种】中 文

【中图分类】S963.71

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王一冰; 叶金玲; 蒋守群

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《嗣斟工业》・２０１０年簟３１篁簟８期　饲　段嘿．１ｌ杂量和人：Ｉ：配含饲料时青石髓量生长　翔肌肉营养威分的影响　林永贺张云房伟平陈文奋陈强胡寿乐邹记兴　青石斑鱼（Ｅｐｉｎｅｐｈｅｌｕｓ　ａｗｏａｒａ）为海水名贵鱼类　之一，肉质细嫩，味道鲜美。近几年来，青石斑鱼作为　海水养殖的高档品种在广东、福建、海南等沿海地区　的养殖规模不断扩大。然而养殖户饲养青石斑鱼还是　以小杂鱼为主，营养不够全面，而且很容易引起水质　污染和疾病发生。　目前，国内石斑鱼配合饲料已有初步研究，包括人　工配合饲料的养殖试验和肌肉营养成分分析，也有蛋　白和脂肪需求的相关报道ｌ】－４］。国外对石斑鱼的营养需　求研究较深入，除了粗蛋白质、粗脂肪需求研究外，对　石斑鱼氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质需求的研究有　较多报道［ｓ－ｌｏ￣。但国内和国外对青石斑鱼的营养需求研　究仍然较少，本文探讨小杂鱼和人工配合饲料对青石　斑鱼生长和肌肉营养成分影响，为日后研制高效的青　石斑鱼饲料和提高青石斑鱼营养价值提供依据。　１材料与方法　１．１实验条件　２龄健壮雌鱼１２０尾，体长２８０～３２０　ｍｍ，购于福　建东山岛一养殖户（青石斑鱼体长在２５０～３４０　ＩＴｌｍ时，　雌Ｉ生占总个体数的７７％～９４％ｔ”】）。试验在该养殖户的６　个大小皆为３　ｍｘ３　ｍｘ３　ｍ海上网箱中进行。１２０尾鱼　随机分成２组，每组３个平行，每个平行２０尾鱼。对照　组平均体重为（３２５．２３￣６．０７）ｇ，试验组平均体重为　（３４６．５６￣８．８５）ｇ。对照组投喂小杂鱼，试验组投喂人工　配合饲料，每天早８：ｏ０和下午４：００投喂，每天投喂量　为鱼体重的６％～８％，以１　ｈ内基本吃完做标准来调整　下次投喂量。试验时间为２００９年４月２１日到２００９年　８月１０　Ｅｌ。　１．２饲料　林永贺，华南农业大学动物科学学院，５１０６４２，广州市天河　区五山华南农大研究生宿舍２栋６２７。　张云、房伟平、陈文奋、陈强、邹记兴（通讯作者），单位及通　讯地址同第一作者。　胡寿乐，广州桑马动物保健饲料有限公司。　收稿日期：２０１０—０１—２５　★广州市黄浦区科技计划项目（０８１９）　饲料由广州桑马动物保健饲料有限公司生产。饲　料以软颗粒的方式投喂。软颗粒饲料是用于粉料与水　按１００：４０的比例搅拌混合，再加３．０％的鱼油，用软　颗粒机挤压成型。基础配方见表１。小杂鱼用搅拌机制　成肉团投喂。所用的饲料营养成分见表２。　表１饲料基础配方及营养水平（风干基础）（％）　原料　饲料　营养水平　秘鲁鱼粉　５５　水分　ｌＯ　乌贼内脏粉　３　粗蛋白４６　玉米蛋白粉　８　粗脂肪　５．３　啤酒酵母　７　灰分　７．０　ｎ一淀粉ｆ可由面粉代替）　１５　钙　２．８５　精制鱼油　３　磷　１．５　营养添加剂　３　维生素预混料　２　矿物质预混料　１　其他　３　合计　ｌ０ｏ　注：１．营养添加剂：ＶＥ　０．２％～０．５％，卵磷脂１．５％～２％．Ｌ一赖氨酸　０．５％～１％，蛋氨酸０＿３％～０．５％。　２．维生素预混料：ＶＡ　１０　０００　ＩＵ／ｋｇ、ＶＣ　２５马，ｋｇ、ＶＤ　３　０００　ＩＵ／ｋｇ、　ＶＥ　８Ｏ　ｍｇ＆ｇ、ＶＫ　２５　ｍ　ｇ、ＶＢ１　１６　ｍ　ｇ、ＶＢ２　１６　ｍ　ｇ、ＶＢ６　１６　ｍｒＣｋｇ、ＶＢＩ２　Ｏ．１　ｍｒＣｋｇ、烟酸１２０　ｍｇ，ｋｇ、Ｄ一泛酸６４　ｍｇｎ，ｇ、叶　酸５　ｍｇ，ｋｇ、Ｄ一生物素Ｏ．２　ｍｇ，ｋｇ１肌醇２４０　ｍｇ，ｋｇ。　３．矿物质预混料：Ｃｕ　１０　ｍｇ，ｌ【ｇ、Ｆｅ　２４０　ｍｇ，ｋｇ、Ｚｎ　４０　ｇ，ｋｇ、Ｍｎ　２６　ｍ　ｇ、Ｃｏ　２．１　ｍｇＡｇ、Ｉ　１．１　ｍｇ，ｋｇ、Ｓｅ　０．２５　ｍ　ｇ、Ｍｇ　７０　ｍｒＣｋｇ、Ｋ　５５０　ｍｇ　ｇ。　４．其他：氯化胆碱１％－２％，酵母细胞壁０５￣／￣１％，磷酸二氢钙１％。　表２　饲料营养成分含量（风干基础）（％）　１．３营养成分的测定　表２饲料营养成分的测定和青石斑鱼肌肉营养　成分的测定皆用以下方法。①水分测定：称取２　ｇ左　右样品，至（１０５￣２）ｏＣ烘箱内烘干，直至恒重；②粗蛋　白测定：称取１　ｇ左右样品无损地放人消化管中，加　入硫酸铜０．４　ｇ，无水硫酸钠６　ｇ，与样品混匀后加入　浓硫酸１０　ｍｌ，于４２０　ｏＣ下在消煮炉上消化至澄清，然　后用全自动定氮仪测定；③粗脂肪测定：称取２　

石斑鱼人工育苗成功并通过技术鉴定

宋海棠

【期刊名称】《海洋渔业》

【年(卷),期】1987(009)001

【摘 要】由浙江省海洋水产研究所承担的“七五”国家科技攻关项目“石斑鱼人工育苗技术研究”，在有关领导的大力支持和科技人员的努力下，1986年已取得突破性进展，成功地培育出三批石斑鱼幼鱼。1986年10月8～10日，在舟山沈家门，由浙江省水产局主持召开了鉴定会，参加会议的有中国科学院海洋研究所、上海水产大学，杭州大学、

【总页数】1页(P38)

【作 者】宋海棠

【作者单位】浙江省海洋水产研究所

【正文语种】中 文

【中图分类】S965

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点带石斑鱼幼鱼配合饲料的适宜能量蛋白比

林建斌;朱庆国;李金秋

【期刊名称】《广东海洋大学学报》

【年(卷),期】2010(30)6

【摘 要】以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,添加鱼油、豆油、α-马铃薯淀粉、纤维素以及适量的维生素和矿物质配制成实验饲料,蛋白质质量分数设置41%、47%、53%3个水平,能量设置12 561、14 655、16 748 kJ/kg3个水平,饲养点带石斑鱼幼鱼59 d后,以增重率、蛋白质效率、饲料系数为评价指标,分析不同能量蛋白比的饲料对点带石斑鱼体内消化酶活性的影响.结果表明:当能量蛋白比分别为31.30、33.50、32.26 kJ/g时,点带石斑鱼增重率、蛋白质效率达到极大值,饲料系数达到极小值;能量蛋白比在31.62～35.54 kJ/g范围内,胃、肠道的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性较强.点带石斑鱼幼鱼配合饲料中合适的能量蛋白比为31.62～33.50 kJ/g.

【总页数】7页(P14-20)

【作 者】林建斌;朱庆国;李金秋

【作者单位】福建省淡水水产研究所,福建,福州,350002;福建省淡水水产研究所,福建,福州,350002;福建省淡水水产研究所,福建,福州,350002

【正文语种】中 文

【中图分类】S963.7

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