《特种经济动物养殖技术》 复习题（一） 一、选择题 1、种用七彩山鸡的利用年限一般为（）年为宜。 （1）2 （2）3 （3）4 （4）5 2、绿头野鸭的孵化期为（）天。 （1）20 （2）25 （3）28 （4）35 3、母犬一般每年有（）个发情期。 （1）1 （2）2 （3）3 （4）4 4、林麝的配种公母比例一般为（）。 （1）1：1 （2）1：2 （3）1：5-8 （4）1：10-12 5、狐的妊娠期平均为（）天。 （1）20-25 （2）51-52 （3）90 （4）110-120 6、雄性鸵鸟的性成熟期（）月龄。 （1）24-30 （2）10-12 （3）18-30 （4）35-40 7、狐的寿命一般为（）年。 （1）1-3 （2）4-6 （3）8-12 （4）20-30 8、幼蛇出生后一般经（）年达性成熟。 （1）1-2 （2）3-4 （3）5-8 （4）10-12 9、常见的生长速度较快、体大、产肉性能好的大型肉犬品种有（）。 （1）圣伯纳犬（2）大丹犬（3）高加索牧羊犬（4）藏獒 10、乳鸽是靠（）喂养大的。 （1）玉米（2）小麦（3）大豆（4）父母嗪囊中的鸽乳 二、名词解释 1、特种经济动物 2、乳鸽 3、麝香 二、简述题 1、家养狐狸的饲料种类？ 2、七彩山鸡的繁殖特点有哪些？
3、如何进行梅花鹿的选种配种？ 4、绿头野鸭的繁殖特点？ 5、怎样防治梅花鹿的巴氏杆菌病？ 三、论述题 1、肉鸽的一般饲养管理方法有哪些？ 复习题（二） 一、选择题 1、七彩山鸡种蛋的保存时间以（）天效果最好。 （1）7-14 （2）20-25 （3）25-30 （4）35-40 2、七彩山鸡配种公母比以（）为宜。 （1）1：6-8 （2）1：10-12 （3）1：2-4 （4）1：15-18 3、绿头野鸭的开产日龄为（）天。 （1）100 （2）150 （3）180 （4）210 4、鸵鸟的种类有（）。 （1）非洲鸵鸟（2）美洲鸵鸟（3）澳洲鸵鸟（4）亚洲鸵鸟 5、目前我国人工饲养量最大的一种麝是（）。 （1）林麝（2）马麝（3）原麝（4）黑麝 6、日前我国人工饲养用于生产鹿茸的鹿种，主要是（）两种。 （1）梅花鹿（2）白唇鹿（3）马鹿（4）水鹿 7、下列哪两种动物在交配时出现“锁进”现象。（） （1）犬（2）梅花鹿（3）狐（4）黑熊 8、黑熊的繁殖年限为（）年。 （1）5-8 （2）10-15 （3）20-25 （4）40-50 9、选择种用肉犬应以犬的（）等几个方面综合考虑。 （1）品种特征（2）外貌特征（3）健康状况（4）神经类型（5）繁殖性能 10、绿头野鸭的孵化期为（）天。
植物生产技术课程教学设计方案 一、课程概况 植物生产技术是为教育部“一村一名大学生计划”非种植类（管理类、养殖类）各专业的学习者开设的一门概论性质的专业课程，课内学时90，学分5。 二、内容体系及教学要求 本课程将有关植物生产技术综合在一个大系统中研究，概括介绍了有关植物生产方面的各个领域。内容包括有关粮食作物生产、经济作物生产、蔬菜生产、果品生产、林业生产和花卉生产等，共六章。 使学生建立综合的大农业的观点，了解现代植物生产发展的趋势及存在问题，掌握有关植物生产的基本理论、基本知识和基本技能，为今后进一步学习生产上应用的新技术，指导乡镇（村）植物生产的实践，为了解、安排、发展乡镇（村）的植物生产奠定基础。 对课程内容的要求是，了解或掌握有关主要粮食作物、经济作物、蔬菜、果树、林业和花卉的生长发育特点，光、温、水、土、肥等环境因素对这些作物生长发育的影响，主要的栽培技术、贮藏加工技术、市场知识等。 具体各章的教学要求分重点掌握、一般掌握和了解三个层次，重点掌握的是本章的核心内容，一般掌握的为基本内容。考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，了解的内容在考试中占比例较小。 本课程与相关课程的衔接、配合和分工：学习植物生产技术最好先学习种植业基础等课程的知识。 三、教学媒体 1．文字教材《植物生产技术》，为合一型，由中央广播电视大学出版社出版，2004年5月第一版，主编徐甸副教授。文字教材较系统、较全面地介绍了植物生产技术课程的内容。 2．录像教材，为重点讲授型6学时，专题型9学时，共15学时，2004年6月由中央广播电视大学音像出版社出版发行。 重点讲授型6学时，每课内容安排如下： 序号 内容
《特用经济植物栽培技术》复习纲要 《特用经济植物生产技术》是为农学、林学及其它相关专业的学生所设置的课程。是一门综合性应用学科，主要研究特用经济植物的生长发育、产量形成和有效成分积累规律及其与环境条件的相关关系，从而找出特用经济植物生长发育的理想环境条件，制定出优质、高产、高效的栽培技术措施。 复习的重中之重的章节为:一、总论 :第二、第三、及第四、五、六章。总论点考试的70％。 本课程的基本理论是指特用经济植物的生长发育、产量形成和有效成分积累规律及其与环境条件的相关关系的理论基础；其基本方法就是分析和解决所研究的特用经济植物在生产过程中，所运用的具体的技术方法。 本次考试为闭卷考试。试题共100分.题型主要为选择题(单选15*1,多选5*2)、名词解释（5*3）简答题（5*6）、论述题（2*15）共33个小题。教材为李彦生、袁继超等编著的《特用经济作物栽培技术》（中国农业科技出版社）一书 一、特用经济作物的特点 1、什么叫特用植物？ 2、其主要特点： （1）、复杂多样性：种类、栽培品种的特性（旱生、湿生、阴生、阳生、不同海拨高度的要求、蔓生、产品的不同部位，、、、、、、）、繁殖方法的多样性（有性、无性）；而分为不同区域。 （2）、是一门年轻的边缘交叉学科 涉及的基础学科有：植物生理学、土壤学、栽培学等（能说出2~3个即可）；历史长，但人工栽培品少，技术落后，不深入。 （3）、对产品品质性状要求严格 在种植中应注意以下几点： （1）开拓新的栽培品种（品种选育、生物和农业新技术的应用、、、、、、） （2）解决紧俏、市场需求量大的品种栽培问题 （3）合理开发利用野生资源 （4）加强无公害、规范化栽培的研究（GAP） （5）因地制宜，合理布局
特用经济植物生产技术复习题及答案 内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）
特用经济作物复习题及答案（一） 一、名词解释（共15分，每小题3分） 1、特用经济作物：对人类有特殊利用价值为人类栽培的植物。 2、温度三基点：最适点、最低点、最高点 3、蒸腾系数：指作物制造1g干物质时所消耗水分的克数。 4、经济产量：即常说的产量，在单位土地面积上原级获的有经济价值的主 产品器官的重量。 5、光合强度：常用单位叶面面在单位时间内同化CO 的数量。 2 二、单项选择题（共20分，每小题1分） 1、药用植物人参的主产地为（ E ） A、广东 B、四川 C、江西 D、河北 E、吉林 2、药用植物附子的主产地为（ C ） A、黑龙江 B、云南 C、四川 D、贵州 E、湖南 3、药用植物枸杞主产（D ） A、四川 B、贵州 C、云南 D、宁夏 E、广西 4、耐寒作物有（ C ） A、罗汉果 B、刀豆 C、贝母 D、菘蓝 E、曼陀罗 5、营养生长向生殖生长转变的转折点是（A ） A、花芽分化 B、开花 C、分枝 D、现蕾 E、结果 6、能加速短日照作物的生长发育，而延长长日照作物生长发育的光是（ B ） A、红光 B、蓝紫光 C、日光 D、绿光 E、橙光 7、作物的需水量的表示是（B ） A、克数 B、蒸腾系数 C、毫升数 D、蒸腾量 E、均不是 8、氮素营养临界期多表现在（ B ） A、盛花期 B、营养生长向生殖生长的转折期 C、幼苗期 D、营养生长茂盛期 E、成熟期 9、大多含鞣质（单宁）、油脂、树脂及树胶等的植物代谢类型为（A ）
绿豆腐的制作方法，是用什么原材料上色的现在我们吃的豆腐大多数都是淡黄色或白色，很少有人吃过绿色豆腐，绿豆腐中加入了一些新鲜绿色配料，都是用蔬菜汁凝结的，绿色豆腐吃起来口感会更加晶莹剔透，而且嫩滑性很高，制作方法也非常的简单，需要先了解一下制作的过程以及具体的操作方法。 营养价值 有关研究人员对豆腐柴枝叶进行营养学研究，发现其中蛋白质含量为13.39%，果胶含量17~19%，乙醇可溶物(包括色素、糖等)为22.36%，纯纤维素为25.71%，灰分为8.25%，另外还富含多种维生素、微量元素和氨基酸，有清热解毒功能，是盛夏防暑降温的佳料，是纯真的自然绿色食品，是提取果胶的好资源。 有关于吟咏绿豆腐的诗词: 《泰顺绿豆腐》 陈能雄/诗 茎叶盈香溢远清，虽非嘉卉亦含英。 青浆凝作脂酥润，绿冻裁成软玉莹。 触手已堪消暑去，入唇直觉沁凉生。 与君坐语无觞饮，聊致冰心共碗盛。 (注:"脂酥"和"软玉"是豆腐的别称，外形莹润有些相似，绿豆腐营养丰富，有消暑清热的作用。最后一句"聊致冰心共碗盛"，是指在炎炎夏日，没有什么好酒好菜可以招待朋友的，连同自己
一颗诚挚冰洁的心，给他们盛上一碗清凉舒心的绿豆腐。) 一、先将新鲜的绿豆腐叶摘下来； 二、多清洗几遍（大部分是野生的，但也有农户种植的）； 三、清洗干净之后加入适量的水，以没过绿豆腐叶为准，（有条件的也可以用冷开水更卫生）当然水的多少也决定了绿豆腐凝结成块之后的软硬度； 四、开始反复揉搓，把绿豆腐叶里的汁液搓出来，直到感觉有点黏稠为止； 五、大概揉搓20分钟左右，感觉把叶子搓成泥状就差不多了； 六、把稍微大点的叶片和叶渣捞起并挤干汁液扔掉，而不能用手捞起的叶渣则用纱布或者过滤网过滤 七、过滤好的绿豆腐汁静置一旁，把事先冲泡好的牙膏水均匀搅拌倒入（牙膏水主要是起到加快凝结的作用，牙膏里含有碳酸钙，建议选用最便宜的中华牙膏，膏体呈白色的，分量只要花生大小就够了）； 八、倒入牙膏水之后按照顺时针将绿豆腐汁快速搅拌均匀，大概十圈就够了！十分钟后就可以品味美食啦，（如果担心绿豆腐汁没有完全凝结，可以在中间插一根筷子，若筷子笔直竖起则表示完全凝结，若筷子侧翻，则表示还要再等会，或者水的比例过多，造成绿豆腐汁硬度不够，偏软！） 九、完全凝结好的绿豆腐就可以开吃了。
特种经济植物栽培技术第一章特种经济植物概述 第一节特种经济植物栽培的意义 第二节特种经济植物研究利用情况及发展趋势 第二章叶菜用特种植物栽培 第一节龙牙楤木 第二节短果茴芹 第三节柳蒿 第四节紫苏 第五节败酱 第六节荠菜 第七节马齿苋 第八节朝鲜蓟 第九节紫背天葵 第十节长命菜 第三章根茎类特种植物栽培 第一节轮叶党参 第二节芦笋（石刁柏） 第三节百合 第四节食用仙人掌 第五节魔芋 第六节葛根 第七节慈姑 第八节菊芋 第九节雪莲果 第四章果实种子类特种植物栽培 第一节佛手瓜 第二节节瓜 第三节蛇瓜 第四节砍瓜 第五节黄秋葵 第六节芡实 第七节四棱豆 第五章食用花卉类特种植物栽培 第一节黄蜀葵 第二节霸王花 第三节黄花菜 第四节木槿 第五节玫瑰 第六节栀子花 第六章特种水果栽培 第一节笃斯越橘 第二节钙果
第三节万寿果 第四节百香果 第五节人参果 第六节山竹 第七节巴旦杏 第八节神秘果 第九节人心果 第十节无花果 第七章特种油脂植物栽培 第一节黄连木 第二节接骨木 第三节月见草 第四节文冠果 第五节油莎豆 第六节沙枣 第七节山茶 第八节油橄榄 第八章香料类特种植物栽培 第一节花椒 第二节刺槐 第三节细叶杜香 第四节小茴香 第五节薄荷 第六节山苍子 第七节茉莉 第九章食用色素类特种植物栽培 第一节板蓝根 第二节红花 第三节果桑 第四节紫草 第五节树莓 第六节姜黄 第七节玫瑰茄 第八节茜草 第十章药用植物栽培 第一节栝楼 第二节忍冬 第三节蕺菜 第四节银杏 第五节牛蒡 第六节桔梗 第七节猫爪草 第八节玉竹 中国是植物资源最丰富的国家之一。特种经济植物作为植物生产多样性的重要组成成分，是人类
国家珍稀树种及重点保护的野生植物名录 （林业部1992年10月发布） 一级（37种）： 海南粗榧海南两广西藏 巨柏西藏 银杏（原生种）浙江 百山祖冷杉浙江（仅存4株） 梵净山冷杉贵州 元宝山冷杉广西 资源冷杉广西 银杉广西湖南四川贵州 白皮云杉四川 康定云杉四川 南方红豆杉华南西南陕西 喜马拉雅红豆杉西藏 水松两广福建云南 水杉（原生种）两湖四川 秃杉云南湖北贵州 普陀鹅耳枥浙江（仅存1株） 天目铁木浙江（仅存5株） 伯乐树（钟萼木）两湖两广浙赣云贵川 膝柄木广西（仅存1株） 狭叶坡垒广西 坡垒海南 毛叶坡垒云南 望天树云南、广西 铁力木云南 大树杜鹃云南 金丝李广西云南 银叶桂四川云南 降香黄檀海南 格木两广台湾 绒毛皂荚湖南（仅存2株） 珙桐陕西两湖云贵川 光叶珙桐同上 香果树东南华中华南秦豫甘 黄菠萝（黄檗）大小兴安岭长白完达千山海南紫荆木海南 猪血木广西（仅存2株） 枧木广西云南 二级（95种） 中文分布
西伯利亚冷杉新疆云南 篦子三尖杉赣两广两湖云贵川 岷江枯木四川甘肃 福建柏浙闽赣桂云贵川 秦岭冷杉豫陕鄂甘 大院冷杉湖南 长冷苞杉云川藏 黄枝油杉湘桂贵 海南油杉海南 矩鳞油杉广西大连 柔毛油杉广西 海南罗汉松海南台湾 台湾穗花杉Taiwan 云南穗花杉云南 白豆杉浙江湘粤 东北红豆杉黑吉辽 长叶榧树浙江福建 羊角械浙江 金钱械云南 蕉木海南广西 刺楸东北华北华中华南西南香树华北西北中南西南 榆率木云南 太白红杉陕西 四川红杉四川 麦吊云杉河南湖北四川甘肃 大果青杆河南湖北陕西甘肃 西利利亚云杉新疆 大别山五叶松安徽河南 红松（原生种）黑辽 雅加松海南 西利利亚红松新疆 喜马拉雅长叶松西藏 樟子松大小兴安岭内蒙 长白松吉林 兴凯湖松黑龙江 毛枝五叶松云南 澜沧黄衫云南西藏 黄衫两湖云贵川 陆均松海南 版纳黑檀云南 花榈木华东华中西南 西数木云南 青皮海南
特用经济作物复习题及答案（一） 一、名词解释（共15分，每小题3分） 1、特用经济作物：对人类有特殊利用价值为人类栽培的植物。 2、温度三基点：最适点、最低点、最高点 3、蒸腾系数：指作物制造1g干物质时所消耗水分的克数。 4、经济产量：即常说的产量，在单位土地面积上原级获的有经济价值的 主产品器官的重量。 5、光合强度：常用单位叶面面在单位时间内同化CO2的数量。 二、单项选择题（共20分，每小题1分） 1、药用植物人参的主产地为（E ） A、广东 B、四川 C、江西 D、河北 E、吉林 2、药用植物附子的主产地为（C ） A、黑龙江 B、云南 C、四川 D、贵州 E、湖南 3、药用植物枸杞主产（D ） A、四川 B、贵州 C、云南 D、宁夏 E、广西 4、耐寒作物有（C ） A、罗汉果 B、刀豆 C、贝母 D、菘蓝 E、曼陀罗 5、营养生长向生殖生长转变的转折点是（A ） A、花芽分化 B、开花 C、分枝 D、现蕾 E、结果 6、能加速短日照作物的生长发育，而延长长日照作物生长发育的光是（B ） A、红光 B、蓝紫光 C、日光 D、绿光 E、橙光
7、作物的需水量的表示是（B ） A、克数 B、蒸腾系数 C、毫升数 D、蒸腾量 E、均不是 8、氮素营养临界期多表现在（B ） A、盛花期 B、营养生长向生殖生长的转折期 C、幼苗期 D、营养生长茂盛期 E、成熟期 9、大多含鞣质（单宁）、油脂、树脂及树胶等的植物代谢类型为（A ） A、碳水化合物类 B、蛋白质类 C、C3型 D、景天科型 E、C4型 10、一般含挥发油的药材烘干温度为（A ） A、30℃ B、20℃ C、50℃ D、80℃ E、60℃ 11、西洋参原产（A ） A、美国和加拿大 B、韩国 C、日本 D、中国 E、东南亚 12、味连的栽培地多选在海拔（A） A、1200m B、800m C、1800m以上 D、500m以下 E、均可 13、雅连的收获多为（D） A、3年 B、7年 C、6年 D、5年 E、2年 14、为天麻的种子发芽提供营养源的是（B） A、蜜环菌 B、萌发菌 C、粪水 D、磷肥 E、钾肥 15、薏苡是（C） A、旱生作物 B、水生作物 C、沼泽作物
豆腐柴的开发及利用现状 Word ban 豆腐柴（PremnamicrophyllaTurcz.）又名豆腐木、臭黄荆、腐婢，为马鞭草科豆腐柴属多年生落叶灌木，是一种药食兼用植物。豆腐柴的根、茎、叶均可入药，具清热解毒、消肿止血等功效。豆腐柴叶营养丰富，富含果胶，可用于果胶提取，也可作为绿色食品的原料。本文主要针对近几年豆腐柴的开发利用进行综述。 1 豆腐柴的化学成分 近年来，有关豆腐柴叶营养成分的报道较多。张风霞等[1]的研究结果发现，每克湖北罗田野生豆腐柴含果胶171.70mg、可溶性糖12.57mg、可溶性蛋白3.66mg、粗脂肪28.10mg、粗纤维134.50mg、VC1.29mg、氨基酸0.67mg、叶绿素15.65mg。豆腐柴叶中含有丰富的矿物质和黄酮类物质，其中总黄酮约为6.06%，每克豆腐柴叶含钙12.57mg、铁1.83mg、镁4.31mg、锌0.04mg、铜0.03mg[2]。李钦等[3]已从豆腐柴叶中分离到7种黄酮类化合物。豆腐柴根、茎中化学成分的研究主要集中在药效成分上。豆腐柴根中得到鉴定的物质有β-谷甾醇、棕榈酸、反式-对甲氧基肉桂酸、丁香色酮、木犀草素、木犀草素-7-O-β-D-葡萄糖甙和胡麻素7种化合物[4]。豆腐柴茎中含有木栓酮、木栓醇、β-谷甾醇、羽扇豆烯-3-酮、胡萝卜甙、柚皮素、香草酸等物质。 2 豆腐柴的药用价值 有关豆腐柴的药理作用和药用价值，以其根、茎研究报道较多。
豆腐柴根取物可通过增强巨噬细胞的吞噬、抑制PGE2的产生和炎性组织的肿胀，发挥体内非特异性免疫；以及促进T淋巴细胞增殖发挥特异性免疫，从而实现其显著的抗炎作用[6]。黄毛豆腐柴茎提取物有抗炎、镇痛、改善微循环、保护坐骨神经和软组织损伤的作用[7-8]，豆腐柴的这些功能可能和其黄酮类化合物有关。经动物实验证实，以黄毛豆腐柴为主要原料制备的复方黄毛豆腐柴搽剂具有明显的消肿、止痛、抗炎和增强免疫的作用[9-10]。在广西，黄毛豆腐柴已被制作成战骨注射液治疗肥大性脊椎炎、风湿性关节炎、肩周炎等骨科腰腿痛疾病，并获得了较好的疗效[5]。 3 豆腐柴的食用价值 豆腐柴叶的营养价值较高，与常见蔬菜的营养成分相比，粗脂肪含量远高于青菜和菠菜，粗纤维含量远高于苋菜，果胶含量尤其丰富，几乎是山楂的3倍，鲜叶中的VC、叶绿素的含量远高于菠菜，可溶性糖的含量高于小白菜，氨基酸含量接近于芦笋。高贵珍等[11]采用高效液相色谱法对野生豆腐柴叶中氨基酸组成和含量进行测定，发现豆腐柴叶中含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占氨基酸总量的32.4%。豆腐柴叶颜色翠绿、营养丰富、天然无污染，豆腐柴叶汁凝胶持水力强、黏弹性好等特性，赋予了豆腐柴叶具有良好的食品加工性能。 4豆腐柴叶食品的加工利用 4.1 豆腐柴叶中果胶的提取 果胶在食品工业常用于果酱、果冻、软糖的胶凝剂，生产酸奶的水
“艰辛知人生，实践长才干”。为了更好的接触社会、了解社会、服务社会，作为大学生，我们走出校门、深入基层、深入群众，积极参加社会实践。我们利用这个假期组成高良大学生实践团，深入高良旺阜方向的大江、佛料村，罗阳方向的罗阳、江南村，新江方向的上宅、石头等村的农户进行问卷调查，了解高良镇经济作物种植的基本现状、村民在种植过程中遇到的技术问题以及经济作物产品的销售等情况。 位于粤西地区的德庆县高良镇，山地与水田的比例不平衡，山多田少是其主要特征，故高良镇人民种植的经济作物主要种在山地上，并以柑桔、巴戟、肉桂等山地作物为主。由于前几年柑桔的收成很好，价钱相对稳定，且价格一直处于较高位置，所以大部分种植户依靠柑桔致富。在柑桔种植形势一片大好的情况下，其他农民纷纷种植，甚至部分人把自家的水田都种上柑桔，出现了现在高良农民基本上家家户户都有自家柑桔园的情况，柑桔种植在高良镇已经形成一定规模，柑桔种植收入成为了高良人民较为主要的经济收入。对巴戟的种植在高良也已有多年的历史。九十年代时，巴戟是高良镇种植面积最大的经济作物，但是随着巴戟种植的规模不断扩大，巴戟交易市场趋于饱和。特别在2005年~~ 2008年这三年里，巴戟的价格急促下降，致使大部分的农民放弃了种植巴戟这一传统。直到从去年起，巴戟价格开始不断的回升，直至今日巴戟已升至每市斤8元左右，较好的甚至超过每市斤10元。从去年起农民又重新重视对巴戟的种植。肉桂在高良镇具有最为悠久的种植历史，肉桂曾经帮助无数了老一辈的高良人民摆脱贫困的生活。肉桂的价格相对来讲比较稳定，因此肉桂的种植规模也相对计较稳定，特别是旺埠方向和都洪方向的种植面积比较大。总之，肉桂帮助高良人告别了瓦房，巴戟让高良人民的生活滋润起来，柑桔让高良人真正奔小康，甚至部分走向了富裕。现在的高良除上述三大经济作物外，部分高良人民还种植了桉树、茶树和佛手等经济作物。桉树是最新引进高良的经济作物之一，种植一次便可收获数次，其产量较高，收益预景好，因此桉树的种植在近两年来发展也颇为迅速，出现了很多过千亩的桉树种植大户。 纵观高良镇经济作物的种植情况，虽然各种作物均有种植，但比例不协调，以至于经常出现市场供需不平衡的情况。相当一部分农民的投入与产出比例相当，甚至投入大于产出，生活难以得到改善。 本次调查以高良农民为样本，在高良镇各村共发放了100份问卷,回收97份,其中有效问卷97份｡问卷回收率97%，问卷有效率97%｡ 在有效的97个个案中其中罗阳方向35个，旺埠方向占18个，新江方向占44个。 一数据分析 1、农民选择种植该种经济作物的原因 在农民种植该种经济作物之前,他们了解关注有关的种植信息、学习有关种植技术、看清产品市场前景等都十分重要，如果对这些基本情况都不了解就盲目种植，很难取得较高的经济收益的。（见表1） 表1农民种植之前对该种经济作物基本情况的了解程度 选择种植该种经济作物的原因 种植前对该作物种植技术的了解 政府指导 看到市场前景 跟风种植 十分了解 了解一点
特种蔬菜栽培学 绪论 第一章根菜类 第二章白菜类 第三章甘蓝类蔬菜 第四章绿叶蔬菜 第五章薯芋类蔬菜 第六章茄果类 第七章瓜类 第八章多年生蔬菜和杂类
绪论 一．定义：特种蔬菜 是在一定时间、地域条件下，比较名贵优质或供特殊需要的一类蔬菜，或为区别于大路菜而称特种蔬菜。在不同时期，特菜所包含的范围有其不同的内涵，特菜应是一个动态发展的概念。 特种蔬菜又被称为稀有特种蔬菜。自80年代以后，在改革开放的新形势下，我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，为了满足各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应的部分需求，开始从国外引进“西菜”品种，那时“西菜”属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特菜。专家指出：所谓“特菜”是指从国外引进的“西菜”和我国某些地区的名、特、优、新蔬菜。它们大多含有特别营养，风味独特，有的种类还有一定的保健防病作用。可见特菜并不是由植物学分类而得名。 二、特菜分类。 1.西菜由国外直接引进的品种。如菊苣、结球生菜、西芹、青花菜、球茎茴香、羽衣甘蓝、牛蒡等。 2.新育成品种是农业科技工作者利用先进育种技术培育出的新品种。如雌性红萝卜、彩色大椒、无刺黄瓜、桔红心白菜等。 3.各地名优品种是我国某些地区的名、特、优蔬菜品种。如东北雌性红萝卜、莼菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥蓝、紫背天葵、节瓜、佛手瓜、心里美萝卜等。 4.野生蔬菜近年来野生蔬菜重新被人们所瞩目，经过挖掘开发有的成为很好的食用蔬菜。如华北的蕨菜，江苏、湖北的芦蒿，甘肃、内蒙的沙芥，内蒙的口蘑，安徽、江苏的马兰菜以及各地的荠菜、马齿苋、苣荬菜、蒲菜、豆瓣菜等。
5.微型蔬菜又称袖珍蔬菜，形状小巧玲珑也是近年比较流行的蔬菜品种。如樱桃番茄、樱桃萝卜、迷你黄瓜、指形西葫芦、朝天小辣椒等。这类蔬菜中有直接引进的，也有新培育出的。 三、特种蔬菜的特点 特菜品种具有很高的开发利用价值。首先特菜品种能够缓解淡季蔬菜供需矛盾，如性喜高温、耐热性强的蕹菜、落葵、苋菜、黄秋葵、节瓜等，可作夏季补淡供应；耐寒性强、生长期短的生菜、芥蓝、菜薹等，可增加冬春菜供应；耐贮性好的佛手瓜、球茎甘蓝、根甜菜、豆薯等，可实行秋季生产，冬贮供应。其次，增强出口创汇能力。第三，特菜品种的某些特异性可满足人们的特殊要求。如朝鲜蓟、菊苣、香芹、球茎茴香、紫甘蓝、结球生菜、紫菜花等特菜色、香、形各异，是制作西餐的佳品。第四，某些特菜品种可用于加工，如甜根菜色泽鲜艳，是食品加工理想的天然染料；辣根辛香味浓，用作食品辛香料添加剂和调味品。第五，某些特菜品种具有特殊的营养价值。如绿菜花中维生素 C含量每100克鲜重高达100多毫克，是白菜花的两倍，居甘蓝类蔬菜之首，同时维生素 A含量也很高，被称为高营养蔬菜等等。第六，可利用特菜品种的药用功效防病治病。 四、特种蔬菜发展前景 随着国际交往的不断扩大，人们收入的增加，蔬菜膳食结构的调整备受关注，人们迫切希望能够从每天摄取的蔬菜中获得更多、更丰富的营养，以取代昂贵的滋补品。而许多特种蔬菜品种富含较高营养成分并有保健作用，可满足这一消费需求。生产特种蔬菜也有利于增加农民收入。特种蔬菜属于珍惜品种范畴，物以稀为贵，发展特种蔬菜种植，有助于调动种植者积极性，达到特菜特价优质高价的效果，提高单位面积产值，从而增加农民收入。此外，特种蔬菜是安全环保的食品，新引种的特种蔬菜病虫害
观音豆腐
千年民间食品——观音豆腐 1、基本情况： （1）、观音豆腐是采集皖南山区特有的观音柴鲜叶加工而成的无污染、富营养、高品位的纯天然食品，符合当前绿色消费要求。 ⑵、观音豆腐即是传统食品又是新型食品,在民间已有千余年食用习俗,但目前国内外还没有哪家企业专业生产,市场是空白有力于产业升级和可持续发展。 ⑶、观音豆腐产业化的发展需要大量的观音柴鲜叶,势必会有大量老百姓种植,调整了农业结构,增加了农民就业岗位,提高了农民经济收入,还绿化了荒山,改变了生态环境。 ⑷、观音豆腐制作工艺流程经科学设计后，生产过程合理，其系列产品开发上市，有利于企业持续发展。 ⑸、拥有自主的原创性知识产权，已申请获得国家发明专利。 ⑹、2008年获安徽省级非物质文化遗产。
⑺、该原创性知识产权可获国家和国际新型食品的标准。 技术含量：改进了传统复杂的制作工艺,研发出了无毒无害的生物胶凝剂,使产品更卫生、更安全、食用更放心。 细分行业发展情况：该项技术的发明使观音豆腐产业化发展有了保障,填补了国内外空白,使百姓餐桌上又多了一道靓丽的风景。 管理团队：专业化企业管理队伍。 技术来源：企业+院、所 经营情况：企业生产许可证正在输中，项目良性发展。 2、产品技术等方面的竞争力情况： 用树叶代替粮食生产食品,是食品生产的一次革命，是人们返璞归真、重返大自然新的开始。国内外尚无观音豆腐产品的报道,属唯一性。 公司简介 黄山三生缘生物食品有限公司成立于2011年5月，公司注册资金50万元，法人代表：吴季生，注册商标：三生缘。注册地址黄山经济开发区梅林大道89号。公司主要研发、生产、销售以观音柴树叶制作的观音豆腐及观音柴高科技生物提取系列产品。具有独立自主研发的能力，目前已申请通过了国家专利认证，并成功获得安徽省第二批非物质文化遗产保护。现已在歙县、休宁、徽州区建立了600亩观音柴生产基地。年可加工观音柴叶50余吨。 企业设有市场营销部、综合部、生产技术部、研发质量部、财务部等部门。企业严格按照国家食品加工规范，按合理工艺流程新建标准化无菌加工生产流水线，设置保鲜库房，产品检验室等。目前企业有专业
《特种动物资源及养殖技术》课程教学大纲 一、课程性质、地位和任务 《特种经济动物资源及养殖技术》是一门研究除传统畜牧业以外的特种经济动物驯化、饲养、驯化、繁殖、育种及、疾病防治和产品开发的的课程。是一门结合野生动物资源和家畜饲养管理的一门综合性学科。由于本课程涉及面广，因此在教学中主要采取专题的形式进行讲授，课程的重点在于特种经济动物的驯化历史，方法及产品加工内容，以及怎样开发和利用我国丰富的特种经济动物资源的基本技能和方法。 本课程要求学生主要学习生物学和资源保护等方面的基本理论和基本知识，掌握现代生物技术的基本技能，结合所在区域的资源特点，受到动物生产、动物产品加工及副产物综合利用、经营管理及贸易等方面实践技能的基本训练，掌握特种经济动物及产品在农业生产中的应用及科技推广方面的基本技能。 二、课程基本要求 1．掌握国家对特种经济动物的福利与经济动物饲养技术法规的基本内容。 2．掌握特种经济动物资源的开发与利用的方法； 3．掌握毛皮动物饲养和产品加工利用的知识和技能； 4．掌握药用动物饲养和产品加工利用的知识和技能； 5. 掌握各类特种经济动物的养殖技术。
三、教学内容及安排 1．特种经济动物资源调查与开发利用专题。 2．毛皮动物生产与利用专题。 3．药用动物生产与利用专题。 4．特种经济禽类生产与利用专题 5．肉食类经济动物开发和利用专题。 6．其他特种经济动物的的开发和利用专题。 四、考核方式及成绩评定 本课程结束后，根据课程基本要求，采取笔试方式进行考核，也可采取学生写课程论文的形式考核。 五、教材及主要教学参考书、网站 1. 余四九主编。特种经济动物生产学. 北京：中国农业出版社出版，21世纪教材 2. 赵万里主编. 经济禽类生产. 北京：农业出版社出版，2000 3. 孙占鹏主编.特种动物生产学.北京：中国林业出版社出版，2000 4. 朴厚坤.皮毛动物饲养技术.北京：科学出版社，1999 5. 白秀娟.养狐手册.北京：中国农业大学出版社，1999 6. 潘红平.药用动物养殖.北京：中国农业出版社，2002 7.郑文波.特种动物养殖与疫病防治大全.北京：中国农业大学出版社，2000 8.李家瑞.特种经济动物养殖.北京：中国农业出版社，2002 9.《中国特种经济动物营养需要与饲料配置技术》杨嘉实主编，中国科学技术出版 10.《经济动物学报》，主办：吉林农业大学， 11.《特产研究》，主办：吉林左家特产研究所 12.韩坤,梁凤锡,王树志，中国养鹿学[M]1 长春:吉林科学技术出版社
经济作物种植的调查分析报告 艰辛知人生，实践长才干”。为了更好的接触社会、了解社会、服务社会，作为大学生，我们走出校门、深入基层、深入群众，积极参加社会实践。我们利用这个假期组成高良大学生实践团，深入高良旺阜方向的大江、佛料村，罗阳方向的罗阳、江南村，新江方向的上宅、石头等村的农户进行问卷调查，了解高良镇经济作物种植的基本现状、村民在种植过程中遇到的技术问题以及经济作物产品的销售等情况。 位于粤西地区的德庆县高良镇，山地与水田的比例不平衡，山多田少是其主要特征，故高良镇人民种植的经济作物主要种在山地上，并以柑桔、巴戟、肉桂等山地作物为主。由于前几年柑桔的收成很好，价钱相对稳定，且价格一直处于较高位置，所以大部分种植户依靠柑桔致富。在柑桔种植形势一片大好的情况下，其他农民纷纷种植，甚至部分人把自家的水田都种上柑桔，出现了现在高良农民基本上家家户户都有自家柑桔园的情况，柑桔种植在高良镇已经形成一定规模，柑桔种植收入成为了高良人民较为主要的经济收入。对巴戟的种植在高良也已有多年的历史。九十年代时，巴戟是高良镇种植面积最大的经济作
物，但是随着巴戟种植的规模不断扩大，巴戟交易市场趋于饱和。特别在XX年~~201X年这三年里，巴戟的价格急促下降，致使大部分的农民放弃了种植巴戟这一传统。直到从去年起，巴戟价格开始不断的回升，直至今日巴戟已升至每市斤8元左右，较好的甚至超过每市斤10元。从去年起农民又重新重视对巴戟的种植。肉桂在高良镇具有最为悠久的种植历史，肉桂曾经帮助无数了老一辈的高良人民摆脱贫困的生活。肉桂的价格相对来讲比较稳定，因此肉桂的种植规模也相对计较稳定，特别是旺埠方向和都洪方向的种植面积比较大。总之，肉桂帮助高良人告别了瓦房，巴戟让高良人民的生活滋润起来，柑桔让高良人真正奔小康，甚至部分走向了富裕。现在的高良除上述三大经济作物外，部分高良人民还种植了桉树、茶树和佛手等经济作物。桉树是最新引进高良的经济作物之一，种植一次便可收获数次，其产量较高，收益预景好，因此桉树的种植在近两年来发展也颇为迅速，出现了很多过千亩的桉树种植大户。 纵观高良镇经济作物的种植情况，虽然各种作物均有种植，但比例不协调，以至于经常出现市场供需不平衡的情
特用经济作物栽培技术复习资料及参考答案 第一章总论 一、名词解释： 1、生态因子：指环境中对生物的生长发育、生殖行为和分布有着直接或间接影响的环境要素，包括气候因子、土壤因子、地形因子、生物因子、 2、光补偿点：把植物的光合积累与呼吸消耗相对等时（即表观光合强度等于零时）的受光强度。 3、生物产量：是植物一生通过光合作用形成的净的干物质重量 4、涝害：指长期持续阴雨，致使地表水泛滥淹没农田或田间积水，或土壤中水分过多缺乏氧气，根系呼吸减弱，最终窒息死亡。 5、发芽率：是指种子在规定期限内，能正常发芽的种子数占其供试种子数的百分比。 6、特用经济作物：对人类有特殊利用价值的，为人类栽培的植物。 7、光饱和点：把植物的表现光合强度处于最大值时的植物受光强度。 8、春化作用：指有低温诱导的影响而促进植物发育的现象。 9、蒸腾系数：指作物制造1g干物质时所消耗水分的克数。 10、“源”：指产品器官中积累的光合产物（营养物质）的来源，凡绿色器官都是光合产物的“源”，同时也是能量的“源”。 11、温度三基点：最适点、最低点、最高点 12、温周期现象：植物生长发育与温度变化呈同步的现象。 13、光周期现象：指植物发育的某一阶段的形成受光周期的影响。 14、光合生产率：用每平方米叶面积在较长时间内（一昼夜或一周）增加干重的克数。 15、无性繁殖：利用植物的营养器官（根、基、叶等）培育成独立的新植物个体的繁殖方法。 16、春化作用现象：指有低温诱导的影响而促进植物发育的现象 临界日长：指凡能引起长日照植物开花的最小日照长度和短日照植物的最大日照长度。 17、“流”：指通过输导组织，由“源”流向“库”的可溶性物质的液流，主要指有机物质，同时带有能量。 18、有性繁殖：由雌雄配子交配后所形成的种子通过一定的培育过程产生出新植
特种动物养殖 特种经济动物养殖业近年来发展很快，特种经济动物的种类也越来越多，从利用价值上可以将特种经济动物分为药用动物、裘皮（革）用动物、肉用动物和观赏动物等几大类。狭义而言，我国目前饲养的特种经济动物主要指国家林业局在2003年发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的54种陆生野生动物。广义而论，特种经济动物还包括一些水产经济动物（鱼、虾、蟹和贝等）。畜禽的特殊品种（乌骨鸡、鸽和观赏犬等）和因特殊需要驯养繁殖利用的陆生野生动物（鸿雁、熊和狍等）、本文对目前特种经济动物养殖业中存在的几个重要问题进行分析和探讨。 1特种经济动物养殖的特点 1．1高投入、高产出和高风险 与普通畜禽养殖相比，特种经济动物养殖成本相对较高，主要表现个引种费用相对较高，需要较大的场地和特殊的笼舍设计，饲料价格相对较高，卫生防疫和产品加工的方法各异等。同时，特种经济动物养殖的效益较好，利润较普通畜禽养殖高，但高效益的项目风险也比较大，市场行情的波动具有一定的周期性。 1．2养殖技术和产品加工技术要求较高 特种经济动物的种类繁多，因各自的生物学特性不同，需要不同的饲养管理方法，需要饲养人员掌握相关的科学技术，如蓝狐和鹿的人工授精技术等。日前特种经济动物养殖行业的专业技术人才还相对缺乏。市场上特种经济动物的成品配合饲料种类很少，与畜禽养殖业无法相比、特种经济动物疾病防治用的疫苗和药品等也多是使用畜禽药品，只是在剂量上有所调整。特种经济动物的产品加工技术复杂，如鹿茸、裘皮的加工方论对产品质量的影响很大，不同等级的产品价格相差悬殊。1．3供、求市场行情的变化较难掌握
任何产业都会受市场供需变化的影响，特种经济动物养殖业表现的尤为突出，市场行情难以把握，波动幅度巨大。我国毛皮兽养殖业已有近50年的历史，计划经济时代，裘皮主要供出口创汇，市场行情虽有变化，但对养殖业影响不大；改革开放后，经历了大起大落的几个时期。以水貂为例，上世纪80年代末，水貂种兽存栏量达到100余万只；年生产水貂皮近500万张；1988－1989年度，因国际毛皮市场大幅度滑坡，我国的水貂养殖业遭受巨大打击，貂场倒闭80%以上；近年来随着国内市场需求量的增加，水貂养殖业又有很大幅度的发展，目前存栏已达600万只以上；但貂皮市场何时会达到饱和，市场的准确需求量是多少尚无人能说清，水貂养殖业仍然面临着巨大风险。 1．4行业管理相对薄弱，倒种、炒种和欺诈现象较多 特种经济动物养殖涉及林业、农业和商业等多个行业，各管理部门之间缺乏协调，没有成立强有力的行业管理组织，供求市场混乱，存在着倒种、炒种和欺诈等现象。 2投资特种经济动物养殖的准备条件 2．1养殖目的明确，有足够的资金和抗风险能力 投资特种经济动物养殖不能抱养投机和暴富的心理，在资金投入时要进行详细的预算。动物养殖至少要经过一到两个生产周期才能见到效益，在见效前的场房建设、引种、饲料、水电和人工等方面都需要进行资金投入，因此在投资前要做好详细的预算，因实际财力制定养殖规模。 2．2引进先进的养殖技术和专业人才 特种经济动物养殖技术发展很快，如果投资规模较大，必须引进先进的技术和专业人才，按行业标准建场，才能在激烈的竞争中占有优势。即使是一家一户式的小规模饲养，也应掌握或了解先进的养殖技术，如利用人工授精技术进行蓝狐的改良、选用合适的饲料配方等。 2．3了解相关的法律、法规和政策
一、名词解释： 1、特种经济动物：指家养动物以外的，而且又有养殖价值的，并且可被人工驯养的各种野生动物。 2、幼兔：从断奶至3月龄这一阶段的小兔。（是兔的整个生长期内死亡率再高的时期） 3、青年兔：指出生后4月龄到配种这一阶段的家兔。（一般在4个月龄之内喂料不限量，5个月龄以后适当控制精料，防止过肥） 4、童鸽：从离巢群养到性成熟配对前这一时期的乳鸽。 二、家兔： 1、家兔起源于（欧洲野生穴兔）。 2、根据其经济用途分为（肉用）、（皮用）、（毛用）、（皮肉兼用）和（观赏用）。 3、（獭兔）原产于法国，是一种世界著名的天然彩色的珍贵皮用兔。 4、毛用品种目前全世界只有一种，即（安哥拉长毛兔），原产于土耳其的安哥拉省。 5、家兔发情全年都有，以（春秋季）为主。 6、妊娠诊断的方法：（试情法），（摸胎法），（称重法）。 7、家兔的分娩：家兔分娩多在(夜间)，整个过程约需(20～30)分钟。 8、母兔产后每天有规律地哺乳（一次），时间约（5分钟）或更短。 9、根据家兔的生活习性，阐述其饲养管理措施。 ○1昼伏夜出：白天尽量给家兔创造一个安静的环境条件，以保证其休息，并保证夜间喂给足够的料草和饮水。○2胆小怕惊：要保持兔舍环境的安静，饲养管理要定时，定人。○3群居性差：幼兔期若混群饲养，在性成熟前应隔离饲养，做到一兔一笼，既可防止斗争，又可避免早配和乱配。○4穴居性：建造牢固的兔舍，以便管理。啮齿性：应经常喂些坚硬的饲料。○5喜干怕湿，耐寒怕热：适宜的温度范围为15～25度。○6嗅觉，味觉，听觉灵敏，视觉较差。 10、家兔的食性和消化特点。 ○1食草性和耐粗饲性：饲料以植物性饲料为主，动物性饲料在日粮中所占的比例不超过百分之五。喜食用粉料加工成的颗粒料，且喜食含脂肪及带有一定甜味的饲料，可在日粮中拌入适量的甜菜丝或制糖副产品及适量的植物油，以提高适口性。○2食粪性：有吃自己所排软粪的特性。可从中获得其所需的部分B族维生素和各种氨基酸，使食物得到充分的利用。○3消化特点：对粗纤维的消化率并不高， 但粗纤维对维持家兔正常的消化机能，减少肠道疾病具有重要的意义。 11、家兔的换毛特点。
《经济植物栽培技术》实验课程教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：经济植物栽培技术 英文名称：cultivation of economic plant 课程性质：学科及专业发展课 课程属性：非独立设课 适用专业：生物科学 学时学分：16,1学分 开设学期：尚在研讨 先修课程：育种学、植物学、土肥学 二、课程简介 经济植物栽培技术实验课是生物资源科学专业用于素质拓展的实践性教学课程。本课程是为了适应社会主义市场经济的发展和高产、优质、高效栽培经济植物的需要，适应培养经济植物栽培型人才的需要，提高学生专业技能和实用操作技术而设置的。其任务是突出经济植物栽培实验技术的新成果，检查巩固学生的专业基础知识，培养和提升学生的专业能力，使生物资源类学生熟悉特种经济植物栽培的基本环节，更好的掌握特种经济植物生产实践原理和技术，并能综合应用到所学专业。 三、实验课程目的与要求 学习本门课程的目的：让学生掌握进行特种经济植物栽培时所必需的操作技能。 学习本门课程的要求：要求学生必须熟练掌握实验当中要求的技能，并能独立开展工作。 四、考核方式：按现场操作表现给予评分。 五、实验项目、学时分配情况
六、实验内容 实验一、主要经济植物形态特征及类型识别 目的要求：掌握种质资源调查的方法与内容，了解形状鉴定的观点。 实验内容：柳蒿、紫苏、败酱、荠菜、马齿苋、芦笋（石刁柏）、百合、食用仙人掌、魔芋、慈姑、菊芋、佛手瓜、节瓜、蛇瓜、砍瓜、黄秋葵、芡实、四棱豆、黄蜀葵、霸王花、黄花菜、木槿、钙果、万寿果、百香果、人参果、接骨木、月见草、文冠果、油莎豆、山茶、花椒、细叶杜香、小茴香、红花、果桑、紫草、树莓、栝楼、忍冬、蕺菜、银杏、牛蒡的形态识别。 主要仪器设备药品：放大镜，小刀，镊子。 计划时数：4 实验类型：实训 实验性质：必修 每组人数：6人 实验二、叶菜用特种植物播种育苗 目的要求：掌握叶菜用特种植物播种育苗技术。 实验内容：柳蒿、紫苏、败酱、荠菜、马齿苋、朝鲜蓟、紫背天葵、长命菜的播种育苗方式及苗圃管理技术。 主要仪器设备药品：塑料大盆、植物生长促进剂，铁钯、铁锨、尼龙线等。 计划时数：4 实验类型：实训 实验性质：必修 每组人数：6人 实验三、根茎类特种植物的无性繁殖技术
特种经济动物：指除家禽家畜以外，由人类饲养和保护，具有特殊用途和功效，经济价值较高的经济动物。 特种经济动物的特点：有地域选择性即地域特异性；特异性具有相对性；驯化历史较传统家禽家畜晚；有特殊的价值；需要特殊的饲养技术；高投入，高产出；易形成养殖热；市场行情变化大 发展特种经济动物养殖业的意义：1）是人们日益增长的物质和精神需求，丰富人们的物质和文化生活；2）有利于保护生态平衡和生物多样性：加快繁衍，改善品质；3）有利于满足国内、国际市场的需要；4）有利于调整农村经济结构，促进多种经营；5）有利于提高本学科的经济和学术水平：发展速度快，该项产业进一步发展；6）在国际市场上，能提供优质的裘皮、药材、美味佳肴、实验动物和伴侣动物。 促进特种经济动物养殖业发展的措施 1）建立良种繁育体系，规范品种市场，提高品种质量 2）增加科技投入，促进规模化生产 3）加大产品开发力度，提高经济动物产品的市场占有力，推动经济动物生产向产业化发展鹿的繁殖 1）鹿属季节性繁殖动物 2）每年秋季9-11月份发情配种，春季产仔。 3）鹿属于季节性多周期发情动物:母鹿发情周期平均为12.5d，变化范围在6-20d，发情持续时间为18-36h。母鹿一般繁殖年限为12-13y。 3）配种年龄：公马鹿、梅花鹿3年。母马鹿、梅花鹿16月龄。 配种方法 1）自然交配： 群公群母（1:4-5）：优点：简单易行，不必经常拨鹿。复配率高，母鹿的受胎率和产双胎率较高。缺点：需要种公鹿数量较多，不利于个体选择，即优秀种公鹿的配种率较低。同时不能清楚地掌握鹿群的系谱，不利于选种选配和提高鹿群质量。 单公群母（1:15）：最佳配种方式，出生仔鹿系谱明确，公鹿个体选择强度大，有利于鹿群遗传品质的提高。为确保种公鹿具有旺盛的配种能力，每7-10d更换一头种公鹿，为保证母鹿的受胎率，在母鹿发情集中期，适当增加更换种公鹿的次数。 2)人工授精：输精、 采精：电刺激法、假阴道法、直肠握颈法 鹿茸的获取 麝的饲养管理 麝的饲料：矿物质饲料：食盐、骨粉、贝壳粉 饲料添加剂：营养物质、生长促进剂 能量饲料：谷实类、糠麸类 蛋白质饲料：植物、动物、单细胞 青绿多汁饲料：青绿草叶、块根茎 粗饲料：秸秆类、干草类 麝的日常饲养管理 ◆分群饲养：按性别、年龄、强弱等分群饲养。 ◆合理地搭配饲料：不同的麝在不同的生物学时期，对营养的需要亦有所不同。麝是食性 较广的草食性反当动物，人工饲养时要饲喂麝喜食的各类饲草，同时要补充一定的精料。 青绿和多汁饲料要一年四季不间断，日粮要多样化。 饲喂时注意事项：