鸡为什么不能吃小麦，玉米喂鸡好还是小麦喂鸡好
小麦中含有了非淀粉多糖，它具有很强的粘性，不但很难被鸡消化，而且还会影响鸡消耗其他营养成分的能力，再加上VE含量偏低，很难满足鸡在生长过程中对于营养的需求，因此鸡一般便不能吃小麦。不过鸡并不是完全不能吃小麦，只不过需要将小麦与其他食物合理的进行搭配后才能够饲喂。
一、鸡为什么不能吃小麦
1、在小麦中含有非淀粉多糖，含量一般约在6%，这种非淀粉多糖主要以阿拉伯木聚糖为主，有很强的粘性，不仅很难被鸡消化，而且还会影响鸡对于饲料中其它营养物质的消化能力，因此鸡才不能吃小麦。
2、再加上小麦中的VE含量偏低，一般很难满足鸡对于营养的需求量，如果长时间都只给鸡吃小麦，而不吃其他食物的话，还容易使鸡患上脂肪肝。
3、但鸡并不是完全不能吃小麦，只是需要在饲喂小麦的同时也搭配其他的饲料一起饲喂，其饲料配方一般为玉米36%、小麦35%、豆粕16%、石粉8%以及预混料5%。
二、玉米喂鸡好还是小麦喂鸡好
1、一般用玉米喂鸡比较好，因为玉米中的非淀粉多糖含量很低，而小麦中的非淀粉多糖含量比较高，非淀粉多糖会在胃肠道中产生粘度，影响胃肠道的正常蠕动，影响鸡的消化能力。而且当非淀粉多糖被后肠道微生物利用后，会增加微生物的数量，从而出现腹泻等问题。
2、虽然小麦的粗蛋白质含量比较高，一般是玉米的1.2倍，但是品质却比较差，因此综合来看的话，用玉米喂鸡要更好一些。
3、不过在用玉米喂鸡时需要注意不能给它喂新玉米，因为玉米具有二次成熟性，新的玉米往往还未能及时成熟，若将这种玉米喂给鸡之后，就容易出现肠道的问题。因此需要先把新玉米合理的放置1个月以上，当它完成二次成熟后才能饲喂，不能饲喂发霉变质的玉米。
- 1 - 小麦与玉米的替代关系
我国小麦品种繁多，但由于人口众多、人均占有耕地面积少和农业生产不发达等原因，粮食生产特别是小麦生产一直是以口粮为主，没有专门用作饲料的小麦。近几年有部分小麦因为储存时间长或者保管不当，造成品质下降，不能用作食用小麦，只能用作饲料加工使用，饲料加工厂才开始部分使用小麦代替玉米加工饲料。而我国现阶段刚刚培育出的专用饲料小麦还没有大面积种植，现在所说的饲料小麦特指是保存不当、造成质量下降后不能加工食用，只适合饲料加工厂使用的小麦（大多是些陈化粮）。
目前，饲料加工厂对饲料小麦的使用量都相当少（这也与饲料小麦的市场供应量有关），只在玉米价格过高，只有当玉米和小麦比价严重不合理时饲料企业才会加大饲料小麦的用量，比如去年年初。这也是饲料加工厂在一些原料价格上涨时，为保证加工利润率所采用的手段之一。
去年以来全国各地的陈化粮拍卖多次举行，饲料小麦的市场供应量也在逐渐加大。不少人也都关心饲料小麦的市场情况，经常将饲料小麦与玉米二者一起进行比较分析，可到底什么情况下饲料加工厂使用饲料小麦？什么情况下使用玉米？饲料小麦与玉米是怎么样的替代关系呢？这是很多人想要了解的，是很多经营者最为关心的问题。
据从事饲料加工多年的业内资深人士介绍，一般来说，从能量上比较，当饲料小麦价格是玉米价格的90%时，即可以考虑两者的替代使用，但是从蛋白质考虑，因为小麦的蛋 - 2 - 白质高于玉米，往往会达不到这种差距时也可能接受。因为习惯上使用玉米，工艺配方也相对稳定，玉米与饲料小麦的比价需要在价格差别在60元/吨以上时才可能考虑使用小麦替代玉米。有一点要说明的是，因为要保持生产的稳定性，饲料加工厂会尽可能不改变原料配方。
现阶段，饲料小麦在广州的车板价格为1030元/吨，而玉米价格为车板价1150元/吨，船板价1130元/吨，基本上已处于饲料小麦与玉米可替代的价格水平。因为饲料小麦的市场供应量较少，不少饲料加工厂还没有大量采用。随着饲料加工旺季的到来，饲料小麦的供需会越来越受关注。从今年的市场情况来看，饲料小麦的使用主要由以下两方面决定，一是市场供应量，二是与玉米的比价关系。
小麦次粉饲料的营养价值
小麦次粉饲料是有小麦加工而成的，供猪、鹌鹑等食用的优质饲料。
小麦次粉是有种皮、胚芽、胚乳等组合而成。在生产面粉的时候只有80%左右的胚乳得到了合理的应用，其余的全部进入麸皮里面。小麦次粉饲料蛋白质的含量很高，赖氨酸的含量也比较高，为0.5%左右，但是蛋氨酸的含量就相对的比较缺乏，只有0.08%左右。色氨酸的含量相对也比较丰富。小麦次粉饲料里面维生素的含量也比较丰富，如：维生素B类和维生素E类。但是维生素A和维生素C相对的比较缺乏。小麦次粉饲料矿物质的含量也比较丰富，铁含量为165毫克/千克左右，锰的含量为118毫克/千克左右，锌的含量为82毫克/千克左右。但是钙的含量比较少一些只有0.1%左右。小麦次粉饲料里面含有粗纤维和硫酸盐，还可以防止动物便秘左右。
以上是小编对次粉饲料营养价值的小结，养殖户在选用饲料的时候可以多关注一下小麦次粉饲料。
胡康康编辑
闫海涛主编
2014年6月10号
小麦和玉米加工副产品的营养和饲喂
小麦和玉米是世界上两种最重要的粮食作物，它们是许多家畜和家禽的主要饲料来源。在加工小麦和玉米的过程中，会产生大量的副产品。这些副产品通常被称为粉粕，俗称饲料副产品，它们通常是小麦和玉米的外壳、麸皮和胚芽等部分。这些副产品虽然不能作为人类食品，但它们含有丰富的营养物质，是动物饲料中不可或缺的一部分。
小麦全麦粉中含有有机物质、蛋白质、淀粉、脂质等多种营养物质，尤其是不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等。小麦加工副产品主要是小麦外壳和麸皮。小麦外壳和麸皮富含纤维素和其他多糖类，其中大约50%为纤维素类。此外，它们还含有相对较高的蛋白质、能量和矿物质，如钾、镁、钙、锰、铁、锌和硒等。
| 营养成分 | 含量（%） |
| -------------- | --------- |
| 粗蛋白质 | 16-21 |
| 粗脂肪 | 2-5 |
| 粗纤维 | 20-40 |
| 灰分 | 6-9 |
| 多糖类 | 30-45 |
| 钙 | 0.6-1.6 |
| 钾 | 0.6-2.6 |
| 镁 | 0.2-1.2 |
| 锌 | 30-100 |
| 硒 | 0.1-1.5 |
小麦加工副产品对动物的作用
小麦加工副产品是补充动物饲料必需的纤维素、矿物质和维生素的重要来源，它们对家畜和家禽的生长和健康具有积极作用。例如，小麦外壳和麸皮中的纤维素可以促进消化道蠕动，提高饲料的利用率，增加动物的饱腹感。同时，钾、钙、镁等矿物质对动物的骨骼、肌肉和神经系统发育有重要作用。锌和硒则是体内多种酶和激素的组成部分，在生长期和生殖期对动物的重要性尤显重要。 玉米是一种优质能量来源，其谷粒中所含的蛋白质、能量和脂肪等营养物质为家畜和家禽提供了充足的生长和发育所需。玉米加工副产品主要包括脱壳后的外壳、胚芽和玉米芯。玉米外壳和胚芽含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，尤其是维生素E和脂肪酸等。此外，玉米芯富含淀粉和蛋白质，是维持家畜和家禽正常的能源来源。
