转基因农产品的正负面效应及预防对策

转基因农产品的正负面效应及预防对策 杨 蓉 2010级农推植保专业 摘要：本文科学分析了转基因农业产品的优缺点：一方面转基因农业产品可大幅度地降低生产成本，提高单位面积产量，增强环境生态效益。另一方面可能给人和动物的身体健康带来不利影响，破坏生态环境。世界范围内关于转基因农业产品的利弊众说纷纭，我们应采取科学、客观的态度，最大范围的利用它的优势，积极地消除贞面影响。 关键词：转基因农产品；利弊分析；预防对策

近几年，随着转基因技术的不断发展，越来越多的转基因产品进人市场，如今已有大量的转基因农产品出口到我国，并有继续加大的趋势。转基因产品的大量进入，势必会对我国的传统农产品造成影响，加强我国农业保护势在必行。尽管我国农业保护政策和进口转基因农产品法律规制得到不断加强，但与成熟的市场经济国家相比，我国对传统农业的保护水平还比较低，在制定规章时对国际协议的利用还不够，这与当前我国经济发展所处的阶段也是不相称的。转基因食品是指利用以生物技术改良的动、植物或微生物所制造的或生产的食品、食品原料及食品添加剂等。转基因是利用现代分子生物学技术将有利于人类的外源基因转入受体生物体内，改变其遗传组成，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。转基因农业是转基因技术在农业科研以及农产品种植养殖过程中的应用， 已成为整个农业产业中最具活力的部分；通过转基因技术生产的农产品已经大量进入市场， 制成的食品已经进入人们的餐桌 转基因农业技术正在对各国农业的种植结构、生产方式乃至经济与贸易产生影响， 并由此改变世界农业的发展方向。 1 转基因农业产品的优点 通过人为的导入目的基因，转基因农业产品有着得天独厚的优点。 1．1 降低生产成本 由于一个品种的基因加入另一种基因，使该品种的特性发生了变化，具备原品种所不具备的因子，从而增加抗病、抗旱、抗杂草或抗虫等能力。据阿根廷大豆种植者反映，他们播种转基因豆种后，大豆抗病和抗杂草能力大为增加，因而减少使用农药和除草剂，生产成本比原来下降了15％。 1．2 提高单位面积产量 一种作物的基因改变后，它更容易适应环境，而且又具有抗性，所以生长得更好，产量更高。通过转基因技术给农作物加人防虫防菌基因，可以增加农作物的抗病虫害、抗杂草能力以及对恶劣环境的抗御能力；同时，不受除草剂影响，减少了农药的用量和次数，大大减少了农民对化学药品的依赖，降低了种植成本。美国有调查证实，由于转基因农作物的种植、每年农药的使用量减少了4600万磅，节约花费25亿美元。而我国自改种抗虫转基因棉花以来，种棉农民的农药使用量减少了80％ 以上、棉农的农药中毒率由22％下降到5％ 。转基因技术的使用还减少了对土壤的侵蚀，增加了土壤湿度的保持时间；同时，也减少了农药对人身健康的损害，有利于环境保护。因此，农业转基因技术保障了农业的可持续发展。 1．3 增加作物的营养价值 据FAO统计，在发展中国家，每5人中就有一人生活在持续性的营 养不良状态中，总数达到7．77亿。营养不良的人通常是由于食品单一，缺乏基本水平的微量元素所致。通过转基因技术可以培育出营养成分增加、晚熟和具有保鲜功能的转基因农产品，进而丰富人们的食品，延长食品保存时间及改良食品营养价值和风味，去除食品的不良特性，增强疾病抵抗力。例如，瑞土科学家培育出的一种富含B胡萝卜素的“黄金水稻”，可望结束发展中国家人口维生素A摄人量不足的状况，从而改变数以百万计人们的生活质量。再如，高油酸转基因大豆会改变人们对饱和油脂摄人过高的状况，利于预防心血管病。可见，转基因技术具有无法估量的发展潜力和应用价值。据日本(朝日新闻》报道，东京电力公司中央研究所的科学家将大豆中的铁蛋白基因通过一系列的工作植入水稻中，最终培育出高含铁量水稻。据化验，这种转基因水稻制出的大米含铁量比通常的大米高2倍左右。 1．4 提高生态效益 据报道，英国科学家发现，与普通甜菜田相比，转基因甜菜田里杂草和昆虫都比较多，杂草的生长引来了蚜虫，蚜虫则引来以虫为食的瓢虫等各种昆虫；草多虫多自然又为鸟类提供了食物来源，因而鸟也多。但是，研究人员指出，这些草和虫并不影响甜菜的生长。 2. 转基因农业产品的安全性 如同许多新生事物一样，转基因技术也有局限性。随着转基因作物商品化的发展认为转基因作物存在风险性的报道日益增多。欧洲一些国家对转基因作物的态度与北美国家截然相反。国际权威性刊物Nature等也陆续刊有转基因作物存在风险的实验报道。转基因植物由 于采用遗传工作操作手段，因而可能存在无法预测的其它性状的改变，从而产生转基因产品的安全性问题。由于缺乏严密的、系统性的实验数据和严格的监督，而且没有要求对被认为是安全的转基因产品加上标签，转基因产品受到越来越多的置疑，特别是最近在欧洲大陆发生的二恶英食品污染事件，以及转基因玉米花粉剂对蝴蝶的毒害试验，引发全世界范围内新一轮对转基因食品安全性的担忧。人们强烈要求对转基因产品进行严格检测，并加上标签后才允许外销售。现在世界各国包括第三世界国家均开始严格监督转基因产品的研究、释放和进口，打破了一些大国把第三世界国家作为转基因产品市场的希望。 3.转基因农业产品的隐患 目前，世界各国对转基因食品主要担心和争论的是以下几个方面。 3．1 对人类和动物健康可能的影响 (1)该类食品携带的抗生素基因有可能使动物与人的肠病原微生物产生耐药性，这是人们最关心的问题。 (2)抗昆虫农作物体内的蛋白酶活性抑制剂和残留的抗昆虫内毒素，可能对人体健康有害。有人认为，抗昆虫农作物体内的蛋白酶活性抑制剂和抗昆虫内毒素，既然能使咬食其叶片的昆虫的消化系统功能受到损害，那么谁又能担保其叶片、果实、种子不会对人畜产生类似的伤害呢?所以奥地利、卢森堡规定禁止进口转基因抗虫玉米。 (3)随着基因改造的抗除草剂农作物的推广，由于农作物不受除草剂的影响，可能导致除草剂的用量增加，从而导致除草剂在食品中残留 量最大。 (4)引入病毒外壳蛋白基因的抗病毒农作物可能对人体健康产生危害。 3．2 对生态环境可能的影响 (1)如果转基因高产作物一旦通过花粉导入方式将高产基因传给周围杂草，会引发超级杂草出现，改变自然的生物种群，打破生态平衡，对天然森林造成基因污染和对这些地区的其它物种带来不可预见的后果。 (2)如果有些作物和周围生长的近缘野生种发生天然杂交，会将自身的基因转入野生种。如果所转基因是一个抗除草剂基因，就会使野生杂草获得抗性，增加了杂草控制的难度，特别是多个抗除草剂基因同时转入一个野生种时，将会带来灾难性的后果。 (3)如果转基因不育品种的不育基因在种植地大肆传播，会导致当地农业崩溃。美国DPL公司和美国农业部联合申请了一个“终止子技术”的专利，并于1998年3月获得美国专利局的批准。该专利技术可使作物种植后得到的种子是不育的，虽然收获了种子，但不能留作种用。 “终止子技术”引起国际很大的反响。许多国家认为，由于外观上分不清“终止子技术”生产的种子，通过出售或交换不能发芽的种子，播种后可能会对生产造成不可弥补的损失；通过花粉非故意传播会造成不育基因在种植地大肆传播，会导致当地农业崩溃。为了保护世界生物资源和食品原料，许多国家和组织纷纷要求禁止使用“终止子技术”。 (4)转入毒蛋白基因的植物，如果毒蛋白能在花蜜中表达，则可能引起蜜蜂等传粉昆虫和植物群落的崩溃，甚至有可能危及其它动物以及人畜的栖居环境和身体健康。最近美国康奈尔大学losey报道，在一种植物叶片上撒上转基因Bt玉米花粉后，一种称之为黑脉金斑蝶的幼虫对叶片就吃得少，长得慢，死得快。4d后幼虫死亡率达44％，而对照(喂食不撒Bt玉米花粉的叶片)无一死亡。这一结果在美国报道后，环境保护者担心今后会有更多的灾难接踵而至。 (5)如果用于食品的植物通过基因改良成为药用植物，那么通过异花授粉会使食用植物产生药性，从而污染人类的食品。 4．转基因农产品的预防对策 (1)要建立科学的、客观的检测和安全性评价方法。科学的、客观的检测和安全性评价方法就象是一扇“大门” ，能将不合格的转基因产品封杀在摇篮里或挡在国门之外。 (2)要建立健全相关法律法规。2001年5月国务院发布了 农业转基因生物安全管理条例》，同年7月，农业部也通过了三个条令。这些都将使得转基因研究和市场开发可以有法可依、有律可循。对于违反法律法规者，一定要严厉惩罚。 (3)要完善生产和销售监督机制。对于从事秘密生产和虚假宣传，一定要依法取缔、查办。 (4) 加强对农业转基因生物安全的管理。我国现已形成转基因产品管理体系。《条例》和3个配套规章的发布，标志着我国对农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营和进出口活动开始实施全面管 理。 (5)要加强国际间的合作。目前，各国都很重视转基因的研究，但是，众人拾柴火焰高，只有联合各国的研究力量，共同开发，才能安全、迅速的发展转基因技术。 我国是一个农业大国，面临着人口增长与耕地减少的巨大压力，解决这一难题的关键就是通过高新技术来提高农业生产效率。因此我国应大力加强转基因作物研究，克隆一批拥有自主知识产权的新基因；建立主要农作物高效稳定遗传转化体系，提高转基因的效率；制定合理的生物技术产品安全性评价体系，加强基因工程产品的管理，促进基因工程产品的产业化开发。当然我国也应该善于利用转基因作物安全性问题在国际贸易中保护自身的利益。

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