辣椒杂交制种高产技术

谈谈“杂种优势”在辣椒上的应用现状、原
理、技术、前景。

杂种优势是指杂交后代比单亲纯种后代更优越的性状表现，这种优势主要是由两个不同的亲代所提供的遗传信息相互作用产生的。

在辣椒应用中，杂种优势主要表现在两个方面：
1.产量优势：杂交后代在生长发育过程中往往会表现出更高的产量和更好的产量稳定性。

在辣椒栽培中，不同品种的杂交可以使得辣椒的产量倍增，为农民带来更多的经济收益。

2.抗病优势：辣椒在生长过程中，常被一些病毒和虫害所侵扰，造成大量死亡和减产。

杂交后代具有更强的抗病能力，可以大大减轻病虫害的威胁。

杂种优势的原理主要是基于遗传学的观点，在杂交过程中，两个品种所提供的遗传信息可以相互融合产生新的基因组合，增强了offspring的优势。

同时基因的组合也减少了缺陷基因的出现，提高了遗传的稳定性。

为了实现在辣椒中的杂种优势，需要采用一系列的技术手段进行操作。

对于辣椒的品种选择，需要通过对种子遗传数据进行分析，找出遗传离群值并进行筛选。

对于不同品种的交配，需要通过人工授粉或自然授粉的方式进行。

在交配后需要对offspring进行鉴定、筛选和培育，以满足市场和消费者需要。

未来，在农业科技不断发展的背景下，杂种优势在辣椒品种的培育和开发中的应用将逐渐得到加强，不仅可以用于提高产量和抗病能力，同时还能打造更多的品种来满足人们的口味需求，促进辣椒产业的可持续发展。

辣椒的良种繁育技术辣（甜）椒属茄科辣椒属，可分为有限生长型和无限生长型。

无限生长型的辣椒为双叉分枝也有三叉的，一般在主茎长出7-18叶时，茎的顶端形成花芽，花芽下部的叶腋再萌生了2个腋芽，腋芽的顶端又形成花芽，以此类推。

栽培品种大多为无限生长型。

有限生长类型的植株矮小，下面的腋芽萌发分枝，分枝的顶芽也形成花簇封顶，每个花簇的花数多，结果多而小，簇生椒属此类。

一、与繁种有关的生长发育枝性1、开花的生物学特性（1）花器构选甜椒花蕾大而圆，而辣椒花蕾较小而长，柱头与雄蕊的花药相近，一般品种雄蕊与柱头等长或稍长，也有少数品种柱头长于雄蕊花药。

（2）开花习性辣椒的始花节位早熟品种一般在主茎的4-9叶节，中、晚的品种在10-24叶节。

开花顺序以第一朵花为中心，以同心园形式逐层开放，一般在第一层开花后3-4天，上一层花即开放，开花多在早晨6-8时，少数10时以后开放，一般是先开花后裂药，每朵花由开放到凋谢历时约3天。

在自然条件下，由于昆虫传粉常常造成品种间杂交，品种间应注意隔离。

（3）授粉习性A、花粉萌发辣（甜）椒花粉萌发最适温度为20-26℃左右。

人工杂交后坐果率以相对湿度为55-75%时坐果率最高，日平均温度高于30℃，空气相对湿度低于40%或高于90%以上时，则对结果造成不良影响。

B、雄蕊花粉受精能力辣（甜）椒以开花当天的花粉生活力最强，其活性花粉占85%以上，开花前一天的花粉次之，活性花粉约占58%，开花前二天的花粉活力低，活性花粉仅占21.3%，开花后一天的花粉则活力明显下降，活性花粉仅占19%。

C、雌蕊的受精能力雌蕊在开花前2天即具受精能力，但以开花当天受精能力最强，开花前1天次之。

开花前2天、1天及开花当天的授粉坐果率分别为21.4%、57.1%、71.4%，开花后2天、3天雌蕊受精能力明显减弱或丧失。

二、品种类型及特性辣（甜）椒栽培类型较多，栽培种根据果实的特征通常可分为灯笼椒，圆锥椒、长角椒、簇生椒和樱桃椒等5个变种。

辣椒育种简述摘要:辣椒，Capsicum annuum L, 是一种茄科辣椒属一年或多年生草本植物, 至今已有300余年的栽培历史，辣椒是我国的主要蔬菜种类之一。

本文通过从生产现状、生物学基础、开花授粉习性等方面简要概述了辣椒的特性，以及简单介绍了辣椒的人工杂交制种技术，旨在与读者共同学习关于辣椒的育种的基本知识。

关键词：辣椒育种开花授粉习性人工杂交制种技术正文：辣椒，Capsicum annuum L.，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。

辣椒属为一年或多年生草本植物。

果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。

能增进食欲。

辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。

辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。

辣椒果实中含有丰富的蛋白质、糖、有机酸、维生素及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C含量为菜中之首，胡萝卜素含量也较多，还含有辣椒素，能增进食欲、帮助消化。

适于生食、炒食，还可加工成辣酱、辣油、辣椒粉。

一、我国生产现状辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。

目前其主要形式有：露地地膜覆盖栽培，中、小拱棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培。

各种栽培技术目前在各地已日趋成熟，形成了山东、河北等地的日光温室主菜区，海南、湛江、北海等地的南菜北运基地，以及全国大生产、大市场、大流通的格局。

二、生物学基础㈠植物学特性1.根①属浅根系作物，主根不发达，入土浅，根量较少。

②主根的木质化程度高，根系再生能力比番茄、茄子弱。

2.茎①茎直立，基部木质化，较坚韧。

②分枝习性：双叉状或三叉分枝。

③生长型：无限分枝类型、有限分枝类型无限生长型：植株较高大，当主茎长到5～15片真叶时，顶芽分化成花芽，花蕾以下抽生2～3个侧枝。

辣椒杂交制种程序 辣椒杂交种子的繁制与杂交制种 一、辣椒杂交种子的繁殖 辣椒杂交种子的生产

1.辣椒花的异交性 辣椒为常异花授粉作物，以自交为主，但有一定的天然杂交。不同的品种，甜椒类型，花柱短，其天然杂交率在5％以下；辣椒类型的品种，花柱长，天然杂交率高于20％。在开阔地区，辣椒最小的安全隔离距离是150米。由于辣椒的异交率较低，即使是其他方法制种如雄性不育的利用，也需要人工辅助授粉。

2.繁殖系数高 一般杂交一朵花，辣椒品种可以获得80-200粒种子，甜椒类型可得200粒以上种子。商品辣椒的种植，农户每公顷用种量少，一般每公顷只需要450-600克种子，目前辣椒杂交育种仍以两自交系杂交为主，人工去雄仍是杂交制种的主要手段的原因。

栽培技术与制种产量 1.栽培密度 栽培密度不仅影响单位面积内的总株数，直接影响制种产量。为方便授粉操作和灌溉，母本田均采用每畦栽两行的方法。垄的取向，要根据本地的实际情况，注意易于排水和灌水，尽量避开强光辐射，减少日灼病的发生。

畦面的宽窄，通常要根据母本的特征特性而定。对母本熟性早、生长势一般、授粉后坐果率高的品种，包沟包畦宽在1米左右较好；母本生长势强且不易坐果的品种，则畦面特别是沟要适当宽一些，宽度可在1.5米左右。株距同样要根据母本的性状而定。

2.授粉结束后的肥水管理授粉结束后肥水管理的好坏，直接影响辣椒种子的千粒重。一般授粉期在30天左右，授粉结束时，辣椒已进入结果盛期，单株坐果数很多，前期果较大，后期果偏小，总产量并不高的原因是由于后期肥水管理没有跟上，造成后期果种子发育不好，声效种子数不多，种子千粒重偏低。

二、授粉操作与制种产量 授粉操作包括采粉、选花、去雄和授粉等过程。 经观察和研究，去雄授粉后坐果率最高和单果种子数多的花蕾层次是2-6层，7-9层花的坐果率虽有所下降，但由于开花集中，便于授粉，也是辣椒杂交授粉的最佳授粉层次； 4-6层花不仅坐果率高，而且单果种子数较多，种子千粒重大，占单株产量一半以上，是制种的关键时期；8-9层花也是构成单株产量的主要部分。主枝花和侧枝花的坐果率、单果种子数及种子千粒重的研究结果表明，去雄授粉后，2-7层主枝花的坐果率、单果种子数和种子千粒重都高于侧枝花。

说明书摘要本申请涉及作物遗传育种领域，公开了一种固定辣椒杂种优势的方法，该方法包括以下步骤：步骤一：选择具有杂种优势的杂交组合品种F1进行种植；步骤二：由杂交组合品种F1种植生长得到的植株开花自交，并待第3分枝处所结辣椒成熟后摘除所有辣椒；步骤三：利用由杂交组合品种F1种植生长得到的植株再生自交，并采集得到杂种优势固定的F2代种子作为下一茬的种植材料，F2代植株性状不分离，长势一致并具有F1代相同的杂种优势。

本申请利用辣椒的腋芽再生特性，采用杂交组合品种F1植株分枝节位的腋芽萌发开花自交，得到杂种优势固定的F2代种子，作为下一年的种植材料，降低了制种成本，无需大量投入人工进行去雄授粉工作，节省人力、物力和财力投入。

摘要附图权利要求书1. 一种固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：步骤一：选择具有杂种优势的杂交组合品种F1进行种植；步骤二：由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株开花自交，并待第3分枝处所结辣椒成熟后摘除所有辣椒；步骤三：利用由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株第2~第3分枝节位的腋芽再生自交，并采集得到杂种优势固定的F2代种子，并将该F2代杂种作为下一茬的种植材料，F2代植株性状不分离，长势一致并具有F1代相同的杂种优势。

2. 根据权利要求1所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，所述步骤一还包括：对由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株进行隔离。

3. 根据权利要求1所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，在所述步骤二中，在摘除所有辣椒之前，还包括：待第3分枝处所结辣椒成熟后，对由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株进行剪枝处理，并根据需要腋芽的数量对第2~第3分枝节位的腋芽做标记。

4. 根据权利要求1所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，所述步骤三还包括：对由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株进行追肥使其腋芽萌发。

5. 根据权利要求4所述的固定辣椒杂种优势的方法，其特征在于，在所述步骤三中，当由所述杂交组合品种F1种植生长得到的植株的第2~第3腋芽萌发后，长期进行田间检查，并抹除多余的侧芽和腋芽，使留下的腋芽自交挂果。

辣椒杂交制种的授粉技术
辣椒一代杂种的制种关键是杂交种子的纯度和产量，而影响纯度和
产量的因素有亲本种子纯度、栽培管理、隔离和授粉技术等，其中以授
粉技术尤为重要。现谈谈授粉的过程及方法。
1授粉前的准备工作
1.1授粉管与印油笔的制作
授粉管为一支空心玻璃管，一端顶部开口，另一端侧面开了个小孔。
管长6cm，外径4mm，内径3mm，小孔直径1.5mm。制管时要使小孔边缘
足够光滑。
印油笔制作方法将绘画用水彩笔的笔芯去掉，在笔筒中灌入印油即
可使用。印油配方为75%～85%铅印油墨（红色）加上15%～25%油漆（清
漆或红色油漆），再加适量食用油（如菜油、棉籽油、花生油等植物油）
调浓度。
1.2田检与植株调整
检查父母本纯度，除杂去劣。父母本植株要疏去第1节位的花、果。
母本植株上已开放的花和所有果实全部摘除，最好把门椒以下发育不良
的细弱枝条也剪掉。
2花粉收集与杂交授粉
2.1花粉收集
每天上午6∶00～8∶00（温度低、阴雨天可适当推迟），采摘父本
植株上将要开放的花蕾（花冠充分发白，前端稍裂）或刚开放但花药未
裂开的花，立即用镊子取出花药，置于器皿中，在弱光干燥处晾干，用
60～100目的花粉筛筛取花粉，装入授粉管内，再用橡皮塞将管口堵严

河南农业2019年第8期（上）LIANG ZHONG LIANG FA良种良法长缓慢，导致落花，达不到早熟的目的。

定植距离：早熟品种行距40~50 cm，株距26~33 cm，每穴l~2株；晚熟品种行距66~73 cm，株距50~60 cm，每穴1株。

选择晴天的下午定植，当天上午苗床需浇水，以利扯苗。

定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。

定植后管理：辣椒喜温、喜水、喜 肥，但高温易得病、水涝易死秧、肥多易烧根，因此整个生育期内的不同阶段有不同的管理要求。

定植后采收前要促根、促秧，开始采收坐果都不利。

辣椒单株需水量并不多，但由于根系不太发达，因而耐旱性不如茄子，更不如番茄，不经常供水则较难获得丰收，特别是大果型品种，对水分的要求更为严格。

辣椒被水淹数小时植株就会出现萎蔫，严重时死亡。

但开花坐果期浇大水，供水过多，湿度过大，植株营养生长过旺，消耗养分过多，会使花蕾得不到足够的营养，花芽分化质量差，造成落花落果。

因此，一般应在辣椒初花期前几天浇1次水，以供开花坐果所需；盛花期如果土壤3~5 cm 时才可浇大水，一般每667 m 2冲施1次小水，切青枯病、72%0.25‰药液、细菌7~10 d 灌1次，连灌2~3次。

3.根腐病在发病初期可用3%广枯灵水剂1000倍液+70%纯品甲托可湿性粉剂1000倍液，或3%广枯灵水剂1000倍液+50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液灌根防治，每株灌药液100~150 mL，每隔7~10 d 灌1次，连灌2~3次。

（五）采收在果实色泽橘红，把子浓绿饱满的时候采收。

采收的辣椒整体颜色艳丽一致，无杂果、无烂果、无虫果、无病斑、无腐烂，才能达到高产高效，农户才能达到最大收益。

辣椒育种实施方案一、引言辣椒是一种重要的蔬菜作物，具有较高的经济价值和营养价值。

随着人们对辣椒品种和质量要求的不断提高，辣椒育种工作变得越来越重要。

本文将介绍辣椒育种的实施方案，希望能够对相关工作者提供一些参考和帮助。

二、辣椒育种的目标1. 提高产量：通过育种，培育高产的辣椒品种，提高单位面积产量。

2. 改良品质：改良辣椒的口感、香味、色泽等品质特点，使其更受市场欢迎。

3. 抗病虫害：培育抗病虫害的辣椒品种，降低农药使用量，减少环境污染。

三、实施步骤1. 选取优良种质：在辣椒育种工作中，首先要选取具有良好遗传性状的亲本材料，如高产、优质、抗病等特点。

2. 杂交育种：利用不同亲本的优点进行杂交，培育出具有优良性状的杂种。

3. 选择育种方法：可以采用自交系育种、双交系育种、细胞工程育种等方法，根据具体情况选择适合的育种方法。

4. 田间选种：在田间条件下对育种材料进行筛选和评价，选择出符合要求的优良品种。

5. 繁育和推广：对培育出的优良品种进行繁育和推广，使其在生产中得到应用。

四、注意事项1. 保护遗传资源：在育种工作中，要重视对遗传资源的保护和利用，避免资源的过度开发和浪费。

2. 多样性利用：充分利用辣椒的遗传多样性，尽可能培育出更多样化的品种，以适应不同地区和不同需求。

3. 结合实际：在育种工作中，要结合当地的气候、土壤等实际情况，选择适合当地生长的品种进行育种工作。

五、总结辣椒育种是一项重要的工作，通过科学的育种方法和实施方案，可以培育出更适合市场需求和生产条件的优良品种，提高辣椒的产量和品质，促进辣椒产业的发展。

希望本文介绍的实施方案能够对相关工作者有所帮助，推动辣椒育种工作的进展。