维生素对比
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以字母命名 以化学结构或功能命名 英文名称
维生素A 视黄醇,抗干眼病维生素 vitamin A, retinol
维生素D 钙化醇,抗佝偻病维生素 vitamin D, calciferol
维生素E 生育酚 vitamin E, tocopherol
维生素K 叶绿醌,凝血维生素 vitamin K, phylloquinone
维生素B1 硫胺素,抗脚气病维生素 vitamin B1, thiamin
维生素B2 核黄素 vitamin B2, riboflavin
维生素B3 泛酸
vitamin B3, pantothenic acid
维生素PP 烟酸,抗癞皮病维生素 niacin, nicotinic acid, niaciamide
维生素B6 吡哆醇(醛、胺) Vitamin B6, pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine
维生素M 叶酸 folacin, folia acid folate
维生素H 生物素 biotin
维生素B12 钴胺素,抗恶性贫血病维生素 vitamin B12, cobalamin
维生素C 抗坏血酸,抗坏血病维生素 vitamin C, ascorbic acid
脂溶性维生素 水溶性维生素
分子中含碳、氢、氧三种元素,
均为异戊二烯衍生物 分子中含碳、氢、氧三种元素,
有时还含有钴、硫等其他元素
溶于脂肪和脂溶剂,疏水 溶于水,亲水
有前体和前维生素 一般无前体
需要在脂性环境和胆盐帮助下才易吸收 易吸收
吸收入淋巴系统 吸收入血液
体内可大量储存,过量积蓄可引起中毒。 体内有一定周转存留量,但不储存,多余随尿排出,一般不会蓄积中毒。
不需要每日供给 宜每日供给
缺乏时症状发展缓慢 缺乏时症状发展较明显