世界草莓产业发展现状及江浙沪草莓产业可持续发展对策_赵密珍

盐城市草莓产业发展现状与对策一、引言盐城市位于江苏省东部，是中国有名的水果之乡，盐城草莓产业始于上世纪80年代初。

经过多年的发展和壮大，盐城的草莓产业已经成为盐城经济的一个重要支柱产业，也是盐城农业产业的一大亮点。

随着城乡一体化建设的不断推进和科技创新的不断加强，盐城的草莓产业面临着新的发展机遇和挑战。

二、盐城市草莓产业的现状1.产业规模不断扩大随着技术改良和管理水平的提高，盐城市草莓种植面积不断扩大，2019年盐城市涵田、射阳、亭湖等地草莓种植面积达到了10万亩。

草莓种植面积的不断扩大，进一步促进了盐城草莓产量和产值的提高。

2.品种品质有所提升盐城市草莓品种品质也在不断提升，盐城市的草莓种植主要以草莓露地栽培和大棚栽培为主。

在品种上，盐城市的草莓主要有早熟品种、中熟品种和晚熟品种。

这些品种都具有口感好、香甜多汁、果实饱满等优点，深受市场和消费者的青睐。

3.市场销售渠道广泛盐城市的草莓市场销售渠道也得到了很好的开拓和拓展，除了传统的超市、市场销售外，盐城市的草莓还通过电商平台、农产品产销对接市场等多种渠道销售，进一步促进了盐城市草莓产业的发展。

1.市场竞争激烈随着盐城草莓产业的不断发展，市场上竞争激烈，草莓的价格也在不断下降。

一些小农小户由于生产成本的提高以及销售价格的低廉，导致了盈利能力的下降。

2.技术水平参差不齐盐城市的草莓产业中，一些农户的技术水平参差不齐，一些农户在种植技术、管理水平、质量控制等方面存在较大的差距，导致着盐城市草莓产业的整体质量和市场竞争力不强。

3.面临一定的病虫害问题由于盐城市地处江南水乡，气候湿润，病虫害问题一直是盐城草莓产业的一个难题。

害虫的繁殖和传播将直接影响草莓的品质和产量。

1.加强品牌建设盐城地处水乡，土地肥沃，盐城草莓有着独特的环境和气候条件，可通过打造本地草莓品牌，提高草莓的市场竞争力，增强盐城草莓的产品溢价能力，以提高价格。

2.加大科技投入盐城市的草莓产业需要加大科技投入，加强良种选育工作、提高栽培技术、控制病虫害的科技防控，提高盐城草莓的产量和产品质量。

盐城市草莓产业发展现状与对策盐城市是中国江苏省东南部的一个重要的海岸城市，盐城市的草莓种植业是当地的一个重要支柱产业之一，草莓的种植面积和产量都非常可观，已成为盐城市的农业优势之一。

然而，随着国内外市场的竞争加剧和技术创新的发展，盐城市草莓产业面临着诸多挑战和问题，需要采取有效的对策来促进此产业的发展。

1、规模大盐城市草莓产业的发展得到了政府的大力支持，不断引进现代化农业技术和设备，推动了产业的快速发展，目前盐城市的草莓种植面积已经达到了60万亩，年产量超过10万吨，形成了以盐城市区、建湖县、阜宁县为核心的草莓种植带。

2、品种多盐城市的草莓品种非常多样化，包括美国佳红、日本香蜜等多种品种，每年都有新的品种加入，生产者可以根据市场需求和自己的经验选择不同的品种进行种植。

3、产业链完善盐城市草莓产业的发展还伴随着冷藏、运输、批发、零售等配套服务的发展，形成了一个完整的草莓产业链。

有一些大型的草莓种植企业在盐城市崛起，形成了一定的规模效益。

二、盐城市草莓产业的问题和挑战1、品质稳定性不高由于盐城市草莓种植业存在一些制约因素，如气候不稳定、土地资源不足、缺乏高质量的肥料、农药和机械设备等问题，导致草莓的品质稳定性不高，难以适应市场需求的变化和不断提高的品质要求。

2、销售渠道单一目前盐城市草莓销售主要集中在传统市场上，缺乏多元化的销售渠道，如电商平台、线上销售等。

这导致盐城市草莓的销量受到市场波动和运输成本的影响较大，需要有更多的销售渠道来提高销售稳定性和利润。

3、高成本盐城市的土地资源和劳动力成本比较高，导致草莓种植企业的成本也相对较高，这给草莓价格和利润带来了压力，需要采取措施降低草莓种植企业的运营成本，提高产业效益。

1、加强品质管理盐城市草莓产业需要长期致力于提高草莓品质，不断改进种植技术和管理方法，确保草莓的品质稳定性和食品安全。

政府可以加大对草莓种植企业的扶持力度，促进企业进行技术研发和改进，提高草莓种植业的产业技术水平。

中国草莓种植加工产业运行态势及投资战略研究报告首先，草莓种植加工产业的发展态势。

近年来，中国草莓种植面积不断扩大，主要集中在江苏、山东、福建、浙江等地。

同时，草莓的产量也逐年增加，满足了国内市场的需求，并开始出口到国外市场。

草莓种植加工产业链不断完善，涵盖了种植、加工、包装、销售等环节。

草莓种植加工企业不断增加，竞争加剧，但行业整体仍处于良好发展阶段。

其次，草莓种植加工产业的运行情况。

草莓种植加工产业的运行情况具有以下特点：一是市场需求旺盛。

草莓具有丰富的营养价值和独特的口感，深受消费者喜爱。

二是市场竞争激烈。

草莓种植加工企业争夺市场份额，价格竞争激烈，产品质量和品牌形象成为竞争的关键。

三是政策支持力度大。

政府对农业产业的支持力度加大，鼓励企业投资草莓种植加工产业。

最后，对草莓种植加工产业的投资战略。

由于草莓种植加工产业具有良好的发展前景，投资者可以考虑以下投资战略：一是选址合理。

根据气候、土壤等特点选择适合草莓种植加工的地区，确保产量和质量。

二是提高种植技术水平。

加强育苗、施肥、病虫害防治等方面的技术研究和应用，提高草莓的品质和产量。

三是加强品牌建设。

通过品牌建设和市场推广，提高产品的知名度和竞争力。

四是加大加工环节的投资。

提高加工技术水平，开发新产品，拓宽市场渠道。

综上所述，中国草莓种植加工产业具有良好的发展态势，但也面临一定的挑战。

投资者可以根据市场需求、政策支持和自身条件选择合适的投资战略，以获得更好的投资回报。

浙江省草莓产业现状、存在问题与发展对策廖益民;胡美华【摘要】概述浙江省草莓产业现状与特点,分析主栽品种红颊存在的种苗繁育难,病虫害高发等影响质量安全问题,提出稳面积、优品种、育壮苗、重安全,主攻质量、打响品牌、提质增效等促进草莓产业绿色发展的对策措施.【期刊名称】《浙江农业科学》【年(卷),期】2018(059)005【总页数】4页(P682-684,691)【关键词】草莓;红颊;浙江【作者】廖益民;胡美华【作者单位】建德市农业技术推广中心, 浙江建德 311600;浙江省农业技术推广中心, 浙江杭州 310020【正文语种】中文【中图分类】S668.4草莓具有外观鲜丽、口感好、风味浓等优点，是全年上市最早的鲜食水果，且食用方便，深受广大消费者的喜爱。

草莓是高效特色经济作物，具有适应性广、周期短、效益好等特点，适宜与水稻、苦瓜、西甜瓜等轮作套种。

近年来浙江省通过引进示范推广草莓优良品种与设施栽培清洁化生产技术，加强品牌营销等举措，促进了产业快速健康发展，成为全国重要的设施草莓主产区[1]。

浙江省草莓种植面积5333 hm2，产量10万t，产值稳步增加，2016—2017年超15亿元，产值高的可达45万元·hm-2以上，是建德、奉化、临海、诸暨等草莓重点产区农民的主要经济来源。

1 现状1.1 栽培技术日益完善一是品种更新较快。

2000年前草莓主栽品种以丰香、法兰地为主，2000年后推广章姬品种，该品种品质好、对白粉病等病害抗性较强，但不耐贮运。

后引进红颊品种，品质好，较耐贮运，但易感炭疽病，育苗困难，推广步伐慢。

2006年后攻克了红颊育苗难关，迅速成为生产上的主导品种，占栽培面积的70%以上。

目前生产上除主栽品种红颊、章姬外，近年来还示范推广了越心、越丽、越丰、红玉等品种，以及小白、白雪公主、太空草莓、天仙醉(醉侠)、妙香、隋珠、香蕉草莓等特色品种。

二是推广大棚设施栽培标准化生产技术。

慈溪等地曾发展的露地栽培方式，草莓以速冻出口加工为主，由于效益低，已基本消失，目前全部采用大棚设施栽培[2]。

长丰县草莓产业发展现状、问题及对策建议作者：崔晶来源：《安徽农学通报》2013年第15期摘要：简述了长丰县草莓产业发展现状，分析存在的主要问题，并提出加快草莓产业发展的对策建议，主要包括：建立草莓标准化高科技展示园区；建立和扩大草莓三级育苗体系，大力推广脱毒草莓种苗；培养一批具有高素质、高技术的草莓种植大户等。

关键词：草莓产业；特点；问题与对策；长丰县中图分类号 S663 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）15-71-02多年来，长丰县委、县政府以草莓这一特色作物为抓手，以市场为导向、以调整为核心、以服务为宗旨，把草莓产业打造成农业结构调整的示范龙头，农业经济的品牌工程，富农强县的支柱产业，从而形成具有鲜明特色和优势拳头产品。

长丰县连续多年为全国草莓设施栽培第一大县，“长丰草莓”被认定为绿色A级产品、草莓原产地保护商标和地理标志产品等，2012年“长丰草莓”品牌价值10.58亿元。

1 草莓产业的培植和形成20多年来，县委县政府瞄准草莓这一特色作物，立足做大做强，千方百计推动草莓产业的发展。

长丰草莓大体经过了四个阶段：第一阶段为引种示范阶段（1986-1989年），全县当时仅在曹庵镇种植，面积不足6hm2；第二阶段为发展阶段（1990-1994年），由于广大农户对草莓种植的兴起，全县草莓种植面积迅速发展，到1994年全县草莓面积达到600hm2；第三阶段是规模形成阶段（1995-2000年），全县种植面积基本稳定在1 333.3hm2以上，集中种植在曹庵镇和俞下圩等村和水湖镇的阮巷、费岗等村；第四阶段为草莓壮做大做强阶段（2001-2012年），种植面积从2001年0.13万hm2到2012年的1.23万hm2，市场从大街小巷走进了人民大会堂。

2 草莓产业发展现状2.1 政府强力引导和推进2.1.1 抓草莓节的举办从2001年起，县委县政府连续举办了六届中国·长丰草莓节，第四届草莓节除在合肥举办外，还在北京新发地市场举办，第五届草莓节在人民大会堂举行，第六届草莓节在钓鱼台国宾馆举行。

中国草莓产业发展趋势中国草莓产业发展趋势引言：草莓作为一种常见的水果，具有高营养价值和广泛的食用品种。

在过去几年中，中国的草莓产业已经取得了长足的发展，在国内外市场上享有广泛的声誉。

然而，随着经济的快速发展和消费升级的趋势，中国的草莓产业也面临着一系列挑战和机遇。

本文将探讨中国草莓产业的发展趋势，包括市场需求、技术创新、种植环境改善和品质提升等方面的问题。

第一部分：市场需求的变化与发展趋势1.1消费结构的变化：随着中国经济的快速发展和人民收入水平的提高，人们对于食品的需求也在不断变化。

传统的劳动密集型工业已经逐渐向服务业和高附加值产品转型，这导致了消费结构的变化。

草莓作为一种高品质、高价值的水果，受到了消费者的喜爱。

因此，市场需求方向也正在逐渐向高品质水果转变。

1.2出口市场的扩展：中国草莓产业在国内市场上已经取得了巨大的成功，现在正逐渐向国际市场扩展。

中国草莓以其独特的品质和口感，在东南亚、欧洲和北美等地受到了消费者的欢迎。

未来，中国草莓产业有望在出口市场上获得更大的份额，提高国际竞争力。

1.3健康生活方式的推动：近年来，健康生活方式在中国逐渐流行起来。

人们开始更加注重饮食的营养和健康价值。

草莓作为一种富含维生素C和抗氧化剂的水果，被广泛认为对人体健康有益。

因此，草莓的市场需求也受到了健康生活方式的推动。

第二部分：技术创新与发展趋势2.1种植技术的改进：草莓的种植技术一直是中国草莓产业发展的关键。

近年来，随着种植技术的不断改进和现代农业技术的运用，草莓的产量和品质有了显著提升。

例如，采用温室种植技术可以延长草莓的种植周期，提高产量和品质。

此外，还有一些新技术应用于种植过程中，如无土栽培、水培种植、循环冷却等，也在改善草莓的产量和品质方面发挥着作用。

2.2质量控制与供应链管理：随着消费者对高品质草莓的需求不断增加，质量控制和供应链管理成为了中国草莓产业的重要问题。

为了确保草莓的品质和安全，种植者和生产商需要采取措施来监测和控制质量。

关于我建德市草莓产业可持续发展的调研与思考草莓自上世纪80年代引入我市试种，经三十多年的发展，成为我市特色最为鲜明、影响最为广泛、知名度最高、比较效益最好的农业产业，我市被誉为中国大棚草莓之乡，杨村桥镇获浙江省草莓特色强镇称号。

2016—2017年度我市草莓种植面积为1.41万亩，草莓总产值4.5亿元（其中草莓优质苗产值1.73亿元）；全市共有7000余户莓农，16000余人外出异地种植草莓6.1万亩，异地种植草莓总产值约27亿元。

然而我市草莓产业发展也隐藏着一些深层次问题和发展瓶颈，将影响我市本地草莓产业的持续稳定发展。

草莓产业发展存在的主要瓶颈因素单位面积效益下降。

我市自2010年大面积推广红颊草莓品种，加之市场因素，草莓亩产值从1万元提升至2万元，效益提高近一倍。

但近年来单位产值一直稳定在每亩2—2.1万元，而生产成本占产值近一半，且在逐年增加，效益也随之逐年下降，我市莓农在本地种植草莓的积极性下降（从草莓过江战略实施期全市种植面积最高时2.3万亩下降到2016—2017年度的1.4万亩）。

外地尤其是外省草莓产值一般在3万元以上，好的在5万元以上，最好的可达10万元以上，很多莓农特别是畜禽养殖退养户大量去异地种植草莓。

统货销售缺高端市场。

我市草莓历来是以统货进入大城市果品批发市场销售为主，市场价格低，前期价格在每公斤20—30元，中后期只有10—15元，极少量的产品经包装进入超市，价格稍高些，但也只有每公斤40—50元。

随着我市大量莓农外出种植草莓，带动了全国各地草莓产业发展。

自2010年我市草莓逐渐退出温州、南京、上海、宁波等周边城市市场，至2013年只占领了杭州市场，同时由于杭州周边地区也大量发展草莓，市场竞争日趋激烈，价格下降，我市草莓市场占有率不断下降。

我市虽有草莓高端产品，但由于未去开拓高端市场，造成我市草莓在杭州高端市场（每公斤100元以上）几乎是空白。

无产地市场销售困难。

我市原有杨村桥和下涯二家产地草莓交易市场，为全市广大散户提供了很好的草莓交易平台。

盐城市草莓产业发展现状与对策盐城市是中国沿海地区最大的草莓生产基地之一，草莓产业发展势头强劲。

目前盐城市的草莓产业面临一些问题，如品种单一、品质不稳定、销售渠道狭窄等。

为了进一步促进盐城市草莓产业的发展，我们需要采取一些对策。

我们应该加强品种研发和引进。

当前盐城市主要种植的草莓品种较为单一，这不利于市场竞争力的提升。

我们需要加大对新草莓品种的研发力度，提高品种的抗病虫害能力和口感品质。

我们也可以通过引进国外的优质草莓品种，丰富盐城市的草莓品种类型，提高市场竞争力。

我们应该推进标准化生产。

目前盐城市草莓产业存在品质不稳定的问题，这与生产环节中缺乏标准化管理有关。

我们需要制定草莓生产的标准化规范，规定草莓的种植、施肥、病虫害防治等方面的标准，确保草莓的品质稳定和安全。

我们应该拓宽销售渠道。

目前盐城市的草莓销售主要依赖于农贸市场和超市，销售渠道比较狭窄。

我们应该积极开拓电商平台和线上售卖的销售渠道，吸引更多的消费者购买盐城市的优质草莓。

我们也可以加强与餐饮企业和加工企业的合作，开发草莓相关的产品，增加附加值，提高草莓销售和利润。

第四，我们应该加强农民培训和技术支持。

目前盐城市的部分农民在草莓种植方面还存在一定的技术问题。

我们应该加强对农民的培训，提高他们的种植技术水平。

我们还可以组织技术专家进行现场指导，解决农民在种植和管理过程中的技术难题，提高草莓产量和品质。

政府应该加大对草莓产业发展的支持力度。

政府可以出台相关政策，给予草莓产业一定的税收优惠和贷款支持，鼓励农民扩大草莓种植规模。

政府还可以加强对草莓产业的宣传推广，提升盐城市草莓的知名度和美誉度。

盐城市草莓产业发展潜力巨大，但也面临一些问题。

通过加强品种研发和引进、推进标准化生产、拓宽销售渠道、加强农民培训和技术支持以及加大政府支持力度等对策，我们可以进一步促进盐城市草莓产业的健康发展。

盐城市草莓产业发展现状与对策盐城市位于江苏省东北部，地处沿海地区。

该地区气候适宜，土地肥沃，是优质草莓生产的理想地区。

随着近年来草莓消费市场的不断扩大，该地区草莓产业也逐渐兴起。

然而，在发展过程中，也面临一些问题和困难。

本文将从当前盐城市草莓产业的现状入手，分析其发展所面临的问题，提出相应的对策。

盐城市草莓产业发展起步较早，目前已形成了以大丰区、滨海县、阜宁县为主的产区。

据统计，盐城市草莓种植面积在2019年达到了49.7万亩，产量达到了18.6万吨，产值达到了42亿元。

同时，盐城市也拥有多家知名草莓企业，包括富天果品、洪孝草莓等。

草莓的销售渠道也在不断拓宽，除了传统的批发市场外，还有电商平台、超市等多种销售渠道。

二、问题分析尽管盐城市的草莓产业取得了一定的成绩，但在升级发展过程中，还存在一些问题和困难。

1、品种单一，产品同质化严重盐城市草莓主要品种以红星、香草莓、冠称、黑珍珠等为主，种植面积较大，但品种单一，产品同质化严重，难以形成差异化竞争优势。

2、产品质量不稳定目前盐城市草莓产品质量不稳定，很难保证一致性和稳定的产量和质量，消费者对其信心不足。

3、借助政策撑起的发展动力不足盐城市草莓产业发展受到了政策扶持，在各层级政府的支持下，草莓种植大幅度扩张，但政策撑起的发展动力不足。

4、农民缺乏科技扶持盐城市草莓产业中虽然有一定的技术积累，但大部分农民缺乏技术支持和科学的管理方案，导致一些种植技术和管理水平仍然滞后，降低了生产效率和质量。

三、发展对策1、优化草莓品种结构盐城市要实施多品种、多功能、多元化的草莓产业结构，加强品种研发工作，引进和培育适应当地气候和市场需求的新品种，提高品质，提高商品附加值和差异化竞争优势。

2、推进标准化生产建立健全草莓种植、质量检测、加工和流通等方面的标准化体系，实现生产规范、质量标准化、技术标准化等方面同步推进，有选择的帮助企业和农民进行证书认证，保证产品质量。

3、加强科技支撑盐城市要加大科技创新力度，推动农业技术升级和转型，建立科技示范基地、推广示范站和科技扶贫项目，引导农民逐步地依靠科技支撑农业生产和销售，提高产量和质量。

建德市草莓育苗产业现状及关键技术建德市草莓育苗产业现状及关键技术浙江省建德市近年来创新和拓展草莓产业发展思路，草莓种苗产业发展迅速，已成为草莓产业一个新的经济增长点，年育苗突破5亿株，产值1.5亿元以上，成为全国红颊草莓苗主要供应地，以发展草莓苗产业来再造一个草莓产业的目标有了实现的基础。

1 生产现状建德市通过科技创新，突破红颊草莓育苗炭疽病发病重的难题，试验示范集成育苗关键技术，把草莓育苗产业培育成为当地农户增收的重要门路。

2009年以前，草莓育苗面积稳定在133 hm2左右，基本维持本市自给。

由于种植红颊草莓效益高，育苗难度大，全国草莓种植区纷纷来建德调运种苗，每株种苗高达0.8元，促进了农民育苗的积极性。

2010年红颊草莓育苗面积迅速增加了1倍，达287 hm2，每株苗销价0.6元，每667 m2效益3万元以上。

2019年全市草莓育苗面积增加到433 hm2，每株苗销价0.3～0.55元，平均每株0.45元，每667 m2效益仍能保持在3万元左右。

2012年全市草莓育苗面积约在1 000 hm2，较2019年猛增1倍以上，新增育苗户15%左右。

主要有以下特点：一是草莓品种仍以红颊为主，其他为章姬、法兰弟，丰香品种已基本淘汰。

二是草莓育苗基地集中。

与草莓种植基地不同，草莓育苗基地实行异地育苗及水旱轮作，病害相对较轻，以寿昌、大同、乾潭、航头、更楼等非草莓种植的乡镇街道为主，其他乡镇为辅。

三是培育形成了一批规模化育苗主体。

育苗基地较以前更为连片集中，一般是几个大户租用面积6.7～33 hm2不等的土地，实行季节性流转，雇佣大量劳动力，专门从事草莓育苗生产，成为草莓育苗专业户，如建德老黄草莓专业合作社等，年产值可达几百万元不等。

由于2012年5－6月长期阴雨，7月高温、暴雨，对繁育红颊草莓品种秧苗极为不利。

与常年同期相比，草莓繁育子苗普遍数量少、质量差、发病较重（炭疽病较往常早发20 d左右），有少数育苗地管理不善的已废园，约有33 hm2，损失750万元。