下载文档原格式
2023年草莓行业市场调研报告一、行业概况草莓是一种常见的水果，属于蔷薇科植物中的杜鹃属，其果实可食用，营养丰富，口感鲜美。
目前，草莓被广泛栽培于全球各地，特别是日本、美国、中国、荷兰等地，其中中国是世界上最大的草莓生产国之一。
二、市场现状1.发展趋势随着人们对健康生活的重视和水果消费水平的不断提高，草莓市场呈现出良好的发展态势。
未来，草莓市场将继续保持增长趋势，增加品种和品质的提高将是重要的方向。
2.消费群体近年来，草莓市场消费群体逐渐年轻化。
80后、90后逐渐成为草莓消费的主力军。
这些年轻人对健康和口感有较高的要求，在购买草莓时更注重品质和品牌。
3.主要品牌目前，草莓市场上的品牌种类繁多，主要品牌有黄岛草莓、温州草莓、广东草莓、湖南草莓等。
黄岛草莓以其甜度高、果粒饱满、香味浓郁而备受消费者的青睐。
日本的佐贺县也因其农业发达、草莓品质优良而成为全球知名的草莓产地之一。
4.销售渠道草莓销售渠道主要包括超市、农贸市场、电商等。
近年来，随着电商行业的崛起，网购成为了一种新的草莓销售渠道。
一些品牌商通过自建官方网站或合作平台进行电商销售，提供了更加便捷的消费体验。
三、市场问题1.价格过高虽然草莓市场需求量不断增加，但价格过高仍是市场存在的问题之一。
而价格过高的原因主要是由于草莓生产过程中成本较高，产量低，因此商品价格相对较高。
2.品质不稳定草莓生长耐性差，与气候和土壤等环境因素关系较大，品质稳定度较低，这也是影响草莓市场稳定的重要因素之一。
3.垄断经营由于资金和人力等限制，一些种植户难以直接出口草莓，而是通过经销商、代理商等销售，导致市场垄断问题较为突出。
四、发展建议1.加快品种研发草莓市场已经进入品种丰富、品质提高的时代，要想在激烈的竞争中胜出，必须加快研发和推广新品种，推动产业向高端化方向发展。
2.优化销售渠道要顺应电商时代的发展，通过建设自己的官方网站或合作平台等方式，开辟新的销售渠道，提高产品和品牌的知名度和影响力。
2023年草莓行业市场分析现状草莓是一种受到广泛喜爱的水果，具有丰富的营养成分和独特的口感，深受消费者青睐。
随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，草莓消费市场逐渐壮大。
本文将对草莓行业市场进行分析，包括市场规模、市场竞争情况、消费者需求和发展趋势等方面。
首先，草莓行业市场规模逐年增长。
根据统计数据显示，我国草莓种植面积和产量连年增加，市场规模逐渐壮大。
目前，我国主要的草莓生产地包括江苏、山东、广东、福建等地，其中江苏是我国最大的草莓产地。
同时，草莓也是我国水果进口量较大的品种之一，进口草莓的市场规模也在逐渐扩大。
其次，草莓行业市场竞争激烈。
随着市场规模的扩大，越来越多的企业进入草莓行业，市场竞争日益激烈。
目前，我国草莓行业主要的竞争企业包括农户、农民合作社和农产品市场，同时还有一些大型的果品加工企业和跨国公司也纷纷进入草莓行业。
市场竞争主要表现在品牌竞争、价格竞争和渠道竞争等方面。
为了提高市场竞争力，一些企业开始注重品牌建设，加强产品的研发和推广，提高产品质量和口碑。
再次，消费者对草莓的需求不断增加。
随着健康饮食观念的普及和消费者对高品质水果的需求，草莓作为一种丰富营养、口感独特的水果受到越来越多的消费者欢迎。
同时，草莓还具有一定的药用价值，被视为一种有益健康的食品。
因此，各类消费者对草莓的需求不断增加，市场需求量也在逐渐扩大。
最后，草莓行业发展呈现出一些新的趋势。
首先是品种多样化。
随着科技的发展，人工培育技术不断进步，草莓的品种也越来越多样化，包括有机草莓、无籽草莓、迷你草莓等。
这些新品种不仅满足了消费者对不同口味和品质的需求，还为草莓行业的发展带来了新的机遇。
其次是销售渠道的多样化。
除了传统的农贸市场和超市销售渠道外，越来越多的企业开始利用互联网和移动端平台开展线上销售。
这种多渠道销售模式为消费者提供了更便捷的购买方式，也为草莓行业的发展带来了新的机遇和挑战。
此外，消费者对健康食品的需求不断增加，草莓行业也面临着由传统农业向绿色、有机、无公害种植方式转变的趋势。
2024年草莓种植与深加工市场发展现状1. 引言草莓是一种受到广泛喜爱的水果，其独特的口感和丰富的营养成分使其在市场上拥有广阔的前景。
随着人们对健康生活方式的追求，草莓种植与深加工市场也呈现出快速发展的趋势。
本文将重点探讨草莓种植与深加工市场的发展现状，并对未来发展趋势进行展望。
2. 草莓的种植技术与市场需求草莓的种植技术是保证产量和品质的关键因素。
种植草莓通常需要考虑土壤环境、气候条件、品种选择、育苗技术、病虫害防治等方面的因素。
目前，国内草莓种植技术已经逐渐趋于成熟，种植效益也较为可观。
市场对草莓的需求主要体现在鲜食市场和深加工市场两方面。
随着人们对健康食品的追求，草莓鲜食市场不断扩大。
同时，草莓作为水果的一种，也广泛应用于相关的深加工产品，如蛋糕、果酱、酸奶等。
草莓深加工产品在市场上呈现出多元化、差异化的发展态势。
3. 草莓种植与深加工市场的现状与问题目前，国内草莓种植与深加工市场存在一些亟待解决的问题。
首先，草莓种植产业的竞争日益激烈，导致市场价格波动较大。
其次，部分草莓种植企业在技术上存在差异化不明显、产品质量不稳定等问题，难以满足市场需求。
再次，草莓深加工市场面临着产品创新与升级的压力，需要不断引入新的技术和工艺。
4. 草莓种植与深加工市场的发展机遇与挑战草莓种植与深加工市场的发展既面临机遇，也面临挑战。
一方面，国家对农业产业的政策扶持力度增加，为草莓种植与深加工提供了广阔的发展机遇。
另一方面，市场环境的竞争加剧，要求企业不仅要加强产品质量管理，还要不断创新，提升产品的附加值。
5. 草莓种植与深加工市场的发展趋势展望在未来，草莓种植与深加工市场将继续保持快速发展的势头。
首先，科技的进步将为草莓种植与深加工提供更多的支持，如温室种植技术的应用、冷链物流的改进等。
其次，消费者对健康食品的需求将为草莓种植与深加工市场提供持续的需求支撑。
再次，草莓种植与深加工企业应加强合作与创新，提升产品竞争力。
草莓发展情况汇报材料草莓，作为一种受欢迎的水果，其发展情况备受关注。
本文将就草莓的种植情况、市场需求、产量和质量等方面进行汇报，以便更好地了解草莓产业的发展情况。
首先，草莓的种植情况。
近年来，随着人们对健康饮食的重视，草莓的种植面积逐渐扩大。
在我国，草莓的主要种植区域包括河北、山东、江苏、浙江等省份，其中河北省的草莓种植面积最大，约占全国的三分之一。
而且，随着技术的不断进步，草莓的无土栽培、水培等种植方式也得到了广泛应用，为草莓的种植提供了更多的可能性。
其次，市场需求方面。
随着生活水平的提高，人们对水果的需求量也在不断增加。
草莓以其独特的口感和丰富的营养受到了广泛的喜爱，市场需求持续旺盛。
尤其是在节假日和特定的销售季节，草莓的销售量更是节节攀升，市场潜力巨大。
同时，随着电商平台的兴起，草莓的网上销售也逐渐成为一种新的趋势，为草莓的销售提供了更多的渠道。
再次，产量和质量方面。
近年来，我国草莓的产量稳步增长，但是在质量方面还存在一些问题。
一方面，由于一些地区的环境和气候条件，草莓的产量和质量并不稳定，需要进一步加强技术支持和管理。
另一方面，一些草莓生产企业在种植和销售过程中存在一些质量安全隐患，需要进一步加强监管和管理，以保障草莓产品的质量和安全。
综上所述，草莓产业在我国发展迅速，市场需求旺盛，但在产量和质量方面仍存在一些问题。
我们将继续加大科技研发投入，推动草莓产业的可持续发展，提高草莓的产量和质量，满足市场需求，为消费者提供更加优质的草莓产品。
同时，我们也将加强对草莓产业的监管和管理，保障草莓产品的质量和安全，促进草莓产业的健康发展。
希望通过本次汇报，能够更好地了解草莓产业的发展情况，共同推动草莓产业的发展，为人们提供更加优质的草莓产品。
2023年草莓种植与深加工行业市场发展现状草莓作为一种常见的水果，被广泛种植和消费。
随着人们对健康食品的需求不断增加，草莓的市场需求也在逐年增长。
据统计，目前中国的草莓种植面积已经达到了1500万亩，草莓的深加工行业也在不断壮大。
以下将详细介绍草莓种植和深加工行业市场发展现状。
一、草莓种植行业市场发展现状1. 种植区域不断扩大草莓在中国的主要种植区域为北方的华北、东北、青藏高原和南方的云南、贵州等省份。
随着技术的不断进步，草莓的生产技术正在不断提高，越来越多的地区开始适合草莓的种植。
同时，政府也在积极扶持草莓产业的发展，为草莓种植提供了政策和资金上的支持。
预计未来几年，中国草莓种植区域将继续扩大。
2. 草莓品种不断更新随着人们对草莓品质的要求越来越高，草莓品种也在不断更新。
现在市场上常见的草莓品种有早熟型、中熟型和晚熟型草莓等。
同时，在品种改良方面，国内外的科技力量也在为草莓品种的改进做出贡献，未来可期。
3. 生产技术和设施逐步完善草莓的种植需要大量的技术和设施的支持，随着农业技术的不断进步，现在草莓的生产技术和设施已经有了显著的提高。
比如，现在很多草莓种植基地都采用大棚、滴灌等先进技术，使得草莓的产量和品质得到了显著提升。
二、草莓深加工行业市场发展现状1. 市场潜力巨大草莓不仅可以生鲜食用，还可以进行深加工，制成草莓酱、草莓干、草莓果脯等多种产品。
随着人们对健康食品的需求不断增加，草莓深加工产品的销售也在逐年增长。
据统计，目前中国草莓深加工行业年销售额已经超过百亿元，市场潜力巨大。
2. 产品的多样化和高品质化随着技术的不断进步，草莓的深加工产品种类也在不断增加，产品品质也越来越高。
目前市场上除了常见的草莓酱和草莓干之外，还有草莓饮料、草莓巧克力等多种产品。
同时，很多企业对草莓深加工产品的品质和营养价值方面也在不断注重，争取打造出更加健康、美味的产品。
3. 技术含量和生产难度大草莓深加工产品的制造难度比草莓种植高得多，技术含量也相应增加。
中国草莓行业市场分析报告概述本报告旨在对草莓市场进行全面分析，包括市场规模、市场竞争、消费趋势等方面。
通过深入研究草莓市场的发展现状和未来潜力，为相关企业提供决策参考。
市场规模根据数据统计，草莓市场在过去五年中保持了稳定增长的势头。
以国内市场为例，每年草莓的产量和销售额均有增加，特别是在大城市和发达地区的消费需求持续增长。
根据预测，未来几年草莓市场仍有较大的增长潜力。
市场竞争草莓市场竞争日趋激烈，主要体现在以下几个方面：1.供应链竞争：草莓产业链非常庞大，涵盖了种植、采摘、加工、销售等环节。
目前，一些大型种植企业与农户进行合作，建立了稳定的供应链，从而提高了市场竞争力。
2.品牌竞争：随着消费者对于食品安全和品质的要求提高，一些有良好口碑和品牌效应的企业具备了较大的市场份额。
同时，一些新兴品牌也通过创新产品和营销策略来提升竞争力。
3.价格竞争：草莓市场价格波动较大，供求关系、季节影响等因素都会对价格产生影响。
一些企业通过灵活的定价策略来争夺市场份额。
消费趋势消费者对于草莓的需求呈现以下几个趋势：1.健康意识提升：随着人们对健康生活的重视程度增加，草莓因其丰富的维生素和抗氧化物质而备受青睐。
有机草莓和无农药草莓的需求也在逐渐增加。
2.创新产品受欢迎：消费者对于创新的草莓产品有较高的兴趣度，如草莓酱、草莓蛋糕等。
这部分产品通常价格较高，但市场需求较大。
3.线上销售增加：随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在线购买草莓。
这给传统销售渠道带来了一定的冲击，需要相关企业加强线上营销和物流能力。
市场前景综合以上分析可得出，草莓市场具有较大的发展潜力和广阔的市场空间。
未来几年，随着种植技术的进一步提升和市场竞争的加剧，相信草莓市场将继续保持稳定增长，并呈现出更加多元化和创新化的发展趋势。
结论草莓市场作为一个重要的农产品市场，正在经历着快速发展和激烈竞争。
相关企业需要密切关注消费趋势和市场动态，加强产品创新和品牌建设，抓住市场机遇，从而在竞争激烈的草莓市场中脱颖而出。
2024年草莓市场环境分析1. 概述草莓是一种受到广泛欢迎的水果，具有丰富的营养价值、独特的口感和美味的味道。
随着人们对于健康饮食的关注，草莓的市场需求不断增加。
本文将对草莓市场的环境进行分析，探讨市场的规模、竞争状况、消费者需求、供应链和趋势等方面的内容，以帮助草莓种植户和相关企业做出决策。
2. 市场规模草莓市场的规模一直在不断增长。
根据市场调研数据显示，过去几年草莓市场的销售额每年增长约10%。
预计未来几年，随着人们对健康食品的需求不断增加，草莓市场仍将保持较高增长率。
3. 竞争状况草莓市场竞争激烈，主要有两个方面的竞争：品牌竞争和价格竞争。
一些大型农业企业和合作社通过建立品牌形象、提供高品质的草莓产品来占据市场份额。
此外，一些小规模种植户通过提供低价格草莓来吸引消费者。
种植户需要提高品质并寻找差异化策略来在市场竞争中脱颖而出。
4. 消费者需求消费者对草莓的需求不断增加，主要原因是草莓的美味、营养丰富和健康的形象。
消费者对于草莓的品质要求越来越高，他们追求口感好、颜色鲜艳、无污染的草莓产品。
此外，一些消费者还关注草莓的产地和生产过程，他们更愿意购买有机和环保认证的草莓产品。
5. 供应链草莓的供应链非常复杂，涉及从种植、采摘到销售的各个环节。
种植户需要选择合适的草莓品种、科学施肥和病虫害控制措施，以提高产量和品质。
采摘后，草莓需要及时进行包装和冷链运输，确保产品的新鲜和口感。
销售环节，种植户可以选择直销、批发或零售等方式。
6. 趋势分析未来草莓市场将呈现以下几个趋势：•品质导向：消费者对于草莓品质的要求将进一步提高，种植户需要改进技术，提供更好的品质。
•有机认证：越来越多消费者关注健康食品，有机认证的草莓将受到更多追捧。
•科技应用：种植户可以通过科技手段提高产量和品质，比如利用温室和自动化设备等。
•创新产品：不断推出创新产品和加工品，满足消费者多样化的需求。
7. 总结草莓市场在市场规模、竞争状况、消费者需求、供应链和趋势等方面均显示出积极的发展态势。
草莓发展情况汇报材料尊敬的领导、各位专家以及与会的各位同事们：大家好！我今天很荣幸可以向大家汇报我们草莓的发展情况。
以下是我整理的相关材料：首先，关于草莓的种植面积和产量。
我们的种植面积在过去的一年里有了显著的增长，从去年的500亩增加到今年的800亩。
同时，我们经过精心的管理和技术支持，草莓的平均产量也得到了大幅提高。
去年的平均产量为每亩2000公斤，而今年我们的平均产量已经增加到每亩2500公斤，增长了25%。
这些数据显示了我们草莓产业的快速发展和潜力。
其次，关于销售市场和价格。
我们通过市场调研和营销活动的努力，我们已经成功打入了一些高端市场和超市。
同时，我们也发展起了一些长期的合作伙伴关系，为我们的产品提供了更广阔的销售渠道。
草莓的销售价格也有了一定程度的提高，与去年相比，均价增长了15％。
我们相信，通过不断提高产品质量和市场调剂，我们将能够进一步提高销售价格和盈利能力。
此外，关于新品种引进和技术创新。
我们不仅注重品种的引进和选择，还加大了品种改良和培育力度。
通过与研究机构紧密合作，我们成功引进了新品种，这些品种具有更好的抗病虫害能力和更高的产量。
同时，我们也在土壤改良、肥料使用和灌溉技术等方面进行了创新。
通过合理的配方和科学的管理，我们成功提高了草莓的品质和产量，确保了稳定的供应。
最后，关于草莓的可持续发展。
我们非常重视草莓的可持续发展，并且致力于推动绿色种植和循环经济。
我们加强了农药和化肥的使用管理，减少了对环境的污染，并且开展了草莓残渣的资源化利用研究，有效地减少了废弃物的排放。
同时，我们也注重员工的培训和技能提升，增进了员工的专业知识和意识。
总结一下，我要再次强调我们草莓产业的快速发展和潜力。
通过持续的努力和创新，我们取得了令人瞩目的成绩。
然而，我们也要清醒地认识到，面临着市场竞争的激烈和不确定的因素。
我们将继续加大投入，加强科技支持，不断提高产品质量和品牌形象，以应对挑战，实现草莓产业的可持续发展。
2024年草莓种植与深加工市场前景分析引言草莓是一种受欢迎的水果，具有丰富的营养价值和独特的风味。
随着人们对健康生活方式和高品质食品的需求增加，草莓种植和深加工市场也呈现出良好的前景。
本文将对草莓种植和深加工市场的发展趋势进行分析，并探讨其未来的前景。
草莓种植市场国内草莓种植现状目前，我国草莓种植业发展迅速。
随着人们对健康食品的追求和经济水平的提高，草莓的消费量不断增加。
特别是在春季和夏季，草莓成为许多家庭和餐馆的必备水果之一。
目前，我国的草莓种植区域主要集中在南方地区，如云南、福建和广东等省份。
草莓种植技术和管理要点成功种植草莓的关键在于科学的种植技术和合理的管理。
以下是一些常用的草莓种植技术和管理要点：•土壤选择：草莓对土壤的要求较高，通常选择肥沃的砂质土壤或壤土。
•温室种植：温室种植可以提供稳定的气温和湿度条件，增加草莓的产量和质量。
•种植密度：草莓的种植密度不能太高，一般为每平方米2-3株。
•施肥管理：合理施肥是提高草莓产量和品质的关键，主要包括基肥和追肥。
•病虫害防治：草莓容易受到一些病虫害的侵袭，及时采取科学的防治措施是保障产量的重要措施。
草莓种植市场前景草莓种植市场具有广阔的前景。
随着人们对健康食品和高品质水果的需求的不断增加，草莓的需求量也在逐年增加。
此外，草莓种植技术的不断更新和提高也将进一步推动草莓种植业的发展。
目前，草莓已经成为许多农民增收的重要作物之一。
草莓深加工市场草莓深加工产品种类草莓不仅可以作为新鲜水果直接食用，还可以加工成各种产品。
以下是一些常见的草莓深加工产品种类：•草莓酱：草莓酱是一种非常受欢迎的草莓深加工产品，广泛用于面包、饼干和冰淇淋等食品中。
•草莓果酱：草莓果酱是将草莓加工成酱状，适合作为糕点、酸奶等食品的添加剂。
•草莓干：草莓干是将草莓去核、风干后得到的干果制品，具有较长的保鲜期和便携性，适合作为零食食用。
•草莓汁：草莓汁是将草莓榨汁后得到的饮品，具有草莓的天然风味和营养成分。
采摘草莓产业发展情况汇报近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，草莓产业逐渐成为了备受关注的产业之一。
作为一种美味可口、富含营养的水果，草莓深受消费者的喜爱，其产业发展也备受关注。
本文将对采摘草莓产业的发展情况进行汇报，以期为相关部门和企业提供参考和借鉴。
首先，从产业规模来看，采摘草莓产业在近年来呈现出快速增长的趋势。
据统计数据显示，我国草莓种植面积和产量呈现逐年增加的态势，其中采摘草莓的规模也在不断扩大。
各地草莓采摘园纷纷涌现，成为了吸引游客、增加农民收入的重要产业。
其次，从产业结构来看，采摘草莓产业的发展已经逐渐形成了完整的产业链条。
除了传统的草莓种植和采摘外，还涌现了一批以草莓为原料的深加工企业，生产出草莓酱、草莓干等系列产品。
同时，一些地方还发展起了草莓旅游产业，吸引着大量游客前来体验采摘乐趣，进一步促进了当地经济的发展。
再次，从产业效益来看，采摘草莓产业已经成为了农民增收的重要途径。
草莓的高附加值和市场需求旺盛，使得草莓种植成为了一项利润丰厚的产业。
不少农民通过种植草莓和开办采摘园，实现了增收致富的梦想。
同时，草莓产业也为当地就业提供了大量机会，带动了周边产业的发展。
最后，从产业前景来看，采摘草莓产业仍然具有巨大的发展潜力。
随着人们生活水平的提高和对健康的关注，草莓的市场需求将会持续增长。
同时，随着科技的进步和品种的改良，草莓的产量和品质也将会进一步提升，为产业的可持续发展奠定了坚实的基础。
综上所述，采摘草莓产业在我国已经取得了长足的发展，产业规模不断扩大，产业结构不断完善，产业效益不断提高，产业前景也十分广阔。
在未来的发展中，我们需要进一步加强科技创新、优化产业布局、提升产品品质，以推动采摘草莓产业迈向更加美好的未来。
希望相关部门和企业能够加强合作，共同推动采摘草莓产业的健康发展，为人民群众带来更多的福祉。
1. 中国草莓市场发展概况1.1 中国草莓市场基本概况草莓(strawberry) 营养价值高，含丰富的维生素C ，有帮助消化的功效，同时还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部，另外加上特别的外形，因此深受消费者的喜爱。
我国是世界草莓属植物种类分布最多的国家，草莓种植面积达200万亩左右（2,000,000亩），年产量约200万吨（2,000,000吨），产值约300亿元（30,000,000,000元人民币），根据草莓协会统计，自2007年以来, 无论从种植面积还是产量来看，中国都已经成为世界上最大的草莓生产国家，气候条件和病虫害等因素很容易影响到草莓的产量。
我国栽培的草莓中98%以上的栽培品种引自国外，国产草莓品种的市场占有率不到2%。
中国草莓行业整体发展比较快速，在1985年，全国草莓种植面积仅有33平方千米 ，到了2012年，全国草莓种植面积则达到了1,149平方千米。
中国的草莓产地主要分布在分布在辽宁、河北、山东、江苏、安徽等东部沿海地区，5省草莓种植面积合计约为全国总草莓种植面积的50%，其中辽宁丹东、安徽丰县、河北保定、山东烟台等市县都以大面积的草莓种植而闻名。
北京草莓种植面积大约5万亩（50,000亩），以昌平种植为最多。
Chart 1中国草莓种植基地主要分布来源：Euromonitor International and Desk Research草莓主要产区 辽宁省丹东市东港市东港市是全国最大的草莓生产和出口基地，是农业部命名的“全国优质草莓生产基地”和“无公害农产品生产基地”，2012年全市草莓生产面积15万亩（150,000亩）、产量35万吨（350,000吨）、产值30亿元（3,000,000,000元人民币），全市有9万（90,000户）户农民种植草莓。
东港草莓”证明商标被评定为“辽宁省十佳农业品牌”，且跻身全国300个最具综合价值量地理标志名单。
辽宁丹东安徽丰县 山东烟台河北保定四川双流县安徽省合肥市丰县2013年，长丰草莓种植面积达约19.5万亩（195,000亩），总产量达35万吨左右(350,000吨)，涌现出水湖等5个草莓万亩乡镇，种植品种以“丰香”、“红颜”、“章姬”等鲜食品种为主。
2012年2月，“长丰草莓”在北京举办的第七届世界草莓大会上，品质高于其他主产地的草莓位列第一。
河北省保定市满城县河北省保定市满城草莓种植起始于20世纪五十年代初, 至今，己有50多年的历史，2012年草莓种植面积达6.8万亩（68,000亩），草莓产量约为10万吨（100,000吨）。
该县于1985年成立全国第一家县级草莓研究所，研究所培育出的品种在2005年，被农业部农产品质量安全中心认定为无公害农产品。
在2012年在北京召开的第七届世界草莓大会上，选送的“绿海”、“绿波”草莓品种受到关注，并且获得较高评价。
山东省烟台市烟台的草莓在全国是起步较早，是中国草莓主产区之一，草莓种植面积约10万亩（100,000亩），年产量约20万吨。
山东烟台同样作为草莓主要产区，不断引进新的品质，改良现有的草莓品种，推出了早熟草莓，比普通的草莓的成熟期短，大约能够比正常的草莓丰收季提前半个月，烟台草莓率先占领市场，以比较高的价格出售，为草莓种植户提高了收入，大大提升了农户种植草莓的热情，最高时，山东烟台早熟草莓的零售价格可以达到40元人民币/斤左右。
四川省成都市双流县双流县以种植冬草莓闻名, 冬草莓种植面积常年稳定在5万亩左右（50,000亩），年产量约8万吨（80,000吨），年产值超过5亿元（500,000,000元人民币），“双流冬草莓”于2005年成为国家地理标志保护产品，2010年以6.9亿元的品牌价值名列全国农产品百强品牌。
其他草莓种植产区江苏省连云港市东海县江苏省东海县的草莓种植面积约4万亩, 年产草莓鲜果6.4万吨,产值4亿元人民币, 其中黄川镇是草莓种植园的中心, 拥有草莓种植面积12000亩, 有草莓科技示范园、桃李千亩草莓采摘园、南湾生态草莓采摘园三大园区, 当地镇政府鼓励当地农户发展草莓种植，同时还开发草莓生态旅游。
上海周边地区上海目前也不断发展草莓种植以及相关配套产业，2012年全市草莓总面积大约为3万亩（30,000亩），年总产量约4.6万吨（46000吨），总产值约4亿元（400,000,000元人民币）。
主要产区主要集中在周浦赵屯镇地区，目前栽培面积稳定在1.2万亩，占上海市草莓栽培面积的四分之一以上，草莓鲜果供应期约半年，年总产量约1.8万吨，总产值可达到1亿元人民币左右。
同时，上海周浦也在发展与草莓相关的生态旅游业。
1.2 中国草莓市场的现状以及发展中国草莓市场现状目前，草莓主要分为新鲜草莓、冷冻草莓以及部分草莓干。
新鲜草莓是最常见的消费形态, 根据中国园艺协会草莓分会的统计，草莓生鲜在零售市场上的零售量大约占总量的85%左右。
冷冻草莓以及草莓干主要作为原材料，用于加工草莓果酱、果冻、糖果以及调味乳制品等，其用量大约占总产量的15%。
目前国内草莓消费以鲜果消费为主，出口规模较小。
国内主要大中城市对草莓鲜果消费需求旺盛，国内草莓除鲜果消费外，部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品，进而投入国内外市场。
其中，冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。
由于草莓的鲜果消费更有营养，同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响，草莓产品深加工发展空间相对有限。
中国草莓出口的数量比较少，大部分的草莓主要针对国内市场。
每四年举办一次的世界草莓大会，迄今已举办了六届,具有广泛的国际声誉和影响力，推动了举办国草莓产业与科技的发展。
2012年第七届世界草莓大会在北京市昌平区兴寿镇举办，大会共吸引近两百多家国内外企业参展，参展人约12.5万人，采摘草莓50万余斤，预计实现产值2,410万元。
鲜果草莓的流通主要以“产地—超市—消费者”、“产地—批发市场—零售终端—消费者”以及“草莓种植户—消费者”等流通模式来实现；此外，许多生产基地也通过建立无公害、绿色采摘园等方式吸引消费者在草莓丰收期进行采摘消费，这种消费模式下草莓的价格比零售相对更高，如草莓丰收期市场中草莓零售价格通常为10元-12元/kg，而采摘园设施大棚里草莓的价格则可以达到35元-80元/kg的水平，利用采摘园的经营模式能为生产基地带来更高的经济利润。
随着消费者收入的不断上升，对生活品质要求的不断提高，对于食材的要求也随之而不断提高，草莓作为营养价值较高的水果一直深受消费者喜爱，但是消费者对于草莓品质的要求也在不断的上升，特别是无公害种植的草莓、有机草莓以及新品种的草莓，如牛奶草莓等深受消费者喜爱。
2013年中国草莓零售市场持续稳步上升，新鲜草莓零售额达到194.8亿元人民币（19,480,000,000元人民币），比2012年零售额上升了9%，主要是由于消费者健康意识的不断加强，对于高营养成分的产品需求不断增加，特别是水果生鲜，而草莓生鲜一直深受欢迎。
同时, 随着有机农业在中国的逐渐发展，越来越多的无公害、绿色、以及有机草莓进入市场，虽然单位价格普遍高于普通草莓，但是由于中国消费者收入水平的普遍提高，消费者对于这类高品质生鲜产品的购买力也不断提升。
此外，许多地方政府鼓励当地农户发展草莓种植，不仅仅只是种植草莓，同时还鼓励发展与草莓相关的产业以此来增加农民的收入，如快速发展的生态旅游项目，举办地方性的草莓采摘节等来吸引更多的消费者。
Chart 2 中国国内草莓消费量（消费量：1,000吨）来源：USDA,中国园艺协会-草莓分会- China Horticultural Society - Strawberry AssociationChart 3 中国草莓生鲜零售市场发展（零售额：1,000,000元人民币）来源：USDA,中国园艺协会-草莓分会- China Horticultural Society - Strawberry Association零售渠道主要以超市和大卖场为主大型超市和大卖场作为主要的零售渠道，对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型超市和大卖场，不仅因为这里能够为消费者提供更多产品和价格的选择，同时对产品质量也有严格的把关，另外，随着消费者收入水平的提高，饮食习惯的变化，对于鲜果的消费量也逐渐提高，越来越多的消费者倾向于在高端超市购物水果生鲜类产品，许多高品质草莓，如绿色无公害草莓以及有机草莓等则选择在高端的超市作为主要零售渠道。
目前，水果专门店也不断的兴起，这类零售渠道主要经营新鲜水果为主，产品种类较多，包括绿色无公害水果，有机水果以及进口水果等。
随着电子商务和冷链物流的快速发展，越来越多的电商开始经营水果生鲜业务，如“易果网”等。
其它的零售渠道主要是传统的农贸市场，主要是以销售当季的新鲜蔬菜、瓜果、肉禽以及副食品为主，这是草莓销售的辅助渠道.进口产品和中国本土草莓的比较分析由于新鲜草莓不易运输，目前中国没有草莓鲜果进口，只有进口的冷冻草莓。
2013年中国冷冻草莓进口量约为8,076吨，不及出口量的10%，进口值为约为1544万美元，前5名进口国为智利、墨西哥、埃及、秘鲁、突尼斯，进口量合计约为7169吨，占整体进口量的88%左右。
同样, 新鲜草莓也不易于出口，出口量远低于冷冻草莓。
2013年中国出口鲜草莓797吨，其中俄罗斯联邦占出口量的88.9%。
2013年中国出口冷冻草莓约为9.7万吨，前6位国家是日本、荷兰、俄罗斯联邦、德国、泰国、韩国，合计出口量约为6.1万吨（61,000吨），占整体出口63%左右，其中对韩国出口量约为5905吨，出口值为约772万美元。
目前，中国越来越多的水果专卖店不断兴起，主要针对水果市场开设的零售专门店，一般聚集在居民小区周边，主要经营新鲜水果零售同时也经营与水果业务相关的业务，如鲜榨果汁等。
国外进口的冷冻草莓，在中国主要于果酱制作，烘焙产品制作的原料, 国内消费者直接主要消费的还是新鲜草莓, 因而, 国外进口的冷冻草莓与是国内鲜草莓不直接构成竞争关系。
供应链主要环节分析草莓从种植园到零售渠道,通常需要经过农村合作社, 一级批发商, 区域批发商才能到达零售商,因而终端消费者需要支付较高的价格。
为了降低零售价格，减少中间流通环节成为主要手段，越来越多的零售商采用直接与农户合作的模式，使零售价格更具有竞争力。
许多大卖场也在采取“农超合作”的模式来为消费者提供更加新鲜，价格更优的生鲜农产品。
另外，随着生态旅游农业的发展，许多草莓种植户都积极开展生态旅游，不但增加草莓的销售量，同时还可以开发与草莓相关的其他产业，增加收入。
Chart 4 中国生鲜草莓供应链主要环节来源：Euromonitor International and Desk Research 地方经销商以及批发商最终消费者一级批发商区域经销商以及批发商零售渠道、餐饮、传统农贸市场等二级经销商以及批发商种植基地（大棚、果园）以及农业合作社农超合作食品饮料企业生态旅游、采摘从最终销售的产品来看，草莓果酱，草莓果汁以及相关的草莓制成的产品在中国也很受欢迎草莓也被广泛应用于餐饮行业，主要以新鲜果汁、水果拼盘以及甜点的形式消费。
