整治违法建筑工作总结 肉品质量安全整治行动阶段性工作总结 精品
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整治违法建筑工作总结肉品质量安全整治行动阶段性工作总结
一召开生猪屠宰企业负责人会议,签订责任状
1.传达省所1月25日召开的会议精神,做好更换屠宰企业台账各项工作并提
出要求.
2.以石家庄注水牛肉为例,举一反
三,要求生猪屠宰企业负责人要提高自律意识,严把畜禽进厂关、检验检疫关、
产品出厂关,保证肉品质量安全.
3.签订肉品安全责任书.责任书以生猪屠宰相关法规为依据,对企.
业提出严格的标准,规范屠宰环节生产,并对屠宰执法人员的执法行为要求
列入其中,明确双方责任,不护短,防止在执法工作中不作为、乱作为的渎职行为
的发生.
4、全市食品安全检查工作已经开始,要求企业做好迎检准备.完善各项制度
建设,提高企业管理水平.
二、通过检查超市及农贸市场,挖掘私宰肉上市销售的
我所执法人员对市区北大街市场、城乡路市场、方兴市场、光荣路市场、铁
东市场、东湖市场中羊肉摊床以及涉嫌私自宰杀活羊产品的行为进行了突击检查,
通过查看肉品品质检验合格证和动物检疫合格证追溯产品是否是定点屠宰企业,
由于目前处于羊季节性屠宰高峰期,路边宰羊现象有反弹迹象,羊肉价格虽一路
高涨,销量也一直有增无减,经过多次检查、警告及处罚私宰户,目前基本杜绝在
市场现场宰杀现象,这次检查中经过询问发现有个别业户所售羊肉不明,但都能
出具动检部门开具的动物检疫合格证,给我们在处理此类问题上带来了麻烦,针
对这一情况我们与各区动检站进行了联系,并提出改正意见.对于该问题,动检部
门决定择日与我所对该辖区内市场进行一次联合检查.
并对动检合格证的使用发放进行严格管理.
三、对大牲畜屠宰及禽犬类屠宰企业进行突击检查目前受各方面因素影响.
我市牛、禽、犬屠宰量在12年呈逐渐降低态势,牛屠宰厂有的每天只能宰两
三头,甚至有的企业两三天宰一次,犬类屠宰也是如此,越是屠宰量低迷,越需要
我们严格监管,以免企业麻痹大意或见利忘义等违规行为的出现,春节前我们通
过对企业突击检查,发现个别企业车间内地面污物血水混合冻在一起,由于12年