鸭子的种类
鸭子主要有以下种类：
1.高邮鸭。
高邮鸭，又名高邮麻鸭，是全国三大名鸭之一，
是蛋肉兼用型地方优良品种，产于江苏省高邮。
2.北京鸭。
北京鸭距今有四百多年的历史，也是全国的农产
品地理标志，北京的特有鸭品种。
北京鸭是一种肉用型鸭种，羽毛洁白，微微泛黄，体型非常的丰满、肥硕，胸部突出，尾巴微微上翘。
3.攸县麻鸭。
攸县麻鸭是典型的产蛋型鸭子，出产于湖南省
攸县境内的洣水和沙河流域一带，这里的鸭和鸭蛋远销多个城市，像台湾、上海、贵州、广东等地。
4.绍兴鸭。
绍兴鸭是产蛋率非常高的鸭品种，主要产于于浙
江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而闻名全国。
绍兴鸭的体型非常小，具有吃食少、产蛋高的养殖优点。
5.巢湖鸭。
巢湖鸭是一种蛋肉兼用的麻鸭品种，这种鸭的体
型中风，身材匀称，具有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、潜水深、抗病力强等特点。
2021.04 总第143期《中国农民合作社》60人物王鹏，中共党员，1966年生，江苏省高邮市菱塘回族乡人，高邮市兴旺禽业产销专业合作社理事长、扬州苏合苏邮农产品销售专业合作社理事长、高邮市农民合作社联合会会长。
2020年8月作为江苏省乡土人才正式获评高级乡村振兴技艺师职称，晋升为“教授级”乡土人才。
创业艰难百废待兴1.临危受命担当重任，缺乏经验屡屡受挫。
20世纪90年代初，市场经济发展的潮流不可阻挡，计划经济正向市场经济转变。
王鹏所在的菱塘供销社也在推动一线的菱塘金桥商场搞经营。
就在谁也不懂、谁都不敢的时候，王鹏刚好从供销学校经济管理专业中专毕业，临危受命担任菱塘金桥商场的经理。
但市场形势不确定性很大，没有经验，菱塘金桥商场的经营还是受到了很大冲击。
当时，经营部决定到安徽滁州收购一批鸭蛋。
期间，为节约采购成本，王鹏晚上睡地铺，吃大饼，条件十分艰苦。
就这样，跟着供销社一位有经验的炕坊老师傅，收购了1万斤鸭蛋。
但鸭蛋破损率超过了20%，达不到高邮蛋厂收购要求，勉强收了一半。
王鹏只得将剩下的蛋又送到农贸市场上卖，可没有分大小，人家也不要。
这趟生意下来，不仅吃了苦、受了委屈，还亏损了不少。
2.转变思路尝试加工，小试牛刀初见成效。
“别人能加工咸鸭蛋，为什么我们不能做？”痛定思痛，王鹏思考着这个问题。
不服输的王鹏再次踏上创业之路。
为提高鸭蛋加工的技能，王鹏到高邮多种经营管理局牧业蛋品厂学习蛋品分级技术，用更精准的称来称重，通过敲和拣将鸭蛋分级，掌握腌蛋盐和水的比例。
一天下来，王鹏连腰都直不起来。
加工好了蛋，王鹏就开始出去推销，第一次出去就推销给了仪征市几家宾馆饭店。
1996年，当时一笔生意就赚了4000元，扣除本钱和工资，算下来还盈利700多元，这是王鹏第一次尝到创业的喜悦。
3.市场倒逼经营转型，自己养鸭稳定货源。
经营部2年运转下来总体上生产量还是不大，发展不快，又没有像样的生产养殖基地，当时蛋品收购的行情又高，就不敢收蛋了。
