四季西芹春季高产栽培技术

芹菜春季栽培技术要点作者：关静文刘洋来源：《现代园艺·下半月园林版》 2014年第12期关静文刘洋（辽宁省阜新市新邱区长营子镇政府，辽宁阜新 123005）摘要：芹菜营养价值、药用及保健价值很高，是广大人民群众经常食用的蔬菜之一。

因此，大力发展芹菜的种植，对提高人民的健康水平也有重要意义。

关键词：芹菜；春季；栽培1 春季栽培技术1.1品种选择芹菜春季栽培的育苗期是冬季，生长期在温度较高的春夏季，苗期在低温环境中通过了春化阶段，开春时极易先期抽薹。

所以应选用抗寒性强，抽薹晚，绿色或黄绿色的品种。

目前常用的品种有玻璃脆、天津黄苗、意大利夏芹和美国芹菜等。

1.2育苗1.2.1 育苗期及育苗设施。

春季上市的芹菜，上市越早，价格越高。

所以育苗期要尽量提前，但播种期过早，苗期易产生冻害，或经过低温春化阶段易抽薹。

所以要根据本地区实际情况如期进行，在东北地区一般在12月中下旬~翌年2月下旬播种。

在播种前15～20天，把塑料薄膜扣严，夜间加盖草苫，尽量提高地温，待畦内10cm处地温稳定到10℃时，即可播种。

1.2.2 催芽与播种。

播种前先催芽，将选好的种子浸泡4～6小时，洗净捞出，用纱布包好，放置15～20℃的环境中进行催芽，每天用温水冲洗多遍，并抖松，促进空气流通，适当见散射光。

此时室外温度较低，出芽时必须保持适宜的温度，如果有条件可放置恒温箱中进行催芽，经过5～7天后，大部分种子露白后，即可播种。

播种时要选晴天上午进行，有利于出苗，尽量避免寒潮侵袭时播种。

播种前畦内要浇透水，待水渗下后，再播种，后覆土。

每667m2苗床播种量为1～1.5kg。

覆土0.5cm为宜。

1.3苗期管理播种后，要及时覆盖塑料薄膜，夜间加盖草苫，提高苗床温度。

出苗前，要保持畦内温度20℃为宜。

出苗后，应适当降低温度，白天不超过20℃，以15～20℃为宜，夜间不低于8℃。

防止温度过高，造成秧苗徒长。

此时，正值寒冬季节，应采取措施保温，防止-3℃以下低温造成幼苗冻伤。

西芹无公害栽培技术操作规程蔬菜,栽培技术一、设施要求和换茬规则1、设施要求。

在各式日光温室、大中小拱棚内栽培均适应，棚膜一次性覆盖周年利用。

春、秋季栽培需要防晒遮阴，冬季栽培需要辅助设施保温。

2、换茬规则。

春季栽培在3月上中旬育苗，5月下旬定植，8月份收获。

秋季栽培在6月下旬育苗，9月上中旬定植，11月下旬收获。

冬季栽培在9月中旬育苗，12月底定植，3月下旬收获。

冬茬芹菜收获后闲棚2个月左右。

此期可以种植油菜、小白菜等速生菜类，进行短期轮作，防止因长期连作导致病虫害加重，土壤肥力不足影响芹菜产量等问题的发生。

二、品种选择选用适宜晋宁种植，抗性较好，适于本地的自然气候条件，且在国内、外市场需求较大的品种。

三、育苗1、育苗畦。

育苗畦的走向要根据育苗时间合理选择。

春、冬两茬栽培以东西走向建畦较好。

秋茬以南北向建畦较好。

育苗畦要选择地势高平、能灌易排的地块。

667米2施腐熟有机肥3000公斤以上，做成1．2-1．5米宽的平畦，畦面要平整，无较大的坷垃。

2、种子处理。

播前用50-55℃温水浸种，浸泡24小时，待种子吸水膨胀后，在0．3％的磷酸二氢钾溶液中浸泡10-15分钟捞出，置于15-20℃条件下催芽，种子露白后即可播种。

3、播种。

播种前一天，苗床要灌足底水，水渗透后，在苗床表面撒层细土。

用细沙土和种子混匀，均匀地撒播在苗床上，覆土厚度0．5厘米。

4、苗期管理。

出苗后要及时中耕除草，春茬育苗在播种前15-20天烤畦，播后夜间要加盖草苫保温。

畦温保持在15-20℃，出苗后适当降温，白天不高于20℃，夜间不低于8℃。

春季育苗要防止苗期春化，夜间气温必须控制在8℃以上。

秋茬育苗正值炎夏，播种后要注意遮阴，防止烤苗。

冬茬育苗后期要注意保温，防止早霜，产生冻害。

四、定植在幼苗出4-6片真叶，苗龄60-70天，开始定植。

定植前2-3天练苗。

定植时选择叶片肥厚，根系发达的壮苗移植，在晴天的上午进行。

株距8-10厘米，行距18-20厘米，定植深度以不埋住心叶为度，宜浅不宜深。

春天芹菜栽培技术春天是种植芹菜的重要季节之一，也被认为是芹菜最佳的生长季节。

在春天栽培芹菜需要注意一些技术和步骤，下面我们就来详细介绍一下。

首先，选取合适的品种。

芹菜有很多品种，包括早熟品种和中晚熟品种。

在春天栽培，可以选择早熟品种，因为它们能够在较短的时间内成熟。

常见的早熟品种有大白芹菜、江津芹菜等。

其次，选取合适的种子。

芹菜的种子很小，所以需要特别小心。

选择健康、完整的种子，并在播种前进行消毒处理，可以提高发芽率和抗病能力。

接着是播种。

春天栽培芹菜通常采用直播法。

先选择适宜的播种地点，一般选择平坦、排水良好的土壤。

在播种前，先进行土壤改良，提高土壤的肥力和水分保持能力。

然后把种子均匀撒在地面上，覆盖一层薄薄的土壤，再轻轻拍实。

接着是定植。

当芹菜苗长到约5-6厘米高时，就可以进行定植了。

选择适宜的定植时间，通常在阳光较弱的早晨或傍晚时分进行。

先在地面上挖好坑，每个坑间距约15-20厘米，深度约与苗床一致。

然后把苗床上的芹菜苗移植到坑中，并将其稳固地埋入土壤中，用手压实，防止苗床倒伏。

接下来是浇水和施肥。

芹菜需要充足的水分和营养，尤其是在生长初期和结果期。

每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润。

同时，需要定期施肥，以补充芹菜生长所需的养分。

可以选择有机肥料和复合肥料，每隔10天左右进行一次施肥。

另外，对芹菜进行适时的病虫害防治也很重要。

在春天栽培芹菜时，常见的病虫害有黄化病、白粉病、蚜虫等。

可以选择合适的农药进行防治，或者采用生物防治的方法，如释放天敌昆虫来控制害虫。

最后，要做好周密的管理工作。

及时除草、松土和修剪芹菜苗，以保持苗床的整洁。

定期检查植株的生长情况，及时发现并处理病虫害问题。

同时，还要注意控制芹菜的密度，保持适当的通风和阳光照射，有利于芹菜的生长和发育。

西芹优质高效栽培技术1、适时播种育大苗。

以11月中旬至2月初上市的大棚、中拱棚、温室芹菜，应当在6月上旬至7月初遮阳育苗。

日历苗龄75～80天。

早播有利于大苗定植。

定植缓苗后以大苗的优势，利用秋季凉爽适宜西芹生长的气温条件，充分发挥西芹个体的增产潜力。

晚播生长的时间短、棵小。

2、低温处理解除休眠。

芹菜喜冷凉，气温若高于25℃，种子就难以发芽。

在15～20℃下可顺利萌发。

因此夏季播种不宜干籽直播。

一定要先浸种，后在20℃以下的较低温度下催芽.待种子在低温诱导下通过休眠后再播种.即使处在高温天气下，也可迅速出苗。

3、遮阳防雨育好苗。

夏季高温、强光、暴雨等多变的天气给芹菜种子带来诸多不利影响。

因此，育好苗，首先要保护好苗床。

在苗床上方1厘米高以上搭拱型棚.上覆遮阳网。

也可拱架上覆旧薄膜，四周卷起40厘米高，以利通风。

从播种后到8月下旬，始终让幼苗在遮阴保护状态下生长，阴天、早、晚弱光下可揭开，8月下旬撤去遮阳网。

芹菜的苗床要短(10米左右)、要平。

在施足底肥翻耕后，耧平、灌底水。

把低温处理的种子掺潮沙，均匀撒在畦面。

播后用过筛细土薄薄撒一层，把种子遮住就行了，但要注意苗床表土始终湿润，不能缺墒。

4、喷洒除草剂。

播后两天内要及时喷洒除草剂。

适宜苗床使用的除草剂种类很多，但以“施田补’’效果最好。

每亩苗床120～150克，对水75千克，均匀喷雾.除草效果明显。

5、拉大苗间距培育壮苗。

育壮苗必须给幼苗足够的营养面积。

播后一般8～10天即可齐苗。

齐苗后先间去并生苗、过稠苗。

半月后进行第2次间苗。

苗间距1～1.5厘米。

1月后进行第3次间苗，苗间距保持4～5厘米.每次间苗后可灌一次小水压根，芹菜幼苗根系浅.抗旱能力差，在育苗期间要始终保持畦面湿润。

每次间苗时，要用72％普力克水剂500倍液喷洒苗子，可防治多种苗期病害，并且有利于形成壮苗。

6、稀植长大棵。

冬茬芹菜有大棚栽培、中拱棚栽培、温室栽培。

各地可根据自己的條件.根据上市时间酌情选择。

春西芹如何培育壮苗？露地春西芹可直播栽培，也可育苗移栽。

育苗移栽的定植期一般在4月上旬至5月上旬，育苗播期为1月上旬至3月上旬。

1月育苗一般采用日光温室，2月育苗可采用日光温室或阳畦，3月育苗一般采用小拱棚。

春西芹宜选用抽薹期晚、耐寒性强、颜色稍淡的品种。

因为淡绿色、白绿色、淡黄色、黄绿色等浅色类型更显得脆嫩，而深绿色则给人以“老”的感觉。

可以选用康乃尔619、美国白芹或金色自漂白等品种，冬季在保护地条件下育苗，床上要特别肥沃，10平米的床上中要施充分腐熟的优质圈肥200千克，氮、磷、钾三元素（各含16%）复合肥l千克。

将床上与粗肥过筛，复合肥用水溶化后喷拌床土。

每栽1亩春西芹，需苗畦30-35平米。

种子可进行浸种催芽，也可用赤霉素处理后播种，多采取湿播法。

播前浇足底水，水下渗后播种。

为了防治苗期猝倒病，每10平米床土用五氯硝薹苯或代森锰锌10克拌干细卜15千克，2／3撒十水下渗完的畦面上，将种_『均匀地撒在上面，接着把剩下的1／3的药土撒在种子上面。

然后再覆干细土0.5厘米左右。

覆土太薄芽子易“烙干”，覆土太厚芽子出土困难。

为了保温保湿，播后可覆盖一层地膜。

为撒播均匀，可用潮湿的细沙或炒熟的油菜子与西芹种芽混合后撒播。

覆膜前喷洒除草剂。

出苗50%左右时撤下地膜，苗子全部出齐后，温度白天控制在15-20℃，夜间控制在10 - 15℃。

床面保持湿润，见干就立即浇水。

有两片真叶时间苗，苗距为3厘米。

当幼苗长成一个叶环(5-6叶)、苗龄在80天左右时即可定植。

育苗偏晚的，也有60天左右即进行定植的。

定植前l0天左右加大放风量，降低夜间温度，少浇水或不浇水，使幼苗得到锻炼。

夜温逐渐降到5℃左右，直到全部撤掉覆盖物期间，要使幼苗适应外界环境条件。

西芹优质高效栽培及温室深液流栽培技术作者：盖菲菲来源：《农民致富之友》 2021年第29期盖菲菲西芹属于芹菜的一种，是人们日常生活中非常喜爱的蔬菜之一，芹菜的种类包括本芹与西芹，本芹指的是我国的芹菜，而西芹主要源自于欧洲。

西芹的特征为叶柄宽厚，植株紧凑粗大，有着特有的清香可以作为炒菜的佳品，也可以榨汁儿食用。

西芹有着较好的耐寒性能，喜欢种植在凉爽湿润的环境下，因此在我国的四季都可以种植西芹。

但是西芹对光较为敏感，含有光敏性物质，所以在阳光强烈的日子不适宜食用西芹。

因此针对西芹的种植特点，本文将主要讨论提高西芹高产的栽培技术要求。

一、西芹品种的选择种植西芹品种时，应当选择抗病性能，强有着较强适应能力，并且市场需求大的品种。

常见的有玉皇、皇后，美国大棵西芹、百利、加州王等等。

具体选择何种品种要根据当地的实际种植环境以及市场需求所决定。

二、西芹壮苗培育要求1、选择合适的播种时机通常情况下，西芹会在周围温度平均为4℃时就会发芽，但是其最佳的发芽温度却是15℃到22℃。

因此为了使西芹生长发育的更加良好，如果在3月下旬进行种植，此时的温度较低，所以需要采用温室或者大棚的方式进行种植，这样可以使西芹的种植环境更加稳定，有着较好的保温效果。

进入4月以后，可以在大棚与阳畦中进行种植，可以起到一定的保护作用。

2、西芹的播种量确定通常情况下，每亩土地种植的西芹数量是根据西芹的大小与种类进行确定的，如果种植的是大西芹，那么每亩地需要20克，如果种植的是中棵西芹，那么每亩地需要用30克，种植体型较小的西芹时，每亩地需要用75克左右。

3、整地作畦西芹的种植地一定要精心挑选，选择具有营养物质较高以及排灌性能好的土地，同时要保证土壤疏松多孔，这样有良好的透气性，在播种之前要做好底肥的施加，通常情况下，每10平方米的土地需要施加有机肥料100千克左右，并且要经过充分的腐熟，施加过肥料后对其进行浅翻，保证肥料与土壤混合均匀之后，作畦。

春季芹菜种植管理技术要点
芹菜喜冷凉湿润的气候，香味独特，并且营养价值很高，现在对养生保健这一块有追求的朋友更加会注重对芹菜的食用，那么春季芹菜种植需要注意哪些地方呢?
1.品种选择
西芹植株多矮杜粗大，生长速度快。

本芹植株较高，叶柄细长且窄，香气浓。

2.播种时间
播种时间在2月上旬，在日光温室内育苗。

选用肥沃园田土与充分腐熟圈粪按2：1的比例混合均匀，每平方米加入复合肥1公斤，肥土混合均匀后铺在苗床上，厚度为10厘米，选用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒。

先浇足底水，水渗后覆一层细土，将种子均匀撒播于床面，覆盖消毒后的细土0.5厘米厚，一般亩用种量为75克左右。

3.整地施肥
底肥要每亩施用充分腐熟的农家肥5000公斤或腐熟的干鸡粪3立方米，配施总含量为45%的高氮低磷高钾型复合肥75公斤、生物菌肥1公斤，将肥料均匀撒施在畦面上，然后翻耕，整平畦面。

4.适时采收
早春棚室保护地栽培，一般在定植后45天左右，株高达到40厘米时即可采收。

采收前两天浇一小水，湿润畦
面，连根拔起，去掉老叶、病株，每1公斤左右扎成一捆，装入塑料袋中保鲜，然后到市场上销售。

以上芹菜春季种植，主要是针对香芹品种，种植了香芹的朋友可以多参考，希望能够对你有所帮助。

芹菜适应性强，可以排开种植，多茬栽培，是春、秋、冬季栽培实现周年生产供应的重要蔬菜，产量也很高。

现将其丰产栽培技术总结如下。

1品种选择首先芹菜品种选择是非常重要的,在进行品种选择时应该尽量选择高产、抗病以及抗虫性能强,也要注意品种的更新换代,要在播种前进行杂质的筛选,以此来提升种子的纯净度,筛选过后还应该在晾晒1d左右,进行去潮晒干。

用种量1.125~ 1.5kg/hm2。

播种前7d开始催芽。

催芽前先用10%盐水浸泡10min左右。

去掉瘪籽、杂质,用清水冲洗干净。

2播种育苗芹菜最适春秋两季栽培，而以秋栽为主，因幼苗对不良环境有一定的适应能力，故播种期不严格，只要能避过先期抽薹，并将生长盛期安排在冷凉季节就能获得丰产优质。

春栽选用抽薹迟的品种。

12月上旬至翌年2月上旬播于大、小棚或冷床芹菜内，如采用电热线育苗，播种期可推迟15~20d，等幼苗长到3~4片真叶时按5cm×5cm苗距进行移苗；等幼苗长到6~7片真叶时，在3月下旬至4月上旬，可以带叶进行定植。

秋栽于6月下旬至8月旬播种。

由于芹菜喜冷凉，高温季节播种需低温催芽，先用清水浸种12h，然后将种子用湿纱布包裹，置于冰箱的冷藏室内，5~10℃下处理3~5d，每天冲洗1次。

等种子约30%出芽时即可播种。

播种床利用大、小棚加1层遮阳网、1层薄膜、湿草包（或帘），经常洒水，保持床土湿润。

幼苗出齐后早盖晚揭遮阳网或芦帘。

等幼苗长到3~4片真叶时按8cm×10cm苗距进行移苗。

由于种子出苗不整齐，移苗时注意大苗先移，小苗后移。

大约等幼苗长到7~ 8片真叶时方可定植。

芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。

齐苗后勤浇稀粪水，每次浇15.0~22.5t/hm2，促进幼苗生长。

定植前7d左右控制浇水，炼苗壮根，有利于活棵。

3苗期管理芹菜的生长时节为夏季,正是高温多雨的季节,这样的气候条件不利于芹菜幼苗的生长发育,为了提升无公害芹菜的成活率,就要求在播种以及出苗期间,要积极采取遮荫措施,防止幼苗被阳光直射所造成的伤害,也可以避免雨水的冲刷,具体的实施方法为在播种芹菜籽后要在周围插上小竹拱架然后再在上面用遮阳网覆盖,如果没有遮阳网则可以采用塑料薄膜来进行遮挡以及覆盖,利用薄膜来进行覆盖的时候务必要将四周卷起20~30cm高,对通风降温有非常重要的影响,也可以在小棚上搭盖草苫等方法来降低光照的强度,遇到降雨时要及时将四周薄膜放下,防止雨水进入畦内,相反如果遇到干旱的时候便要每天傍晚的时候为其浇1次水,保证地面的湿润性,一直到芹菜出苗为止,当芹菜出苗后,在下午太阳弱的时候要将畦面上覆盖的东西撤掉,使其能够保证适宜的温度,随着小苗的生长,也要逐渐的将覆盖物撤掉以免影响小苗生长。

春季芹菜育苗，不可错过的三个方法
春季是芹菜生长和发育的最佳季节，育苗阶段是芹菜生长的重要
环节。

为了成功育出健康茁壮的芹菜，不可错过以下三个方法：
1.选择适宜的育苗基质
芹菜喜欢光线充足、排水良好的环境，因此宜选用营养丰富、透
气性好的育苗基质，如蛭石、珍珠岩、腐叶土等。

2.科学浇水
浇水量要适当，浇水频次也要有一定规律，不能过于过量或不足。

一般情况下，靠手触摸土壤表层，感觉略干即可。

同时要保持饱满的
土壤水分，有利于芹菜健康生长。

3.温湿度要合适
芹菜育苗适宜的温度为15℃-20℃，适宜的湿度为80%左右。

不同
的育苗盆、育苗箱对温湿度和通风的要求不同，可根据实际情况进行
调整。

总之，要想培育出优质的春季芹菜，除了以上三个方法外，还需
要注意育苗的时间、肥料的使用等方面。

只要科学管理，耐心细致，
必定会有满意的收获。

无公害生产-无公害西芹周年生产高效栽培技术淄博市张店区蔬菜高科技示范园大棚采用芹菜周年生产技术，一年生产四茬芹菜，不仅产量高，而且品质好，该种植模式经济效益高，值得芹菜种植户借鉴。

生产栽培技术：（一）直播与育苗交叉进行，使茬口安排更加合理。

芹菜周年生产方式，一年可以生产四茬芹菜，春茬：四月份将已浸种催芽的种子进行直播，六月中旬陆续收获，生长期仅两个半月。

夏茬：上茬收获后，立即整地施肥备种，七月份陆续进行直播，九月中旬收获，生长期两个半月，此时正值盛夏，气温较高，通过遮荫的方式，控制棚温在20-25℃左右，给芹菜人为创造良好的环境，保证芹菜正常生长。

秋茬：一般八月份在露地育苗，待苗长到五叶一心，苗龄50多天时，正好大棚夏茬已收获完，九月底定植移栽到大棚内，因天气转凉，芹菜生育期延长，约三个月，十一月份可陆续收获。

冬茬：因棚温和地温较低，在育苗时要用地膜覆盖，一般十月中下旬开始在大棚内育苗，十二月份定植，春节陆续上市。

通过合理安排茬口，使大棚芹菜实现周年不间断生产，每茬芹菜产量保持在2850公斤左右。

提高了经济效益，增加了农民收入。

（二）加大种植密度，达到改善植株外观的目的。

直播芹菜增加种植密度，每亩下种量由正常的150克增加到350-450克。

夏季种植密度大，冬季移栽定植密度小。

将浸种发芽的种子与细土混匀后，均匀撒在准备好的畦床上，覆薄土，并保持畦床土壤湿润。

一是直播芹菜不需要移栽，减轻了劳动强度，减少了人工费用。

二是避免因移栽使幼苗根部损伤的情况。

三是直播后不需缓苗，生育期缩短，收获期提前。

四是因密植改变了植株个体生长环境，使植株变细，当芹菜处在生长最旺盛的时期，即平均株高为35厘米左右时就开始收获上市。

使芹菜的口感特别清香脆嫩。

（三）精心搞好肥水管理。

由于芹菜是喜荫、喜湿作物，田间要一直保持湿润，但直播芹菜种苗小，抗性差，一般采用喷灌方式浇水。

每茬在播种前要施足基肥。

根据当地有机肥源的实际情况，每棚用优质腐熟牛粪或鸡粪3方，配过磷酸钙30公斤，硫酸钾15公斤、磷酸二铵20公斤，含腐殖酸的有机肥50公斤，翻耙混匀后做畦，畦宽1.5米，满足芹菜全生育期对营养的需要。

四季西芹（原秋实）
品种来源：该品种引自美国，经天津市蔬菜研究所经多年选育面成，是介于本地实心芹和国外西芹的中间类型。

特征特性：直立性强，叶簇紧凑，株高７５厘米，株幅４０厘米左右，成株约８－１０片叶，叶片鲜绿色，叶柄浅绿色，实心，光泽度好。

叶柄腹沟浅宽平，叶柄（根至节）长约４０厘米，叶柄宽２．１厘米，叶柄厚１．８厘米，叶片含水量高。

纤维少，质地嫩脆，味淡，每１００克鲜重含Ｖc８．８７mg，生、熟食口感俱佳。

本品种单株重因密度而不同，行距１０×１０厘米时单株重３５０克左右，降低密度可达到５００克以上。

亩产７５００千克左右，定植到收获８０天左右，抗枯萎病并耐缺硼。

栽培要点：一年四季均可栽培，秋季相对产量高。

春季露地栽培，津京地区２月上旬左右播种，４月上旬定植，６月下旬收获。

秋露地５月下旬播种；秋大棚６月下旬播种为宜。

适宜掌握好播种期，定植期则不易抽苔且较抗软腐病，播种前晒籽１－２天，并浸种催芽，以提高发芽率。

苗床选用地势高、排水通畅的地块。

播种覆地后喷洒２５％除草醚，１５０－２００倍稀释液除草。

夏季苗床需遮荫并保持土壤湿润，防止雨水侵蚀和蚜虫危害，以避免病毒病发生。

定植，秋露８月中旬；秋大棚９月上旬，株行距１０×１０－１５厘米，苗高１５－２０厘米时加强肥水管理，保持土壤湿润，隔两天追施一次尿素，后期加大肥量，以满足植株生长需要。

收获秋大棚１１月底，秋露地
１１月初。