兴化龙香芋高效栽培技术

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兴化龙香芋高效栽培技术

作者:吴家浩 薛玉峰 刘翔

来源:《现代园艺》2014年第04期

摘要:本文主要论述了兴化地区龙香芋高效栽培技术要点,包含晒种、催芽、整地、施肥、密植移栽、田间管理。

关键词:兴化;龙香芋;高效;栽培技术兴化龙香芋是全国独特的地方优良品种,属天南星科芋属的多年生宿根草本植物,魁芋类型。兴化龙香芋株高1.2~1.5m,叶片深绿色,叶柄绿色,叶柄长,叶片与叶柄相连处有紫晕,母芋近圆形,肉质白、粉而香,子芋少,椭圆形,肉质粉。其种植历史悠久,耐贮运,品质优良,富含丰富的蛋白质、淀粉以及钙、铁等矿物质,是人们喜食的蔬菜品种之一。兴化市垛田镇历来以盛产龙香芋且品优质佳而闻名。

2013年5月,农业部公布了第一批19个中国重要农业文化遗产,兴化市的垛田传统农业系统名列其中。独特的“垛田”地貌,通风好、光照足,而且四面环水,极易浇灌又难有水渍,是龙香芋生长的最佳环境。2012年,“兴化龙香芋”亮相央视纪录片《舌尖上的中国》之后,“兴化龙香芋”品牌价值迅速飙升。为进一步放大央视宣传效应,2013年3月,兴化市专门成立了兴化市龙香芋产业发展协会,突出抓好“兴化龙香芋”质量标准体系、质量安全检测体系和标准化生产推广体系等三大体系建设,进一步夯实品牌质量基础。目前由江苏顶能食品有限公司开发的“兴化龙香芋”三大系列产品已正式投放市场,市场前景十分广阔。现将其高效栽培技术要点简介如下:

1 晒种催芽

催芽前晒种1~2天能促进发芽,如需防病,药剂浸种晾干后催芽,床土不宜过深,7cm左右为宜,以限制根群深度,便于移栽成活,芽长3~5cm炼留后移栽。播后立即覆盖地膜保湿增温,以利出全苗,出壮苗。

2 整地施肥

兴化龙香芋喜富含有机质的土壤,一般每667m2需施5%科杰有机肥300kg作为基肥,一是利于根系及球茎的生长,二是有利于改良土质结构。基肥另加45%的氮、磷、钾复合肥(15:15:15)60~65kg+熟石灰15~17kg,或磷酸二铵(含氮19%,磷46%)22.5kg+熟石灰50~60kg,以满足植株对钙的需要。以上肥料均应分层基施。

3 密植移栽

4月下旬~5月初采用宽行窄株移栽,每667m2栽2500~2800株,株行距一般75~80cm×30~35cm,可在移栽时覆盖地膜以提前上市时间。 龙源期刊网

4 田间管理

4.1 浇水

兴化龙香芋原产高温沼泽地区,因此喜温好湿,前期气温低、生长量小,维持土壤湿润或干湿交替即可,以利发根系生长。中后期球茎生长旺盛,要求水分充足,应保持土壤湿润,每天浇水,高温季节浇水应在早晚进行。芋头生长后期至采收前约20天左右,应间隔浇水,逐渐干湿交替,以免新叶旺长推迟成熟,降低产量和品质。浇水采用机械喷洒或将水灌在沟中人工泼浇。 同时在芋头封行前铺1~2次水草,提高土壤保肥、保水能力,防止土壤板结。

4.2 培土、压边荷

兴化龙香芋一般需培土2~3次,第1次在芋苗4~5叶时进行,填平浅沟;6~7叶再浅中耕培土1次;当芋苗8~9叶时结合追肥,将土培成13~15cm的小高垄。当边荷长到10cm左右时,用锹从行间挖土压边荷,抑制子芋项芽生长。

4.3 科学追肥

移栽活棵后,2~3叶期结合中耕松土每667m2施腐熟人粪尿4000~5000kg,以后随着地上部生长逐渐旺盛,间隔10~15天,结合培土追施腐熟人粪尿3~4次,浓度和用量逐次增加,基肥选用磷酸二铵+熟石灰的,在人粪尿中每次每667m2加硫酸钾5kg。8~9叶期重施膨大肥,每667m2施腐熟粪肥1000~1500kg或尿素20kg,并增施硫酸钾10kg,一般追施2~3次。

4.4 病虫防治

龙香芋的病害主要有疫病、腐败病。龙香芋的害虫主要有斜纹夜蛾、红蜘蛛、蛴螬等。防治措施一般采用农业措施预防为主,或在发病初期用药剂预防。若病菌已侵入毛芋,则防治较难。疫病用杀毒矾或雷多米尔锰锌等农药防治。腐败病用百菌清或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3000倍液进行防治。斜纹夜蛾用除尽、未满、安打加Bt可湿性粉剂防治。红螨蛛用螨特乳油防治。蛴螬采用乐斯本兑水浇施防治。

4.5 适时采收

芋叶变黄,停止浇水,待土壤表面干燥后及可采收分级上市。留种的种芋采收前6~7天在叶柄基部5~8cm处割去地上部,待伤口干燥愈合后采收。采收在晴天进行,采收时整株挖起分离子芋,晾干表面水分,挑选符合留种要求的子芋留种贮藏,其余上市。

(责任编辑荷初)