蛋黄油的制作方法及功效

帅先生的中医干货48：妙用蛋黄油治疗烫伤...
帅先生的中医干货48：
妙用蛋黄油治疗烫伤与眼疾
我们先看一下邹孟城老中医的制法：取鲜鸡蛋数枚，以红皮者为佳。

煮熟，去壳及蛋白将蛋黄置金属勺内（禁用铝勺），以文火加热，并时时翻动勺内蛋黄。

约十分钟左右即可出油，此时蛋黄渐变黑褐色。

及时将油倾入盛器内，继续煎熬，直至蛋黄焦枯。

一枚蛋黄约可出油2ml，收储备用。

◆蛋黄油与冰片调敷：1，对烫伤有效。

2、眼科名老中医徐鸿纪，有用黄油治疗红眼、沙眼等眼科病证的经验。

制法：如上，待全部煎出蛋黄油后去除渣滓放入冰片，微火使冰片溶化。

冷却贮小瓶内备用。

【民间妙方】用蛋黄油治疗气喘【奇效小偏方一】买新鲜猪心一个(宰猪时取出，勿见水)，柚子一个顶端的皮切成盖状，将柚肉挖出成为柚碗，再将猪心放于柚碗中，加点绍兴酒，再以柚皮盖盖好，隔水蒸熟，待猪心全软为止，将蒸熟柚皮(连白)的水分拧出，再将猪心切片拌食，连续服用至痊愈为止，即可断根，此方屡试屡效。

【奇效小偏方二】土鸡蛋十个，取其蛋黄(蛋清不要)和细白糖十两，高粱酒一大瓶混合拌匀，置于清洁玻璃缸内，缸口封严，闷五日即可食用，第一次制一瓶，一瓶吃一天继续制第二瓶，第二瓶吃一天，再制第三瓶，每天早、午、晚各服一小茶杯，大约十六七日服完即可治愈。

【奇效小偏方三】民间疗法中，蛋油是心脏病的特效药，但对上气接不着下气的气喘也很有效。

蛋油的制法是先煮好二十个左右的鸡蛋，挖出蛋黄，放入较厚的平底锅中先用弱火，不断地把蛋黄搅动，一面用铲子压迫，约十分钟左右，火势增大到中火，蛋黄就会由茶色变成黑褐色，此时会冒出黑烟和异臭，继续搅动后，会有油脂冒出来，一直到蛋黄变成焦炭一般为止，将做好的蛋油放入玻璃瓶中保存，放于通风良好，阳光照不到的地方。

由于蛋油难吃，故可将它注入胶囊内，每餐饭后服用两个，一天服六个，不可太多，以免下痢。

此物对治疗气喘及心跳(并不一定是心脏病)都有效，有试验的价值。

【奇效小偏方四】将乌贼的甲骨用火烤过后，压碎磨成粉末，取出九克的粉末，与适量砂糖混合服下。

【奇效小偏方五】将柠檬三分之一，蜂蜜三分之二的比例混合，调冲冷开水服饮，可治气喘。

【奇效小偏方六】萝卜种子十二克炒热，杏仁十二克除去两端及表皮，和一杯水放进锅中，煮至半杯的浓度，取出汁液，即可饮用。

萝卜的种子及杏仁均有镇咳、去痰的功能，所以，饮用这种汤汁，对多痰的气喘病，有很大的帮助。

【奇效小偏方七】紫苏叶、陈皮、桑白皮(炒)、人参各五钱，白茯苓三钱，木香三钱，生姜五钱。

用清水四杯煎至一杯，分三次服饮，一服见效，二服痊愈。

【奇效小偏方八】用麻黄二钱，细辛五分，紫菀三钱，半夏、生姜三片，五味子五钱，大枣三钱。

蛋黄油的用法及制作蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。

是治疗轻度烫伤的良药。

那么蛋黄油可以怎么用？怎么制作呢?下面店铺告诉你。

蛋黄油的用法婴儿湿疹患部先以生理盐水清洗，涂用蛋黄油，一日2～3次。

一般涂用2天皮疹即可减轻、渗液减少，继用3～5天红斑即可消退而愈。

烧烫伤小面积烧烫伤，先立即用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛和皮肤红肿最大限度地减轻。

然后用生理盐水清洁伤面，涂以蛋黄油。

每天1～2次。

涂油后即感患部清凉，疼痛减轻，并可使受损皮肤渗液减少，改善局部营养，促进创面愈合。

尤其适宜于小面积轻中度(I、II度)烧烫伤。

冻疮，蛋黄油和入少许冰片，调匀。

患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次，可促进愈合。

臁疮这是由小腿静脉曲张所引发的慢性顽固性溃疡。

患部先用花椒水洗净，然后涂以蛋黄油，一日3次，连用3～5周，溃疡可有所改善。

唇风(剥脱性唇炎)表现为嘴唇肿胀、干裂、结痂、脱屑，自觉发庠、烧灼。

中医认为，本病多由脾胃积热、外受风寒燥邪所致，治疗以蛋黄油涂患处，一日5次，效果良好。

口腔溃疡患处先用棉签蘸生理盐水清洁后，涂以蛋黄油，一天2～3次，连用1～2天即可愈合。

鼻前庭炎表现为鼻前部黏膜干燥、结脓痂，时有干燥性疼痛。

清除脓性痂皮，然后以棉签蘸蛋黄油涂患处。

早晚各涂1次，连用2～3天症状即可消失(请在医师指导下使用) 。

蛋黄油的制作1)取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。

蛋黄油的制作过程(9张)2)放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。

3)以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。

大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。

4)熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。

等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。

放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年。

.蛋黄油的制作方法1。

将所有鸡蛋煮熟记得要全熟哟(^｡^）2。

然后将煮熟的鸡蛋剥皮、去蛋清，只留下蛋黄备用!（只吃蛋清好像有利于健身减肥）.3。

将蛋黄捣碎,记住一定要捣的碎碎地！然后放入平底锅中小火翻炒慢慢来，建议用电磁炉加热，这样可以控制火候。

.4。

大约十几分钟后颜色变为土黄偏褐色，这时候会有泡沫状的形态，味道有点腥。

.5。

20分钟后开始出烟，味道比较腥比较怪....。

.(；￣ェ￣).6.25-30分钟后一坨奇怪的物体开始冒油这油脂就是鸡蛋油啦，如果火小的话，这个过程大概要1小时.7.用一块纱布过滤渣子用小勺一点点的过滤很烫千万不要急8.然后鸡蛋油就做好了放凉了就可以用了据说药效还不错.小贴士1.蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻,经3-5次即可痊愈。

2。

又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效. 用蛋黄油治病,历史久远.如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。

又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破,甚妙"。

3。

中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

4.治疗唇炎，到了秋冬季节,很多人唇边会出现爆皮或者小的癣面，用这个有奇效，唇炎药店给药都含有激素，用蛋黄油每天若干次使用，睡前一定要涂抹，轻者1天见效，好了之后建议再连续涂抹3到5天.5.现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等.外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝.。