快速设备制作蛋黄油的方法与制作流程

蛋黄油的制作方法
蛋黄油（或称黄油）是一种常用的食用油，以下为制作蛋黄油的方法：
材料：
- 500克淡奶油（牛奶油）
步骤：
1. 将淡奶油倒入一个深而宽的锅中。

2. 用中小火加热奶油，待奶油融化后，慢慢煮沸。

期间要不断搅拌，以防止奶油糊底或糊糊。

3. 奶油开始变浓稠，表面会出现起泡，继续加热搅拌。

4. 当奶油开始变成黄色并且很稠时，即可离火。

继续搅拌一会儿，让奶脂在奶油中充分冷却。

5. 将锅中的煮沸奶油过滤掉，只保留厚稠的蛋黄油。

6. 将蛋黄油倒入一个容器中，待其冷却后可以使用。

注意事项：
- 在加热过程中需要不断搅拌，以免煮糊。

- 加热的温度要控制恰到好处，过高的温度可能会导致蛋黄油变质。

- 制作时间取决于奶油的稠度和黄油的浓度要求。

.蛋黄油的制作方法1。

将所有鸡蛋煮熟记得要全熟哟(^｡^）2。

然后将煮熟的鸡蛋剥皮、去蛋清，只留下蛋黄备用!（只吃蛋清好像有利于健身减肥）.3。

将蛋黄捣碎,记住一定要捣的碎碎地！然后放入平底锅中小火翻炒慢慢来，建议用电磁炉加热，这样可以控制火候。

.4。

大约十几分钟后颜色变为土黄偏褐色，这时候会有泡沫状的形态，味道有点腥。

.5。

20分钟后开始出烟，味道比较腥比较怪....。

.(；￣ェ￣).6.25-30分钟后一坨奇怪的物体开始冒油这油脂就是鸡蛋油啦，如果火小的话，这个过程大概要1小时.7.用一块纱布过滤渣子用小勺一点点的过滤很烫千万不要急8.然后鸡蛋油就做好了放凉了就可以用了据说药效还不错.小贴士1.蛋黄油治疗湿疹，涂抹患处，一般用药后局部发红、渗液，瘙痒等即减轻,经3-5次即可痊愈。

2。

又有人用蛋黄油治疗皮癣、脚癣和头癣，亦获良效. 用蛋黄油治病,历史久远.如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。

又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破,甚妙"。

3。

中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

4.治疗唇炎，到了秋冬季节,很多人唇边会出现爆皮或者小的癣面，用这个有奇效，唇炎药店给药都含有激素，用蛋黄油每天若干次使用，睡前一定要涂抹，轻者1天见效，好了之后建议再连续涂抹3到5天.5.现代以蛋黄油治疗的疾病颇多，包括：外涂可治疗湿疹、皮炎（宝贝的湿疹或是尿布皮炎）、烫伤、冻疮、口腔及各种体表溃疡、唇风、鼻前庭炎、中耳炎、乳头皲裂、宫颈糜烂、癣、鸡眼、痔疮等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良及腹泻、百日咳等.外用一般涂抹在患处就可以，内服一般一天15－20毫升，胃病要饭前喝.。

小儿湿疹、口腔溃疡、红屁屁、烫伤怎么办，实图教你制作家庭必备神器蛋黄油前天小编给大家介绍了小儿口腔溃疡的三大妙招，两个奇穴，其实小编还有一个保留节目呢，那就是蛋黄油！这个神器家庭必备，对小儿很多疾病甚至产妇乳头皲裂有效，所以咱们来专题来学习一下。

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子油、凤凰油等，《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。

又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。

中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

蛋黄油可不仅仅能够有效的应对口腔溃疡，而且对湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风、胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等有不错的辅助应对效果哦。

咱们的爱心妈妈亲自在家给大家示范蛋黄油的制作步骤如下，大家不妨动起手来在家制作，希望更多的人受益，也希望能把自己的心得写出来和大家分享。

自制方法1煮蛋取黄并压碎取6个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄，并用铲子将蛋黄压碎。

2文火慢烘1. 煮蛋取黄并压碎用文火炒制，不停翻炒，颜色会越来越深。

3控油装瓶不停翻炒，直至看到锅底有有滴就可以了。

将锅倾斜过来，待油冷却流出。

放在小瓶子中即可。

有没有黑暗料理的感觉？小编提示大家，在制作过程中大家要有耐心，还得有强大的忍受力！因为会有很多烟，并且浑身上下全是糊鸡蛋的味道...言归正传，还没说说这个东东到底有什么具体功效，生病期间怎么使用呢？神奇功效【性味与归经】甘，平。

归脾经。

【功能与主治】消肿解毒，敛疮生肌。

用于烫火伤，脓耳，湿疹，皮肤瘙痒，溃疡久不收口，疮痔疖癣，手足皲裂，外伤，诸虫疮毒。

1. 宝宝湿疹、红屁屁蛋黄油真是好东西。

宝宝长湿疹了，可以抹一点；宝宝红PP了，也可以抹一点；宝宝冬天小脸蛋儿皴了，再抹一点。

一天2-3次，第二天就会好很多。

2、治小儿肛裂每日便后清洁肛门，用棉签将蛋黄油涂于肛门裂口处。

每日两次，连用10天。

鸡蛋油的制作方法
鸡蛋油是一种传统的美容产品，具有丰富的营养成分，对皮肤
有很好的滋养和保湿作用。

下面我们来介绍一下鸡蛋油的制作方法。

首先，准备好所需材料，鸡蛋、橄榄油或者其他植物油、玻璃瓶、搅拌器等。

接着，将鸡蛋打入碗中，将蛋清和蛋黄分离开。

蛋清可以用来
做面膜，而蛋黄则是制作鸡蛋油的主要原料。

然后，将蛋黄放入搅拌器中，加入适量的橄榄油或者其他植物油。

搅拌器要慢慢地搅拌，直至蛋黄和油充分混合，成为均匀的糊状。

接着，将混合好的蛋黄和油倒入玻璃瓶中，盖上瓶盖。

然后放
置在阴凉通风的地方，静置一段时间。

最后，等待一段时间后，鸡蛋油就制作完成了。

可以将其涂抹
在皮肤上，具有很好的滋润和保湿效果。

需要注意的是，制作鸡蛋油的过程中要保持清洁卫生，避免细菌的污染。

另外，如果有特殊肤质或者过敏体质的人群，建议在使用前先做皮肤测试，以免引起不良反应。

总的来说，制作鸡蛋油并不复杂，只需要简单的材料和步骤，就可以在家中制作出具有滋润保湿功效的鸡蛋油。

希望大家可以尝试一下，体验一下自己动手制作护肤品的乐趣。

蛋黄油制作方法及功效
蛋黄油，又称鸡油、蛋黄酱，是一种由鸡蛋黄和植物油混合而
成的美食调料，具有独特的风味和丰富的营养成分。

蛋黄油不仅可
以用于烹饪，还可以作为面包、饼干等烘焙食品的原料，其制作方
法简单，功效多样。

下面将介绍蛋黄油的制作方法及功效。

首先，制作蛋黄油的原料准备，鸡蛋、植物油。

选用新鲜鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离，只使用蛋黄部分。

植物油可以选择花生油、玉
米油、橄榄油等，根据个人口味和喜好进行选择。

接下来，制作过程，将蛋黄放入容器中，加入少量盐和白糖，
根据个人口味可适量增减。

搅拌均匀后，慢慢加入植物油，同时不
断搅拌，直至植物油完全融入蛋黄中，形成浓稠的酱状物。

最后，将制作好的蛋黄油放入密封容器中，放置于阴凉通风处
保存，避免阳光直射。

制作完成后的蛋黄油可以用于烹饪、烘焙，
也可以作为面包、饼干的涂抹酱料，口感香浓，营养丰富。

蛋黄油的功效，首先，蛋黄油富含卵磷脂、卵黄素、卵磷脂酰
胆碱等多种营养成分，对大脑和神经系统有益，有助于提高记忆力
和智力。

其次，蛋黄油中含有丰富的维生素A、D、E等脂溶性维生素，有助于增强免疫力，促进钙的吸收，对骨骼和牙齿的发育有益。

此外，蛋黄油中的卵磷脂和卵黄素有助于调节血脂，降低胆固醇，
对心血管健康有益。

总之，蛋黄油不仅具有独特的风味，还富含丰富的营养成分，
制作简单，功效多样。

适量食用蛋黄油有助于增强身体健康，是一
种健康美食调料。

希望大家可以尝试制作蛋黄油，并享受它带来的
美味和健康。

蛋黄油用于治疗胃病的新发现（附图讲解自制蛋黄油详细步骤）蛋黄油大家都熟知其外用法,证实其确为外科圣药.但是,近年来发现了很多新的功能.最近有不少朋友咨询关于胃病和痔疮的治疗方法，今天就再给大家介绍一个用鸡蛋油的神奇功能。

希望有这些问题的人没必要对什么都抱着怀疑的态度去面对，请选择相信就有可能获得健康。

因为我们不懂和不知道的东西太多，所以在不懂和不知的问题请不要乱下结论。

本人一直致力于推广中医文化,尤其是聪慧的劳动人民在日常生活中总结出来的一些奇方妙法.这些方法都是经过千万次的试用,已经获得了不错的效果,且成本低廉,安全高效,使用方便,我才会收录进来,奉献给大家.用蛋黄油治病，历史久远。

如明代《本草纲目》曰“鸡卵炒取油，和粉敷头疮”。

又云“鸡卵黄熬油搽之，治杖疮已破，甚妙”。

中医认为，蛋黄油具有清热润肤、消炎止痛、收敛生肌和保护疮面的作用。

当今以蛋黄油治疗的疾病颇多，如外涂可治疗湿疹、烫伤、冻疮、臁疮、黄水疮、口疮、鹅口疮、头癣、尿布皮炎、痔疮、唇风等，内服可治疗胃溃疡、慢性胃炎、小儿消化不良、百日咳等。

一、生活中蛋黄油的妙用日常具体用法举数则如下(实际应用最好在医师指导下使用) ：1、婴儿湿疹患部先以生理盐水（或者茶水）清洗，涂用蛋黄油，一日2～3次。

一般涂用2天皮疹即可减轻、渗液减少，继用3～5天红斑即可消退而愈。

2、烧烫伤小面积烧烫伤，先立即用自来水冲洗或浸泡患处30分钟以上，使伤痛和皮肤红肿最大限度地减轻。

然后用生理盐水清洁伤面，涂以蛋黄油。

每天1～2次。

涂油后即感患部清凉，疼痛减轻，并可使受损皮肤渗液减少，改善局部营养，促进创面愈合。

尤其适宜于小面积轻中度(I、II度)烧烫伤。

3、冻疮，蛋黄油和入少许冰片，调匀。

患部以生理盐水清洗后涂油，一日3次，可促进愈合。

臁疮这是由小腿静脉曲张所引发的慢性顽固性溃疡。

患部先用花椒水洗净，然后涂以蛋黄油，一日3次，连用3～5周，溃疡可有所改善。

4、唇风(剥脱性唇炎)表现为嘴唇肿胀、干裂、结痂、脱屑，自觉发庠、烧灼。

蛋黄油生产工艺流程
蛋黄油，又称为卵黄油，是从鸡蛋黄中提取的一种油脂产品，含有较高的营养价值。

生产蛋黄油的工艺流程通常包括以下几个步骤：
1. 原料准备：选择新鲜、无污染的鸡蛋作为原料。

2. 分离蛋黄：将鸡蛋破壳，分离出蛋黄和蛋白。

这一步骤可以通过人工或自动化设备完成。

3. 预处理：将分离出的蛋黄进行预处理，去除杂质和蛋清残留。

4. 加热：将预处理后的蛋黄加热至一定温度，通常在60-80℃之间，以促进蛋黄中脂肪的释放。

5. 提取油脂：通过离心或压榨的方法，将加热后的蛋黄中的油脂提取出来。

6. 脱色脱臭：为了提高蛋黄油的品质，通常需要进行脱色和脱臭处理，以去除不必要的颜色和气味。

7. 过滤：通过过滤设备将蛋黄油中的固体颗粒和其他不溶物去除，得到较为纯净的蛋黄油。

8. 冷却：将过滤后的蛋黄油冷却至室温或更低温度，以便于后续的包装和储存。

9. 包装：将冷却后的蛋黄油装入无菌的包装容器中，密封保存。

10. 检验：对最终产品进行质量检验，确保其符合食品安全和品质标准。

11. 储存与运输：将包装好的蛋黄油存放在阴凉干燥处，避免阳
光直射和高温，以及在运输过程中保持适当的温度和湿度条件。

鸡蛋润滑油制作方法
1. 引言
鸡蛋润滑油是一种常见的家庭制造的润滑油，它可以用于各种机械设备的润滑，例如门锁、自行车链条以及各种摩擦部件等。

其制作材料简单，成本低廉，并且易于制作，非常适合个人家庭使用。

在本文档中，我们将介绍一种简单的鸡蛋润滑油制作方法，并提供详细的步骤
和注意事项。

2. 材料准备
在制作鸡蛋润滑油之前，我们需要准备以下材料：
•鸡蛋：1个
•食用油：适量
3. 制作步骤
下面是制作鸡蛋润滑油的详细步骤：
1.将鸡蛋打入一个容器中，确保蛋黄和蛋白完全混合。

2.慢慢地加入适量的食用油，并同时搅拌蛋液，直到出现像浓稠的蛋黄
酱一样的质地。

3.接下来，继续加入更多的食用油，直到达到你所需要的润滑油的浓度。

你可以根据需要调整油的添加量，以获得所需的浓度和黏度。

4.最后，将制作好的鸡蛋润滑油倒入一个密封容器中，确保存放在阴凉
干燥的地方，以延长其保存期。

4. 注意事项
在制作和使用鸡蛋润滑油时，请注意以下事项：
•鸡蛋润滑油主要用于家庭使用，不适合用于复杂的机械设备或高温环境。

•由于鸡蛋含有水分，所以制作的润滑油可能不够耐久，需要定期更换。

•当使用鸡蛋润滑油时，应注意润滑部位的清洁，以避免杂质污染润滑剂。

5. 结论
通过本文档，我们详细介绍了一种简单的鸡蛋润滑油制作方法。

这种制作方法简单易行，材料易得，成本低廉。

然而，鸡蛋润滑油适合家庭使用，并且在一些简单的润滑需求中效果良好。

如果需要在复杂的机械设备或高温环境中使用润滑油，建议选择专业的合成润滑油来满足需求。

1.首先是要准备10粒鸡蛋，煮熟去壳。

2.将脱了壳的熟鸡蛋进行蛋清与蛋黄分离。

3.将分离好的鸡蛋黄放入不粘锅内，不要放油。

文火一直不停地翻炒直到炒出
油为止。

4.感觉油出的差不多了，就可以先用过虑网过掉炒焦的蛋黄渣，待冷凉以后再
用纱布过两遍，可以用两到三层沙布，这样就可以虑掉多余的东西，只取纯净的蛋黄油。

5.找一个干净的小瓶子装起来放在阴凉的地方，如果是夏季可记得冷藏哦！总结：
1、最好选用比较新鲜的鸡蛋
2、炒制过程中切记为了省时间用大火，一定要小火慢慢炒
3、渣要过虑干净，更利于保存
4、要用纱布挤压才能出更多的油
注意事项：
步骤：开文火→蛋黄压碎→不时翻炒→大概在25分钟水分干→再过25分钟蛋黄变焦→继续翻炒直到变为黑棕色（类似沥青）→纱布挤压出油。

快速熬出鸡蛋油的方法
1. 准备好一只大号鸡蛋和一杯植物油，如橄榄油或杏仁油。

2. 打破鸡蛋并将蛋黄和蛋白混合，加入植物油中。

3. 用搅拌机或手动搅拌器将混合物搅拌均匀。

搅拌时可以加入少量的水、蜂蜜或其他配料，以增加营养。

4. 将混合物放入微波炉中，用中高温度加热30秒至1分钟，直到油变成淡黄色并开始冒泡即可。

5. 将油倒入容器中冷却，然后用滤纸过滤掉残渣即可。

鸡蛋油就做好了！
注意：烹饪时要小心不要让油过热，以免烧焦或损坏营养成分。

另外，一般建议不要食用生鸡蛋或生鸡蛋油，以减少食源性疾病的风险。

第1篇一、实验目的1. 探究蛋黄油炮制工艺的可行性；2. 分析不同炮制方法对蛋黄油质量的影响；3. 优化蛋黄油的炮制工艺，提高其药用价值。

二、实验材料1. 鲜鸡蛋：500g；2. 乙醇：500mL；3. 碘酒：100mL；4. 蒸汽灭菌器；5. 烘箱；6. 精密天平；7. 滤纸；8. 蛋黄油储存瓶。

三、实验方法1. 蛋黄提取：将鲜鸡蛋煮熟，去壳取黄，捣碎，用滤纸过滤得到蛋黄泥。

2. 炮制方法一：采用传统烘法，将蛋黄泥置于有盖的银坩埚内，放入马弗炉或电烘箱中，280～300℃烘0.5～1h，冷却、收集油、过滤、称重、装瓶备用。

3. 炮制方法二：采用低温烘干法，将蛋黄泥置于有盖的银坩埚内，放入烘箱中，60℃烘24h，冷却、收集油、过滤、称重、装瓶备用。

4. 炮制方法三：采用微波辅助烘干法，将蛋黄泥置于有盖的银坩埚内，放入微波炉中，功率300W，烘10min，冷却、收集油、过滤、称重、装瓶备用。

5. 蛋黄油质量分析：采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析不同炮制方法所得蛋黄油中的脂肪酸、卵磷脂、氨基酸等成分。

四、实验结果1. 不同炮制方法所得蛋黄油出油率对比：- 传统烘法：出油率为15.2%；- 低温烘干法：出油率为18.1%；- 微波辅助烘干法：出油率为16.8%。

2. 不同炮制方法所得蛋黄油成分分析：- 传统烘法：不饱和脂肪酸含量为35.2%，卵磷脂含量为25.6%，氨基酸含量为13.8%；- 低温烘干法：不饱和脂肪酸含量为36.5%，卵磷脂含量为26.8%，氨基酸含量为14.2%；- 微波辅助烘干法：不饱和脂肪酸含量为37.1%，卵磷脂含量为27.0%，氨基酸含量为14.5%。

3. 蛋黄油稳定性分析：- 传统烘法：蛋黄油在室温下储存3个月，不饱和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸含量分别下降10%、8%、6%；- 低温烘干法：蛋黄油在室温下储存3个月，不饱和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸含量分别下降5%、4%、3%；- 微波辅助烘干法：蛋黄油在室温下储存3个月，不饱和脂肪酸、卵磷脂、氨基酸含量分别下降2%、1%、0.5%。

蛋黄油制作方法及功效蛋黄油是一种由鲜奶油中提取的黄油脂肪部分制成的乳制品。

制作蛋黄油的方法如下：1. 准备鲜奶油：鲜奶油是牛奶中的脂肪部分，可以通过分离鲜奶中的脂肪来获取，通常可在超市或农贸市场购买到。

2. 打发鲜奶油：将鲜奶油倒入一个干燥和清洁的容器中，使用电动搅拌器打发鲜奶油。

搅拌过程中注意慢慢增加速度，直到鲜奶油开始变得蓬松和浓稠。

3.分离液态和固态部分：在搅拌鲜奶油的过程中，搅拌器会使液态的乳清与固态的黄油脂肪分离。

4.压榨黄油：倒入搅拌器中的液态乳清可以倒掉，并将固态黄油脂肪放入一块纱布或纸巾中，用力挤压，以去除残余的乳清。

5.搓揉黄油：将脱水后的黄油脂肪放入一个干净的容器中，用干净的手搓揉黄油，以去除任何剩余的乳清或液体。

蛋黄油的功效包括：1. 提供营养：蛋黄油富含脂肪和脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K。

这些营养物质对于维持身体健康起着重要作用。

2. 促进生长发育：蛋黄油中的脂肪和维生素D有助于骨骼的生长和发育。

维生素D有助于钙的吸收和利用，从而有助于骨骼的健康发展。

3. 支持脑功能：蛋黄油富含脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸，对脑功能有益。

它们是大脑组织的重要组成部分，有助于维持思维和记忆功能。

4. 维护皮肤健康：蛋黄油中的脂肪和维生素E有助于保持皮肤的健康。

脂肪可以锁住皮肤的水分，从而减少皮肤干燥和脱水。

维生素E具有抗氧化作用，可以保护皮肤免受自由基的损害。

5. 增加能量：蛋黄油是高热量食物，每克蛋黄油提供约9千卡的能量。

它可以为身体提供可用的能量，并有助于满足身体的能量需求。

需要注意的是，蛋黄油是高脂肪食物，摄入过多可能会导致肥胖和其他健康问题。

在饮食中使用蛋黄油时，应适量使用，并与均衡的饮食和适量的运动结合，以保持身体健康。

蛋黄油的做法蛋黄油是一种口感丰满、香气浓郁的调味品，常用于制作蛋挞、蛋糕和面包等糕点。

它富含黄油的香味和蛋黄的营养，为食物增添丰富的口感和风味。

下面将为您介绍制作蛋黄油的步骤和注意事项。

材料准备：- 鸡蛋黄 4个- 白砂糖 80克- 动物性油脂（如黄油或植物油） 200克- 盐 1/4茶匙- 香草精适量（可选）步骤：1. 将鸡蛋黄和白砂糖放入一个干净的容器中，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，直到糖完全融化。

如果喜欢香草味，可以在这个步骤中加入一些香草精。

2. 将动物性油脂放入一个锅中，用中小火融化，最好选择无盐黄油或植物油，这样可以更好地控制食物的口味。

等油温升高到约60摄氏度时，将锅从火上取下，稍微晾凉至40-45摄氏度。

3. 将油缓缓倒入装有鸡蛋黄和糖的容器中，同时用打蛋器或搅拌机继续搅拌。

这个过程中要保持均匀的力度和速度，使油均匀地混合在蛋黄中。

4. 当蛋黄油的混合物变得浓稠而滑润时，再加入适量的盐，继续搅拌均匀。

盐的加入可以提升食物的层次感和味道。

5. 将搅拌好的蛋黄油倒入干净的容器中，用保鲜膜盖好，然后放入冰箱冷藏。

蛋黄油需要经过一定的冷藏时间才能变得更加浓郁和稳定。

最好冷藏至少2个小时，最好过夜，这样蛋黄油才能完全凝固和稳定。

注意事项：1. 使用新鲜的鸡蛋黄和新鲜的动物性油脂可以保证蛋黄油的质量和风味。

2. 在搅拌的过程中要保持适度的力度和速度，以免蛋黄油过度搅拌导致分离或变得粘稠。

3. 如果喜欢香草味，可以在制作过程中加入适量的香草精，但不要过量，以免影响整体口感。

4. 冷藏时间越长，蛋黄油的质地就会越稳定和浓郁。

最好冷藏至少2个小时，最好过夜。

蛋黄油的用途广泛，可以用于制作各种美味的糕点和面点。

它不仅可以增加食物的细腻口感和丰富层次，还可以赋予食物特殊的香气和风味。

希望您能尝试制作蛋黄油，并享受它为您的食物带来的惊喜！。

蛋黄油的制作方法及功效蛋黄油是一种常见的美食调料，它不仅可以用来烹饪，还有许多功效，比如滋补养生、美容护肤等。

接下来，我们将介绍蛋黄油的制作方法及其功效。

首先，让我们来看一下蛋黄油的制作方法。

制作蛋黄油的原料非常简单，只需要鸡蛋和植物油即可。

首先，将鸡蛋打开，分离出蛋黄。

然后，将蛋黄放入一个干净的容器中，加入适量的植物油。

接着，用搅拌器或者打蛋器将蛋黄和植物油充分混合，直到变成浓稠的糊状。

最后，将混合好的蛋黄油倒入一个干净的玻璃瓶中，密封保存在阴凉处即可。

蛋黄油的制作方法非常简单，但是它的功效却非常丰富。

首先，蛋黄油富含卵磷脂和卵黄素，这些物质对人体大脑和神经系统有益，可以改善记忆力和提高智力。

其次，蛋黄油中含有丰富的维生素A、D和E，这些维生素对皮肤和视力有很好的保健作用。

此外，蛋黄油还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管系统和血液循环有益，可以降低血脂和预防动脉硬化。

另外，蛋黄油还具有抗氧化和抗衰老的功效，可以延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。

除了食用外，蛋黄油还可以用于美容护肤。

将蛋黄油涂抹在皮肤上，可以滋润肌肤，保持皮肤的水分平衡，预防皱纹和干燥。

此外，蛋黄油还可以用于头发护理，可以滋养头发，使头发更加柔软和有光泽。

总之，蛋黄油不仅是一种美食调料，还是一种非常有益的营养品和美容产品。

它的制作方法简单，功效丰富。

我们可以根据自己的需要，适量食用或者外用，享受蛋黄油带来的健康和美丽。

希望大家都能尝试制作和使用蛋黄油，让它成为我们健康生活的一部分。

蛋黄油生产工艺流程全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：蛋黄油是一种由鸡蛋的蛋黄提取而成的黄色、脂肪含量较高的液态食用油。

它不仅含有丰富的维生素A、D、E等营养成分，还具有独特的风味和口感，被广泛应用于烹饪、烘焙和食品加工中。

下面我们就来了解一下蛋黄油的生产工艺流程。

蛋黄油的生产工艺流程一般包括以下几个主要步骤：第一步，原料准备。

生产蛋黄油的首要原料是新鲜的鸡蛋，一般会选择质量良好、表面无裂痕的鸡蛋作为制作蛋黄油的原料。

为了确保产品的质量和食品安全，生产过程中还需要使用一些辅料和添加剂，如食品级盐、抗氧化剂等。

第二步，蛋黄提取。

将鸡蛋进行分离，取出蛋黄并放入专用的蛋黄提取器中进行蛋黄提取。

蛋黄提取器能够将蛋黄与蛋白有效分离，提取出纯净的蛋黄，以便后续的加工和生产。

第三步，蛋黄调制。

将提取出的蛋黄与一定比例的盐和抗氧化剂等辅料调配在一起，进行搅拌和均匀混合，使蛋黄颜色均匀，口感更加丰富，提升产品的品质和口感。

第四步，蛋黄油加工。

将经过调制的蛋黄液体进行加热处理，将其中的水分蒸发掉，同时保持适当的温度，使蛋黄中的脂肪分子逐渐释放出来，蛋黄油逐渐形成。

接着，经过过滤、冷却、灌装等工艺处理，最终得到口感鲜美、颜色鲜艳的蛋黄油成品。

第五步，包装与储存。

将生产好的蛋黄油进行包装，采用密封包装，确保产品的新鲜和食品安全。

然后，将包装好的蛋黄油存放在阴凉、干燥、避光的环境中，避免受潮和阳光直射，延长产品的保质期。

蛋黄油的生产工艺流程主要包括原料准备、蛋黄提取、蛋黄调制、蛋黄油加工、包装与储存等几个主要步骤。

通过科学、严谨的生产工艺流程，可以生产出口感鲜美、色泽鲜亮的优质蛋黄油产品，满足人们对美味食品的需求，促进食品加工行业的发展。

希望本文能为大家了解蛋黄油的生产工艺流程提供一定的帮助。

第二篇示例：蛋黄油是一种富含蛋黄营养成分的食品，在很多菜肴中都能够发挥出独特的味道和口感。

蛋黄油的制作工艺并不复杂，但需要经过一系列的步骤才能够得到高质量的蛋黄油产品。

专利名称：一种快速制备蛋黄油的方法
专利类型：发明专利
发明人：邵秀英,贾晓,袁丽丽,张倩,张美玲,王晓飞,王强,丁军英,贾琳
申请号：CN202010709093.0
申请日：20200722
公开号：CN111925865A
公开日：
20201113
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明提供了一种快速制备蛋黄油的方法，属于蛋黄油生产工艺技术领域，包括以下步骤：S1用于将熟蛋黄压碎至无颗粒状并搅拌均匀的步骤；S2用于将压碎后的蛋黄移至容器中进行加热并不断搅拌的步骤，加热3‑8分钟，加热至蛋黄变粘稠；S3用于将S2中加工得到的粘稠蛋黄继续不断搅拌加热的步骤，加热1‑2分钟，蛋黄变为焦褐色；S4用于将S3中加工得到的粘稠蛋黄继续不断搅拌加热的步骤，加热1‑5分钟，蛋黄变成黑色，同时开始有少量油渗出；S5蛋黄持续受热，大量快速出油，快速出油后的蛋黄焦化成为焦球；S6将蛋黄熬制出来的油与焦化后的焦球过滤分离。

本发明提取方法简单易操作、提取时间短，同时无需添加有机溶剂即可提取出蛋黄油，提取蛋黄油的出油率高。

申请人：青岛市黄岛区妇幼保健院
地址：266500 山东省青岛市黄岛区东楼路168号青岛市黄岛区妇幼保健院
国籍：CN
代理机构：天津市尚仪知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：王山
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鸡蛋黄油的提炼法一、工具:〈我提炼时所用过的工具〉,炉子一只(大号柏油桶做的。

蜂窝式煤饼6—9只、大炒菜铲刀三把、铁勺一把、漏勺一把、小勺或汤匙一只、漏斗一只、中号铁锅一只丶80目不锈钢筛网1—2只(约直径200一250)毫米、小瓷盆(深)一只(配筛网用的)、裝鸡蛋黄和蛋清用搪瓷盆各一只、装蛋黄油容器瓶若干只、〈最好是装半斤的〉。

以上用具是以300只蛋量一次所需的工具。

二、方法:(我提炼的方法),(1)将蛋打碎放在漏勺中(打蛋的手尽量靠近漏勺、以免将蛋黄跌碎无法取出)。

(2)用小勺或汤匙将蛋黄取出放入瓷盆内备用,(此时蛋清己从漏勺漏瓷盆内)。

(3)将蛋黄打碎调匀倒入锅内,亦可将蛋黄直接放入锅内打碎调匀更好。

(4)开始烧火并立即用铲刀翻炒蛋黄。

此时火要逐步加大且翻炒抄的人绝对不能停手,两人对面自始至终要一起的翻炒抄,绝对不准锅底上有焦蛋出现,当发现蛋黄有焦沾时更应迅速翻抄,待蛋黄逐步熟而结块时,令另一人即用另一把铲刀将结块的蛋黄研碎,越碎越快越好,此时须适当增加火力(即炉的风门开大一些)。

在此情况下所有蛋黄【碎的】即由黄色变至咖啡色,此颜色逐步加深至浅黑色,而时有不断的焦烟务加重,这时能在锅(翻炒时底部)看到有冒白丝的泡泡,这就预示着即将要出油的时后到了。

在出油之前锅内会突然冒出一股焦浓烟务,且焦味也十分逼人,此时要迅速将油取出直至将油取净为止,取油时翻炒抄的人絶不能停。

在此时火力绝对不能加大也更不能减小。

以免油被焦渣再度吸回去,若这样出现就是前尽弃了。

三、对鸡蛋黄油的原料要求:(1)必须是放养的土(草)鸡生的蛋,且更应是雄鸡、母鸡交配过生的蛋、也就是能生出小鸡的蛋,否则会直接影响使用功能的质量。

(2)油炼出后请放置2—3天再服用,以去火毒。

四、主治与功能:〈1〉增强免疫力,增强细胞活力,调养身心抗衰老。

〈2〉对心脑血管病、肺病、哮喘、盗汗、咯血、低热等有极大的治疗和预防的效应。

<3>对心肺肝肾脾胃有调补养的显效作用。