可乐鸡翅

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可樂雞翅_電鍋版
大熱天的~實在不想顧爐火,就用最愛的懶人好物
─電鍋來囉!!!
可樂雞翅是公認的零廚藝料理,洗洗切切加上一指
神功就搞定了,而且超軟嫩的,一咬下就骨肉分離
啦,連不是很愛雞翅的我也吮指回味,邊寫食譜,邊
吞口水了。(火星料理人)

<食材> 1~2人份
雞翅 6支、可樂 300cc、醬油 100cc、薑3片、
蒜頭 5瓣、蔥 1枝、辣椒 1~2枝

<作法>
1.雞翅洗淨,前後各劃兩刀,幫助入味、薑切片、
蔥、辣椒切段、蒜頭稍微拍一下去膜。
2.所有材料連同可樂、醬油放進電鍋內鍋。
3.外鍋放1米杯水,按下去,等跳起後,就開吃
啦~有木有簡單呀!!!

<心得>
1.雞翅可以用雞小腿或是豬小排代替,如果用雞
小腿的話,外鍋的水要稍微多一點,大概1又
1/5米杯。
2.可樂雞翅用電鍋是我覺得最簡便的做法,當然
我也用鍋煮過可樂豬排,但要顧爐火,可樂及
醬油的比例也要調整,不然等醬汁收乾會太鹹
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太黑,肉也不夠軟爛,個人比較推用電鍋。
3.這次可樂:醬油=3:1,口味淡的人可以用4:1。
辣椒我只有用1枝,只有微微的辣而已,嗜辣
的人可以酌量增加囉。