下载文档原格式
植物提取物对反刍动物瘤胃发酵、生产性能及甲烷产量的调控作用及其机制张华;童津津;孙铭维;杨德莲;张婕;熊本海;蒋林树【摘要】With fuctions of manipulating rumen fermentation pattern, improving nitrogen reservation and de-creasing methane release to ruminants, and their lower toxic and side effects, unique natural charcter, nutrition and biological activity, plant extracts have become one of the perfect alternative products to antibiotics. In this aticle, research progress of regulation of plant extracts on rumen fermentation and its mechanisms were re-viewed, and to provide some ideas for further investigation and applications of plant extracts in ruminant nutri-tion.%植物提取物不但具有调控反刍动物瘤胃发酵模式、提高氮存留率、减少甲烷排放等功能,而且因其低毒副作用及其所具有的天然性、营养性和生物活性等特性,已成为抗生素的理想替代品之一.本文综述了植物提取物对反刍动物瘤胃发酵调控作用及其机制的最新研究进展,以期对今后该领域的研究及产品研发提供参考依据.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)006【总页数】9页(P2027-2035)【关键词】植物提取物;反刍动物;瘤胃发酵;调控;机制【作者】张华;童津津;孙铭维;杨德莲;张婕;熊本海;蒋林树【作者单位】奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京102206;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京 100193;奶牛营养学北京市重点实验室,北京农学院动物科学技术学院,北京 102206【正文语种】中文【中图分类】S816反刍动物瘤胃是一个复杂的厌氧发酵体系，瘤胃微生物与其建立了一种共生关系。
健康养殖·营养692020.04 畜牧业环境摘 要：作为特殊的营养物质，异黄酮植物雌激素生理活性多样，用于动物生产能够影响动物成长。
基于此，本文对异黄酮植物雌激素展开了研究，从动物营养生物学角度对该物质给反刍动物泌乳性能、繁殖性能等各方面带来的影响展开了研究，为关注这一话题的人们提供参考。
关键词：异黄酮植物雌激素；反刍动物；营养生物学1 异黄酮植物雌激素概述异黄酮植物雌激素存在于多种动物饲料中，可以划分为大豆黄酮、染料木素、芒柄花素等多个种类，富存含量较高的植物主要包含大豆、三叶草等。
早在上世纪80年代，国内开始合成大豆黄酮，用于心血管病的临床治疗。
从空间结构上来看，大豆黄酮雌激素拥有与17β-雌二醇近似的碳羟基结构，使得其拥有与雌激素相似的生物学性能，拥有天然活性。
在常温状态下，异黄酮植物雌激素以白色固体形式存在，为粉末状，具有无毒、无味的特点，并且不溶于水。
利用醇和酮类溶剂，能够使其在一定程度上溶解，因此该类激素便于存储。
使用该物质，可以与动物体内雌激素受体共同发挥作用，达到促进动物生长和提高饲料转化效率的目标。
在饲料工业中，异黄酮植物雌激素可用于作为饲料添加剂，促使动物生产性能得到提高。
但反刍动物的瘤胃微生物将发挥生物降解作用，给异黄酮植物雌激素的应用带来了一定困难。
因此还应从反刍动物营养生物学角度对该类激素展开研究，以便为在反刍动物饲喂方面加强营养物质应用，满足动物生产需求。
2 基于反刍动物营养生物学等异黄酮植物雌激素研究2.1 对动物泌乳性能的影响研究在反刍动物养殖期间，泌乳性能是影响动物生长的重要性能之一。
在动物发育方面，乳腺将受下丘脑等内分泌系统影响。
从以往研究来看，过量食用异黄酮植物雌激素，将造成非怀孕母羊出现泌乳情况，生理上产生乳头增长现象。
由此可见，反刍动物乳腺发育将受到雌激素影响。
按照60mg/kg 剂量在奶牛饲料中添加大豆异黄酮，可以发现奶牛产量有所提高[1]。
第58卷 第1期 广 东 蚕 业 V ol.58,No.01 2024年1月GUANGDONG CANYE Jan . 202414DOI ：10.3969/j .issn .2095-1205.2024.01.05桑枝叶作为饲用原料的应用研究进展刘恒见1 胡 好1 蓝雪源1 陈家福1 蒙阳柳2 卢俐戎1 许园园1（1.来宾市农业科学院 广西来宾 546100；2.合山市植物保护站 广西来宾 546500）摘 要 广西抓住“东桑西移”机遇，大力发展桑蚕产业，桑园面积广阔，但桑枝叶资源的价值还未得到充分开发。
为探索桑枝叶作为饲用原料的发展前景，文章综述了桑枝叶作为饲用原料的优势，特别是桑枝叶在畜类动物（猪、牛）养殖和禽类动物（肉鸡、蛋鸡）养殖中的应用，探究了抗营养因子、饲料应用形式和成本等阻碍桑枝叶作为饲料发展利用的因素，简述了未来的发展趋势，为推动桑枝叶的饲料化应用提供有益参考。
关键词 桑枝叶；饲料；饲用原料；畜禽养殖；营养价值 中图分类号:S816.35文献标识码:A文章编号:2095-1205(2024)01-14-03桑树在酸性和碱性的土壤中都能生长[1]，广泛分布于各种生态环境区域。
广西地区虽拥有广阔的桑园，但桑资源的利用相对单一，多应用于桑蚕养殖。
但每年养蚕周期结束后，大量的桑枝叶被遗弃在田间地头，造成了资源浪费。
桑叶的适口性良好，可作为畜禽养殖的非常规饲用原料，可部分替代常规饲料原料。
随着畜禽养殖规模的扩大，传统的常规饲料已经无法满足现代畜禽生产的需求，尤其是蛋白质饲料供应的不足问题日益凸显。
与此同时，进口豆粕原料价格上涨和玉米价格的波动，加剧了畜禽养殖业的成本风险，也成为制约畜牧业发展的重要因素之一。
在这样的背景下，桑枝叶作为新型的非常规饲用原料，可以缓解畜禽养殖原料紧缺的状况，为畜牧业提供后备选择，因此桑枝叶作为饲用原料具有巨大的开发潜力。
1 桑枝叶作为饲用原料的优势1.1 营养价值高桑叶中富含多种营养物质，相比其他青饲料，桑叶具有更高的粗蛋白质和碳水化合物含量[2]。
营养与日粮ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．８，２０１８农作物秸秆作为反刍动物饲草资源利用进展吴燕妮１，田和平２（１．韩城市动物卫生监督所，陕西韩城７１５４００；２．韩城市芝川镇畜牧兽医工作站，陕西韩城７１５４００）摘 要：玉米秸、麦秸和稻草等作物秸秆是农业生产中重要的副产品，但是因为作物秸秆的营养特性，使其在动物生产中的转化利用率较低，导致大量作物资源不能被高效利用。
提高农作物秸秆的利用率，解决反刍动物饲草来源问题，是国内外草业专家研究及关注的焦点。
综述作物秸秆作为反刍动物饲草资源的利用进展，以期为它们的合理、有效利用提供参考。
关键词：作物秸秆；营养价值；反刍动物中图分类号：Ｓ８１６ 文献标识码：Ｂ ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０１８．０８．０１４收稿日期：２０１８－０７－０２ 农作物秸秆的营养特性饲草营养价值的高低是评价饲草优良的重要指标，其主要取决于所含营养成分的种类和数量［１］，植物的营养价值受土壤类型、施用肥料种类和数量、播种和收货时间、灌溉条件、病虫害等环境因素影响，同一植物的营养价值受品种、部位、刈割时期、刈割高度等因素的影响。
不同种类的农作物秸秆化学主要成分变化较大，同一种类不同品种的秸秆、同一种品种不同部位的秸秆主要化学成分都有较大差异［２］。
农作物秸秆的特点是粗蛋白、矿物质含量都较低，粗纤维含量较高，不能满足动物的营养需要。
由于反刍动物具有一个特殊的结构———瘤胃，其含有大量微生物。
瘤胃中的微生物却能利用饲料中的粗纤维。
农作物秸秆饲料化利用基本情况在我国以秦岭为分界线，秦岭以北地区以小麦和玉米秸秆为主，而秦岭以南以水稻秸秆为主。
由于玉米秸秆等农作物秸秆粗蛋白含量低（仅３％～５％）、粗纤维含量高（４０％以上），且适口性差、运输贮存成本较高等原因，导致秸秆饲料利用率有限。
因此，怎样提高秸秆的营养价值，改善适口性、提高加工利用效率是大力发展节粮型草食家畜养殖的方向，也是实现农业和畜牧业绿色循环发展的重要途径之一。
非常规饲料玉米柠檬酸渣的开发利用范先超【摘要】开发非常规饲料是缓解饲料资源不足、降低畜禽养殖成本、提高畜牧业经济效益的重要途径。
玉米柠檬酸渣是柠檬酸生产企业副产品，含有丰富的营养物质，用作畜禽配合饲料原料有着很好的开发前景。
文章对玉米柠檬酸渣饲料资源特点、营养特性、在动物生产中应用效果与研究现状、存在问题等进行了详细分析，并提出了开发利用时需要解决的问题。
%The development of non conventional feed is the important way to solve the lack of resources, reduce the feed of livestock and poultry breeding cost and improve the economic benefit of animal husbandry. Corn citric acid slag is a by-product of citric acid production enterprises, rich in nutrients, used as livestock feed raw materials have very good developing prospect. This paper conducts a detailed analysis on the characteristics of the feed resources, application effect of maize nutrition characteristics, citric acid residue in animal production and the present situation, existing problems and puts forward the exploitation problem to solve.【期刊名称】《黄冈职业技术学院学报》【年(卷),期】2014(000)005【总页数】3页(P96-98)【关键词】非常规饲料;玉米柠檬酸渣;副产品;营养特性;开发利用【作者】范先超【作者单位】黄冈职业技术学院教务处，湖北黄冈438002【正文语种】中文【中图分类】S816.35玉米柠檬酸渣是玉米经微生物发酵生产柠檬酸时的残渣,再采取先进的气流干燥工艺干燥而成,富含蛋白质、无氮浸出物等各种营养物质。
水飞蓟粕替代豆粕饲喂獭兔的应用研究孙婷婷;张雨;战皓宇;王银庭;何玉华【摘要】随机选择体重相近、性别相同的断奶獭兔120只,随机分为4个处理组,每组30只.对照组饲喂基础日粮;试验组在基础日粮中分别应用25％、50％、75％的水飞蓟粕替代豆粕.试验结果表明:水飞蓟粕在獭兔日粮中添加可以提高獭兔的平均日增重、平均日采食量、皮张面积.肝脏和肝脏指数有所增加,其中C组与A、B、D组相比差异显著,(P＜0.05);脾脏重量有所增加,其中C组与A、B、D组相比差异显著,(P＜0.05);总蛋白、球蛋白的含量增加,其中C组与A、B、D组相比差异显著,(P＜0.05);白蛋白和球蛋白的比值降低,其中C组与A、B、D组相比差异显著,(P ＜0.05).IgM含量升高,其中C组与A、B、D组相比差异显著,(P＜0.05).用50％的水飞蓟粕替代豆粕效果最佳.【期刊名称】《吉林农业科技学院学报》【年(卷),期】2014(023)004【总页数】4页(P1-4)【关键词】水飞蓟粕;獭兔;生产性能;免疫功能【作者】孙婷婷;张雨;战皓宇;王银庭;何玉华【作者单位】吉林农业科技学院动物科技学院,吉林132101;吉林农业科技学院动物科技学院,吉林132101;吉林农业科技学院动物科技学院,吉林132101;吉林农业科技学院动物科技学院,吉林132101;吉林农业科技学院动物科技学院,吉林132101【正文语种】中文【中图分类】S829.1※为本文通讯作者蛋白的氨基酸组成基本与总蛋白表现一致，说明它确实是总蛋白的主要组成成分[2]。
据测定，水飞蓟粕中所含的粗纤维的含量较高，一般可达27%～37%。
由于大量粗纤维的存在，使得单胃草食动物和反刍动物能更好地利用水飞蓟粕。
水飞蓟粕是可开发利用于草食家畜的非常规饲料资源，东北每年有大量的水飞蓟粕被丢弃或作为燃料烧掉，造成了很大的资源浪费。
近几年来，随着养殖业的发展，水飞蓟粕的用途正逐步由废弃物拓展为家畜饲料[3-4]。
粗饲料在反刍动物生产中的作用及应用摘要本文从粗饲料在反刍动物生产中的作用及应用两个方面进行了较为详细的讨论，为粗饲料在反刍动物日粮中的应用及开发提供了科学依据。
1 粗饲料的定义粗饲料又称粗料，是指体积大，粗纤维含量高而可消化养分含量低的一类饲料。
美国牧草牧场专门委员会（1991）定义粗饲料为：植物（不包括谷物）中可供放牧采食，也可供收获饲喂的可食部分，包括牧草、干草、青贮和嫩枝叶类秸秆等。
现代的饲料分类学中，凡粗纤维含量占干物质18%以上，消化能10.45MJ/Kg以下的饲料，统称为粗饲料，所以粗饲料的范围很广。
但总的说来它们都含有可被草食家畜瘤胃微生物消化的细胞壁成分，而且粗饲料的组成和营养价值差异也很大。
2 粗饲料在反刍动物生产中有着不可替代的作用2.1 粗饲料的营养作用粗饲料中由于木质素和硅含量较高，造成消化利用率低下。
动物本身对日粮纤维几乎不能降解，只是依赖于栖居其消化道内的微生物来实现降解。
2.1.1 提供能量瘤胃微生物消化利用纤维的基础是可以产生纤维素酶类，借助微生物产生的糖苷酶，消化宿主动物不能消化的纤维性物质，将其降解为挥发性脂肪酸，显著增加饲料中总能的可利用程度。
日粮纤维在瘤胃内发酵产生的挥发性脂肪酸是反刍动物主要能源物质。
2.1.2 控制采食量反刍动物采食量的调节以物理调节为主，化学调节为辅，饲料磨碎和颗粒化可增加采食量。
粗纤维由于体积大，吸水性强，有强烈的填充作用，使动物产生饱感。
纤维素降解产物挥发性脂肪酸也有一定的化学刺激作用，产生化学调节。
其中乙酸和丙酸对采食量影响较大，丁酸较弱。
反刍动物过食现象不明显，对苦味、酸味、咸味和甜味很敏感，利用这一特点配制日粮时，可合理利用某些饲料。
2.1.3 粗饲料的消化率消化率是评定饲料营养价值的基础，由此可见，秸秆的NDF多在75%-80%。
而有机物的瘤胃消化率只有35%-45%。
这就是秸秆饲料营养价值过低的主要原因。
秸秆单独饲喂时，随意采食量很低，动物能采食的养分往往满足不了维持需要。
调查研究180产 城酶制剂在反刍动物饲料中的应用研究进展王国源浙江省农科生物技术有限公司，浙江杭州310000摘要：酶制剂是一种绿色饲料添加剂，不仅能提高养分分解率，促进动物消化，而且也有利于疾病预防，调节动物体内代谢均衡。
本文就以反刍动物为例，探讨酶制剂在其体内的作用机理以及在反刍动物生产中的应用。
关键词：酶制剂；反刍动物；饲料；应用饲用酶制剂以其绿色、环保、安全等特点成为饲料添加剂领域的研究热点，饲用酶制剂的研发和应用是生物技术在动物营养和饲料工业中应用最为成功的例子。
饲用酶制剂的应用对于改善饲料利用率、提高动物生产性能、开发新的饲料资源、减少环境污染发挥了巨大作用，在实现我国畜牧业的可持续发展战略中有着极为广阔的应用前景。
一、酶制剂在反刍动物体内的作用机理王玉荣等人通过研究发现粗饲料中所含的半纤维素（HC）与木质素（lignin）是以共价键的方式结合，而纤维素（CEL）分子被包在其中。
因此，纤维素分子与消化酶一般是接触不到的，酶制剂处理能使纤维素组分含量发生变化，将秸秆内的相关碳水化合物（木质素、纤维素、半纤维素）降解成为可由动物直接利用的单糖。
而纤维素层次性空间结构被改变，进而使粗饲料的利用率得到提升。
Morgavi等将酶制剂加入反刍动物饲料中，结果显示这组动物瘤胃酶活更稳定，保持对底物的酶活性。
Bowmancr等研究认为酶制剂与底物密切结合构成“酶-饲料复合体”，使瘤胃内酶的稳定性得到增强，因此在瘤胃中的酶对瘤胃蛋白酶的水解作用有较强的抵抗能力，可充分降解底物。
不过酶制剂发挥效果的具体机理尚未完全掌握，有待研究。
二、酶制剂在反刍动物生产中的应用（一）在奶牛生产中的应用奶牛上的应用效果酶制剂可促进饲料养分降解，改善动物生产性能，提高经济效益。
在奶牛营养上使用外源酶的主要目的是提高产奶量和乳成分。
外源酶对牛奶成分和牛奶产量有积极作用，添加β葡聚糖酶、木聚糖酶、内切葡聚糖酶可增加2%的牛奶真蛋白产物。
植物性非常规饲料在反刍动物上的应用研究进展王泳;张英杰【摘要】With the continuous development of animal husbandry,the problem of insufficient feed resources gradually attracts people's attention.This paper summarized the research advance in the application of unconventional plant-orion feed resources,including crops straw,hull feed,forest by-product,residual forage and waste liquid,and plant cake,in ruminant,as to provide a reference for the utilization of unconventional plant-origin feed resources in ruminants in future.%随着畜牧业的不断发展,饲料资源不足的问题逐渐引起人们的重视.因地制宜合理利用非常规饲料,降低反刍动物饲养成本是解决这一切问题的有效途径.文章综述了植物性非常规饲料资源(农作物秸秆、秕壳,林业副产品,糟渣、废液类,植物饼粕)在反刍动物中的应用研究进展,以期为今后非常规饲料资源在反刍动物上的研究利用提供参考.【期刊名称】《中国草食动物科学》【年(卷),期】2018(038)002【总页数】5页(P61-65)【关键词】植物;非常规饲料;反刍动物【作者】王泳;张英杰【作者单位】河北农业大学动物科技学院,保定071000;河北农业大学动物科技学院,保定071000【正文语种】中文【中图分类】S816.5我国是畜牧业大国，禽蛋、肉类和水产品的总产量均居世界首位。
饲料是畜牧业发展的基础，随着科学技术水平的不断提高，畜禽产品数量和畜禽存栏量逐年增加，人畜争粮的矛盾日益尖锐，饲料资源短缺严重制约着我国畜牧业的发展。
与此同时，畜牧业规模化生产和环境污染的矛盾也日渐突出，如何平衡好资源利用与环境保护之间的关系，成为了当前急需破解的难题。
因此，充分利用现有的饲料资源，因地制宜合理开发非常规饲料资源，提高资源利用率是保证畜牧业可持续健康发展的有效途径。
1 非常规饲料资源的概念及特点非常规饲料原料一般是指在配方中使用少，或对其营养价值和饲用价值了解较少的饲料原料。
它是一个相对概念，由于不同地域不同畜禽在日粮中的饲料原料不同，有时在某一地区或某一种日粮中的常规饲料原料，在另一地区或另一种日粮中可能是非常规饲料原料。
与常规饲料原料相比，非常规饲料原料有以下几方面的特点：①原料分布广，种类、成分较复杂；②适口性比较差，饲用价值低；③体积大，营养浓度低；④营养成分变异大，不稳定；⑤可能含有抗营养物质或毒素，需要经特殊处理后才能使用；⑥相关研究数据缺乏，营养价值评定不准确。
我国非常规饲料资源按来源不同可分为植物性非常规饲料资源、动物性非常规饲料资源、粪便再生饲料资源和单细胞蛋白饲料资源四大类。
植物性非常规饲料原料是指由于营养价值较低而未被大量投入生产使用的植物性原料，主要来源于农副产品和食品工业副产品。
植物性非常规饲料主要包括：农作物秸秆、批壳，植物饼粕，林业副产品，糟渣类等。
与动物性非常规饲料相比，植物性非常规饲料安全可靠且可在饲料配方中占较大比例。
2 植物性非常规饲料的应用2.1 农作物秸秆、秕壳这类饲料主要有水稻秸秆（秕壳）、小麦秸秆（秕壳）、高粱秸秆（秕壳）、大豆秸秆（荚壳）、花生秧（荚壳）和薯干等。
秸秆类具有低蛋白、高纤维的特点。
作为一类低质粗饲料，它的饲料品质主要由其营养成分的含量决定。
近年来，国内外学者对消除秸秆中的抗营养因子、降低纤维素结晶度、提高秸秆利用率方面进行了大量研究，发现利用物理处理、化学处理和生物学处理3种方法均可分解秸秆中的粗纤维为单糖或低聚糖，改善适口性，提高营养价值。
其中物理处理和化学处理方法虽然可以提高消化率，增加采食量，但都存在一定的局限性，而利用生物的适应性和多功能性转化秸秆的处理方法，受到了研究者的重视。
农作物秸秆在生物处理技术上不断发展，使其营养价值和适口性得到了很大提升，在牛羊饲料的使用中取得了较好效果，已成为反刍动物粗饲料不可或缺的来源之一。
柴绍芳等［1］将体重相近的8头育肥牛随机分为2组，在试验组牛日粮中添加微贮棉秆，对照组牛日粮中添加粉碎的棉秆，研究微贮棉秆饲喂肉牛的增重效果。
结果表明，采用发酵秸秆饲喂的试验组育肥牛日增重比对照组多118 g，试验组牛头均日采食棉秆的量比对照组多349 g。
王汝富［2］用发酵活干菌（纤维分解菌和乳酸杆菌）处理的小麦和玉米秸秆饲喂肉牛，结果表明，试验组（微生物处理秸秆组）牛的日均采食量较对照组（未处理秸秆组）多1.63 kg，头均日增重比对照组多增重231.7 g，增重效果显著高于对照组（P＜0.05）。
郑春雷等［3］将西杂育肥公牛随机分为4组，分别饲喂麦秸、微贮麦秸、微贮麦秸（减少精料40%）、青贮玉米秸秆，探讨小麦秸秆微贮饲料饲喂西杂牛的效果。
结果表明：小麦秸秆微贮后，可以提高育肥牛的增重效果，减少精料用量，提高肉牛养殖经济效益。
Kalio等［4］用不同品种的甘薯饲喂奶牛，结果表明，在产奶量、乳品质和体重等指标上试验组与对照组差异均不显著（P>0.05），甘薯可以作为干旱季节奶牛饲料的替代品。
Anandana等［5］用萃取生物乙醇后的甜高粱渣及其茎叶残留物（SSBLR）饲喂绵羊，观察绵羊的采食量和干物质消化率等，发现SSBLR具有成为饲料的潜力，有巨大的商业价值。
魏敏等［6］选用18只杂交公羊随机分3组，测定绵羊在饲喂粉碎棉花秸秆时的采食量和消化率，结果表明，每只绵羊对棉花秸秆的采食量达693 g/d，其干物质、有机物、粗蛋白、纤维素和半纤维素的消化率分别为34.6%、39.7%、43.0%、5.0%和65.8%。
饲用甜高粱籽实含有丰富的营养物质，其茎秆叶片鲜嫩，富含糖分，对于草食家畜是一种优良的青饲料［7］。
刘洁等［8］将 8 月龄左右的 51 只陶赛特母羊，随机分为3组，采用单因素随机试验设计方法研究饲用甜高粱对绵羊生产性能和营养物质表观消化率的影响，结果表明，A组（粗饲料为100%饲用甜高粱）和B组（粗饲料为50%饲用甜高粱和50%青干草）的平均日增重及能量消化率差异不显著（P>0.05），说明绵羊饲用甜高粱对日增重和日粮中的能量利用无显著影响。
张浩等［9］用装有瘘管的山羊观察微贮水稻秸秆的瘤胃降解率，结果表明，微贮组水稻秸秆的NDF和ADF动态降解率分别为30.32%和24.87%，对照组干草的NDF和ADF降解率分别为21.66%和19.35%，微贮组秸秆的NDF和ADF降解率均比对照组有所升高。
冯文晓等［10］将80只杂交公羔羊随机分4组，采用单因素试验设计，研究不同生物处理的水稻秸秆对肉用绵羊生长性能、屠宰性能及器官发育的影响，结果表明，在水稻秸秆中添加细菌或酶复合青贮制剂进行青贮发酵处理后，肉用绵羊的生长性能、屠宰性能及器官发育均有所提高。
2.2 林业副产品主要包括树叶、树籽、嫩枝和木材加工的下脚料等。
该类饲料蛋白质含量占干物质的25%～29%，还含大量的维生素，可作为很好的蛋白质补充料。
其中树叶、树籽可直接饲喂畜禽；而通过水解、膨化、青贮、发酵处理后的嫩枝、木材等加工下脚料也可以利用。
刁其玉等［11］研究发现，利用饲料桑叶代替0.5 kg与1.0 kg精饲料可提高牛奶品质，代替0.5 kg精饲料有降低体细胞数的趋势，代替1.0 kg精饲料显著提高了牛奶乳脂率和干物质量，代替l.0 kg和2.0 kg粗饲料有降低体细胞数的趋势。
吴配全等［12］选取体重相近的重庆丰都县当地品种公牛36头，随机分3组进行消化代谢试验，研究添加桑叶对肉牛生长性能和血液生化指标的影响，结果表明，发酵桑叶在20%添加量范围内对肉牛的生长性能、血液生化指标无显著影响（P>0.05），但可降低饲料成本。
Liu等［13］用桑叶替代生长羔羊氨化稻草日粮中的菜籽粕，发现羔羊干物质采食量随日粮中桑叶添加量的增加而提高，桑叶可用作氨化秸秆饲料的蛋白质补充剂，可以完全替代菜籽粕。
秦莉［14］通过饲养试验进行了沙棘枝叶对绵羊表观消化率和生产性能影响的研究，结果表明，饲喂沙棘枝叶的试验组绵羊的DM、OM、CP、NDF和ADF的消化率与饲喂杂干草的对照组相比差异不显著（P>0.05），各养分表观消化率可达到与杂干草同等水平。
孙海霞等［15］通过绵羊消化代谢试验和聚已二醇-6000去除单宁的方法，研究杨树落叶所含单宁对其营养价值的影响，发现当绵羊日粮中含有66%和33%的杨树落叶时，其所含的单宁对氮的抑制不明显，对各养分消化率的影响不显著（P>0.05），可以安全饲喂绵羊。
芦文珺［16］用榆树叶粉添加剂饲喂小尾寒羊，结果表明，小尾寒羊日粮中添加0.25 kg和0.5 kg榆树叶粉，不但能促进小尾寒羊生长，还可有效提高经济效益。
尹红等［17］将猕猴桃叶与优质牧草白三叶、紫花苜蓿和黑麦草在适口性及其主要营养成分上进行了比较分析，结果表明，猕猴桃叶对波尔山羊具有与优质牧草相当乃至更好的适口性，其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、无氮浸出物等指标分别为16.56%、22.93%、4.38%、11.18%和44.85%，具有较高的饲用价值。
Miguel［18］用龙舌兰替代部分苜蓿饲喂山羊，结果表明，龙舌兰组山羊的采食量与对照组差异不显著（P>0.05），龙舌兰可以在山羊日粮中代替部分苜蓿。
2.3 糟渣主要包括酒糟、酱油糟、醋糟、果渣、柠檬酸滤渣、废糖蜜、甜菜渣、甘蔗渣、药渣、菌糠和玉米淀粉工业下脚料等。
在反刍动物中研究较为成熟的有甜菜渣、苹果渣、甘蔗渣以及酒精糟等。
Mojtahedi等［19］研究了不同水平糖蜜干甜菜渣替代大麦对奶牛消化能力的影响，结果表明，低剂量或中等剂量的糖蜜干甜菜渣替代大麦，能够促进奶牛反刍，提高营养物质的消化率。
但Boguhn等［20］以20%甜菜渣青贮替代玉米青贮后发现，干物质采食量有所下降，而对产奶量、乳脂率和乳蛋白率没有显著影响。
孙玉国［21］研究发现，用甜菜渣替代育肥羔羊颗粒料中4%的小麦，可改善羔羊的氮代谢、日增重及采食量。
大量研究表明，将新鲜苹果渣添加在奶牛日粮中，可以促进奶牛食欲，提高奶牛的采食量和饲料消化率。
Bae等［22］将39%的鲜苹果渣添加在奶牛日粮中，发现牛奶乳蛋白质含量有所增加，且奶牛体重增加。
