食品经营单位负责人
身份证复印件反面身份证复印件正面
食品安全管理人员
身份证复印件正面身份证复印件反面
食品安全专业技术人员
身份证复印件反面身份证复印件正面
件
注：提交所有食品安全管理人员与食品安全专业技术人员的身份证复印
工具设备清单
一、经营场所
（一）结构材质
、地面 3、天花板 2、墙1 ）个、窗（ 5）个、门（4
（二）内部设备设施
）个；、排风扇（ 3）个；、灯（ 2；）个、纱门、纱窗（1
；）个（超市））个、客用卫生间（）个、卫生间（、洗手池（4
；）、灭鼠器（））个、防虫灯（、带盖垃圾桶（ 6）间；、更衣室（5
）个、冷库（类型、数量））个、冰箱、冰柜（、保鲜柜（7
）个；、收款机（ 9）个；）个、柜台（、食品货架（8
10 ）个；、紫外线灯（11）个；）个、消防栓（、灭火器（
其它（
）
二、仓库
（一）结构材质
、地面 3、天花板 2、墙1
）个、窗（ 5）个、门（4
（二）内部设备设施
）个、排风扇（3）个；、灯（2）个；、纱门、纱窗（1
）间；、更衣室（5）个；）个、卫生间（、洗手池（4
；）、灭鼠器（））个、防虫灯（、带盖垃圾桶（6
）个；冷库（类型、数量））个、冰箱、冰柜（、保鲜柜（7
）个、柜台（、食品货架（8 ）个；）个、不安全食品暂存柜（
）个；、紫外线灯（10）个；）个、消防栓（、灭火器（9
）（其它
根据《中华人民共和国食品安法》的规定，本人（单位）确保用于食品经营
活动的设备设施、空间布局符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、
工具和个人生活用品严格分开。
申请人签字（盖章）
日月年
食品经营设施空间布局和操作流程
食品经营设施空间布局图：
操作流程：
，取得食品经营资格。、申领《食品流通许可证》和《营业执照》1
《不、《进销货台账制度》、《索证索票制度》、《进货查验制度》按照、2
等相关制度进行食品进货查验，合格食品退市制度》审验供货商的经
索要相关证明及票据，验明产品合格的证明文件和产品标识，营资格，
清点、检查产品，如实对食品的名称、规格、数量、生产批号、保质
期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记，建立台账。
及时清理变质或超并定期检查库存食品，对销售食品进行登记备查，
确保经销食品安全信息公示经销食品的安全信息，过保质期的食品。
及时、准确、有效，发现食品安全不稳定因素的，及时向有关部门报
告，并立即停止销售。
申请人签字（盖章）：
日月年
食品安全管理制度
一、为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品
安全监督管理，保障广大人民群众身体健康和生命安全，根据《中华
人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，制定本制度。
二、适用范围：本单位所属区域内食品经营及其监督管理，均适
用本制度。
三、按照“食品经营者是食品安全第一责任人”的要求，对本单
协调本单位内食品监督管统一领导、位的食品安全监督管理负总责，
食建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。理工作；
品安全管理员负责食品安全日常工作。
远离食品销售场所须具备保障食品安全的设施设备和条件，四、
污染源，并符合国家有关食品安全标准。
五、建立健全食品采购和销售制度，并确保
落实到位。
六、注重环境卫生管理，保持经营场所内外环境清洁卫生。
按相严格做好食品从业人员健康管理和卫生知识培训工作，七、
保证本单位食品从关部门规定及时组织食品从业人员进行健康检查，
业人员取得健康证后，才准予上岗。
八、明确内部卫生管理职责，组织开展食品安全自查自纠。
：申请人签字（加盖公章）
日月年
食品仓库卫生管理制度
一、食品仓库必须专用，禁止存放有毒、有害物品及个人生活
物品。
二、食品库房实行专人负责管理。对入库的各种食品必须进行
验收和登记，设立食品出、入库台账，及时掌握食品的进出状态，做
到先进先出，尽量缩短储存时间。
三、食品库房周围不能有毒、有害污染源及蚁蝇滋生地，库房
内通风良好，地面平整，货架避免阳光直接入射，保持所需温度和湿
度。定期清洁、消毒、换气，保持环境整洁。
四、库房内有良好的防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，所有食品分
库或分类、分架贮存，按照先进先出、生熟分开的原则设专区存放，
并有明显标识。根据食品贮存条件要求，配置必要的低温贮存设备，
，货架、地面及各种食品包装箱和包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）
容器应保持清洁，不留异味，没有异常的积水和结冰。有专人定时检
厘米，30离墙食品存放设隔离地面的平台和层架，查贮存设备温库。
厘米以上，防止食品发霉、变质、生虫。40最底层隔离地面
定期对库房内食品库房中设有不安全食品暂存
区域及专柜，五、
进行检查，发现变质或超过保质期限的食品及时处理并做好记录。
库房内非食品存放区域设置密闭的垃圾容器，要及时清理，六、
严禁将过期或变质对废料废品进行破碎处理，定期做好清洁和消毒，
食品再次包装销售。
：申请人签字（加盖公章）
日月年
食品销售卫生制度
放射性物质和其他扩散性污经营场所周围环境不得有粉尘、有害气体、、1
米25染源。距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆（场）等场所的直线距离
米以上，设置密闭的垃圾容器，及时25以上，与化肥、农药贮存、销售点距离
清除垃圾，搞好防尘、防蝇、防鼠工作，确保环境整洁。
《食品流通许可证》和《营业执照》悬挂于经营场所内醒目位置。设有食、2品卫生管理机构和组织机构，配有专业培训的食品安全专职管理人员。
、食品陈列设施合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放。3
、销售的预包装食品要标明产品名称、规格、净含量、生产日期、成分或4
者配料表、生产者的名称、生产者地址、生产者联系方式、保质期、产品标准代
生产许可证编号，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称、贮存条件、号、
出厂日期和保质期等内容，进货时向供货方索取检验合格证或化验单。
“三无”和未经检验或检验不合格的食品，禁止出售、禁止出售有毒有害、5
变质、生虫、掺假、掺杂、超过保质期和其它不符合卫生标准、规定的食品。保
证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生绣等现
象要及时处理。
、食品销售要配备符合食品贮存条件的货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等6
经营场所配备符合国家标准配备符合要求的检测设备。生鲜食品销售陈列设施，
的计量器具，由计量部门定期年检，配备采用国家安全认证标志的包装设备。
配备微波设更衣及洗手、消毒设施，熟食制品销售间入口处设预进间，、 7
采用非手动式的“加热后食用”字样，炉等加热设备，并在销售柜上注明提示：
食品要有防专用食品冷藏设施和食用工具、配备有效
的空气消毒设施，水龙头，
采用高温保藏销售熟食的应当另设专柜。尘材料遮盖。
食品销售场所内不得使用鼠药品，配备一定数量的灭蝇灯，并保证能正、8
由专人按照规定的除虫灭害方定期进行除虫灭害工作，防止害虫滋生，常工作，
法进行，除虫灭害工作不能在营业时间进行，实施时对各种食品应有保护措施，
工作及容使用后应将所有设备、使用时不得污染食品，食品接触面及包装材料，器彻底清洗。
、经营场所设有更衣室和员工洗手消毒设施。食品从业人员必须取得健康9
证，穿戴清洁的浅色工作服、帽，并做到不留长指甲、长头发、长胡须，不戴戒
指，不涂指甲油，不吸烟。个人物品不得带入经营场所。
厘米以上，最底层隔离地30食品存放设隔离地面的平台和层架，离墙、10
并有明显标识。食品按照先进先出，生熟分开的原则分类贮存，厘米以上，40面
：申请人签字（加盖公章）
日月年
食品用具设备清洗消毒制度
一、食品用具设备的构造要有利于保证食品卫生、易于清洗消
毒、易于检查，避免因构造原因造成润滑油、金属碎屑、污水或其他
可能引起污染的物质滞留于设备和工具中。
二、食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或
裂缝，设备内部角落部位要避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等的
聚积。
三、设备的摆放位置要便于操作、清洁、维护和减少交叉污染。
四、用于不同类别食品的工具和容器，要分开并有明显的区分
标志。
五、所有用于食品处理区及可能接触食品的设备与工具，应由
无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉的，符合卫生标准的材料制
造。不与食品接触的设备与工具的构造，也要应保持清洁。
NO：食品流通许可申请书 名称： 申请日期：
填报说明 1.主体类型按照申请注册登记的类型填写，包括：（1）内资企业：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业；（2）港、澳、台商投资企业：合资经营企业（港或澳、台资），合作经营企业（港或澳、台资），港、澳、台商独资经营企业，港、澳、台商投资股份有限公司；（3）外商投资企业：中外合资经营企业，中外合作经营企业，外资企业，外商投资股份有限公司；（4）个体工商户；（5）农民专业合作社。 2.本申请书内所称负责人包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主；⑥农民专业合作社的法定代表人。 3.本申请书内所称食品安全专业技术人员是从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员，由企业根据经营需要自行确定；食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全专业技术工作和食品安全管理工作由业主承担。 4.名称应当与《名称预先核准通知书》核准的名称或者营业执照上标注的名称一致。 5.填写经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。如无门牌号或房间号的，要明确参照物。 6.外籍人员无需填写民族、户籍登记住址，但需在户籍登记住址一栏填写国籍。 7.申请人自愿选择食品经营方式和经营项目，并在□中打√，经营方式只能选择其中的一种。经营项目允许兼项选择。 经营场所的使用证明包括：自有房产提交房屋产权证复印件；租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；出租方为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。 8.本申请书一式两份，一份报局存档，一份留所监管档案。
贵安新区行政审批局 食品经营管理人员及从业人员食品安全知识测试题 姓名：测试结果： 1、《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自( )起施行 A.2009年5月1日 B.2009年6月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向( )报告。 A.卫生行政部门 B.农业行政部门 C.食品药品监督管理部门 D.质量监督部门 3、( )有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A.任何组织或个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.食品企业 4、食品生产经营企业的( )应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。 A.后勤人员 B.员工 C.中层以上领导 D.主要负责人 5、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月，;没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。 A.三个月，一年 B.三个月，二年 C.六个月，一年 D.二年 6、下列食品中，哪种食品不属于国家实行严格监督管理的特殊食品（）。 A.保健食品 B.特殊医学用途配方食品 C.婴幼儿配方食品 D.食用油 7、对依照本法规定实施的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起( )工作日内向实施抽样检验的食品药品监督管理部门或者其上
一级食品药品监督管理部门提出复检申请。 A.三个 B.五个 C.七个 D.九个 8、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是( )。 A.对婴幼儿无害 B.对成人无害 C.对人体安全、无害 D.对环境无害 9、食品生产经营者在一年内累计( )次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。 A.一 B.二 C.三 D.四 10、未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处( )罚款。 A货值金额五倍以上十倍以下 B.一万元以上五万元以下 C.货值金额十倍以上二十倍以下 D.二万元以上十万元以下 11、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告;拒不改正的，处( )罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： A.二千元以上一万元以下 B.五千元以上一万元以下 C.二千元以上五万元以下 D.五千元以上五万元以下 12、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，( )不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。 A.一年 B.二年 C.五年 D.终身 13、餐具、饮具集中消毒服务单位违反本法规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附( )，或者未按规定在独立包装上标注相关内容的，由县级以上人民政府卫生行政部门依照前款规定给予处罚。 A.消毒合格证明 B.产品合格证 C.健康证 D.检疫检验说明 14、违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳
食品流通变更许可申请书
填报说明 1.主体类型按照申请注册登记的类型填写，包括：（1）内资企业：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业；（2）港、澳、台商投资企业：合资经营企业（港或澳、台资），合作经营企业（港或澳、台资），港、澳、台商独资经营企业，港、澳、台商投资股份有限公司；（3）外商投资企业：中外合资经营企业，中外合作经营企业，外资企业，外商投资股份有限公司；（4）个体工商户；（5）农民专业合作社。 2.本申请书内所称负责人包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）； ⑤个体工商户业主；⑥农民专业合作社的法定代表人。 3.本申请书内所称食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全管理工作由业主承担。 4.名称应当与《名称预先核准通知书》核准的名称或者营业执照上标注的名称一致。 5.填写经营场所时要具体表述所在位置，且与产权证明具体地址相一致。 6.外籍人员无需填写民族、户籍登记住址，但需在户籍登记住址一栏填写国籍。 7.申请人自愿选择食品经营方式和经营项目，并在□中打√，经营方式只能选择其中的一种。经营项目允许兼项选择。 经营场所的使用证明包括：自有房产提交房屋产权证复印件；租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；出租方为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。 将住宅改变为经营性用房的，属城镇房屋的，还应提交所在地居民委员会(或业主委员会)出具的有利害关系的业主同意将住宅改变为经营性用房的证明文件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明。
《食品流通许可证》办理所需材料: (一)《食品流通许可申请书》； (二)《名称预先核准通知书》或营业执照复印件； 未设立的母体企业，提交《名称预先核准通知书》。 未设立的分支机构，提交《名称预先核准通知书》、隶属企业营业执照复印件。 已设立的，提交营业执照复印件。 已设立企业变更名称的，提交《名称变更预先核准通知书》复印件、营业执照复印件。 (三)与食品经营相适应的经营场所的使用证明； 这部分材料与提交给注册科的材料一致。 (四)负责人及食品安全管理人员的身份证明原件与复印件；负责人任命书及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的聘用合同复印件或聘用意向书。 负责人任命书是指上级单位任命文件或股东会决议。原有营业执照，且营业执照上的“负责人”与食品流通许可申请中的负责人一致的，无需提供负责人。不一致的，提交有关新“负责人”的任命书。（注：这里的负责人包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤农民专业合作社的法定代表人。 负责人兼食品安全管理人员的不需要提供聘用合同或意向书。 (五)与食品经营相适应的经营设备、工具清单； 申请人提交文书需表明设备名称、设备型号及设备数量。样本附后 (六)与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件； 包括经营场所的空间平面图、供货、销售流程文件（食品贸易需在文件中体现经营模式和流程图）, 空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等。样本附后 (七)食品安全管理制度文本； 内容包括进货检验制度、进货查验纪录制度、从业人员健康检查制度、不符合食品安全标准退市制度、食品检查、存放、运输制度等；规模较小（注册资本500万以下的可以将上述制度合并制定）。样本附后。 （八）其他材料。 企业的实际联系地址、全体股东的居住地、联系电话、身份证明复印件。 食品行业从业人员应有健康证明，在新设申请时可不必提供，但在变更时要提供，日常监管中也要检查。
办理食品流通许可证，需要以下步骤： 首先：咨询后领取并填写《食品流通许可申请书》，同时准备相关材料； 其次：递交相关文书材料，材料齐全后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。最后：领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。或直接领取许可证。特别注意：1、《食品流通许可申请书》可在上海市工商局网站下载，由于软件版本不同，下载打印的文书应当与PDF格式的文书一致，检查字体大小不一或者错页等格式不规范的问题。2、申请人应当向具有许可管辖权的许可机关申请食品流通许可。3、食品流通许可属于前置许可。申请人取得食品流通许可，但是没有取得营业执照的，不得从事食品经营。4、食品经营者以前领取《食品卫生许可证》的，原许可证继续有效。原许可证许可事项发生变化或者有效期届满，食品经营者应当按照规定提出申请，经许可机关审核后，缴销《食品卫生许可证》，领取《食品流通许可证》。原卫生许可证需要换发或变更的，一律按新办食品流通许可证处理，经审核通过换发新证后，缴销原《食品卫生许可证》。申请食品流通许可证应提交的文件、证件：申请人应当对申请材料的真实性、有效性、合法性负责；提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上由申请人或者指定代表（委托代理人）签字并注明与原件一致或直接加盖公章，提交的申请材料、证件应当使用A4纸张。新办食品流通许可证应提交的材料：1、《食品流通许可申请书》。说明：填写申请书时请仔细阅读申请书上的填报说明。申请人是指以下几种情形：新设食品流通经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为申请人；个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字并盖章。2、《名称预先核准通知书》或营业执照复印件。3、与食品经营相适应的经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图。说明：经营场所使用证明与登记注册要求一致，申请人提交一份填写好的包含《住所（经营场所）登记表》的《登记申请书》及其他登记时要求提交的证明材料即可。农村地址没有门牌号的，应当提交方位图示。多家企业使用同一门牌号的经营场所的，申请人还应当提交以建筑物为平面图的地址分割方位图示。其他情况，许可机关认为没有必要提供方位图示的，可以不提供具体方位图。4、负责人及食品安全管理人员的身份证明；有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明。5、与食品经营相适应的经营设备、工具清单。说明：食品经营设备、工具是指摆放食品的货架、盛放食品的容器、售货工具、用于散装食品的包装材料等。以及消毒设备（如紫外灯、消毒剂等）、更衣设备（更衣室、更衣间、衣柜等）、盥洗设备（洗手池）、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废气物的设备和工具。贮存、运输和装卸设备。通过电话、网络销售食品的，应当注明电话销售网络和网址。6、与食品经营相适应的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件。说明：空间平面布局图标明用途、面积、设备设施位置等；对于经营散装食品的，空间平面布局图应体现出单独的销售区域。操作流程是指为保证食品安全而在从业人员卫生、设备安全卫生、环境卫生整洁等方面的一些具体工作流程。 7、食品安全管理制度文本。说明：食品安全管理制度文本内容包括：员工食品安全知识培训制度、食品进货查验制度、食品进货查验记录制度（食品台帐）、从业人员健康检查制度和健康档案制度、食品退市制度、食品检查、存贮、运输制度、冷链销售制度等，并应当符合相关法律法规和规章的规定。从事食品批发的企业还应当有食品批发销售记录制度。8、委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明（申请人委托他人提出申请时提交）。9、市工商局规定的其他材料。已经取得营业执照且经营场所未作变更的，可以不再提供经营场所的使用证明和负责人的身份证明材料。食品流通许可证变更应提交的材料：1、《食品流通变更许可申请书》。2、原《食品流通许可证》正、副本。3、变更事项的相关证明材料。说明：名称、负责人、主体类型改变，应先行变更营业执照，再办理食品流通许可证变
从业人员健康卫生管理制度 一、从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求，具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。 二、从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作。 三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。 四、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。 五、从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到： （一）工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流动清水洗手；接触直接入中食品之前应冼手消毒； （二）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发臵于帽内； （三）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 （四）不得在食品加工和销售场所内吸烟。 六、从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表彰先进的依据之一。
食品安全管理人员制度 一、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法，做到亮证、亮照经营。 四、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、对贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。 七、执行食品安全标准。 八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
食品经营许可有关问题汇总 一、关于提交资料的问题 实施细则规定提交的资料包括： （一）食品经营许可申请书； （二）营业执照或法人登记证等主体资格证明（复印件，并提供原件核对）。申请单位食堂许可，应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件； （三）法定代表人（负责人或业主）、食品安全管理员的身份证明（复印件）； （四）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件； （五）企业食品安全管理制度。 其他特殊情形需要提交的资料已经明确。 1.关于食品安全管理员证书的问题： 根据《食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动，应当有专职或兼职食品安全管理员，因此所有的食品经营者都应当填报食品安全管理员。考虑到目前的实际情况，对规模较小、仅从事简单的食品销售或制售的食品经营者如食杂店和小餐饮，可以不用提交食品安全管理员培训证书。 《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》未修订或废止前，除小餐饮外的其他餐饮服务经营者和单位食堂应当继续按规定提供食品安全管理员培训证书。 2.房产用途证明的问题：按照商事登记制度改革精神和提交资料清单，没有此项要求，但为了避免发证后带来的投诉等问题，受理资料或现场核查时如果发现经营场所属于不宜从事餐饮服务活动的区域如江河海边或者非商业性质的住宅区内，可以启动听证程序。 依据： 《食品经营许可管理办法》：第二十条县级以上地方食品药品监督管理部门认为食品经营许可申请涉及公共利益的重大事项，需要听证的，应当向社会公告并举行听证。 第二十一条食品经营许可直接涉及申请人与他人之间重大利益关系的，县级以上地方食品药品监督管理部门在作出行政许可决定前，应当告知申请人、利害关系人享有要求听证的权利。 3.场所设备设施平面布局流程图：应当提交，与第四项要求“食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件”相对应。
食品流通许可证如何办理 现在人们越来越注重养生，对吃的越来越讲究，因此饭店和各种小吃店也越来越多，你是否也想分一杯羹呢？注册饭店必备的条件，你知道怎么弄吗，看看下面的介绍。 现在人们越来越注重养生，对吃的越来越讲究，因此饭店和各种小吃店也越来越多，你是否也想分一杯羹呢?注册饭店必备的条件，你知道怎么弄吗，看看下面的介绍。 注册饭店首要的就是办理食品卫生许可证，那么办理食品流通许可证的流程有哪些? 一、申请人需到许可机关口现场提出申请。 二、许可机关收到申请时，应当对申请事项进行审查，并根据下列情况分别作出处理： (一)申请事项若不需取得《食品流通许可证》的，应当即时告知申请人不予受理; (二)申请材料不齐备或者不符合要求的，应当当场或者5日内一次告知申请人需要补充的全部内容;当场告知时，应当将申请材料退回申请人;5日内告知的，应当收取申请材料并出具收到申请材料的凭据，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理; (三)申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，许可机关应当予以受理。 三、许可机关对申请人提出的申请决定予以受理的，出具《受理通知书》;决定不予受理的，应申请人要求，出具《不予受理通知书》，说明不予受理的理由，并告知申请人享有依法申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。 四、许可机关应当自受理之日起20日内作出是否准予许可的决定。20日内不能作出许可决定的，经许可机关负责人批准，可以延长10日，并应将理由告知申请人。 食品流通许可管辖区 食品流通许可管辖与登记注册管辖一致。申请人应当根据企业住所(经营场所)按属地管辖范围到相应的工商行政管理机关申请食品流通许可证。 食品流通许可新办应提交的材料 (一)《食品流通许可申请书》; 申请人是指以下几种情形：新设食品流通经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人;已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人;企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为申请人;个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书等材料上签字并盖章。
办理食品流通许可证和营业执照需要哪些材料 一、办理《个体工商户营业执照》的手续： 根据《个体工商户管理条例》第九条规定：登记机关对申请材料依法审查后，按照下列规定办理： （一）申请材料齐全、符合法定形式的，当场予以登记；申请材料不齐全 或者不符合法定形式要求的，当场告知申请人需要补正的全部内容； （二）需要对申请材料的实质性内容进行核实的，依法进行核查，并自受 理申请之日起15日内作出是否予以登记的决定； （三）不符合个体工商户登记条件的，不予登记并书面告知申请人，说明 理由，告知申请人有权依法申请行政复议、提起行政诉讼。 予以注册登记的，登记机关应当自登记之日起10日内发给营业执照。 二、办理《食品流通许可证》的条件和手续： 根据《食品流通许可证管理办法》规定 第九条申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，并符合下列要求： （一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、 包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染 源保持规定的距离； （二）具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤 以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 第十条申请领取《食品流通许可证》，应当提交下列材料：（一）《食品流通许可申请书》； （二）《名称预先核准通知书》复印件； （三）与食品经营相适应的经营场所的使用证明； （四）负责人及食品安全管理人员的身份证明； （五）与食品经营相适应的经营设备、工具清单； （六）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件； （七）食品安全管理制度文本件； （八）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。 申请人委托他人提出许可申请的，委托代理人应当提交委托书以及委 托代理人或者指定代表的身份证明。 已经具有合法主体资格的经营者在经营范围中申请增加食品经营项目的，还需提交营业执照等主体资格证明材料，不需提交《名称预先核准通知书》复 印件。 新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；已经具有主体资格的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；企业分支 机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人；个人新设申请 或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。申请人应当在申请书 等材料上签字盖章。
食品经营许可审批事项网上办理须知 为贯彻落实国务院和省政府关于深化行政审批改革制度的要求，按照省局关于行政审批全程网办和省级政务服务平台建设工作推进方案部署，进一步优化审批流程，方便行政相对人，自2016年1月1日起，我局承办的食品经营许可行政审批事项全部实行网上申报、受理和审批。相对人在申请食品经营许行政审批事项时，不再同时提交纸质申请材料。待现场验收或领取证件时，提交与山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台电子版申报材料完全一致的纸质材料，并加盖单位公章，以备存档。 《食品经营许可证》网上申报程序 一、点击，打开IE浏览器，输入网址：https://www.doczj.com/doc/d114203567.html,/sdfdaout/，进入“山东省食品药品监督管理局企业行政许可服务平台”系统； 二、在系统首页点击“注册”，选择对应业务类型，进入“新开办用户注册”界面，在“1 注册信息”填写经营者的所有信息（相关信息须与营业执照内容完全一致）；在“2 登录信息”填写用户名和登录密码。（申报人注意留存注册用户名、密码，以便填写许可申报、补正材料、查询进度；用户名最好用手机号，密码简单易记）； 三、回到系统首页输入用户名、登录密码、验证码，点击：“登录”，依照①②③操作步骤指示，选择“许可申报→食品→食品经营许可证→申请（变更、补证、延续、注销）”，现阶段无论是变更、延续等情况，第③步都必须按新开办选择申请，进入《食品经营许可证》申请表界面； 四、在《食品经营许可证》申请表界面，食品流通经营主体为企业、餐饮经营面积150㎡以上、学校食堂（含幼儿园）和大型企事业单位食堂，选择受理机关为“济宁市嘉祥县食品药品监督管理局”,(经营主体为个体工商户、餐饮经营面积150㎡以下的、小型的企事业单位食堂，以及药店经营食品者，受理机关为济宁市嘉祥县食品药品监督管理局下各相应食药监所)；梁宝寺镇、纸坊镇所有食品经营许可申请匀由该所在地所受理。 五、用户在申请表界面逐一填写申报信息，经营者必须如实填写经营项目及经济（单位）性质，因经营项目及经济性质不同，所附资料目录也不同。上传文件模版，可登陆嘉祥县食品药品监管局https://www.doczj.com/doc/d114203567.html,官网，在“下载专区”下载对应制度文书参考。 六、用户填写完毕，可点击“暂存”按钮，检查确认填写信息无误后，可点击“提交”按钮，提交申请后，注意在“许可进度”项目下及时查询办理进度，在“办理状态”栏显示“已受理”字样时，打印申请表，连同上传材料复印件，一并上交至嘉祥县行政审批大厅食品药品监督局窗口或待现场验收时交予工作人员带回。
2017年食品流通许可证培训试题及答案 食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。以下是为大家搜集整理的食品流通许可证培训试题及答案，希望能给大家带来帮助! 一、判断题 1、食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，建立健全食 品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。(√) 2、食品经营者对其经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承担社会责任。(√) 3、禁止食品经营者经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物 质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品;(√) 4、禁止食品经营者经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以 及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品;(√) 5、禁止食品经营者经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群 的主辅食品;(√) 6、禁止食品经营者经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺 假掺杂或者感官性状异常的食品;(√) 7、禁止食品经营者经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其 制品;(√) 8、禁止食品经营者经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未 经检验或者检验不合格的肉类制品;(√) 9、禁止食品经营者经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品;(√) 10、禁止食品经营者经营超过保质期的食品;(√) 11、禁止食品经营者经营无标签的预包装食品;(√) 12、禁止食品经营者经营国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品;(√) 13、禁止食品经营者经营食品的标签、说明书不符合《食品安全法》第四十八条 第三款规定的食品;(√)
附件3： NO：35×××××××× 食品流通许可申请书 名称：福州市鼓楼区张三食杂店 申请日期：××年×月×日 敬告 1、申请人应了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。 2、申请人应如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真 实性负责。 3、提交的申请文件、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注 明与原件一致，并由申请人或被委托人签字（盖章）。 4、提交的申请文件、证件应当使用A4纸。 5、填写申请书应当字迹工整，应当使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）。 6、在申请许可过程中，申请人应认真阅读申请书及其填报说明。如有疑问，请 登录网站，查询相关内容。 国家工商行政管理总局监制 填报说明 1、主体类型按照申请注册登记的类型填写，包括：（1）内资企业：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业；（2）港、澳、台商投资企业：合资经营企业（港或澳、台资），合作经营企业（港或澳、台资），港、澳、台商独资经营企业，港、澳、台商投资股份有限公司；（3）外商投资企业：中外合资经营企业，中外合作经营企业，外资企业，外商投资股份有限公司；（4）个体工商户；（5）农民专业合作社。 2、本申请书内所称负责人包括：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业或个人独资企业分支机构的投资人；③分支机构的负责人；④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户本人；⑥农民专业合作社的法定代表人或其他组织的主要负责人； 3、本申请书内所称食品安全专业技术人员是从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员，由企业根据经营需要自行确定；食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职
食品流通许可证问答 食品流通许可证自办理以来，针对工作中出现的情况和问题，进行了认真研究整理，现将有关食品流通许可证登记若干具体问题做如下解释，供大家参考。 1、茶叶销售应办理食品流通许可证吗? 茶叶属于食用农产品(除精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料之外)。 从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽(即茶青)，以及经吹干、揉拌、发酵、烘干等工序初制的茶。范围包括各种毛茶(如红毛茶、绿毛茶、乌龙毛茶、白毛茶、黑毛茶等)，办理这类茶叶经营一般不要求提供食品流通许可证。 精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料(也就是超市、宾馆常见的包装茶等)应该办理食品流通许可证。 茶叶属于食用农产品(除精制茶、边销茶及掺兑各种药物的茶和茶饮料之外)，销售不需要办理食品流通许可证。(毛茶不需要) 销售茶叶需前置许可。 经销前者应按经营“饮料”管理，需食品流通许可证。 经销后者可按经营“农产品”管理 2、烧鸡腊肉、熟食加工、销售，蛋糕加工销售是否办理食品流通许可证? 前店后场的只需办理食品生产许可证就可以了。 对于在集贸市场或其它地方经营烧腊类熟食的经营者， (1)如果既是加工场所又是销售场所的，按《食品安全法》第二十九条规定执行(《食品安全法》第二十九条规定：“取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可”)，或者按“前店后厂”类执行; (2)如果仅从事销售行为的经营者，按从事直接入口类散装食品处理，需要按规定申办食品流通许可证。 3、酱油、食醋、调味品需要办理食品流通许可证吗? 调味品需要办理食品流通许可证。
4、经营酒有前置许可吗? 经销酒需要办理食品流通许可证; 5、花生油加工小作坊该办哪个许可证? 应该是质监管，生产加工的应该由质监部门管(小作坊、小食杂、小摊点管理办法省人大正在制定。) 6、珍珠奶茶经营店应该办理哪种许可证呢? 珍珠奶茶店如果是现场制售，需办理餐饮服务许可证，如果是销售他人产品，需办理食品流通许可证。 7、销售保健食品需要办理哪些证照? 《食品安全法实施条例》第六十三条食品药品监督管理部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管，具体办法由国务院另行制定。 保健食品仍由食品药品监督管理局管理。 8、“茶座”是否需要办理食品流通许可证? 茶水需要办理食品流通经营许可证。 9、粮油及其制品销售需要办理食品流通许可证吗? 粮油属于食用农产品，不需要《食品流通许可证》，至于粮油制品，属于粮油初加工产品(如面条、饺子皮、面粉)的，也不需要《食品流通许可证》，**的粮油精制品需要《食品流通许可证》。 10、保鲜库是否需要办理食品流通许可证? 不需要。 11、豆腐和豆腐花属食用农产品吗?要办流通许可吗?**如**院、剧院卖的热狗肠、爆米花(现加工的)是流通许可的范围吗? 豆腐和豆腐花——属于初加工的食用农产品，不需要办理流通许可; **院卖的热狗肠、爆米花——有专设柜台，出售他人加工的热狗肠、爆米花需要办理流通许可。 12、销售桶装纯净水需要办理食品流通许可证吗?
食品流通许可申请书名称： 申请日期：
填报说明 1．申请人指：①新设食品经营企业申请食品流通许可，该企业的投资人为许可申请人；②已经领取营业执照的企业申请食品流通许可，该企业为许可申请人；③企业分支机构申请食品流通许可，设立该分支机构的企业为许可申请人；④个人新设申请或者个体工商户申请食品流通许可，业主为许可申请人。 2．名称应当与工商部门的《名称预先核准通知书》核准的名称或者营业执照上标注的名称一致。 3．经营场所要明确到门牌号、房间号。如无门牌号或房间号的，要明确参照物。 4．负责人指：①企业法人的法定代表人；②个人独资企业的投资人；③分支机构的负责人； ④合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；⑤个体工商户业主；⑥农民专业合作社的法定代表人。 5．主体类型选填其中一项。 6．经营期限：新增食品流通许可项目的营业执照期限低于3年或申请人申报的经营期限低于一2一
3年的，按照营业执照期限或申请人申报的经营期限核定。分支机构核定有效期限不能超过总公司的有效期限。经营期限超过3年的，许可证有效期限核定为3年。 7．食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人；食品安全专业技术人员是指：从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员，由企业根据经营需要自行确定。个体工商户的食品安全专业技术工作和食品安全管理工作可由业主承担。 8．外籍人员无需填写民族、户籍登记住址，但需在户籍登记住址一栏填写国籍。 9．经营场所的使用证明根据实际情况提供以下一种：①自有房产提交房屋产权证复印件；②租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；③未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明购房合同及房屋销售许可证复印件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；④出租方为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；⑤使用军队房产的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。 10．预包装食品指经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品。散装食品指无预包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。乳制品指以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品，包括：液体乳类（杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉类（全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其他配方乳粉）；炼乳类（全脂淡炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳）；乳脂肪类（稀奶油、奶油、无水奶油）；干酪类（原干酪、再制干酪）；其他乳制品类（干酪素、乳糖、乳清粉等）。 食品流通许可申请表 一3一
《食品经营许可证》从业人员食品安全知识培训试题 姓名：从业单位：分数： 一、判断题(每题2.5分,共计50分) 1、食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动,建立健全食品安全管理制度,取有效管理措施,保证食品安全。( ) 2、食品经营者应当有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。( ) 3、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁( ) 4、贮存,运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度,湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。( ) 5、禁止食品经营者经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害入体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品。( ) 6、禁止食品经营者经致病性微生物,衣药残留,药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。( ) 7、禁止食品经者经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的
食品。( ) 8、禁止食品经营者经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。( ) 9,禁止食品经营者经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,( ) 10,食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任间急性,亚急性或者慢性危害。( ) 11,禁止食品经营者经营腐变质,油脂酸败、霉变生虫,污秽不洁、混有异物、假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。( ) 12、禁止食品经营者经营国家为防病等特殊需要明令禁止经营的食品。( ) 13、禁止食品经营者经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验的肉类制品。( ) 14、食品经营人员应当保持个人卫生,经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。( ) 15、食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系( ) 16、食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,组织职工参加食品安全知识培训,学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。( )
食品协议准入制度 第一条：为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。 第二条：本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系，明确供货主体和供货产品质量责任，建立优质食品进入本经营单位的快速通道，保障上市食品的安全。 第三条：食品购销挂钩形式包括：场厂（场）挂钩、场地挂钩、户厂挂钩、户地挂钩等各种购销挂钩制度。重点对以下食品大力推行购销挂钩制度：粮食、蔬菜、肉、禽畜类及其制品、豆制品、水产品、熟食。 第四条：本经营单位应当与供货方建立购销挂钩关系，签订购销合同，并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。 第五条：本经营单位工作人员应做好供货方的主体资格和产品质量的考察工作，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。 应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。 第六条：与本经营单位建立购销挂钩关系的食品，可简化准入手续，根据协议约定，凭证明供货方产品的票据进入本经营单位。 第七条：本经营单位工作人员应加强对挂钩食品的质量查验，发现不合格产品，应立即停止销售。 单位名称（盖章）： 拟任法定代表人（负责人）签名： 年月日
不合格食品退市制度 第一条：为加强本经营单位食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。 第二条：对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。 第三条：下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单位： （一）腐烂变质、污秽不洁的； （二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的； （三）超过安全使用期或者保质日期的； （四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的； （五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的； （六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的； （七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的； （八）假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的； （九）行政监管机关公布属于不合格食品的； （十）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。 第四条：本经营单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施： （一）立即清点不合格食品，登记造册； （二）将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品，并向有关监督管理部门报告； （三）对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁； （四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。 第五条：对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本经营单位选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。 第六条：本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出超市。 第七条：本经营单位应对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。 单位名称（盖章）： 拟任法定代表人（负责人）签名： 年月日
所有的人都离不开食品这个行业，所以越来越多的人，都想从事食品经营这个行业，但是食品安全一直都是很重要的问题，如何才能保障食品安全呢？这时食品经营许可证就出现了，这是一个比较难申请的证，想要申请食品经营许可证，需要经历严格的审核。那么接下来就给大家说说，办理食品经营许可证需要哪些手续？ 第一步：申请办理食品许可证并提交相关资料； 第二步：办理部门审查资料是否符合规定，相关工作人员现场审查是否符合申请要求； 第三步：相关部门签署同意后，制作《食品流通许可证》并下发于申请人； 以上是申请食品经营许可证的流程和手续，那么在给大家说说，申请食品流通许可证需要提交的资料： 1、食品流通许可证申请文件； 2、营业执照副本复印件； 3、经营场所的使用证明； 4、食品安全管理制度文件； 5、与食品经营相关设备工具布局图和操作文件； 6、企业法人或负责人身份证复印件； 7、食品从业人员的身份证及健康证复印件； 8、办理部门要求提交的其余资料； 因为食品安全问题，受到各部门的严格审核，所以不论是公司注册选址，还有公司注册经营范围，或者是公司注册卫生证明等等，都需要引起重视，如果大家在申请相关证件时遇到了问题，可以咨询，服务专业可靠。 以上就是为大家分享办理食品经营许可证所需资料相关内容，武汉瑞正商务咨询服务有限公司，专业提供工商注册、代理记账、涉税鉴证、商务秘书、会计实训等服务。公司经过
多年的不断发展，同时为了便于更好的服务客户，目前在武汉各区设立了分公司，公司目前拥有专业工商注册人员多达100多人，专业会计师和税务师多达60多人。武汉瑞正商务咨询服务有限公司以;合法、规范、诚信、正直为核心价值，为了更快捷服务于客户，在武汉多个行政区设立办事处，目前办公总面积1000平方，在专业人才方面，瑞正商务不但拥有注册会计师及注册税务师，还有多位员工被多所大学聘任为客座教授及讲师，我们在这里期待你的到来！
《食品流通许可证》考试试题 1、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。 2、QS标志是质量标志，其含义是“质量安全”。 3、食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件 4、食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。 5、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款十倍的赔偿金。 6、《食品安全法》规定患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 1、申请领取《食品流通许可证》，应当提交哪些材料？ 答:应当提交下列材料: （1）《食品流通许可申请书》； （2）《名称预先核准通知书》复印件； （3）与食品经营相适应的经营场所的使用证明； （4）负责人及食品安全管理人员的身份证明；
（5）与食品经营相适应的经营设备、工具清单； （6）与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件； （7）食品安全管理制度文本； （8）省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。2、吉林省流通环节食品经营者自律九项制度具体包括哪九项制度？答:（1）食品进货查验制度； （2）食品进销货记录制度； （3）食品质量承诺制度； （4）食品协议准入制度； （5）市场开办者食品安全责任制度； （6）食品质量自检制度； （7）食品退市制度； （8）食品经营者报告备案制度； （9）食品经营从业人员健康制度。