两堂一舍考核标
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职工食堂质量标准化自检表
年 月 日
考核月份 考核单位 评分标准 扣分原因 扣分 得分
职
工
食
堂
1.矿井餐厅饭菜达不到“双五样”扣0.5分;发现又伪劣变质食品扣
1-2分;饭菜无保温措施扣0.5分;食品加热不充分、又加生食品扣
0.5分;晚升井职工吃不到热饭菜扣0.5分。
2.公用餐具不按规定消毒扣2分;生熟案不分,生熟食品混放分别扣
1分;使用黑塑料袋等有害物品包装、盛放食物扣1分;发生食物中
毒现象本项不得分。
3.墙壁、地面、桌凳、门窗、案板、笼布、炊具、机具、售饭菜窗台
等不洁净,每处扣0.5分。
4.发现有苍蝇和老鼠扣0.5分;发现有毒物品带入食堂或存放扣2分;
仓库物品摆放不整齐扣0.5分;存放霉变食品或处理不及时扣1分。
5.炊服人员工作服不整洁扣0.5分;不使用工具售饭或操作时抽烟扣
0.5分;工作人员留长指甲、浓装上岗每人次扣0.5分。
6.不定期体检或发现传染病未调离扣2分;不持健康证上岗每人次扣
0.5分;售饭现金与食品混放、乱放者扣0.5分。
7.电器安装使用不规范扣0.5分;有一处明接头或线路不规范扣0.5
分;照明不良扣0.5分;无保护措施或操作制度扣0.5分;电气设备
摆放不合理扣0.5分。
备注:满分100分,1分执行标准5元,每月考核一次,以考核结果作为评先依据。
职工澡堂质量标准化自检表
年 月 日
考核月份 考核单位 评分标准 扣分原因 扣分 得分
澡
堂
1.地面、墙壁、门窗、更衣箱不卫生或破损未及时修补扣1分;发现有吸烟
或烟头扣0.5分;煤尘清扫不及时扣0.5分;有乱涂乱画、有痰迹每处扣0.5
分;无防鼠采暖和防蚊蝇设施扣0.5分;无灭火器材扣1-2分;不定期消毒
扣1分。
2.淋浴维修不及时扣0.5分;未实行24小时供水扣0.5分;有黑身下池和
打肥皂的扣0.5分,水温不适宜扣0.5分;跑、冒漏水、气每处扣0.5分;
皮肤病患者池浴扣0.5分;浴室有洗衣、刷胶靴者每人次扣0.5分。
3.更衣箱被盗、职工衣物丢失扣1分。
4.厕所地面、便池冲洗不及时扣0.5分;有异味扣0.5分;有积垢扣0.5分;
非工作人员开关水、供气闸门扣0.5分。
5洗衣、烘干不及时扣1分;发现化纤工作服本项不得分。
6.电器、配电箱盘及线路安装有一处不规范扣0.5分;照明达不到要求扣0.5
洗分。
备注:满分100分,每月考核一次,以考核结果作为评先依据。
环境卫生质量标准化自检表
年 月 日
考核月份 考核单位 评分标准 扣分原因 扣分 得分
环
境
卫
生
1.卫生间、厕所打扫冲洗不及时、有积垢、有异味扣0.5分;卫生纸篓不及
时更换一次扣0.5分;管路漏水或水龙头不齐全扣0.5分;
2.卫生区域墙地不净、有蜘蛛网、烟头、杂物,发现一次扣0.5分;垃圾清
运不及时扣0.5分;不按规定喷药、消毒扣0.5分。
3. 茶炉水不开或供水不准时、不充足扣0.5分。餐厅打扫不及时扣1分;
餐厅桌面清理不及时扣0.5分。
4.花草树木浇水、施肥、打药不及时扣1分;病虫害大量危害扣1分;整形
修剪不及时扣1分;死亡苗木、缺苗少株未及时补植扣0.5分;有毁坏践踏
绿地的情况扣0.5分;绿地中杂草、杂物清理不及时扣0.5分;枝叶浮尘不
及时冲洗扣0.5分。
备注:满分100分,每月考核一次,以考核结果作为评先依据。