米线店创业计划书
目录
摘要 (1)
企业概括 (1)
服务设计开发计划 (1)
市场分析 (2)
1.优势 (4)
2.劣势 (5)
3.机会 (6)
4.威胁 (6)
管理团队 (6)
管理计划 (7)
生产与运营 (7)
财务计划 (7)
风险假设 (7)
附录 (9)
摘要
企业概况
设计开发计划
本产品的项目及服务的范围：云南过桥米线、特色云南小吃、餐饮饮料、甜品的经营及销售。
云南过桥米线的简介：过桥米线已有100多年的历史，它源自于滇南蒙自县，相传在城外有一个南湖(现在犹存)，湖水清澈如碧，
湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读
诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于
饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，
妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便
用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他
念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中
的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照
书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。1920年，昆明市建立第一家过
桥米线馆“仁和园”。过桥米线鲜嫩可口，别有风味。人们常说到
云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在炖好的鸡汤中加
入米线和其他食品的一种特色的地方传统小吃。
市场分析
为了更好地完成此次工作，我们认真地分析了云南过桥米线的市场。
在此，我们通过云南米线市场的优势、劣势、威胁、机遇，四方面进行分析总结。
1.竞争优势
我们承诺：我们的食品是绿色无机的，一切的纯天然。我们的经营理念就是让顾客吃的放心，我们赚的开心。现在社会的一切不是
在相互满足各自的需求上而进行的各种商业活动吗?
在去过很多地方以后，也许人们会发现发现，景色不会记得太多，但其有趣的故事?尤其是富有人性灵光的故事，会让人感动，永留记
忆之中给产品和品牌一个美丽的故事--因为消费者需要每一个人都