华中农业大学 339农业知识综合一园林 遗传学 2017年硕士研究生考研真题

华中 农 业 大 学 2018 年硕士研究生 入 学考试

试 题 纸

科 目代码及名称 ：623 传播学理论 第 1 页 共 1页

注 意 ： 所 有 答 案 必须 写在 答 题 本上 ， 不 得 写在 试 题 纸 上 ，否 则无 效 。

一、名词解释 〈 共 30 分，每题5 分〉

1、认知基模 2、象征性社会互动

4、培养理论 5、知识沟

3、镜中我

6、框架效果

二、填空题 （共 15 分，每空 1分〉

1、“ 地球村” 概念的提出者是

2、符号的基本功能包括表述和说明 、

。

3、传播学研究大体可分为 两个学派 ，一是以美国为 中心的

是以西欧为 中心的批判学派。

4

、施拉姆的大众传播过程模式认为 ，每个接收者都扮演着一一一、一一一和

编码的角 色。

5、集合行为 中的特殊传播机制包括群体暗示 、 、 等 。

6、传播学调查研究 ，大致可分为 “ 准备阶段”、 和

个阶段 。

7 、批判学派的主要流派或理论包括政治经济学派 、 、意识

形态 “霸权” 理论、 等。

8、卢因对传播学的一个重要贡献是提出了 信息传播中的 “ ” 概念，

后发展成为 揭示新闻或信息传播过程内在的控制机制的一种重要理论 。

9、通过 “伊里调查”，拉扎斯菲尔德等人提出了 “ ” 的观点，认

为大众传播只有通过 “ ” 的中介才能发挥影响 。

三、简答题 （共 30 分，每题 10 分〉

1、述评拉斯韦 尔的 5W 模式 。

2 、述评 “ 沉默的螺旋” 理论。

3、如何理解 “共通的意义空 间” 在传播中的作用 ？

四、论述题 （共 75 分，每题 25 分）

1、随着人们对互联网信息接触量的增加 ，传统的大众传媒的 “议程设置功

能” 是否在弱化和消失 ？结合实例谈谈你的看法 。

2 、什么是流言 ？流言的发生和传播需要哪些条件 ？结合实例 ，谈谈你对消

除流言的想法 。

3、何为 第二人效果 ？结合实例 谈谈第三人效果研究的现实意义和学术价

H

H 华中农业大学二○○七年硕士研究生入学考试

课程名称：食品化学

一、名词解释（共20分，每题2分）

1.疏水相互作用 2.水分活度 3.Maillard Reaction 4.淀粉老化 5.酸价

6.油脂的自动氧化

7.盐析作用 8.Essential Amino Acids (并举一例 ) 9.肌红蛋白的氧合作用

10.气味的阈值

二、填空（共20分，每空1分）

1.冷冻法保藏食品是利用了 效应，而结冰对食品保藏有两种非常不利的后果，即 和 。

2.糖类化合物参与的褐变反应属于 褐变，包括有 和 。

3.在高温下长时间加热的油炸油，酸价 ，黏度 ，发烟点 ，碘值 。

4.稳定蛋白质三级结构的键力有 、 、 、二硫键和 等。

5.亚硝酸盐用于腌肉制品中的作用有 、 和 。

6.面粉精制后白度 ， 和 减少。

三、单项选择题（每小题2分，共20分）

1.体相水主要性质为 。

A.不易结冰 B.不能作为溶剂 C.能被微生物利用 D.热焓比纯水大

2.油脂在Aw为 的条件下贮存，稳定性最高。

A.0.22 B.0.33 C.0.55 D.0.77

3.淀粉易老化的温度是 。

A.60℃ B.0℃ C.-18℃ D.2-4℃

［南京农业大学］“园林植物与欣赏园艺〞专业

本学科分别于1985年和1989年经国家教委批准在农业院校中首批建立本科和硕士点，2003年在园艺学一级学科下自主设置欣赏园艺博士点，现为校级重点学科。学科点现有专职老师22人，其中教授3名〔博导1名〕，副教授10名，另有兼职教授6名〔博导〕。学科梯队的知识和年龄构造合理，治学严谨，勇于开拓，学术思想活泼。 学科点现有研究方向9个，研究内容主要包括：①欣赏植物种质资源研究与遗传育种：主要涉及菊花、梅花等重要欣赏植物种质资源的搜集、整理、评价、保存和种质创新及重要目的性状的遗传根底研究、生物技术和新品种选育；②欣赏植物生理生化：主要开展传统及重要欣赏植物生长发育的生理根底与调控技术研究；③欣赏植物栽培：主要开展重要花卉栽培原理、轻基质栽培、设施栽培和化学调控等相关研究；④欣赏植物生物技术：主要开展欣赏植物细胞工程及基因工程等生物技术的根底理论与应用研究；⑤园林植物生态：主要开展园林植物对环境的适应性以及植物生态、城市生态、园林生态等研究；⑥园林规划设计：主要开展城市景观规划设计和园林生态理论研究，以及现代农业园规划设计模型及其运行机制。 本学科现有实验室500m2，试验基地100亩〔胖龙温室5200 m2〕，有Olympus显微镜、PCR扩增仪、电交融仪、冰冻离心机、电泳仪、光照培养箱、紫外分光光度计、电导仪、PH计等仪器设备，具备开展相关研究的主要条件。学科点先后承当国家自然科学基金、博士点基金、农业部重点攻关、江苏省自然科学基金、江苏省高技术研究、江苏省攻关等国家及省部级课题30余项，在菊花品种资源搜集、整理、保存和新品种选育及花卉采后生理和保鲜技术研究方面居国内领先程度，“菊花种质资源搜集、保存、研究与利用〞成果获2003年度江苏省科技进步二等奖和南京市科技进步一等奖，“菊花品种分类管理系统〞、“小花型菊花新品种选育与示范推广〞、“地被菊的开发与应用〞等多项成果通过省级鉴定。

华中农业大学二

○一

三

年硕士研

究生入

学考试

试题纸

科目代码及名称:809植

物学 第l页

共4页

注意:所

有答案必

须写在答题本上,不

得写在试题纸上,否

则无效

一

、

选择题(从

下列各题备选答案中选出正

确答案,并

将其代号写

在答题纸相应位置

处。

答案错选或

未选完全

者,该

题不得分。

本大

题共10小

题,每

题1.5分

,共15分

)

1、

苗(枝

条)与

茎的区

别是:

A。

苗是生长

有叶和芽的茎

;B。苗的节间比

茎的长

;

C。

苗的节间比

茎的短

; D。苗上无

叶痕。

2、

侧根起源于:

A。

表皮细

胞

;B。皮层细

胞;C。中柱鞘细

胞; D。内皮层细

胞。

3、

在大多数植物根中,木

栓形成层

可由下列哪些组织

产生。

A。

表皮; B。皮层

;C。中柱

鞘;D.内皮层。

4、

对于裸子植物,下

列说法

错误的选项有 。

A孢

子体发达

; B有果实产生

;

C具

有颈卵器; D精子具

鞭毛,受

精作用离不开水

5、

双子

叶植物体根和茎的增粗主

要是由以下哪种组织

分裂、

生长

和分化的结果。

A顶

端

分生组织

; B侧生

分生组织

;

C居

间分生组织

; D初生

分生组织

6、

在自然状态

下,高

等植物的生活

周期通

常是:

A。

孢子

体世

代产生

孢子,配

子

体世

代只

产生配

子,受

精卵发育成

孢子体和配子

体;

B。

孢子

体世

代产生

孢子,孢

子

发育为配子

体;配子

体世

代产生配

子,受

精卵发育形成

孢子体;

C。

孢子体世

代产生

孢子和配

子,受

精卵发育成

孢子

体和配子

体;

D.孢

子体世

代产生配

子,配

子发

育成配

子体。

7、

非绿色植物

对有机物的分解称:

A。

化能合成作用; B。矿化作用;C。呼吸

作用; D。发酵作用。

8、

玉

米子叶(盾

片)的

功能是

A。

贮藏营

养物质; B。进行光合作用;C。将胚

乳的营

养物质转运

至胚

;D。保护胚

芽。

9、

次生壁是:

A。

相邻两细

胞之

间的细

胞壁层; B。细

胞停止生长后

形成的细

胞

华中农业大学二

○一

三

年硕士研究生入学考试

试题纸

科目代码及名称:809植

物学第2页

共4页

注意:所

有答案必

须写在答题本上,不得写在试题纸上,否则无效

壁层;C。细

胞生长过程中不

断形成的细

胞壁层

;D.初生