公共关系 企业策划书

项 目 计 划 书

——贵阳市黔滋味有限责任公司

团队成员：杨胜荣 吕小梨 赵丽 何萍萍 杨成军 夏开宗

目 录

1.执行总结

1.1公司

1.2市场

1.3投资与财务

1.4管理与人力资源

1.5营销策略

1.6公司优势

2.项目背景

2.1.野菜产业背景

2.2产品概述

3.市场机会

3.1目标市场的市场调研

3.2竞争对手

3.3市场容量

3.4政策方针

4.公司战略

4.1公司概述

4.2技术支持

4.3总体战略

4.4销售计划

5.市场营销

5.1目标市场

5.2消费者群与价格细分

5.2产品方面

5.3价格

5.4 销售渠道

5.5销售策略

5.5.1采取试销 6.生产管理

6.1生产要求

6.2生产运作

6.3生产设备与公司设施

7.投资分析

7.1股本规模

7.2资金来源与运用

7.3投资收益与风险分析

8.财务分析

8.1主要财务假设

8.2 会计报表

9.管理体系

9.1公司性质

9.2个人优势

9.3组织队伍状况

9.4公司纪律

10.风险

10.1外部风险

10.2内部风险

10.3应对措施

附录1 消费者调查表

附录2 部分产品价格

附录3 野菜推广网络调查表

附录4 部分产品附赠说明

1．执行总结

1.1公司

我公司注册名称为有限责任公司，主要进行新鲜野菜的销售与推广，是集野菜的种植、加工和销售为一体的产业公司，以贵阳大学园艺研究组为技术依托，种植基地在花溪区，本公司理念是保护生态环境和推崇食品营养的大趋势，欲实现新鲜野菜的普及。

野菜，是采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然给我们最好的礼物之一。野菜以其营养丰富和美味可口成为绿色食品家族中的重要一员，也成为人们餐桌上的新宠。纵观全国野菜市场，野菜的潜在需求量很大，，我们所要面对的贵阳野菜市场更是如此。贵阳虽地处野菜种类和数量繁多的西南，贵阳市地处贵州高原中部，海拔落差大，立体气候复杂，适宜生长的野菜种类繁多，资源丰富，各类野生蔬菜分布广泛。局调查有601种，其中食用藻类植物2种，食用地衣2种，食用真菌类植物134种，食用蕨类植物8种，食用陆生种子植物354种，食用水生种子植物32种，食用花类种子植物69种。众多的野菜，除营养和药用价值较高外，同栽培蔬菜相比，有一种迥然不同的“野味”和清香。但野菜产业链的发展却不如同等生活水平城市（云南）发展的好，云南已鉴定的野生蔬菜资源就有375种，占全国可食性蔬菜资源的1/5还多。昆明市民一年四季就可吃到70余种本地野菜。市面上现有产品的品质与种类数量远不能满足市场需求。所以公司短期内主营新鲜野菜，长期目标将开发野菜功能型产品，如美容食品、

饮料等。

1.2市场

我公司野菜所要面对的是贵阳市市民的菜篮子，销售对象包括各大商场、超市、各色野菜餐馆和蔬菜贸易市场，现市面上只有贵阳龙泽源商贸有限公司经销的少数几种野菜加工制品（如蕨菜和刺嫩芽），另外还小批量售有贵阳周边大棚种植的新鲜野菜（香椿芽、番杏、蒲公英等），这些产品价钱过高，且品质较低，市民难以接受。

由于市场的不健全，公司将以强势的宣传攻略来打开市场，在价格上会低于同类产品4—8元，最大限度的接近普通蔬菜价格。

在销售过程中将采取试销、代销的政策作为促销手段来打开市场，用优秀的销售、售中、售后服务来稳定市场。

1.3投资与财务

公司总部设在贵阳市花溪区，享受政府高新技术产业政策补贴。在企业所得税上享受“两免三减半”的优惠政策。

公司注册资金100万元，固定资产27.05万元，第一年即可盈利23.85万元，以后每年销售利润率都可超过40%，投资回收期为2年10个月。

资金中股东入股占60%，其他部分资金约40万由以下部分筹集：银行贷款占20%，吸收社会风险投资占20%。

公司在第三年即可返还社会风险投资，并支付相应利润。

1.4管理与人力资源

公司管理内部由董事长兼人事部经理杨胜荣，生产与收购部经理

（），销售部经理（）、，财务总监（），外联部经理（）等六位股东组成，下设技术处、顾问处与工会，技术人员、法律顾问以及加工工人均由公司统一进行招聘。

公司特聘贵阳大学园艺学张万萍副教授为我公司的种植技术顾问，并以几位为中心培育自己的技术力量，聘用老师为财务顾问。

1.5营销策略

为最大限度的抢占市场份额：首先产品方面把好质量关，以优质、种类繁多的产品打好销售基础；制定市场可接受的合理价格制定良好的销售策略如试销代销等来抢占市场份额；策划方便消费者主轴的特色服务项目，如当天回收不能被市场消化的新鲜野菜立即进行深加工，而后投入市场；执行强势有效的广告宣传攻略，辅以新鲜的销售点子，打出“为了您的健康，特别的菜，给特别的您”的口号，牢牢抓住消费者的“心”，从而打开贵阳野菜市场。

1.6公司优势

1.6.1市场优势

贵阳野菜市场方兴未艾，市场上有很大的空缺，加上我们主要进行的是新鲜野菜的销售，将野菜以蔬菜的销售方式进行推广，辅以深加工野菜产品的销售，在新鲜野菜销售方面少有人触及，竞争对手不多，所以我们有很大的市场优势。

1.6.2货源优势

近年来，贵阳市全年不同季节由农民栽培采集上市的野菜达40余种，如折耳根、蕨菜、荠菜、苦蒜，野韭菜、野山药、吉龙草花（木

姜花）等等。我公司在花溪区农场设有野菜种植基地，签下合同委托农民种植，由我们提供种植所需土地和种植设施，并提供以我公司培育的优良种苗和技术服务。收获时由我公司全面回收，保证全年货源充足。

1.6.3技术优势 公司聘请贵阳大学园艺教研组张万萍副教授为我公司技术顾问，培养自己的技术力量，以该植物研究组特有的野菜种植技术和种苗培育基地为基础，进行种植。企业多数人员曾从事过餐饮行业，对所需食品有更全面的了解，并继续研发新的野菜种植技术，实现产业公司与学校的技术链接，此项为我公司运作的一大优势。

1.6.4销售与售后服务 我公司采取部分产品试销代销的销售政策，并对长期顾客采取送货上门，并可以为各单位免费提供健康营养的信息服务，积货回收的服务政策，极大限度的方便顾客，提高双方利润额度。

2.项目背景

2.1.野菜产业背景

2.1.1野菜是个宝

野菜不仅是一种美味的天然食物，而且含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素、维生素、微量元素、粗纤维等，其营养价值高于种植蔬菜，大部分野菜还具有极高药用价值和相应的保健作用，如荠菜能清肝明目、中和脾胃、止血降压，主要用于痢疾、肝炎、高血压、妇科疾病、眼病、小儿麻疹等，被称为“天然之珍”；蒲公英可清热解毒，是糖尿病、肝炎病人的佐餐佳肴；马齿苋也能消炎解毒，有预防

痢疾的作用，并对胃炎、十二指肠溃疡、口腔溃疡有独特的疗效；苦菜则可以清热、冷血、解毒，治疗痢疾、黄疸、肛瘘、蛇咬伤等；灰菜去湿、解毒、杀虫，可用于周身疼痒或皮肤湿疹；野苋菜有清热利湿的作用，可治痢疾、肠炎、膀胱结石、甲状腺肿、咽喉肿痛等；蕨菜的功效是清热、利尿、益气、养阴，用于高热神昏、筋骨疼痛、小便不利等。加之随着生活水平的不断提高和生活节奏的城市化，野菜作为现代人渴求“回归自然”的野味食品越来越受到人们的青睬。

我国野生资源十分丰富，野菜在我国就有6000余种，常被零星采食的多达100余种。大部分的野菜，为农民自采自食，加工、储存手段原始，多以晒干和腌渍类为主，极少有深加工的，由于缺乏经营思想的指导和规模化利用的手段，因此，产量也十分有限。大量的野菜资源仍处于待开发利用状态，不能变为社会财富。

2.1.2野菜的市场概况和发展前景

纵观全国，野菜的消费市场是十分可观的，不仅如此它还有着巨大的海外市场，国际市场对野菜的需要十分庞大，价格坚挺，奇货可居，目前我国加工出口的山野菜品种主要有蕨菜、龙须菜、山芹菜等十几个品种。上述品种主要出口到日本、南韩、欧洲、东南亚等国家及香港、台湾地区。国际市场山野菜年需求量为200万吨，以日本和韩国为例，每年就需从我国进口野菜30-50万吨。某年重庆野菜出口到东南亚及欧美国家市场达1500-2000吨，而且供不应求。这样，难以形成规模的产业和巨大的市场需求之间的矛盾就造就了无限商机。

世界各国近些年都在重视野菜资源的开发，未来市场需求潜力巨大。近年来，我国野菜事业发展迅猛，但总的讲，产业链发展极不均衡，野菜产品多以采集为主，从而导致生态资源破坏日渐严重，另一方面，野菜产品精深加工研究很少，资源开发利用率很低。我们认为解决这一问题的有效途径就是采用国内外种苗生产的先进技术，发展野菜种植，另外，由于我国的耕地资源相对不足，尤其是城市向超大规模发展，继续扩大菜园子将受到限制，同时菜园子产出率较低。我们除了依靠科学技术做到稳产高产外，还必须向野生资源开发蔬菜，以保障人们对蔬菜日益增长的需要。所以野菜的种植具有迫切的现实意义。

一些大城市对野菜的需求量很大，例如哈尔滨，市面上已经有产自双城、呼兰、阿城等地塑料大棚、温室中的蒲公英、荠菜等山野菜。这些小菜虽身价不菲，但喜食“生野”的哈市市民，每天的消费总量都在上万公斤。再比如重庆，每年对野菜的消费有两万吨之多。而与哈尔滨、重庆有着同等生活水平的贵阳，虽然有丰厚的野菜资源储备，但是野菜产业却远不及它们发展的好，市面上的少数几种野菜制品也是浙江人生产的，放着市场空缺的遗憾与浪费不谈，单就这件事来讲是一个耻辱。贵阳的野菜市场就像一张未染指的白纸，在等着我们去描绘五彩的图画。

只要我们脚踏实地的一步步开拓这个市场，他的大门终究会向我们敞开。因为野菜的确是一种可以满足人们需要的东西，既然人们需要它，但又对它不甚了解，那我们的推广就变成了非常有价值的行