猪旋毛虫实验室检验记录

近年来畜牧业已是增加农民收入、调整农村经济结构的突破口。

猪旋毛虫作为猪的一种重要的寄生虫病，严重危害了生猪养殖业的发展以及人类的健康。

猪旋毛虫病是一种人畜共患寄生虫病，主要是由于机体寄生有旋毛虫而导致，幼虫通常在横纹肌内寄生，成虫在肠管内寄生。

猪、野猪、鼠类、猫、犬、狼、狐狸以及人类等都能够感染该病。

如果人们食入生的或者没有彻底煮熟的寄生有旋毛虫包囊的猪肉就会发病而死亡，因此在猪肉检疫时要加强谨防。

下面我们来具体了解一下：猪旋毛虫病的危害猪旋毛虫病的检疫及防治措施。

1、危害对猪的危害。

猪对旋毛虫的耐受力较大，感染虫体后往往会导致肌肉浮现病变，但临床上不会表现出明显症状，主要是机体营养不良，影响生长发育。

如果症状严重，可能使病猪呼吸和吞咽艰难，发出嘶哑叫声，往往卧地，拒绝走动，还会导致贫血和局部发生水肿。

对养殖业的危害。

该病会严重危害生猪养殖业，这是由于人们食入寄生有旋毛虫的猪肉后很大程度上可能发生感染，造成极大的危害，因此必须强制将感染该病的猪销毁，发病死亡猪基本上没有任何经济价值，严重伤害养殖户的经济效益，影响其积极性。

2、病原形态特征。

旋毛虫是毛形科、毛形属，多种动物和人都能够感染。

成虫为白色，虫体细小，呈线形，肉眼往往很难发现。

虫体前部较稀，食道部位于该处。

虫体后部相对较粗，繁殖器官和肠管位于该处，后部长度基本上占虫体的一多半。

虫体前部 (食道部) 的中央即为阴门。

虫体繁殖为胎生。

肌肉内寄生的旋毛虫具有非常强的反抗力，在零下12℃的低温环境下能够生存 57 天摆布。

发育过程。

幼虫与成虫普通在同一宿主体内寄生，宿主先是作为终末宿主，之后作为中间宿主。

宿主由于食入的动物肌肉内存在包囊幼虫而发生感染。

包囊进入宿主的胃内会释放出幼虫，并在空肠和十二指肠内逐渐性成熟变成旋毛虫成虫。

雌雄虫体交配后，雄虫会很快死亡。

雌虫产出的幼虫通过肠系淋巴结侵入到胸导管，再进入到右心室，经由肺脏进入体循环，随着血液循环挪移到全身各处，但惟独进入横纹肌纤维内才干够继续发育。

猪旋毛虫病诊断技术概述：由于猪感染旋毛虫后症状不明显，无明显病理变化，加上旋毛虫幼虫为胎生，随血液侵入骨骼肌感染动物，在粪便中也很难发现幼虫。

因此，在屠宰前要想对猪旋毛虫作出准确判断比较困难，目前常用的方法都是在屠宰后进行肉眼检查及压片镜检。

认识病原旋毛形线虫旋毛形线虫是引起该病的病原，其属于线形动物门线虫纲中毛首目、毛形科。

虫体呈白色，前细后粗，且非常小，肉眼不容易可见。

幼虫也叫做肌旋毛虫，长度为1~1.5mm.在肌纤维膜内能够形成椭圆形包囊，且非常小，大约在0.25~0.5mm，虫体呈螺旋状蜷缩在囊内。

雌虫和雄虫交配后，雌虫会产出很多的幼虫。

一般来说，一条雌虫寄生在肠内经过大约6星期时间，就能够产出1500条以上的幼虫。

幼虫先是位于肠壁的淋巴间隙，之后侵入到淋巴系统，经由血液循环侵入到机体各处的横纹肌肉，并逐渐在肌纤维膜下进行蜷曲，经过7~8星期就会形成包囊，即虫体外包裹有一层结缔组织。

这种幼虫具有感染性，且具有非常强的生命力，能够长时间存活在体内，即使在温度为零下20CC的环够存活至少125天。

经过6~9个月，包囊开始出现钙化，但幼虫依旧具有生命力，能够在猪体内继续存活大约11年。

自然界中，大约有100多种动物容易感染旋毛虫，如猪、野猪、鼠类、犬、猫、狼、狐狸等，人类也容易感染，且会导致严重的疾病。

猪只感染旋毛虫主要是由于食入的泔水、下脚料以及废弃肉渣中含有旋毛虫，且没有完全煮熟，其中放养的猪只更容易感染。

正是由于该寄生虫具有非常广泛的宿主范围，再加上猪能够在很大的范围内活动，容易接触或者食人其他动物尸体，且对动物排出的粪便具有较轻的嗜食性，从而导致某些地区该病的发生率超过50%。

显微镜下的旋毛虫病从临床症状初步判断猪旋毛虫病一般可分成两种类型，即由幼虫导致的肌型和成虫导致的肠型。

猪只对成虫具有较强的抵抗力，当病猪发生轻度感染时，通常不会表现出明显的临床症状，但携带虫体，或者发生轻微肠炎;感染严重时，会导致体温升高，食欲不振，发生呕吐、腹泻，排出混杂血液的粪便，体质快速消瘦，经过大约15天发生死亡，或者变成慢性。

猪旋毛虫病主要检验要点猪旋毛虫病主要检验要点猪旋毛虫检验一般在生猪宰杀后同步检验进行，检验时必须在有充足的光源、专门的检验设备和安静的环境下进行，同时必须有足够的人员满足与屠宰生产线同步同速进行检验。

因此，良好的组织管理是猪旋毛虫检验的必要保障。

样品采取与送检采集。

猪宰后检验采取左右膈肌脚各30克（膈肌脚难以取得时可取膈肌、腹斜肌等）。

采样时一般在开膛后去白内脏后与红内脏前进行，采样人一手拿钩一手拿刀，用钩子钩住膈肌脚，用刀在钩住的膈肌脚周围划割，把膈肌脚采下。

编号。

结合生产速度采用整十或整五的编号方式，将样品编上与胴体相同的号码，便于送检。

送检。

根据生产速度，合理使用采样盘或传送带等方式，把样品迅速送至旋毛虫检验室进行检验。

结果报送。

对旋检结果及时传递给复检（或终检）人员，及时对屠宰生猪进行综合判定。

猪旋毛虫的实验室检验要点视检。

将膈肌的肌膜和脂肪撕去，纵向拉平膈肌，在充足的光线下，肉眼观察表面有无针尖大半透明隆起的乳白色或灰白色小点，然后再剪开肉样深部进行观察。

镜检。

从左右膈肌脚不同部位，顺肌纤维方向剪取米粒大小的24个肉粒，其中视检到的小白点必须剪下。

将肉粒均匀放在旋毛虫压片器中，排成两行，每行12粒，压薄镜检。

如用载玻片代替，24个肉粒需要4块载玻片，肉粒放好后用手压紧两玻片，两端用橡皮圈缠牢，将肉粒压薄。

将制好的压片置于显微镜下，用低倍镜观察，逐个检查肉粒。

判定。

肌纤维间已形成包囊的旋毛虫，多呈梭形、椭圆形，包囊中虫体弯曲呈螺旋状。

肌纤维间钙化的旋毛虫，则囊内有多少不一、浓度不均匀的黑色末状或块状钙化物。

钙化的包囊，滴加盐酸将钙盐溶解后，可以见到虫体痕迹。

免疫层析试纸条检测实验感染猪旋毛虫抗体的研究李雁萍【摘要】旋毛虫又称"旋毛形线虫",感染此病而诱发的旋毛虫病对人体危害大.目前,检验肉质中旋毛虫的方法,有肌肉压片镜检法和人工消化法,因各有弊端难以推广使用.笔者推荐免疫层析试纸条检测猪旋毛虫,方法:制备免疫层析试纸条,实验用猪30头,均采购本地规模猪场.分为2组,1组为感染组,20头;1组为正常组,10头.感染组,每头经5000条旋毛虫幼虫感染,试纸条进行血清及肉汁抗体检测,并与镜检法进行比较.结果:使用的免疫层析试纸条,具有操作简单、便捷快速、不需专业技能等优点,更便于推广应用.而且,更适合试纸条检测肉汁中旋毛虫抗体可用于新鲜肉及冷冻猪肉中旋毛虫检疫的初筛.【期刊名称】《中国畜牧兽医文摘》【年(卷),期】2016(032)004【总页数】1页(P50)【关键词】旋毛虫;抗体检测;实验【作者】李雁萍【作者单位】山西省畜牧兽医学校,山西太原 030024【正文语种】中文旋毛虫又称“旋毛形线虫”，感染此病而诱发的旋毛虫病对人体危害大。

而致病程度，同样与诸多因素相关。

例如：食入幼虫囊的数量、侵害人体的部位、机体本身功能状态。

尤其，自身机体对旋毛虫免疫抗体能力的强弱，同样关系到此病的危害。

多数情况，轻者症状不明显，重者临床症状复杂。

诊治不及时，将在发病后1周死亡。

目前，检验肉质中旋毛虫的方法，有经典的肌肉压片镜检法，以及国际旋毛虫病委员推荐的人工消化法。

肌肉压片镜检法有存在漏检的可能，尤其对肌肉不成囊的伪旋毛虫检出率较低。

人工消化法是目前检测旋毛虫病的“硬标准”，但存在操作复杂，耗时较长的问题。

对此，20世纪90年代，出现一种新的检测技术—胶体金免疫层析法，具有操作简单、使用便捷、检出率快等优点。

鉴于此，笔者制备免疫层析试纸条，实验尝试检测猪体中的旋毛虫。

同时，为验证此试纸条用于旋毛虫的检疫效果，采集经旋毛虫幼虫感染后猪的血清和肉汁抗体，用试纸条检测与镜检结果比较效果。

猪旋毛虫病的检疫检验与防控猪旋毛虫病是一种由旋毛虫寄生引起的传染病，会使患猪出现不同程度的胃肠道症状，甚至危及生命。

该病在农业生产中造成了严重的经济损失，给养殖户带来了巨大的困扰。

猪旋毛虫病的检疫检验与防控显得尤为重要。

一、病原概述猪旋毛虫病是由猪胃肠道中的旋毛虫引起的一种寄生虫病。

旋毛虫是一种寄生于动物胃肠道内的细小寄生虫，能在宿主体内繁殖生长。

患病的猪会出现拉稀、厌食、消瘦、毛色枯黄等症状，严重时还会引起死亡。

猪旋毛虫病还可能传染给其他猪只，造成疾病的持续蔓延。

二、检疫检验1. 病原学检验猪旋毛虫病的检疫检验主要通过对猪粪样品的病原学检测来进行。

在养猪场等养殖场所，定期对猪只的粪便进行采样，通过显微镜检测寻找旋毛虫的卵囊或幼虫等病原体。

同时也可以进行PCR检测，利用分子生物学方法对猪粪样品中的病原体进行检测，提高检测的准确度。

2. 临床诊断在猪只出现拉稀、消瘦等症状时，养殖户应及时联系兽医进行临床诊断。

兽医会根据病症表现、猪只粪便的外观特征等进行初步判断，然后再通过镜检等方式获取确诊结果。

临床诊断是检疫检验中的重要环节，能够迅速发现疫情，及时采取防控措施。

3. 定点监测养殖场所应当建立定期的疫情监测制度，采集猪只粪便样本进行定点监测。

在监测中要注意样本的采集方法、标本的保存和运送等环节，确保取得可靠的监测结果。

定点监测有助于及时发现疫情，为防控工作提供数据支持。

三、防控措施1. 疫苗预防目前，猪旋毛虫病尚无专门的疫苗进行预防，但可以通过注射一些适量的驱虫药物来预防旋毛虫的寄生。

在疫情高发季节，定期给猪只进行驱虫药物的预防注射，可以减少疫情的发生。

2. 环境卫生管理保持猪圈的清洁卫生是预防猪旋毛虫病的关键。

养殖户要定期清理猪舍，消毒消毒，清除粪便。

养猪场的饮水系统也需要定期进行清洗和消毒，保持饮水的清洁卫生。

3. 合理饲养管理合理饲养管理可以提高猪只的免疫力，减少疫情的发生。

养殖户应当给猪只提供高质量的饲料，避免饲料长期受潮霉变。

养猪一点通EASY SKILL屠宰场对鲜猪肉旋毛虫病的镜检与处理方法蒋维政（广西全州县石塘镇水产畜牧兽医站，广西 全州 541504）旋毛虫病是旋毛虫的成虫和幼虫寄生于人和动物的疾病，多种动物例如肉食兽、草食兽、杂食兽以及家禽等都能感染。

因此，对屠宰场鲜猪肉进行正确规范的旋毛虫病检验工作越来越显重要，本文对鲜猪肉旋毛虫病的显微镜检验方法及处理措施进行了较为详细的阐述。

1 旋毛虫病的感染过程旋毛虫的成虫见于人类、猪、大鼠、熊和许多其他食肉动物的小肠内。

食入含有活虫的不熟的肉类以后，肌肉中的旋毛虫包囊被消化，幼虫于十二指肠或空肠释出，在感染后30～40 h就能发育性成熟进行交配，感染后4～7 d雌虫开始排出幼虫。

有些幼虫入侵肠黏膜的乳糜管、淋巴管、静脉等移行到达全身横纹肌，猪以膈肌和舌肌为主，马以舌肌和咬肌为主。

2 旋毛虫及其毒素的降解1）虫体寄生的肌纤维及其周围的肌纤维发生变性。

2）因旋毛虫寄生发生死亡的动物和人的身体内发生许多病理变化，实质器官与脂肪发生变性、出血，出现大叶性肺炎、心包炎等。

3）将严重感染旋毛虫的肌肉经高温处理杀死虫体后喂狗或猫，狗或猫仍然发病或死亡，体内器官变性，病变严重，原因是虽然高温能杀死虫体，但不能降解其毒素。

3 新鲜猪肉旋毛虫镜检法3.1 采样每头猪的左右膈肌脚各取一块肉样，每块肉样的重量在30～50 g之间，且与胴体标记同一号码，依次排列在采样盘中，固定肌样位置，确保肌样号码不会弄错。

3.2 肉眼检查膈肌样品在进行显微镜检查之前，由有经验的检验人员撕去肌膜作肉眼观察，检查有无可疑白色小点，可以提高检出率。

若发现肌肉表面有旋毛虫或住肉孢子虫白色椭圆形细小白点后，应有目的地剪取肌样进行检查。

3.3 压片肉眼检查后，在肉样上顺着肌纤维方向用弯曲的外科剪刀剪取24颗米粒大小的肉粒（左右膈肌脚各12粒），在一块5 mm厚的载玻片上排成2排，再覆盖1块盖玻片，加压制成压片，压片厚度应能透过玻璃看清报纸上的小字，每个玻片只允许检查1头猪的肌样。