红果、海棠去了把 儿和尾,有一点儿掉皮 损伤的都要挑出来, 选出上好的在阳光下 晾晒。青丝、 玫瑰也是要上等的。
蘸糖葫芦必须 用冰糖,绵白糖不行, 蘸出来不亮。煮糖 用铜锅,铁锅煮出 的糖发黑。
我给父亲当帮手,把炉火 闷好,再把一块大理石板 洗擦干净,擦上油备用。 串糖葫芦的竹签,由我一 根根削好、洗净、晾干, 然后一捆捆放在父亲手边。 父亲把糖煮开,等能拉出 丝来,火候就算到家了。
我会认
巷津损晾 签耽甩赚
巷(xiàng)(巷子) 津(jīn)(天津) 损(sǔn)(破损) 晾(liàng()晾晒) 签(qiān)(竹签) 耽(dān)(耽误) 甩(shuǎi)(甩掉) 赚(zhuàn()赚钱)
词语学习
天津 损伤 晾晒 竹签
耽误 甩出 赚钱
走街串巷
多音字组词,先写字音,再组词。
父亲教我在石板上甩出“糖风”来,那 是在糖葫芦尖上薄薄的一片糖。过年的糖葫 芦,要甩出长长的糖风。父亲甩的可漂亮了, 好像聚宝盆上的光圈。
父亲说: “我的糖葫芦糖蘸得均匀,越薄 越见功夫,吃一口让人叫好,蘸出的糖葫芦 不怕冷不怕热不怕潮,这叫万年牢。”
自己 经营
选择好料 制作工艺 手艺高超
认真实在
第一部分:讲父亲自己经营做 糖葫芦选用最好的材料,讲究制作 的工艺、手艺高超和保证产品质量。
你能找出课文中相关的句子读 一读吗?
我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他
做的糖葫芦在天津非常有名。
从加红色的词 语中你能体会到
什么?
父亲的糖葫芦做得 好,用的都是 最材好的 料。
早晨起来,父亲去市 上买来红果、海棠、山 药、红小豆等,先把这 些东西洗干净。
新凤霞 我国著名的评剧演员。 小时因家境贫寒,她没有上过学, 六岁开始学戏,十四岁就肩负起全 家的生活重担。经过长期的艺术实 践,新凤霞逐渐形成独具特色的“新派唱腔”。她唱 的评剧《刘巧儿》在第一届全国戏曲观摩演出中获得 演员一等奖。1997 年,新凤霞获第十六届 “亚洲最杰 出艺人奖”。后来生病不能演出,她就刻苦学习写作, 成了一名作家。写出了,父亲就 辞去了这份工作,仍然提篮 叫卖。自己吃苦不怕,他说, 凭着良心做买卖才是