工科类专业校企合作“2+1”人才培养模式的实践与探索

ｉ口目　．￣２０１　０　ＮＯ．２３；－　－：　，　。　。　ｆ。　Ｈｅｒａｔｄ　高职酒店管理专业“校企合作　工学　式的探索与实践①　金虹　付红丹　（河南职业技术学院　郑州４５００４６）　结合”人　职业技术研究　才培养模　摘要：高职教育经过十几年的快速发展，校企合作．工学结合作为高职教育的主要人才培养模式体现了高职教育发展的内在规律，其建　立与完善具有重要意史。本文分析了高职酒店管理专业在实施校企合作、工学结合人才培养模式的过程中存在的问题，重点从五个方面　阐述了实现“校企合作，工学结合”人才培养模式应采取的主要措施。　关键词：高职　管理　合作　模式　中图分类号：Ｇ４　２　０　文献标识码：Ａ　文章编号：ｌ　６７３—９７９５（２ｏｌ　Ｏ）０８（ｂ）一０１　７２—０２　人才培养模式，一般认为是为实现培　养目标而采取的培养过程的构造样式和运　行方式，它主要包括专业设置、课程模式、　教学设计和教育方法等构成要素。根据高　职教育的特点，高职人才培养模式就是以　直接满足经济和社会发展需要为目标，以　培养学生的社会职业能力为主要内容，以　教学与生产实践相结合为主要途径和手段　的培养模式，是学校和用人单位共同确定　的具体培养目标、教学内容、培养方式和保　障机制的总和。多数高职院校的酒店管理　专业已形成了“以职业为导向、能力为本　位、学生为中心，工学结合、职业道德和职　业技能并重”的“校企合作、工学结合”的人　才培养模式，为酒店服务业培养着一批高　技能应用型人才。但在实际运行中遇到了　很多问题，如何分析和解决这些问题，并采　取相应的措施来提高人才培养的质量，本　文就实际应用中的存在问题和解决的方法　分析如下。　１“校企合作、工学结合”人才培养　模式在运行中存在的问题　１．１观念问题　１．１．１企业观念制约了学生的发展　很多企业缺乏成熟的合作教育的思　想，大多数企业只是选择用学生，很少参与　学生的培养。在使用学生方面，企业普遍认　为：第一，学生好使用。由于高职酒店管理　专业的学生具备较强的专业知识和技能，　能够很好的对客户服务，有较强的酒店意　识。只需短暂培训便能上岗。第二，学生使　用成本低，酒店只给学生提供每月较低的　实习工资，不需交纳社会三金，极大的降低　了人力资源成本，几乎所有酒店都会留出　４０～５０人的名额来招收和使用实习生。第　三，对实习生差别对待。正式员工和实习生　不同等对待，老员工可以按时下班，加班有　加班费，有提成，必要时可以请假，但实习　生没有这种待遇。在参与学生培养方面：第　一，不履行职责。校企双方合作协议上明明　写的客房，餐厅，前厅三个部门轮岗实习，　实际学生到了酒店根本不给轮岗实习和学　习的机会，大部分学生就在餐厅或客房工　作一个实习期，轮岗机会很少。第二，学生　培训机会少，只能在实践中自己摸索。部分　企业出于自身经济利益和生产实践等因素　的考虑，在出现企业眼前利益和长远利益、　企业自身利益和社会利益矛盾冲突时，把　培训教育学生视为额外负担。　１．１．２受人们对服务行业认知的影响，　生源匮乏　做为第三产业的服务业被人视为“伺　候人”的工作，家长观念陈旧对服务行业尤　其是酒店服务管理专业的认识不足，不愿　让孩子到酒店“端盘子”。因此酒店管理专　业人才需求虽然迫切，可是生源十分匮乏。　１．２运行机制的问题　首先，双方对校企合作缺乏统筹运作，　使企业运行与教学诸要素之间不能有机结　合和相互促进，从而构成一个具有特定功　能的整体，因此教学目标和预期效果不能　完全实现。其次，学校与企业存在着运行机　制的不同、校园文化与企业文化也存在较　大差异，还没有真正融合，使校企之间的深　度合作受到一定的制约。目前，在各院校的　高职酒店管理教学中，涉及到校企合作的　实践教学形式大致有认知实习和顶岗实　习。在认知学习是对酒店行业的工作环境　和企业文化进行初步的认识和体验，时间　较短。在校内实践和顶岗实习中，主要目标　是完成教学计划中规定的教学内容，如对　客房服务与管理（技能）、餐厅服务与管理　（技能）等理论与实践知识进行学习，在顶岗　实践中加以应用，将所学转化为职业能力。　学生把顶岗实习只当成教学的一个环节，　在企业没归属感。同时学生也错误的认为　酒店把他们当作廉价的劳动力，不能将自　己视为企业的员工。再者，学生思想动摇时　学校的实习规定不能起到真正的约束作　用。　１．３校企在责任与义务方面存在的问题　学校和企ｒ业是校企合作中的两个基本　要素。校企合作人才培养模式应该是以学　校和企业双方共同成为主体的合作培养模　式。虽然，两者在校企合作中的地位和作用　有所不同，但双方在校企合作人才培养过　程中所承担的责任应该是同等重要的，双　方都应该成为主体要素。因为两者都是校　企合作的组织实施者和考核评价者。前者　主要承担理论基础教学任务，为了在企业　开展实践教学奠定理论基础，除了开设理　论基础和专业课程以外，开设基本技能训　练课程和职业素养拓展课程。后者主要是　承担企业文化、服务理念的形成和实际职　业技能提升的培训任务，校企合作为学生　提供了在真实服务情境中培养综合素质能　力的条件。我国缺乏校企合作管理机制的　法律保护，因此企业行为短视、偏重自身利　益、没有实现主体要素的作用，这就是高职　酒店管理专业校企合作人才培养模式中存　在的重要问题。　２实现“校企合作、工学结合”人才　培养模式应采取的措施　鉴于在运行中存在的上述问题，经过　多年的研究与探索，为了培养出符合行业　需求的酒店管理人才，在校企合作人才培　养模式中应采取以下的措施。　２．１建立与完善教学质量监控体系与评价　标准　借鉴国外课程标准化成功经验，校企　共同制定人才培养方案，建立校企共同参　与培养的人才质量评价体系。企业应当参　与课程标准的制定和教学效果的评价，课　程评价标准必须将教学标准、企业标准和　（下转１　７４页）　①作者简介：金虹（１９７３年～）：女，河南省郑州人，河南职业技术学院酒店管理专业教研室主任，主要从事酒店管理教学与研究。　红丹（１９８１年～）：女，河南省驻马店人，河南职业技术学院教师，主要从事旅游管理教学与研究。　７２　中国科教创新导刊Ｃｈｉｎａ　Ｅｄｕｃａｔｉｏｎ　Ｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ　Ｈｅｒａｌ

Total.264December2013（C）TheScienceEducationArticleCollects总第264期2013年12月（下）摘要新形势下研究生培养的模式决定了研究生的培养质量。本文论述目前研究生培养的现状，并结合本院工科研究生培养的实际，阐述了工科研究生校企联合培养的模式及其意义。关键词工科研究生校企联合培养模式CollegeandEnterpriseJointTrainingModeofEngineer鄄ingGraduates//HuChaobin,ChenXin,GuoLanzhongAbstractUnderthenewsituation,trainingmodeofgraduateed-ucationdeterminesthequalityofgraduateeducation.Thisarticlediscussesthecurrentstatusofgraduateeducation,andcombinedwiththepracticeoftrainingofengineeringgraduate,elaboratesthemodeofengineeringgraduates'cultivationofcollege-enter-prisejointanditssignificance.Keywordsengineeringgraduate;college-enterprisejoint;train-ingmode1引言教育是一个国家可持续发展的关键，人才是强国的根本。党中央提出落实科学发展观，加强自主创新能力。而增强自主创新能力的关键在于创新人才的培养，研究生教育就是创新人才培养的主战场。十年来，我国的研究生培养已经进入了快速发展时期。随着研究生规模的不断扩大也带来学生质量参差不齐，导师队伍建设跟不上学生扩招要求，实验室资源相对匮乏等相关问题。本文以本学院本专业研究生培养的实践探索工科研究生培养的新思路、新方法。2工科研究生培养的现状2.1人数激增，生源质量参差不齐，硬件匮乏随着我国经济的高速发展,我国研究生教育也迎来了高速发展的时代。由于经济发展的需要，国家高度重视高层次人才的培养,不断扩大研究生的招生规模。其中硕士研究生从1998年招生5万多人到2012年招生50多万人。招生规模的扩大带来了一系列新的问题。部分考上的同学进大学就是奔着考研去的，只注重高数、外语和几门专业课的学习，虽然考上了研究生但专业基础知识很薄弱。大规模的研究生扩招导致教学条件、教育资金相对缺乏。大部分工科研究生实验设施、学习条件均落后于研究生教育的发展速度。这些在一定程度上都会影响工科研究生的培养质量,制约其发展。[1]2.2导师数量不足，精力有限研究生导师的数量跟不上研究生招生数量的速度。这就造成目前导师带的学生数增多，有的导师甚至带10到20个研究生。导师没有精力和经费来培养所有的研究生，从而难以保证研究生的培养质量。不少高校还存在学而优则仕的现象，很多导师都有行政兼职，分散了精力，更难保证研究生的培养质量。2.3研究生实验能力差，与工程实际脱节由于教学资源的匮乏，高校工科实验室建设相对落后，学生缺少实践动手的机会。而且大多数高校重视理论教学环节和论文写作环节,而对实践环节却没有明确的规定,造成了工科研究生动手能力极差。高校企业研究生工作站建设不完善，导致工科研究生与企业接触较少，对现场的工程需求缺乏了解，工程技术应用研究能力不强，因此科学成果的开发、创新、转化能力较差。[2]3校企联合培养的意义3.1资源互补如图1所示，通过校企双方合作实现了硬件资源和人力资源的互补双赢。校企联合培养研究生，学生可以利用企业的实验室、科研经费，企业可以增强与高校的交流，也可以运用高校的实验室仪器、图书馆资源。高校教师与企业开展合作后,能紧密联系企业生产实际,易于了解企业的需要并帮助他们解决生产中的问题，容易从生产实际中提炼研究方向，让科研来源于生产服务于生产。从学校和企业人力资源构成来看，校企联合培养研究生体制建立以后，学校可以聘任企业优秀高级工程师为兼职导师，从而补充学校导师数量的不足。企业通过聘请学校教师担任兼职工程师，同时有大量的研究生参与到企业的产品开发，扩充了企业的研发队伍。[3]图1校企资源互补3.2提高研究生实践能力和创新能力校企联合培养研究生为工科研究生提供了优质的实践平台，企业专家参与工科研究生实践教学环节的指导工作，使研究生在解决各类实际问题的同时也拓展了知识面、增长了新知识。在合作过程中，工科研究生参加企业的技术攻关、科学研究等工作，将生产、科研与学习过程结合起来，大大提升了自身的创新能力和实践能力。[4]3.3有利于研究生就业和企业选拔人才研究生通过在企业的实践，对企业设计生产的运作和工作要求有了一定的了解，同时合作培养的企业也可以作为学生择业的对象。企业对联合培养的研究生的专业能力和专业素养有了全面的了解，企业也可以根据自己发展的需要选择合适的联合培养研究生。相对来说校企联合培养的研究生可省略实习环节，工作上手比较快。基金项目：常熟理工学院研究生管理专项资助（资助号：KYZ2012212Z）。作者简介：胡朝斌（1980—），男，安徽安庆人，常熟理工学院机械工程学院讲师，合肥工业大学CIMS所硕士研究生，同济大学博士在读，主要研究方向为数控技术、数字化设计与制造。工科研究生校企联合培养模式探讨胡朝斌陈新郭兰中渊常熟理工学院江苏窑常熟215500冤中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1672-7894（2013）36-0053-02

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工业机器人技术专业校企合作订单班人才培养模式改革初探

作者：李琦

来源：《中国校外教育(下旬)》2019年第02期

【摘要】在智能制造视域下，高职院校通过产教融合校企合作，共同培养订单班的途径促进就业，提升人才培养质量。面对工业机器人行业人才需求量井喷式的增长，从创新人才培养模式、整合和构建课程体系、建设现代化智能制造实训基地、培养师资队伍等多方面进行深入研究，以期达到提高专业人才培养水平，推进专业发展的目标。

【关键词】校企合作 订单班 工业机器人技术

一、建设工业机器人技术专业校企合作订单班的意义

作为一种有较高技术附加值的机电一体化设备，工业机器人已经被广泛的应用于现代化工业生产中。随着人力成本上升，产业转型升级的需求以及国家政策的扶持，该行业具有良好的发展前景。未来，作为信息化的新兴产业和智能制造支撑技术，工业机器人将对社会经济发展和制造业起到日趋重要的作用。

高职院校着力培养实践技能型人才，高职工业机器人技术专业毕业生将从事工业机器人操作、维护、装调和集成工作岗位，成为工业机器人产业蓬勃发展的主要力量。工业机器人工人操作调整工需求量逐年增长，如何培养出企业急需的创新型人才，提高专业人才的培养水平，促进工业器人技术专业的发展成为急需解决的问题。目前，工业机器人技术相关人才需求量以达到井喷式状态，工业机器人应用企业陷入用工荒，购进的机器人设备无人会用。另外，大量机器人设备涌入市场，使用过程中出现故障无人修理，设备集成商、制造商和售后部门相关人才紧缺;开设该专业的相关高职院校又多属于闭门造车的状态，不了解企业需求，人才培养与企业用人目标脱节，无法实现校企零对接，种种状况突显出高职工业机器人技术专业人才培养问题的急需解决。

二、建设校企合作订单班举措

积极与相关企业合作建设工业机器人订单班，成立凝思智能制造二级学院，对满足社会日益增长的技术技能型人才的需求、提高服务地方经济能力、专业人才的培养和发展有推动性作用。解决学生就业问题，提高就业质量，同时对专业发展起到积极促进作用。

探索新工科背景下“专创融合”人才培养模式的改革与实践

发布时间：2021-09-08T07:38:54.637Z 来源：《教育学文摘》2021年第36卷5月13期 作者： 蒋迪 张小雨

[导读] 为主动应对新一轮科技革命与产业变革，支撑服务创新驱动发展、“中国制造”2025等一系列

蒋迪 张小雨

吉林建筑大学 130118

摘要：为主动应对新一轮科技革命与产业变革，支撑服务创新驱动发展、“中国制造”2025等一系列国家战略，在新经济、新起点背景下提出“新工科”概念。新工科的提出，为我国工程教育理论和实践提供了一个全新的视角，对传统工科注入了新的内涵。为了适应新经济

发展需要，高校必须要积极开展“新工科”建设，加快推动专业技术人才培养模式改革,立足于传统工科专业建设交叉融合创新创业教育、互

联网、大数据以及人工智能教育，培养适应社会需求的创新型专业技术人才。

关键词：新工科、校企合作、专创融合、人才培养模式

一、研究背景

国外对工科教育的研究和实践非常丰富。常见的教育模式有：能力导向教育模式（CBE）、成果导向教育模式(OBE）和构思-设计-实施-运行教育模式(CDIO）。2017年8月，麻省理工学院（MIT）启动了新一轮的工程教育改革，旨在重构MIT的工程教育教学，从根本上对

工程教育进行一次系统性反思和变革，变革的重点集中在学生的学习方式及学习内容，目标是培养能够引领未来产业界和社会发展的领导

型工程人才。在工程人才的能力重构上，强调未来产业界将会更加注重工程人才的学习能力和思维等方面的表现。

近几年，我国开展“新工科”建设，积极推进工程教育改革，聚焦行业应用，从新理念、新结构、新模式、新质量和新体系思考教育的基本内容。探索新工科教育及人才培养范式，致力于建设新工科专业及改造传统工科专业。未来新兴产业和经济发展需要具有实践能力和

创新精神的高素质创新型技术人才。“新工科”理念的出现为高校人才培养模式的构建提供了新思路：多学科交叉融合、产学研协同创新、