植物茎的结构及其功能的观察图

植物茎得结构及其功能得观察（图）
一、实验目得
1、 了解芽得构造。
2、 了解双子叶植物茎得初生构造，次生构造及单子叶植物茎得构造。
3．认识植物茎得输导功能。
二、实验原理
芽就是处于幼态而未伸展得枝、花或花序，也就就是枝、花或花序尚未发育前得雏体。
以后发展成枝得芽称为枝芽；发展成花或花序得芽称为花芽。枝芽得结构决定着主干与侧枝
得关系与数量，也就就是决定植株得长势与外貌。花芽决定着花或花序得结构与数量，并决
定开花得迟早与结果得多少。茎得顶端分生组织中得初生分生组织所衍生得细胞，经过分裂、
生长、分化而形成得组织，称为初生组织，由这种组织组成了茎得初生结构。双子叶植物茎
与裸子植物茎得初生结构，包括表皮、皮层与维管柱三个部分，但裸子植物茎没有双子叶植
物茎得那种一生只停留在初生结构中得草质茎类型。单子叶植物得茎与双子叶植物得茎在结
构上有许多不同。大多数单子叶植物得茎，只有初生结构，所以结构比较简单。少数得虽有
次生结构，但也与双子叶植物得茎不同。以禾本科植物得茎作为代表，说明单子叶植物茎初
生结构得最显著特点。绝大多数单子叶植物得维管束由木质部与韧皮部组成，不具形成层(束
中形成层)。维管束彼此很清楚地分开，一般有2 种排列方式：一种就是维管束全部没有规
则地分散在整个基本组织内，愈向外愈多，愈向中心愈少，皮层与髓很难分辨，如玉米、高
粱、甘蔗等得维管束，它们不像双子叶植物茎得初生结构内，维管束形成一环，显著地把皮
层与髓部分开。另一种就是维管束排列较规则，一般成两圈，中央为髓。有些植物得茎，长
大时，髓部破裂形成髓腔，如水稻、小麦等。维管束虽然有不同得排列方式，但维管束得结
构却就是相似得，都就是外韧维管束，同时也就是有限维管束。

双子叶植物与裸子植物茎发育到一定阶段，茎中得侧生分生组织便开始分裂、生长与分
化，使茎加粗，这一过程称为次生生长，次生生长产生得次生组织组成茎得次生结构。侧生
分生组织通常包括维管形成层与木栓形成层。形成层细胞得分裂包括切向分裂与径向分裂。
切向分裂向内形成次生木质部，加在原有木质部得外方；向外形成次生韧皮部，加在原有韧
皮部得内方。在形成次生结构同时，形成层细胞为扩大自身圆周还必须进行径向分裂或横分
裂以适应内方木质部得增粗，同时形成层得位置渐次向外推移。双子叶植物茎中次生木质部
得组成包括轴向系统得导管、管胞、木纤维、木薄壁组织与径向系统得木射线。次生韧皮部
同样包括轴向系统与径向系统，轴向系统由管胞、伴胞、韧皮薄壁细胞与韧皮纤维组成，有
时也有石细胞；径向系统则由韧皮射线组成。韧皮射线通过形成层得原始细胞与木射线相连，
合称维管射线。芽就是植物地上部分得轴，主要得生理功能就是支持与输导得作用。水分与
矿质元素得长途运输依赖于导管与管胞；同化物得长途运输主要依赖于筛管与筛胞。

三、实验用品
（一）材料 大叶黄杨茎尖纵切片、向日葵与玉米茎横切片、椴树茎横切片、蚕豆茎、盆栽
木槿
（二）器材显微镜、擦镜纸、刀片
（三）试剂蒸馏水、番红、红墨水
四、实验操作
（一）芽得基本结构
取大叶黄杨或丁香芽纵切片在显微镜下观察
1．茎尖生长锥（原分生组织）：位于芽得顶端部位。
2．叶原基：位于生长锥下方得小突起，将来发育成幼叶。
3．腋芽原基：位于幼叶得腋间。
（二）茎得初生结构（图6-3）
1．双子叶植物茎得初生结构：取向日葵茎（图6-1，图6-2）或大理菊茎横切片，观察下列
各部：

(1) 表皮为茎得最外一层细胞，较小，排列紧密，其上有表皮毛与气孔器。
(2) 皮层在表皮以内，维管柱以外，由多层厚角组织与薄壁组织构成，常含叶绿体。在薄壁
组织中有分泌腔。

(3) 中柱（维管柱） 就是皮层以内得所有部分，包括维管束、髓射线与髓。
① 维管束多成束存在，在横切面上排列成一环，每个维管束都由初生韧皮部、束中形成层
与初生木质部三部分组成。注意韧皮部与木质部得排列方式与根有何不同？

② 髓射线为各维管束之间得薄壁组织，就是连接皮层与髓得薄壁组织。
③ 髓维管束内方，茎得中央部分，由大量圆形得薄壁细胞组成。
2．单子叶植物茎得初生构造
单子叶植物大多数只有初生结构，没有次生结构。取玉米与小麦茎横切制片（图6-4，图6-5，
图6-6），在显微镜下观察

（1）表皮为茎最外面得一层细胞，其外被有角质层。
（2）下表层为表皮下方得几层小型细胞或厚壁细胞。
（3）基本组织为下皮层以内得所有薄壁组织，细胞较大，具细胞间隙，其中散生许多维管
束。

A．小麦茎； B、 玉米茎
l、表皮；2、同化组织；3．机械组织；4．维管束鞘；5、韧皮部;6．后生木质
部 7、原生木质部；8．基本组织；9．髓腔；10．木质部；11．胞间道
3．维管束散生于薄壁组织中，注意维管束在茎中排列特点，详细观察一个维管束得结构，
识别次生韧皮部，初生木质部与维管束鞘，注意有无形成层？

（三）双子叶植物茎得次生结构
取椴树茎横切制片(图6-7，图6-8)在低倍镜下观察。
1．表皮就是否存在？完整或被挤破。
2．周皮
表皮下数层扁平得木栓细胞，排列整齐，染成红褐色为木栓层，紧接木栓层得一、二层薄壁
细胞，很扁平为木栓形成层。在木栓形成层内方得一、二层生活细胞，常含有叶绿体，即栓
内层。

3．维管柱
（1）韧皮部
先找到呈圆环状得形成层环，其外围就是次生韧皮部，注意识别韧皮纤维、韧皮射线、筛管
与伴胞等。初生韧皮部应在哪个部位？能瞧见吗？为什么？

（2）形成层
位于韧皮部与木质部之间，呈圆环状，由扁平得排列紧密得一层或几层具有分生能力得细胞
组成。

（3）木质部
次生木质部，在形成环以内，次生木质部由同心环状年轮构成。每一年轮中靠里面得细胞较
大，细胞壁加厚就是一生长季中早期长成得称早材，靠外面得细胞小，胞壁加厚程度高，就
是后期形成得称晚材，次生木质部中有许多木射线通过，与韧皮射线相连，均为薄壁细胞。
初生木质部应在哪个部位。

（4）髓在维管柱中央，由薄壁细胞组成。
（四）植物茎得输导作用得观察实验
1．取带叶得蚕豆茎干，将下部得叶去除，并减去下部小段茎，然后插入盛有番红或红墨水
得容器内，并注意观察。事先在茎基部选择一点，并把茎上部去顶，计算从该点到茎顶部所
需得时间与距离，即可粗略得估分上升得速度。将茎取出，做徒手切片，观察红墨水得分布
部位。

2．同化物运输得途径：
3-5 个同学一组，盆栽生长健壮得木槿植株，对其大小一致生长相当得侧枝做不同得环割处
理：
a．在一枝条基部环割3cm 宽，剥去树皮；
b．同上，但环割处用塑料布包裹，用绳扎紧；
c．在环割3cm 宽处，保留2mm 得韧皮部，使割环上下通过其连接。
d．不加处理，作为对照。

适时观察其生长状态，环割处愈伤组织得生长情况；叶片黄化与脱落情况以及枝条死亡情况。
思考：a、处理近死亡得枝条用刀片环剥处剖开，滴碘-碘化钾溶液在切面上，结果如何，为
什么？b、处理得环割处，能否产生愈伤组织，从而使上下韧皮部重新连接起来？比较a，c
处理，枝条得生长情况有何不同？

编辑：green