植物茎的结构及其功能的观察图

茎的主要生理功能输导作用支持作用贮藏功能营养繁殖同化作用茎的外形茎多为圆柱形，也有三棱形或四棱形芽的类型及构造芽是幼态未伸展的枝、花或花序包括茎尖和节上（叶腋内）的分生组织及附属物茎的生长习性1. 直立茎，茎直立向上生长，如稻、麦、桃、梨等大多数植物的茎。

2. 缠绕茎, 茎本身不能直立向上生长，必须螺旋缠绕于其它物体上才能向上生长，如长豇豆、菜豆、牵牛等的茎。

3. 攀援茎, 茎也不能直立向上生长，而靠特化的结构攀援在其它物体上，才能上升，如豌豆的茎（叶卷须）；葡萄的茎（茎卷须）等。

4. 匍匐茎, 茎平卧地面上，四向生长，并从节上产生不定根，如甘薯、天胡荽、连钱草等植物的茎。

5．平卧茎，茎平卧地面上，节上不产生根，如地锦等。

3. 茎的分枝方式分枝 , 是茎生长的形式，是芽活动、分裂和生长的结果单轴分枝:主茎顶芽的生长活动始终占优势，形成直立而明显的主干，各级分枝依次较小合轴分枝:主茎顶芽生长活动形成一段主轴后即停止生长或形成花芽，由下侧的一个腋芽代替主芽继续生长，又形成一段主轴，之后又停止生长或形成花芽，再由其下侧的腋芽接替生长，如此继续下去，因此，植物的主轴是由主茎和相继接替的各级侧枝共同组成假二叉分枝:主茎顶芽活动到一定的时间就停止生长或死亡，由顶芽下面的一对腋芽同时生长形成两个分枝禾本科植物的分蘖小麦茎的节间极短, 几个节密集在基部, 称分蘖节分蘖节上产生腋芽和不定根, 腋芽迅速生长形成分枝, 这种方式的分枝称为分蘖主茎上的分蘖称一级分蘖, 一级分蘖上产生的分蘖称二级分蘖,……分蘖发生在第几节上, 称为第几蘖位…...能抽穗结实的分蘖称为有效分蘖不能抽穗结实的分蘖称为无效分蘖茎尖及其发育茎的发育原套—原体学说★茎顶端原分生组织可分为原套和原体两部分★原套位于表面，由一(单子叶)或几层(双子叶,多数两层)排列整齐的细胞组成★原套只进行垂周分裂, 扩大表面积, 不增加细胞层数★原体位于内方, 是一团排列不规则的细胞, 能进行垂周分裂和平周分裂, 使茎端体积增大★原套→原表皮→表皮★原体→基本分生组织→皮层(有些植物皮层由原套分化而来) →原形成层→维管柱１）叶的起源★叶由叶原基逐步发育而成★裸子植物和双子叶植物,叶原基发生在分生组织表面的第二或第三层细胞(单子叶植物由表层发生)★这些细胞平周分裂在茎侧面形成突起→叶原基２）芽的起源★顶芽起源于顶端分生组织，腋芽起源于腋芽原基★叶腋的一些细胞平周分裂在侧面形成突起→腋芽原基因叶和芽起源于分生组织表面第一、二或三层细胞，这种起源方式称为外起源2.2.3 茎的初生生长和初生结构1、初生结构：茎顶端分生组织中的初生分生组织所衍生的细胞，经过分裂，生长，分化而形成的组织，称为初生组织，由这种组织组成的茎称为茎的初生结构表皮——初生茎最外一层细胞构成，具保护作用气孔—两个肾形的保卫细胞表皮毛—形状和结构多样（单细胞或多细胞），功能为保护、降低蒸腾等皮层：占茎的比例小，茎中一般没有内皮层，有些植物茎皮层最内层富含淀粉，称淀粉鞘皮层厚角组织维管柱：内皮层以内的部分，包括多个维管束、髓和髓射线\ 维管束维管束类型茎的次生生长和次生结构•被子植物的茎发育到一定的阶段，茎中的侧生分生组织开始分裂、生长和分化•茎的加粗过程称为次生生长•由次生生长而产生的次生组织成为茎的次生结构1、茎的次生结构•（1）维管形成层的来源及活动•（2）次生木质部•（3）次生韧皮部•（4）木栓形成层的产生和活动（1）维管形成层的来源和活动维管形成层的来源：初生分生组织中的原形成层，在分化形成维管束时，并没有全部分化，在维管束的初生木质部和初生韧皮部之间，留下了一层具有潜在分裂能力的组织，即维管形成层（以后简称形成层），在初生结构中，它位于维管束的中间部分，即韧皮部和木质部之间，因此，也称为束中形成层在维管束之间的髓射线组织中，相当于形成层部位的一些薄壁组织细胞恢复分生能力，形成束间形成层。

茎的构造茎是由种子胚芽向上发育而成，有时也包括部分下胚轴。

茎端和叶腋处的芽有时也随着植物的生长发育而形成分枝，分枝不断产生形成枝繁叶茂的植物地上部分，主茎和分支的构造基本相同。

茎是植物体地上部分的营养器官，是联系根和叶，输送水分和无机盐和有机养料的轴状结构，和根一同被称为轴状结构。

双子叶植物、单子叶植物以及裸子植物的构造各不相同。

茎间的构造特点茎和根的顶端生长发育过程基本相似，结果也基本似根尖，但茎无根冠样结构。

将最顶端的芽做纵切观察，在芽的中间可以看到幼嫩的茎尖，没有明显的节和节间，有形成叶和芽的原始突起，分别称为叶原基和芽原基，可分别发育成叶和腋芽。

幼叶包围茎尖，起保护作用，叶原基的腋部还可以产生腋芽原基，不同的腋芽又分别发育成枝条、花序或花。

茎、叶和腋芽一般是同步发生茎端或枝端自上而下分为分生区、伸长区、和成熟区1.分生区位于茎尖顶端，呈圆锥状，又称生长锥。

最前端为原分生组织，是由一团具有强烈的分生能力的分生组织细胞组成。

在茎尖顶端以下的四周，有叶原基和腋芽原基分布。

2.。

伸长区一般比根的伸长区长，可包括几个没有伸长开的节和节间。

细胞分裂活动自上而下逐渐减弱，细胞急剧向上伸长，并叶泡化。

伸长区的最下部分细胞已由原表皮，基本分生组织、原形成层等初生分生组织逐渐分化而形成初期的初生组织。

伸长区是顶端分生组织到成熟组织的过渡区域。

3.。

成熟区成熟区的表面可以看出节间的长度基本趋于固定，常有气孔和毛茸，成熟区中的细胞分裂趋于停止，各种组织分化已基本完成，形成了茎的初生结构。

双子叶植物茎的构造双子叶植物茎的种类很多，表面特征也表现出多种多样，但是茎的显微结构却有非常相似的共同特征。

一双子叶植物茎的初生构造从幼茎成熟区做一个横切面，从外向内观察可分为表皮、皮层、维管柱3部分。

（一）表皮表皮由原表皮层分生、分化而成，由一层扁平、排列整齐而紧密的生活细胞构成。

细胞横切面一般呈长方形，外壁较厚，常角质化形成角质层，但是除了特化的保卫细胞外，表皮细胞通常没有叶绿体存在，所以表皮细胞是透明的，表皮具有的蜡被、气孔、毛茸等附属物是植物长期适应环境的结果，也是鉴定药材的重要特征。

植肠茎的姑构及其功能的观案（图丿一.宾缺目的1. 了鮮芽的构it。

2. 了解玖子叶植杨箜的初生构逡，次生构凌及单子叶植场筌的构凌。

3. 认识植场茎的綸导坊能。

二、宾检虑理芽是处于幼态而未仲展的枝.花或花序，也就是枝.花或抡序高未发育询的雏体。

以后发展成枝的芽称为枝芽；发展成抡或花序的芽称为抡茅。

枝芽的结构决主舟主干和侧枝的关糸与救量.&就是决定植株的长势和外貌。

花芽决沱着花或花序的结构和数量，并决定开花的迟早和结果的多少。

筌的顶夠分生纽织中的初生分生纽织所衍生的细胞，经过分聚.生长. 分化而形成的组织.称为初生级织，由这科组织级成了筌的初生结构。

双孑叶植扬茎和褪子植杨筌的初生结构.包拆表皮、皮层和维管柱三个部分，但栋子植场筌没冇玖子叶植肠筌的那科一生只停組心初生结构中的草质茎类空。

单子叶植賜的茎和玖子叶植％的茎在结构上冇许多不同。

大多数单孑叶植％的茎，只冇初生结构.所以结构比较药单。

少数的虽冇次生结构，但也和双子叶植物的茎不同。

以禾本科植物的茎作为代表，说朋单子叶植杨筌初生结构的浚显箸苗点。

绝大多救单孑叶植杨的维管束由木质部和初皮部俎成，不具形成层（束中形成屡）。

维管束枝此很请楚地分开，-Mt 2科排刃方式：一科是维管束全部没冇规则地分救在整个基本级织.念向外仓多，念向中心念少，皮處和髓很难分辨.如玉耒.高粱.甘慝寻的维管束，它们不像玖孑叶植賜茎的初生结构，维管束形成一环，显菁地把皮层和腿部分开。

另一科是维管束排刃较规则，一般成两囲，中央为糙。

冇些植肠的茎，长大肘，絶部玻裂形成腿胶'如水稻.小麦等。

维管束虽蝕•冇不同的排刃方式但维管束的结构却是相彼的，郝是外初维管束，同肘也是有限维管束。

玖孑叶植杨和標子植肠筌发育到一定阶段，茎中的側生分生组织便开胎分裂.生长和分化，使筌加粗，这一过程琼为次生生长，次生生长产生的次生纽织组成茎的次生结构。

側生分生级织通常色据维管形成屋和木松形成层。